CC BY
68СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ AGRICULTURAL SCIENCE
Проблемы экспорта и импорта шротов и жмыхов в России Problems of export and import of meal and cake in Russia
Ь Л московский шщ экономический aJ журнал
УДК 338.433 + 339.5 DOI 10.24411/2413-046Х-2018-13008 Гончаров Владимир Дмитриевич,
доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Рау Владимир Васильевич, кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Фролова Елена Юрьевна, кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ Goncharov V.D. Rau V.V. Frolova E.U.
Аннотация: Включение высокобелковых кормовых добавок в виде жмыхов и шротов, получаемых при переработке масличных культур (подсолнечника, сои, рапса) в рационы кормления скота и птицы будет способствовать росту продуктивности всех подотраслей животноводства и повышению качества производимой продукции. В последние годы выросли ресурсы рапсового масла, шрота и жмыхов. Это позволило увеличить экспорт рапсового шрота и жмыхов. Однако по мере восстановления отечественного животноводства возросла потребность в рапсовом шроте внутри страны.
Summary: The inclusion of high-protein feed additives in the form of cake and meal obtained from the processing of oilseeds (sunflower, soybean, rapeseed) in the diets of livestock and poultry will contribute to the growth of productivity of all sub-sectors of animal husbandry and improve the quality of products. In recent years resources of rapeseed oil, meal and cake have increased what allowed to ramp up the export of rapeseed meal and cake. However, with the restoration of domestic livestock increased the need for rapeseed meal in the country.
Ключевые слова: масличные культуры, подсолнечник, соя, рапс, кормовой белок, комбикорма, кормовая база животноводства, жмыхи, шроты, импорт, экспорт, стоимость кормов.
Keywords: oilseeds, sunflower, soybean, rapeseed, feed protein, feed, animal feed base, meal, meal, import, export, feed cost.
В решение проблемы кормового белка должна внести свой вклад перерабатывающая промышленность АПК. Наибольшее количество кормового белка в ее системе поставляет масложировая промышленность (в составе шротов и жмыхов).
В настоящее время основными белково-витаминными концентрированными кормами для отечественного животноводства являются комбикорма. Главная белковая составляющая комбикормов - это шроты и жмыхи, получаемые при переработке масличных культур.
Они с успехом дополняют ячмень, кукурузу, овес, пшеницу и другие кормовые культуры. Если сравнить по содержанию белка (протеина) различные кормовые культуры и шроты, то оказывается, что наиболее богаты белками шроты. Так, по кормовым единицам шроты практически не уступают фуражным культурам, а по содержанию протеина значительно их превосходят.
Если при этом учесть, что цена шротов ниже цен на овес, ячмень и другие фуражные культуры, то преимущество жмыхов и шротов при производстве комбикормов станет еще более очевидным.
Не могут сравниться со шротами и жмыхами также белковые добавки к комбикормам: рыбная мука, костная мука и др. Цены на них значительно превышают цены на шроты и жмыхи.
Комбикормовая промышленность в последние годы получила свое дальнейшее развитие. Так, если в 2010г. было выработано на специализированных предприятиях 16,9 млн. т комбикормов, то в 2016г. объем уже составил 25,8 млн. т. Наряду с этим осуществляется выработка комбикормов на птицефабриках и животноводческих комплексах.
В последние годы существенно изменилась структура производства кормового белка в масложировой промышленности. Это произошло из-за резкого роста производства сои и рапса в сельском хозяйстве (табл.1).
Таблица 1.
Производство масличных кл льтур
Показатели 2000 2005 2010 2017
Подсолнечник
Посевная площадь, тыс. га 4643 5568 7153 7988
Валовой сбор. млн. т 3.9 6,5 5.3 10.5
Соя
Посевная площадь, тыс, га 421 718 1206 2635
Валовой сбор, млн, т 0:3 0,7 1,2 3,6
Рапс
Посевная площадь, тыс .га 232 244 856 1005
Валовой сбор, млн, т ОД 0,3 0.7 1,5
Источник: Госкомстат
Масложировая промышленность ежегодно перерабатывает миллионы тонн масличного сырья и наряду с выработкой растительного масла выпускает жмых и шроты. Так, если в 2000г. производство жмыхов и шротов составило 1479 тыс.т, то в 2005г.-2204, в 2010г.-4029, в 2015г.-6798 тыс.т.
