CC BY
57
УДК 636.082.
Радченко Н.П., с.н.с., к.с.-г.н., ® Скляренко Ю.1., к.с.-г.н.
Сумський тститут АПВ НААН Украгни Чернявська Т.О., доцент, к.с.-г.н.
Сумський нацюнальний аграрний утеерситет
ПРОДУКТИВН1 ЯКОСТ1 КОР1В УКРА1НСЬКО1 БУРО1 МОЛОЧНО1ПОРОДИ
В статт1 дослгджет продуктиет якост1 корге украгнськог бурог молочног породи. Проведена пор1еняльна оцтка молочног продуктиеност1 корге р1зного походження.
Ключовi слова: порода, молочна продуктиетсть, селекц1я, лшя, лактащя
Вступ. Використання кращого свггового генофонду в породотворних процесах Украши зумовило зростання генетичного потенщалу продуктивносп та знайшло втшення у нових молочних породах з показниками продуктивност у кращих стадах на рiвнi 5 - 6 тисяч кг молока вщ одше! корови за лактацш. Селекцiйний прогрес значною мiрою залежить вiд правильного добору та використання в пiдборi перевiрених за якiстю потомства буга1в-плщниюв.
Удосконалення селекцшно-племшно1 роботи, що спрямована на тдвищення племiнних i продуктивних якостей тварин, проводилася шляхом оЫменшня корiв та телиць сiменем бугаlв-полшшувачiв, перевiрених за якiстю потомства, добору тварин до складу селекцшно! групи, складання планiв замовних парувань, з метою одержання продовжувачiв заводських лшш i спорiднених груп, вирощування й ощнка за якiстю буга1в-плщниюв, цшеспрямоване вирощування ремонтного молодняку.
Полiпшення буро! молочно! породи направлене на консолщацш та пiдвищення результативностi роботи в активнш частинi популяци методом оцшки племшно1 цiнностi тварин, створення оптимальних умов утримання та годiвлi, коопераци з селекцiйними центрами iнших кра1н з питань селекцп буга1в-плщниюв. Молочна продуктившсть е основним показником при ощнщ рiзних порiд. Для И визначення проводили облш надою за 305 дшв лактаци шляхом проведення щомюячних контрольних до1нь з визначенням складових молока. Останнiм часом в результат пiдвищення вимог до якост продукци поступово збiльшуеться кiлькiсть ознак, за якими оцшюеться, за якими ощнюють i добирають тварин [1, 3, 4].
Мета статт1 - вивчити особливост молочно1 продуктивностi корiв укра1нсько1 буро1 молочно1 породи рiзного походження.
Матер1ал та методи. Нами проведено облж та аналiз основних показниюв молочно1 продуктивностi корiв буро1 молочно1 породи, таких як
® Радченко Н.П., Скляренко Ю.1., Чернявська Т.О., 2010
207
надш, вмют жиру i бшку в молоцi, жива маса KopiB, в базових господарствах з розведення буро! молочно! породи ДП ДГ Сумського iнституту АПВ НААНУ та ДП ДГ АФ «Надiя». Дослiдження проводилися за загальноприйнятою методикою.
Статистичну обробку одержаних матерiалiв проводили за методикою М. О. Плохшського з використанням комп'ютерних програм Excel [2].
Результати дослщжень. Молочна продуктившсть та складовi молока дослщних племiнних господарств Сумського iнституту АПВ наведеш в таблицях 1 - 2.
Таблиця 1
Молочна продуктившсть та жива маса KopiB буроУ молочноУ породи ДП ДГ
Сумського шституту АПВ, 2008 - 2009 pp.
