CC BY
29
УДК 636.2.082.
Ортвськнй Т. В., асистент Лъе1есъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт
iMeni С. 3. Гжицького
ПРОДУКТИВН11 ВЩТВОРН1ЯКОСТ1 КОР1В-ПЕРВ1СТОК СИМЕНТАЛЬСЬКО! ПОРОДИ Р13НИХ ВИРОБНИЧИХ ТИП1В
Наведено результаты вивчення живог маси, молочног npodyKmuenocmi та eidmeopnux якостей Kopie-nepeicmoK ргзних виробничих munie (молочный, молочно-м'ясний i м'ясо-молочний) симентальськог породи в умовах зах1дного pesiony Украти. Встановлено, що найвищою молочною продуктивтстю характеризувалисъ коровы молочного типу, а кращими показниками eidmeopHOï 3damHOcmi вгдзначалисъ коровы, ям належали до м'ясо-молочного типу. УKopie молочного виробничого типу OKpeMi показники eidmeopnux якостей були дещо
SÎpWUMU.
Ключое1 слова: порода, виробничий тип, жива маса, молочна продуктивтстъ, eidmeopna здаттстъ, cepeic-nepiod, тдекс оЫметння.
Вступ. Внутршньопородним резервом збшьшення виробництва продукци та зменшення ïï соб1вартосп е виявлення та використання тишв, здатних бшьш повно вщдавати вкладеш ресурси продукщею [2].
У в1тчизняному скотарств! минулого стор1ччя особливою популяршстю користувалася симентальська порода велико! рогато! худоби, яка добре пристосувалась до мюцевих умова год1вл1 i утримання, вир1знялася мщною конститущею, високою живою масою, високою резистентшстю, надоями i жирномолочшстю, а за оплатою корму, приростом живо! маси та економ1чною ефектившстю виробництва яловичини ïm завжди належало перше мкце серед худоби молочного та комбшованого напрямку продуктивности Видатний вчений-селекционер, професор М. А. Кравченко у cboïx дослщженнях з удосконалення симентальсько! худоби домагався ïï визнання основною в1тчизняною породою молочно-м'ясного напряму [1].
Удосконалення симентальсько! худоби проводиться з урахуванням використання р1зних селекцшних груп. В результат! таких заход1в окрем1 групи симентальсько! породи в Укршш вщр1зняеться тшобудовою, розм1рами тулуба, живою масою, продуктившстю та пристосовашстю до р1зних технологш виробництва. Найбшьше розповсюдження мае симентальська худоба молочно-м'ясного типу, але також в стадах зустр1чаються так1 типи тварин як молочний i м'ясо-молочний, продуктившсть яких вивчена не достатньо [5, 6].
При селекци симентальско! худоби прийнято вщбирами кращих тварин за продуктившстю та живою масою. Тому, важливе значения мае встановлення вщповщного типу будови тша для кожно! тварини на ochobî ïx оцшки за
Науковий KepiBHHK - доктор с.-г. наук, професор Щербатий 3.G. OpixiBCbKHft Т.В., 2012
128
екстер'ером, продуктивными i вщтворними якостями, яю доцшьно враховувати при добор1 [3, 4, 8].
Матер1али i методи. Метою наших дослщжень було вивчити живу масу, pißeHb молочно! продуктивное^ та показники вщтворно! здатносп Kopiß-nepßicTOK симентальсько! породи племшного репродуктора "Лтгинське" Дрогобицького району Льв1всько1 области
Розподш Kopie за виробничими типами проводили на ochobî результата OKOMipHOÏ оцшки та показниюв лшшних npoMipiß чатин тша Kopie (обхват грудей за лопатками, коса довжина тулуба, глибина грудей, ширина грудей). Були сформован! три групи Kopie таких тишв: молочний, молочно-м'ясний i м'ясо-молочний.
У дослщжуваних трупах Kopie вивчали надш молока за 305 дшв (не менше 240 дшв) nepmoï лактаци, bmîct жиру в молощ, кшьюсть молочного жиру, живу масу та вщносну молочшсть, яку визначали шляхом дшення 4 %-ного за BMicTOM жиру молока, на 100 кг живо! маси. Останнш показник до певно1 м1ри характеризуе р1вень оплати корму продукщею та ефектившсть розведення Kopie.
Вивчення вщтворних якостей Kopie проводили за такими показниками: bîk першого оаменшня i отелення, тривалкть бюлопчних перюд1в (сервк, сухостшного та м1жотельного (МОП), тшьност1), коефщент оаменшня (кшьккть ос!меншь на 1 плодотворне заплщнення) та коефщент вщтворно! здатносп (КВЗ).
Бюметричне опрацювання результата дослщжень проведено згщно з методиками М.А. Плохшського [7] на ПК з використанням програмного забезпечення Microsoft Excel.
Результата дослщжень. Р1вень молочно! продуктивное™ Kopiß-первюток р1зних виробничих тишв симентальсько! породи наведено в таблиц! 1.
