CC BY
113
№ 1 (33), 2014
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.5.087.7
ПРИМЕНЕНИЕ В КОРМЛЕНИИ ПТИЦЫ БВМК
Е.А. Липова, ассистент А.К. Карапетян, кандидат сельскохозяйственных наук М.А. Шерстюгина, ассистент
Волгоградский государственный аграрный университет
В статье изложены результаты исследований, посвященные разработке и внедрению технологии кормления птицы с использованием БВМК, изготовленных с применением рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта».
Ключевые слова: комбикорм, концентрат, БВМК, рацион, цыплята-бройлеры, рыжиковый жмых, «Сарепта».
Известно, что за последние годы положение с кормовой базой в стране ухудшилось, что заставляет специалистов вносить коррективы в программы кормления сельскохозяйственных животных и птицы [1].
Повышение эффективности использования корма является источником увеличения производства продукции птицеводства [2]. При этом немаловажную роль играет возможность повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы с наименьшими затратами на производство [6].
Практика показывает, что введение отдельных биологически активных веществ напрямую в комбикорма менее эффективно, чем использование этих веществ в виде витаминно-минеральных смесей [3].
Известно, что отсутствие или недостаток каких-либо компонентов в рационе вызывают нарушение обмена веществ в организме, отставание в росте, снижение продуктивности и ухудшение качества получаемой продукции [4].
При выращивании птицы необходимо использовать сбалансированные комбикорма по белкам, жирам, макро-, микроэлементам и витаминам. Реализация генетического потенциала птицы невозможна без применения биологически активных веществ (БАВ). Добавка БВМК (белково-витаминно-минеральный концентрат) в комбикорм позволит удовлетворить потребность животных и птицы в необходимых элементах питания [5].
Рецепты БВМК (Р) и БВМК (С) были подготовлены и разработаны при сотрудничестве кафедры «Кормление и разведение с.-х. животных» ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ и ООО «Мегамикс».
Разработанные рецепты БВМК соответствуют нормам технических требований, которые предъявляются к данным кормовым добавкам.
Кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», производится в процессе переработки горчичного жмыха и представляет собой высокопротеиновую кормовую добавку. Концентрат используется в качестве наполнителя в (белково-витаминно-минеральный концентрат) БВМК (С). В БВМК (С) содержит лизин, метио-нин, треонин, БЬ-метионин, Ь-треонин, карбонат кальция, дополнительно введены фи-таза и антиоксидант.
БВМК (Р) (белково-витаминно-минеральный концентрат) изготовлен с применением в качестве наполнителя рыжикового жмыха. Применяемый кормовой продукт является отходом переработки маслосемян рыжика и используется как протеиновая до-
1
№ 1 (33), 2014
бавка с высоким содержанием Омега-3 жирных кислот. БВМК (Р) содержит лизин, ме-тионин, треонин, БЬ-метионин, Ь-треонин, карбонат кальция, дополнительно введены фитаза и антиоксидант.
Цель исследований - применение и использование БВМК в кормлении цыплят-бройлеров.
Для изучения мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в кормлении новых кормовых добавок, БВМК на основе продуктов переработки семян масличных культур, был проведен научно-хозяйственный опыт.
Научно-хозяйственный опыт проводился на птицефабрике «Кумылженская» Кумылженского района Волгоградской области. Исследования проводились в период с 2011-2013 гг. Цыплят в группы подбирали по методу пар-аналогов с учетом кросса, возраста, живой массы, развития. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Опыт проводили по схеме, приведенной в таблице 1.
Таблица 1 - Схема опыта на цыплятах-бройлерах
Группа Кол-во голов в группе Прод. опыта, дней Особенности ко рмления с учетом периода выращивания
Старт Рост Финиш
Контрольная 200 42 Основной рацион (ОР) с 7,5 % стандартным БВМК Основной рацион (ОР) с 10 % стандартным БВМК Основной рацион (ОР) с12 % стандартным БВМК
1 опытная 200 42 ОР с 7,5 % БВМК (Р) ОР с 10 % БВМК (Р) ОР с 12 % БВМК (Р)
2 опытная 200 42 ОР с 7,5 % БВМК (С) ОР с 10 % БВМК (С) ОР с 12 % БВМК (С)
В период старта, роста и финиша к основному рациону (ОР), который включал пшеницу, кукурузу, шрот соевый, масло подсолнечное, контрольной группе вводили 7,5 %, 10 %, 12 % стандартного БВМК, наполнителем которого являлся подсолнечный жмых, 1-й и 2-й опытным группам вводили соответственно 7,5 %, 10 % 12 % БВМК (Р) и БВМК (С).