Показники Перша лактащя Третя лактащя Краща
n M±m Cv,% n M±m Cv,% n M±m Cv,%
Надш за 305 дшв,кг 80 3627± 90,6 22,3 53 3977±134,2 24,6 80 4778±87,3 16,3
Вм1ст жиру в молощ,% 80 3,85± 0,03 8,0 53 3,88±0,05 10,2 80 3,92±0,04 9,6
Молочного жиру, кг 80 139,5±3,7 23,4 53 153,7±5,3 24,8 80 187,2±3,9 18,9
Жива маса 80 498,5±9,4 13,9 53 549,7±11,4 25,1 80 556±11,8 16,7
Молочна продуктившсть корiв укра!нсько! буро! молочно! породи в 2009 рощ склала за лактацiями: в ДП ДГ Сумського шституту АПВ по I - 3627±90,6, при Cv - 22,3%, що бшьше на 134 кг порiвняно з минулим роком, по Ш -3977±134,2 кг + 214кг, по кращш - 4778±87,3 +709. По ДП ДГ АФ «Надiя» продуктившсть по I лактаци - 3152±130,10; III - 4113±138,0; кращiй -4396±112,5.
Таблиця 2
Молочна пpoдуктивнiсть та жива маса ^piB буроУ молочноУ породи ДП ДГ
АФ «Над1я» Роменського району, 2008 - 2009 pp.
Показники Перша лактащя Третя лактащя Краща
n M±m Cv,% n M±m Cv,% n M±m Cv,%
Надш за 305 дшв,кг 45 3152±130,1 23,4 31 4113±137,3 17,3 45 4396±112,5 16,9
Вм1ст жиру в молощ,% 45 3,74± 0,01 8,3 31 3,79±0,01 1,9 45 3,78±0,02 1,5
Молочного жиру, кг 45 114,5±4,9 22,5 31 155,9±5,4 17,9 45 165,9±4,4 19,1
Жива маса 45 473,3±4,1 11,6 31 558,7±8,6 7,9 45 532±7,4 8,4
На наших стадах взаемозв'язок селекцшних ознак розрахований залежно вiд лшшно! належностi.
Данi таблицi 3 свщчать, що корови, якi належать до лши Дiстiнкшна 159523 та Пейвена 136140 мають вищу продуктивнiсть та складовi якостi молока (зокрема бшка), порiвняно з лiнieю Елеганта 148551 та Ладдi 185640. Генетичне полшшення молочно! худоби в сучасних умовах не е ефективним без об'ективно! оцiнки та широкого використання кращих буга!в-полiпшувачiв.
208
Таблиця 3
Молочна продуктившсть ко|Мв украУнськоУ буроУ молочноУ породи зг1дно з __лшшною належн1стю, 2009 р.__
Показники Щстшкшна 159523 Елеганта 148551 Лада 125640 Пейвена 136140
п М±т СУ,% п М±т Су,% п М±т Су,% п М±т Су,%
Надш за 305 дшв,кг 16 4847 ±203 18,8 31 4759 ±151 17,8 16 4672 ±166 14,3 10 4818 ±229 15,0
Вм1ст жиру в молоц1,% 16 3,86 ±0,66 5,7 31 3,90 ±0,05 7,2 16 4,06 ±0,16 15,3 10 3,84 ±0,1 8,2
Молочного жиру, кг 16 188,2 ±9,6 20,4 31 185,2 ±5,9 17,8 16 189,8 ±9,4 19,7 10 155,7 ±11,0 14,6
Жива маса 16 584,4 ±21,9 15,0 31 529 ±17,2 14,2 16 531,8 ±35,2 13,2 10 543,6 ±39,5 13,3
На породному рiвнi управлшня селекцieю логiчно очiкувати за використання видатних плiдникiв з високою племшною (генетичною) цiннiстю за умови стшко! передачi спадково! шформаци потомству.
Отже, сила впливу буга!в-плщниюв рiзних лшш, використаних на стадi, складае 18,5 % при достовiрностi р<0.01.
Основою цього всього е шдивщуальний пiдбiр та використання буга!в-плiдникiв, ощнених за якiстю потомства.
Кращими поеднаннями при шдивщуальному пiдборi виявилися кроси лшш Елеганта 14855* Пейвена 136140, Стретча 143612* Ладдi 125640, надш склав 4970 кг молока при вмкт жиру в молоцi 4,04, та 4779 кг, 4,01 % жиру вщповщно (таблиця 4).
Таблиця 4
Продуктивнкть кормв залежно в1д плану шдбору в ДП ДГ Сумського
шституту АПВ, 2009 р.
