CC BY
1402012
Проблеми надлишкової ваги та ожиріння школярів і студентів
Горобей М.П.
Чернігівський державний інститут економіки і управління
Анотації:
Проведено аналіз даних сучасної наукової літератури з проблеми надлишкової ваги школярів і студентів. Показано, що значна частина молоді має надлишкову вагу. Розкрито негативний вплив надлишкової ваги та ожиріння на стан здоров'я. Доведено важливість позбавлення від надлишкової ваги в період навчання. Встановлено, що одним з пріоритетних завдань сьогодення є підвищення рівня освіти з питань профілактики надлишкової ваги та ожиріння. Зазначено, що надлишкова вага та ожиріння зумовлена порушенням вимог здорового способу життя. Встановлено, що головною причиною ожиріння є хронічне підвищення рівня інсуліну. Основою до покращання метаболізму і соматичного здоров'я, протидії накопиченню зайвого жиру є нормалізація гормонального рівня. Рекомендовано позбавлятись від стимуляторів, постійного стресу і недосипання. Також - дотримуватись збалансованого харчування, оптимальної рухової активності та здорового способу життя.
Ключові слова:
вага, ожиріння, спосіб, життя, обмін, речовина, здоров’я.
Горобей Н.П. Проблемы избыточного веса и ожирения школьников и студентов. Проведен анализ данных современной научной литературы по проблеме избыточного веса школьников и студентов. Показано, что значительная часть молодежи имеет избыточный вес. Раскрыто негативное влияние избыточного веса и ожирения на состояние здоровья. Доказана важность избавления от избыточного веса в период учебы. Установлено, что одним из приоритетных заданий является повышение уровня образования по вопросам профилактики избыточного веса и ожирения. Отмечено, что избыточный вес и ожирение предопределен нарушением требований здорового образа жизни. Установлено, что главной причиной ожирения является хроническое повышение уровня инсулина. Основой до улучшения метаболизма и соматического здоровья, противодействия накоплению лишнего жира, является нормализация гормонального уровня. Рекомендуется избавляться от стимуляторов, постоянного стресса и недосыпания. Также - придерживаться сбалансированного питания, оптимальной двигательной активности и здорового образа жизни.
вес, ожирение, способ, жизнь, обмен, вещество, здоровье.
Gorobey N.P. Problems of ovenweight and obesity of schoolboys and students. The analysis of data of modern scientific literature is conducted on issue of ovenweight of schoolboys and students. It is rotined that considerable part of young people has an ovenweight. Negative influence of ovenweight and obesity on the state of health is exposed. Importance of delivering is well-proven from an ovenweight in the period of studies. It is set that one of foreground jobs is an increase of level of education on questions of prophylaxis of ovenweight and obesity. It is marked that an ovenweight and obesity is predefined violation of requirements of healthy way of life. It is set that main reason of obesity is a chronic increase of level of insulin. By basis to the improvement of metabolism and somatic health, counteraction the accumulation of superfluous fat, there is normalization of hormonal level. It is recommended to be delivered from stimulators, permanent stress and not to get enough sleep. Also - to adhere to the balanced feed, optimum motive activity and healthy way of life.
weight, obesity, method, life, exchange, matter, health.
Вступ.
За останні десятиріччя проблема зайвої ваги та ожиріння стала глобальною і поширилася на жителів країн навіть з низьким рівнем життя. За оцінками експертів, близько 1,7 млрд. жителів нашої планети мають надмірну вагу, а близько 300 мільйонів потерпають від ожиріння. Серед працездатного населення України ожиріння виявляють в 26% випадків, а надмірну масу тіла має більше 40% всього населення країни [8].
Але особливу тривогу викликає зростання поширеності ожиріння серед дитячого населення, кількість якого кожні три десятиріччя зростає вдвічі. На сьогодні в розвинутих країнах світу 25% підлітків мають надлишкову масу тіла, а 15% - ожиріння. В Україні щорічно фіксують 18-20 тис. нових випадків ожиріння серед дітей та підлітків [4]. А надмірна маса тіла, яка виявлена у віці до 12 років, дає підстави прогнозувати надмірну масу тіла та ожиріння в наступні роки [7]. І в подальшому прагнення молоді привести вагу тіла до нормальних показників не завжди є вдалим. Так, щорічне збільшення кількості студентів хворих на ожиріння зі зростанням курсу складає 1 % [6].