Таблиця 1
Молочна продуктившсть ко|Мв-первкток рпннх виробничих
тишв симентальско'1 породи (X±mx)
Виробничий тип
Показники молочний (n=47) молочно-м'ясний м 'ясо-молочний
(n=59) (n=50)
Надш молока, кг 3527±98,98 3114±76,10 2465±82,69***
Bmîct жиру в молощ, % 3,62±0,03 3,77±0,02 3,82±0,03***
Кшьюсть молочного жиру, кг 127,7±3,76 117,4±2,93 94,2±3,22***
Жива маса, кг 432,5±5,79 496,4±7,06*** 538,5±9,66**
Вщносна молочшсть, кг 738,0±18,97 591,2±14,04*** 437,2±13,37**
Примита: ***Р<0,001; **Р<0,01.
3 даних таблиц! 1 видно, що найбшьш високий надш молока (3527 кг) та кшьюсть молочного жиру (127,7 кг) за першу лактацш були у груш кор1в, яю належали до молочного типу продуктивности Корови молочно-м'ясного типу поступалися за надоями коровам молочного на 413 кг, м'ясо-молочного - на
129
1062 кг з в1рогщною р1зницею при Р<0,001. Аналопчш результата отримано за кшькктю молочного жиру.
За вмютом жиру в молощ корови молочно-м'ясно I м'ясо-молочного тишв вщповщали вимогам стандарту (3,8 %); корови молочного типу мали нижчий вмкт жиру пор1вняно з шшими типами та не вщповщали вимогам стандарту. Так, вмкт жиру в молощ кор1в молочного типу складав 3,68 %, молочно-м'ясного - 3,81 %, м'ясо-молочного - 3,88 %.
Жива маса кор1в в значнш м1р1 впливае на формування типу продуктивности У кор1в молочного типу жива маса становила 432,5 кг; корови молочно-м'ясного типу переважали молочний тип на 63,9 кг при в1рогщнш р1знищ (Р<0,001). Корови м'ясо-молочного типу характеризувались найвищою живою масою (538,5 кг) I перевищували кор1в молочного типу на 106,0 кг при Р<0,01.
Вщносна молочшсть кор1в мае певне значения при ощнщ ефективност1 розведення кор1в. Чим бшьший показник вщносно! молочное^, тим бшьша частка поживних речовин рацюну використовуеться на виробництво продукцп1 тим менш1 витрати корм1в на пщтримуючу год1влю, а отже на один кшограм виробленого молока. Найбшьше отримано молока 4-% жирност1 на 100 кг живо! маси вщ кор1в молочного типу (781,3 кг); корови молочно-м'ясного типу мали нижчий показник (591,2 кг при Р<0,001). Найнижче значения показника було в кор1в м'ясо-молочно типу, який становив 437,2 кг при Р<0,001.
Р1вень молочно! продуктивное^ в значнш м1р1 взаемопов'язаний з И вщтворними якостями. Даш про вщтворш якост1 тварин р1зних виробничих тишв наведен! в таблиц! 2. Одним ¿з важливих показниюв е в1к першого оаменшня I отелення. Найбшьш скороспшими е тварини м'ясо-молочного типу продуктивное^, в1к першого оаменшня в яких е найбшьш раннш I становить 17,3 мюящв, а в1к першого отелення 27,9 мюящв.
Середня тривалють сервю-перюду у кор1в-первюток р1зних виробничих тишв становила в межах 76,0 - 88,4 дш. При цьому спостер1гаеться найбшьша тривалють сервю-перюду у кор1в молочного типу продуктивное^ (88,4 дшв), а найнижча - у кор1в м'ясо-молочного типу (76,0 дшв). Тривалкть тшьност1 кор1в була в межах 282,1 - 285,3 дшв та супроводжуеться зменшенням його тривалост1 вщ молочного до м'ясо-молочного типу.
Нормальна вщтворна здатшсть кор1в в значнш м1р1 обумовлена також тривалктю сухостшного перюду. Цей бюлопчний показник сприяе вщновленю функци молочно! залози, зокрема залозисто! тканини та нормальному розвитку приплоду в ембрюнальний перюд, який найбшьшо! штенсивност1 досягае в останш 2 - 3 мюящ.
Оптимальна тривалють сухостшного перюду становить 45 - 60 дшв. У кор1в дослщжуваних тишв вш становив в межах 52,5 - 58,2 дшв. При цьому найбшьш тривалий сухостшний перюд був у кор1в м'ясо-молочного типу I становив 58,2 дшв.
У дослщжуваних групах кор1в м1жотельний перюд був найдовший у кор1в молочного типу I становив 373,7 дшв, а у кор1в молочно-мясного I м'ясо-
130
молочного тишв м1жотельний перюд становив вщповщно 364,0 I 358,0 дшв.