В составе шротов и жмыхов кроме протеина содержится жир, фосфоросодержащие соединения, витамины, клетчатка и другие вещества.
Удовлетворению потребности комбикормовой промышленности в шротах и жмыхах и улучшению их качества уделяются большое внимание. Для улучшения кормовой базы в России, как и во всем мире, наиболее перспективной культурой является соя, очень богатая белком. Она используется в качестве корма для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы как без предварительного удаления из нее масла, так и после его удаления на перерабатывающих предприятиях, в чистом виде и в составе комбикормов.
Из-за дефицита бобов сои наша страна закупает большие их партии. Это наглядно видно в табл.2.
Таблица 2
Импорт бобов сои, тыс. тонн
2010 2013 2014 2017
Всего , в т.ч.: 1066,3 1145,1 2028,0 2236,7
Дания 2Л
Латвия 3.8
Бразилия 420.7 515.6 1155,6
Парагвай 490.2 769.8 964,6 834,6
США 44,9 208.2
Украина 40,5 123.0
Уругвай 25.3 36.8
Канала 43.6 0,2 2.3 31,7
Источник: ФТС, 1ТС
Это способствует загрузке производственных мощностей и увеличивает сырьевые ресурсы комбикормовой промышленности.
В основном шроты и жмыхи используются при выработке комбикормов, стоимость которых постоянно увеличивается.
Для снижения цен на сырье необходимо внедрить рациональную структуру производства зерновых и зернобобовых культур. Целесообразно разработать мероприятия по сокращению удельного веса зерновых компонентов в рецептурах комбикормов, заменяя их зернобобовыми культурами, шротом и жмыхом. В отечественных комбикормах доля зерна составляет в среднем не менее 68%, в то время как в европейских странах, по данным ЕББЛС, 48%, причем эта доля представлена в основном кукурузой, а 28% приходится на жмыхи и шрот [2].
Среди вырабатываемых шротов и жмыхов в стране большой удельный вес занимает подсолнечный шрот и жмыхи. Это объясняется тем, что основной масличной культурой в России является подсолнечник. Выход шрота составляет примерно 45%.Однако, за годы реформ большие партии подсолнечного шрота и жмыхов отправлялись на экспорт. Так, в 2005г. на экспорт было поставлено 634,1 тыс. т, в 2017г. - 1183,3 тыс.т(табл.З).
Рост поставки подсолнечных шротов и жмыха на экспорт объясняется отчасти снижением в середине реформ поголовья животных, а также поголовья птицы.
Таблица 3
Экспорт подсолнечного шрота и жмыхов_
2005 2017
Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США
Всего, в т. ч. 634072 46825.1 1183325 155755
Азербайджан 20520 1265.5 27574 4244
Греция 23277 1579.6 1659 114
Египет 67078 5449.9 66654 10031
Израиль 33703 2573.2 5132 855
Испания 109409 7112.7 - -
Италия 165177 12093.1 50000 6759
Кипр 45109 3616 Л 8623 1174
Марокко 23983 1925.7 - -
Турция 105331 8442.7 426179 63060
Латвия 8233 507.7 299527 47480
Беларусь - - 143601 25119
Дания 4226 359.2 45554 7834
Германия - - 32497 5981
Источник: ФТС и ГТС
Основными импортерами подсолнечного шрота и жмыхов в настоящее время являются Турция, Беларусь, Египет, Италия, Латвия, Дания. В 2017г. их удельный вес составил 87,2%.
За анализируемый период экспортная цена подсолнечного шрота существенно увеличилась. Если в 2005г. 1 т шрота и жмыхов стоила 73,8 долл., то в 2017г. цена возросла до 157 долл.
Таблица 4
Экспорт соевого шрота и жмыхов_
2013 2017
Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США
Всего, б т. ч. 210300 126540 300486 142158
Норвегия 3067 1372 45015 31482
Беларусь 20071 12424 866 183
Германия 6428 4078 25104 9894
Дания 3694 2430 19037 5293
Латвия 62S6 3543 17 15
Литва 52780 29969 - -
Польша 48909 27831 37115 17342
Соединенное Королевство 5548 3528 2244 229
Узбекистан 11660 8949.6 26816 13291
Финляндия 15280 8468 13739 6075
Швеция 26220 16437 33831 14609
Нидерланды 297S 1760 69030 27935
Источник: ФТС и ITC.