Статистика свідчить про те, що надмірна вага практично завжди призводить до розвитку цукрового діабету, артеріальної гіпертензії, ішемічної хвороби серця, інсульту, дискінезій жовчного міхура, жовчнокам’яної хвороби, хронічного холециститу, безпліддя, остеохондрозу хребта і обмінно-дистрофічних поліартритів, деяких видів раку та ін. Щорічно від пов’язаних з ожирінням захворювань у всьому світі помирають понад 400 тисяч людей [5].
© Горобей М.П., 2012
Люди, що страждають від ожиріння, на 50-100% піддаються більшому ризику смерті від різних причин у порівнянні з людьми нормальної ваги, а також на 30-50% більше схильні до ризику хронічних захворювань, ніж ті, що палять і зловживають алкоголем [3]. Крім того, проблема ожиріння призводить до серйозних економічних наслідків у зв’язку зі зниженням продуктивності праці. У різних частинах світу на ожиріння припадає від 2% до 8% витрат на медичну допомогу. Ожиріння має також наслідки соціального характеру, серед яких відзначаються низька успішність в школі та дискримінація на роботі [7].
Аналіз останніх досліджень і публікацій [2, 4, 7, 8, 9] показує помітне поширення надлишкової ваги і ожиріння серед школярів та студентів, що є загрозою поширення супутніх тяжких захворювань та наступної інвалідизації пацієнтів молодого віку. В таких умовах актуальною становиться проблема ретельного та всебічного вивчення цього явища серед молоді, визначення ефективних шляхів і засобів боротьби з ним. Отже, обрана тема дослідження має актуальне значення.
Робота виконана за планом НДР Чернігівського державного інституту економіки і управління.
Мета, завдання роботи, матеріал і методи.
Мета роботи: вивчити і узагальнити представлені в науковій літературі стан надлишкової ваги та ожиріння серед школярів і студентів.
Завдання дослідження: встановити дієві шляхи позбавлення надлишкової ваги та ожиріння для покращання стану здоров’я школярів і студентів.
Результати дослідження.
Будь-яка надмірна вага - це не особливість кон-
І ПЕДАГОГІКА І та медик°-біологічні
‘---“-----------1 проблеми фізичного
виховання і спорту ______________________
ституції організму, а серйозне захворювання, що розвивається. Жирова тканина, що становить у нормі в дітей менше 20 % маси тіла, а у дорослих 18-20 % у чоловіків і 20-29 % у жінок, є метаболічно активним утвором, що постійно взаємодіє з усіма системами організму. Тобто відкладений жир здатний впливати на увесь організм, якби підлаштовуючи його під себе через складну гормональну діяльність, що впливає на апетит, засвоєння їжі, витрату енергії та вагу [5].
При ожирінні всі органи працюють з додатковим навантаженням, що призводить до їх дистрофічного переродження. Вже при нескладних формах ожиріння у школярів і студентів спостерігаються функціональні зміни серцево-судинної системи, а при складних формах вони набувають стійкого характеру, що ускладнює адаптацію організму до дозованих фізичних навантажень. Серед головних причин цього явища слід відзначити загальну для сучасних школярів і студентів низьку культуру харчування, недостатню рухову активність, смутні і загальні уявлення про здоров’я та здоровий спосіб життя [2, 6, 9].
У більшості населення України харчовий раціон складається з дешевої, але некорисної, багатої вуглеводами їжі з дефіцитом повноцінних білків, жирів, вітамінів і мінеральних речовин [7, 8]. А ненатуральні продукти швидкого приготування з хімічними добавками, цукор та його штучні замінники, транс-жири, алкоголь, тютюн наносять величезну шкоду організму людини. Вони викликають дисбаланс інсуліну та інших гормонів [10]. І основним споживачем таких «зручних продуктів» є діти шкільного віку і молодь до 30 років [9].