Таблиця 2
Вщтворна здатшсть ко|Мв-первкток симентальсько! породи
Показники Виробничий тип
молочний (п=47) молочно-м'ясний (п=59) м'ясо-молочний (п=50)
Вш оаменшня, мюящв 19,1±0,83 18,3±0,37 17,3±0,28
Вш отелення, мюящв 29,5±1,13 28,5±0,45 27,9±0,33
Тривалкть сервк-перюду, дшв 88,4±11,08 81,5±9,53 76,0±9,20
Тривалють тшьносп, дшв 285,3±1,34 283,5±0,83 282,1±0,61
Тривалють сухостшного перюду, дшв 58,2±2,17 55,8±2,05 52,5±2,13
Тривалють м1ж отельного перюду, дшв 373,7±12,04 364,0±9,57 358,0±9,23
Коефщент вщтворно! здатност! 0,98±0,04 1,00±0,02 1,02±0,02
1ндекс оаменшня 1,76±0,41 1,70±0,12 1,48±0,13
Для вивчення вщторних якостей кор1в часто використовують коефщент в1творно! здатност!, який визначаеться в основному тривалютю сервю-перюду. Оптимальна величина цього коефщента знаходиться в межах 0,9 - 1,0, що дозволяе щор1чно одержувати вщ корови теля. У тварин дослщжуваних тишв цей показник становить 0,98 - 1,02 з такими особливостями як \ для м1жотельного перюду. Пор!вняльш групи виробничих тишв також ктотно вщр!знялися за шдексом оЫменшня.
Висновоки.
1.Найвищою молочною продуктившстю вщзначались корови-первктки, яю належали до молочного виробничого типу.
2. У кор1в молочно-м'ясного типу продуктивное^ р1вень молочно! продуктивное^ I вщносна молочшсть були нижчими, а жива маса бшьш високою.
3.Кращими показниками вщтворно! здатност! вщзначались корови, яю належали до м'ясо-молочного типу.
4.Найбшьша тривалкть сервю- I м1жотельного перюду та бшьш високий шдекс оаменшня був у кор1в-первкток молочного виробничого типу, що свщчить про дещо прш! вщтворш якостг
5.Одержан! результати дослщжень окремих продуктивних I вщтворних якостей р1зних виробничих тишв симентальсько! худоби, доцшьно врахувати при подальшш селекцшно племшнш робот! з даним стадом тварин.
Л1тература
1. Бородай I. С. Селекцшно-генетичне вдосконалення симентальсько! породи в Укра!ш в контекст! д!яльност! професора М.А. Кравченка / I. С. Бородай // Науковий вкник Нац!онального ушверситету б!оресурс!в ! природокористування Укра!ни. - Ки!в, 2009. - Вип. 138. - С. 73-77.
131
2. Васильева Ю. О. Обгрунтування ефективносп використання симентальсько! худоби р1зних виробничих тишв / Ю. О. Васильева / Автореф. дис. ... канд. с.-г. наук 06.02.04 / УААН. 1н-т тваринництва. - Харюв, 2007. -20 с.
3. Галич Т. О. Породиста худоба Прикарпаття / Т. О. Галич. - Льв1в: Каменяр, 1971 - 108 с.
4. Егиазарян Г. А. Оценка и отбор коров по плодовитости / Г. А. Егиазарян / Автореф. дисс. канд. с.-х. наук: 06.02.04 / ИЖ Лесостепи и Полесья УССР. - X., 1983. - 21 с.
5. Лщький В. О. Продуктивш та технолопчш якост1 кор!в симентальсько! породи р1зних тишв продуктивное^ / В. О. Лщький // Вюник Бшоцерювського ДАУ. - Бша Церква, 1999. - Вип. 8, Ч. 2. - С. 125-128.
6. Ор1х1вський Т.В. Особливост1 росту телиць р1зних продуктивних тип1в симентальсько! породи / Т. В. Ор1х1вський // Науковий вкник ЛНУВМБТ 1м. С. 3. Гжицького. - Т. 11, № 2 (42). Ч. 2. - Льв1в, 2009. - С. 310-313.
7. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М. : Колос, 1969. - 256 с.
8. Хмельничий Л. Як добирати бажаний тип кор!в / Л. Хмельничий // Тваринництво Укра!ни : Науково-виробничий журнал. - 2006. - № 5. - С. 1013.
Summary Orikhivskyj T.V.
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnological named
after S. Z. Gzhytskyj PRODUCTIVE AND REPRODUCED INTERNALSS OF THE FIRST-BORN SIMMENTAL COWS IN DIFFERENT PRODUCTIVE TYPES
Results over of study of living mass, suckling productivity and reproduced internalss of first-born cows.of different.productive types (milk, milk-meat and meat -milk) of Simmental breed in the conditions of the western region of Ukraine. It is set that the greatest suckling productivity was characterize the cows of suckling type, and the best indexesof the reproduced ability were mark cows that belonged to the meat and milk type. For the cows of suckling productive type separate indexes of the reproduced internals were some worst.
Key words: breed, productive types,live weight, milk productivity, reproductive ability, service-period.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Шаловило С.Г.
132