Экспорт соевого шрота и жмыхов в последние годы также возрос. Так, объем экспорта увеличился в 2017г. по сравнению с 2013г. на 42,9% (табл.4).
В основном соевый шрот и жмыхи экспортируются в Норвегию, Нидерланды, Польшу, Швецию, Германию и Узбекистан.
Экспортная цена 1 т соевого шрота и жмыхов снизилась с 601,7 долл. в 2013г. до 473,1 долл. США в 2017г.
Таблица 5
Импорт соевого шрота и жмыхов
2013 2017
Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США
Всего 436300 200987 70195 32791
в том числе
Аргентина 234128 105634 - -
Бельгия 3923 2597 - -
Бразилия 52966 24315 15173 7741
Германия 16151 7389 - -
Молдова 3705 1843 - -
Нидерланды 94821 44905 150
Норвегия 10189 5616 - -
США 20423 8354 - -
Испания - - 19247 9131
Беларусь - - 15606 6836
Польша - - 8189 4138
Индия - - 6058 3056
Казахстан 166 101 4558 1008
Источник: ФТС и 1ТС
Наряду с экспортом в РФ импортировались большие партии соевого шрота и жмыхов (табл.5).
Однако в 2017г. импорт соевого шрота и жмыхов значительно снизился. В 2017г. объем импорта сократился по сравнению с 2010г. в 6,2 раза.
Это является положительным моментом, объясняется это двумя причинами. В России резко увеличились валовые сборы сои, а также возросли объемы импорта бобов сои в страну.
Таблица 6.
Экспорт рапсового шрота и жмыхов с низким содержанием эруковой
кислоты
2013. 2017.
Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США Кол-во. т стоимость, тыс. долл. США
Всего, в т. ч. 256365 86331 139869 29481
Финляндия 45407 14641 58758 12593
Швеция 21116 6847 26214 5594
Дания 19900 6425 14883 3122
Испаши 74389 21217 10033 1814
Литва 532 107 9998 2532
Латвия 20074 4548 7214 1349
Иран - - 5419 1199
Турция 20219 5459 3282 443
Источник: 1ТС
В последние годы по мере роста объемов переработки рапса в стране увеличились ресурсы рапсового масла, шрота и жмыхов. Это позволило увеличить экспорт рапсового шрота и жмыхов. Однако в 2017г. несмотря на рекордный урожай в России рапса экспорт шрота уменьшился по сравнению с 2013 г. более чем в 2 раза. Это свидетельствует о том, что по мере восстановления отечественного животноводства возросла потребность в рапсовом шроте внутри страны.
Исследование показало, что экспортировать целесообразно не маслосемена, а готовую продукцию.
В данном случае в России создаются дополнительные рабочие места и возрастает валютная выручка от экспорта растительного масла [1].
По мере развития отечественного животноводства все более актуальной становится проблема обеспечения его полноценными кормами. Большую роль в решении этой задачи призваны сыграть высокобелковые масличные культуры, в первую очередь соя и рапс, посевы которых в последние годы интенсивно расширяются в различных регионах нашей страны. Полученные в процессе их переработки жмыхи и шроты представляют собой
исключительно ценные белковые компоненты для производства комбикормов. Безусловно, они должны быть в максимальной степени использованы для нужд российского животноводства. Их экспорт в условиях существующего дефицита кормового белка внутри страны должен быть сведен к минимуму. Такой подход позволит существенно укрепить кормовую базу и обеспечить устойчивый рост производства и потребления животноводческой продукции высокого качества.
Список литературы
1. Гончаров В., Котеев С., Экспорт растительного масла и маслосемян//АПК: Экономика, управление, 2018, №1. - С. 44-51.
2. Пименова Т., Лагутин В., Комбикормовая промышленность - проблемы, решения, задачи//Ценовик,2014, № 8. - С.14-15.
3. Осипов А., Пролыгина Н., Силко Е. «Тенденции и проблемы развития рынка подсолнечника и подсолнечного масла в Российской Федерации», журнал, 2, 2017 год Экономика сельского хозяйства
4. Базы Госкомстата за соответствующие годы
5. База данных Федеральной таможенной службы (ФТС) за соответствующие годы
6. База данных International Trade Centre за соответствующие годы