«Штучні» вуглеводи та інші стимулюючі речовини викликають високий підйом рівня інсуліну, а це призводить також до значного викиду серотоніну (гормону настрою). Але поліпшення самопочуття триває недовго, і незабаром, щоб не було депресії від нестачі серотоніну, мозок починає вимагати наступної порції стимуляторів. Так у людини виникає залежність від стимуляторів [10].
Інсулін захищає мозок від надмірної кількості цукру, що руйнує клітини. Але при тривалому надлишку інсуліну клітини закриваються від нього, щоб не перевантажуватися. Так виникає резистентність (нечутливість) до інсуліну, який починає надлишково вироблятися підшлунковою залозою. Надлишковий інсулін потім будь-який цукор у крові перетворює на жирові запаси, які в першу чергу відкладаються на животі і навколо талії [10].
Тому навіть при низькокалорійних дієтах буде накопичуватися жир, якщо харчуватися вуглеводами. Адже з вуглеводів організм відразу ж при потребі використовує усі 100 ккал енергії, а лишні відкладе у вигляді жирових запасів. А білки або жири спочатку використовуються в якості будівельних матеріалів для оновлення клітин, синтезу ферментів і гормонів, і лише те, що залишиться, піде “на паливо” або буде відкладене про запас у вигляді жирової тканини. Тому більш пильно слід контролювати калорії, що містяться у вуглеводах [3, 5].
ПСИХОЛОГІЯ
Щоб позбавитися від зайвого жиру, необхідно нормалізувати метаболізм. А ключем для цього є відновлення балансу інсуліну. Рівень інсуліну підвищують: надмірне вживання вуглеводів, особливо рафінованих; регулярні дієти; пропуски їжі; обмеження природних жирів в раціоні; вживання продуктів з хімічними харчовими добавками, гідрогенізованих жирів, кофеїну, спиртного, паління, наркотиків; часте відчуття стресу; малорухомий спосіб життя; стероїдні гормони; пігулки для схуднення. Ці чинники мають кумулятивну дію щодо порушення обміну речовин і створюють передумови для ожиріння [10].
Крім того, надлишок інсуліну як багатоголовий дракон утрудняє роботу мозку, підвищує розмноження клітин і зростання мікроорганізмів, в тому числі вірусних і мікробних інфекцій, а також пухлин, викликає атеросклероз, гіпертонію, призводить до діабету другого типу, надлишкової ваги і ожиріння та ін. Тому універсальним способом оздоровлення, зокрема позбавлення від надлишкової ваги та ожиріння, лікар Ю. Бабкін вважає інсулінознижуючий метод. Він полягає в тому, щоб їсти досхочу, але з довгими паузами між прийомами їжі, щоб зменшити кількість викидів інсуліну в кров і щодня робити силові вправи для зниження базового інсуліну [1].
Дієти не працюють, тому що вони не обмежують вироблення інсуліну. Навіть зменшення порцій, але часта їжа не веде до зменшення виділення інсуліну в кров. Та під час довших перерв між їжею, коли після спалювання глюкози рівень інсуліну падає, організм може перемикатися на спалювання жирів. Тому при появі надлишкової ваги в дитячому і юнацькому віці слід припинити перекушування і перейти на триразове харчування різноманітними натуральними продуктами досита, коли наповнення шлунку активізує центр насичення. А щоб не переїдати, потрібно планувати набір продуктів і з’їдати те, що вибрано, і покидати стіл [1].
Повноцінним харчування буде лише при збалансуванні його за всіма нутрієнтами. Для гормональної рівноваги організму необхідно вживати природні продукти з чотирьох груп: білки, жири, вуглеводи і не-крохмалисті овочі. Білки і жири потрібні для регенерації клітин і тканин, синтезу гормонів і ферментів, а вуглеводи в основному як джерело енергії. Некрохма-листі овочі - для постачання вітамінів, мінеральних речовин і клітковини [10].