Крос лшш при 1ндив1дуальному тдбор1 п Молочна продуктившсть Жива маса, кг
Надш, кг Вм1ст жиру в молощ, % Вм1ст бшку в молощ, %
Д1ст1нкшна 1595х В1гате 083352 6 4191 3,8 3,02 550
Дюгшкшна 1595 х Дест1н1 118612 27 4130 3,77 3,1 546
Елеганта 14855 х Югате 527910234 31 4435 3,79 3,2 533
Стретча 143612х Ладд1 125640 11 4779 4,01 3,03 497
Стретча 143612х Пейвена 136140 68 3538 3,87 3,2 535
Елеганта 14855х Пейвена 136140 8 4970 4,04 3,25 525
Iндивiдуальний пiдбiр у стадах буро! породи проводиться згщно з лiнiйною належнiстю та продуктившстю корiв, бугаями-плiдниками, оцiненими за якктю потомства та походженням.
Тому використання даних поеднань дае можливкть пiдвищити продуктивнiсть та вмiст жиру в молощ в стадах, де розводиться укра!нська бура молочна порода. Пщвищення рiвня надою в середньому по стаду селекцшними методами можлива за умов залучення в систему вщтворення тварин, продуктивнiсть яких вища вiд середнiх показникiв стада. 1ншими словами -об'ективною передумовою цшеспрямованого росту продуктивностi е вiдбiр телиць, нетелiв, первiсток вiд кращих корiв стада, назва яким - селекцшне ядро.
Постiйне введення в стадо потомства вщ високопродуктивних тварин дозволяе створити високий генетичний потенщал, який в поеднанш з мiцною
209
кормовою базою забезпечить досягнення планово! продуктивности а значить i бажаних економiчних показниюв. Що стосуеться ремонту стада, то вш проводиться за рахунок теличок, вирощених в умовах свого господарства.
Висновки.
1. Молочна продуктившсть корiв укра!нсько! буро! молочно! породи в 2009 рощ склала за лактащями: в ДП ДГ Сумського шституту АПВ по I -3627,6±90,6, при Cv - 22,3%, що бшьше на 134 кг порiвняно з минулим роком, по III - 3977±134,2 кг + 214 кг, по кращш - 4778±87,3 +709. По ДП ДГ АФ «Надiя» продуктившсть по I лактаци - 3152±130,10; III - 4113±138,0; кращш -4396±112,5.
2. При застосуванш шдив^ального плану пiдбору кращими поеднаннями виявилися кроси лiнiй Елеганта 14855*Пейвена 136140, Стрейтча 146612xЛаддi 125640, надiй яких склав 4970 кг молока при вмкт жиру в молоцi 4,04 та 4779 кг, 4,01% жиру. Тому використання в пiдборi даних поеднань дае можливкть тдвищувати продуктившсть та вмют жиру в молощ де розводиться бура молочна порода.
Лiтеpатуpа
1. Ладика В.I., Котенджи Г.П., Рубцов I.O., Мороз О.М., Левченко ГВ., Сердюк М.О. Оцiнка буга!в-плiдникiв укра!нсько! буро! молочно! породи рiзних лшш за показниками продуктивностi жiночих предюв // Вiсник Сумського нацiонального аграрного ушверситету. - Суми, 2005. - Вип. 9-10, Серiя «Тваринництво» - С.102-107.
2. Плохинский Н.А. Наследуемость: навч. поЫб.[для студ. вищ. закл.] / Н.А. Плохинский. - Новосибирск, 1960. - 167с.
3. Преобразование генофонда пород / Зубец М.В., Карасик Ю.М., БуркатВ.П. - К.: Урожай, 1990. - 352 с.
4. Селекщя сшьськогосподарських тварин / Ю.Ф. Мельник, В.П. Коваленко, А.М. Угшвенко, К.А. Найденко, В.Г. Пелих, Б.М. Гопка, Л.М. Цицюрський, В.Г Шеремета. - К.: «!нтас», 2008. - 1445с.: 28 ш.
Summary
In article productive properties of the Ukrainian brown dairy breed are studied. The comparative estimation of dairy efficiency of cows of a various origin is spent.
Стаття надшшла до редакцИ 15.04.2010
210