Також відзначимо, що натуральні жирові продукти постачають харчовий холестерин, який потрібен для формування клітинних структур і росту молодого організму, виробництва усіх гормонів, включаючи і статеві. Добова потреба у жирах при ожирінні для школярів і студентів складає не менше 30 г (при нормальній вазі - 60-80 г). А овочі і фрукти мають не значну калорійність і займають великий об’єм в шлунку, що викликає відчуття насичення [5].
Крім того, необхідно активно і регулярно виконувати доступні силові вправи для повільних і швидких м’язових волокон, що збільшує кількість інсулінових рецепторів. Силові вправи також збільшують ви-
роблення гормону інсуліноподібного фактору росту (ІФР-1), який пригнічує виділення інсуліну і сприяє роботі м’язів на енергії, що отримується від спалювання жирів. Аеробні види фізичної активності, такі як ходьба, плавання, танці, теніс і т. д. теж корисні, але вони не звільняють від необхідності регулярних силових тренувань, як обов’язкової частини інсулі-нознижуючого методу [1].
Фізичні навантаження грають важливу роль в нормалізації маси тіла молоді і поліпшення здоров’я. Вони сприяють зменшенню резистентності до інсуліну і покращують обмін речовин. Рухова активність школярів і студентів із зайвою вагою повинна задовольняти біологічну потребу молодих людей у рухах. А надмірне фізичне навантаження в умовах неповноцінного харчування принесе молодому організму більше шкоди, ніж користі [10].
Якщо життя молоді постійно пов’язане з високим рівнем стресу, то це примушує організм підтримувати високий рівень адреналіну, що у свою чергу сприяє ожирінню і накопиченню ваги, щоб забезпечити запаси енергії для захисту свого життя на тривалий час. А при дефіциті сну організм накопичує жир на той випадок, якщо він і надалі відчуватиме нестачу у відпочинку [3].
Сучасна молодь захоплюється вживанням пива, що сприяє розширенню порожнин серця, яке стає дряблим і погано перекачує кров. Крім того, в пиві містяться фітоестрогени, які за дією схожі з жіночим
32012
05
гормоном естрогеном, що пригнічують чоловічий гормон тестостерон, а це впливає на ендокринні зміни в організмі. Юнацька фігура стає більше жінкопо-дібною, збільшуються живіт і груди, повніють стегна, змінюється голос, розвивається імпотенція [5].
Отже, без урахування порушення гормональної системи можуть бути нездійсненними мрії схуднути. Ознаками цього є знижений рівень обміну речовин, жирові відкладення навколо талії, утримання рідини організмом [3].
Висновки.
Надлишкова вага та ожиріння школярів і студентів зумовлена не дотриманням вимог здорового способу життя, що поступово призводить до порушення обміну речовин і гормональної рівноваги. Хронічне підвищення рівня інсуліну викликає формування резистентності до нього, що стає головною причиною ожиріння. А ключем до покращання метаболізму і соматичного здоров’я, протидії накопиченню зайвого жиру є нормалізація гормонального рівня, і в першу чергу інсуліну, через позбавлення від стимуляторів, постійного стресу і недосипання, дотримання збалансованого харчування, оптимальної рухової активності та здорового способу життя.
Подальші дослідження передбачається провести в напрямку подальшого вивчення ефективних шляхів, засобів і методів нормалізації маси тіла та підвищення рівня соматичного здоров’я школярів і студентів.
Література:
1. Бабкин Ю. Инсулин и здоровье: Инсулинопонижающий метод, Иерусалим, ЛИРА, 2010, 199 с.
2. Биковська Л.Б., Бабінець О.О. Вплив оздоровчого плавання на організм школярів та студентів, які мають надлишкову вагу. Слобожанський науково-спортивний вісник, Харків, ХДАФК,
2010, № 1, С. 77-79.
3. Билл Л. Как сбросить лишний вес, Москва, АСТ: Астрель, 2005, XXII, З14 с.
4. Большова О.В. Ожиріння в дитячому та підлітковому віці. Здоров’я України: медична газета, 2008, № 18/1 червень, С. 50-51,5З.
5. Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова. Победа над весом, Москва, Эксмо, 2011, 656 с.
6. Корягін В.М., Блавт О.З., Цьовх Л.П., Гуртова Т.В. Оптимізація навчального процесу на заняттях спеціальних медичних груп вузу із студентами, хворими на ожиріння. Слобожанський науково-спортивний вісник, Харків, ХДАФК, 2010, № 1, С. 79-86.
7. Москаленко В.Ф., Грузєва Т.С., Галієнко Л.І. Особливості харчування населення України та їх вплив на здоров’я, Науковий вісник Національного медичного університету ім. О.О. Богомольця, Київ, НМУ, 2009, №З, С. 64-7З.
8. Нагорна І.С. Ожиріння як соціальна проблема сучасної молоді. Сучасне українське студентство: проблеми та ціннісні орієнтації, Тези доповідей V Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів та молодих вчених, Хмельницький, ХІСТ,
2011, С. 182-185.
9. Пилипчук В.В., Августинович М.Б., Курінов О.Ю. Надлишкова маса тіла студентів як проблема метаболізму і фізичної активності. Педагогіка, психологія та медико-біологічні проблеми фізичного виховання і спорту : наук. журнал, 2011, № 4, С. 122-124.
10. Шварцбейн Д. Программа по снижению веса без вреда для здоровья, Москва, ACT Астрель, 2007, 287 с.
Информация об авторе: Горобей Николай Петрович
Черниговский государственный институт экономики и управления ул. Стрелецкая 1, г. Чернигов, 140ЗЗ, Украина.
Поступила в редакцию 12.03.2012г.
References:
1. Babkin Iu. Insulin i zdorov’e [Insulin and health], Jerusalem, LIRA, 2010, 199 p.
2. Bikovs’ka L.B., Babinec’ O.O. Slobozham’kij naukovo-sportivnij visnik [Slobozhansky scientific and sport bulletin], 2010, vol.1, pp. 77-79.
3. Bill L. Kak sbrosit’lishnij ves [How to whip off superfluous weight], Moscow, Astrel, 2005, 314 p.
4. Bol’shova O.V. Medichna gazeta [Medical newspaper], 2008, vol.18/1, pp. 50-53.
5. Koval’kov A.V. Pobeda nad vesom [Victory over weight ], Moscow, EKSMO, 2011, 656 p.
6. Koriagin V.M., Blavt O.Z., C’ovkh L.P., Gurtova T. V. Slobozhans’kij naukovo-sportivnij visnik [Slobozhansky scientific and sport bulletin],
2010, vol.1, pp. 79-86.
7. Moskalenko V.F., Gruzieva T.S., Galiienko L.I. Naukovij visnik Nacional’nogo medichnogo universitetu [Scientific Announcer of the National Medical university ], 2009, vol.3, pp. 64-73.
8. Nagorna I.S. Ozhirinnia iak social’na problema suchasnoyi molodi [Obesity as social problem of modern youth], . Suchasne ukrayins’ke studentstvo: problemi ta cinnisni oriientaciyi [Modern Ukrainian student: problems and valued orientations], Khmelnytsky, KHIST
2011, pp.182-185.
9. Pilipchuk V.V., Avgustinovich M.B., Kurinov O.Iu. Pedagogika, psihologia ta mediko-biologicni problemi fizicnogo vihovanna i sportu [Pedagogics, psychology, medical-biological problems of physical training and sports], 2011, vol.4, pp. 122-124.
10. Shvarcbejn D. Programma po snizheniiu vesa bez vreda dlia zdorov’ia [Program on the decline of weight without harm for a health], Moscow, Astrel, 2007, 287 p.
Information about the author: Gorobey N.P.
[email protected] Chernigov State Institute of Economy and Management Shooter str. 1, Chernigov, 14033, Ukraine.
Came to edition 12.03.2012.