Живая масса является важным показателем роста и развития цыплят-бройлеров, отличающихся большой интенсивностью роста (таблица 2).
Таблица 2 - Изменение живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (М + т)
Группа Возраст, дней Общий прирост Среднесуточный прирост % к контролю
суточ-точные 7 14 21 28 35 42
Контрольная 40,7 + 158,8 + 426,5 + 801,1 + 1379,7 + 1979,6 + 2370,8 + 29,3 2330,1 55,5 100,0
0,6 1,2 6,1 12,8 24,9 24,3
1 опытная 41,0 + 0,1 161,0 + 1,0 431,42 + 8,7 820,5 + 12,7 1407,1 + 20,0 2010,0 + 26,4 2512,5 + 32,0** 2471,5 58,8 106,1
2опытная 41,0 + 0,2 161,7 + 0,8* 437,2 + 3,7 875,9 + 10,1*** 1466,7 + 18,6** 2072,1 + 27,4* 2612,8 + 28 4*** 2571,7 61,2 110,4
* Р>0,95, ** Р>0,99, ***Р>0.999
По результатам взвешивания подопытных цыплят-бройлеров, к 42-дневному возрасту в контрольной группе, общий прирост составил 2330,14 г, а среднесуточный прирост - 55,5 г. В опытных группах общий прирост составил 2471,54 -2571,74 г, а среднесуточный прирост - 58,8-61,2 г, что превышало показатель контрольной группы соответственно на 5,9-10,2 и 6,1-10,4 %, разница достоверна.
Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (таблица 3).
Таблица 3 - Морфологический и биохимический состав крови _цыплят-бройлеров, (М + m)_
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Эритроциты, 1012л 3,00±0,16 3,30±0,14 3,26±0,12
Лейкоциты, 109л 32,30±0,66 31,27±0,67 32,69±0,51
Общий белок, г/л 53,23±0,73 53,77±0,58 54,16±0,53
Альбумин, г/л 24,07±0,24 24,11±0,19 24,41±0,31
Глюкоза, ммоль/л 11,30±0,15 11,83±0,16* 12,40±0,32***
Кальций, ммоль/л 3,95±0,07 4,10±0,04 4,18±0,07*
Фосфор, ммоль/л 1,68±0,01 1,75±0,03* 1,81±0,09
*Р>0,95; ***Р>0,999
Включение БВМК (Р) и БВМК (С) в состав комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 0,26-0,3 %, по сравнению с контрольной группой.
Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 3,95 ммоль/л, а во 2 опытной группе этот показатель превышал аналог контрольной группы на 0,23 ммоль/л, в 1-й опытной на 0,15 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп превышало соответственно на 0,07 и 0,13 ммоль/л, по сравнению с аналогами из контрольной группы.
Таким образом, в обмене веществ не наблюдалось каких-либо нарушений, это свидетельствует о полноценности кормления цыплят-бройлеров.
Библиографический список
1. Влияние различной структуры рациона на продуктивные качества кур [Текст] / С.И. Николаев, А.К. Карапетян, Ю.В. Сошкин, О.Е. Кротова // Известия Нижневолжского агро-университетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. -№ 1(29). - С. 107-111.
№ 1 (Щ 2014
2. Николаев, С.И. Эффективность использования премиксов в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / С.И. Николаев, А.К. Карапетян // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 5. - С. 51-54.
3. Николаев, С.И. Использование премиксов торговой марки «Кондор» и «Волгавит» в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / С.И. Николаев, А.К. Карапетян // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2012. - № 1(25). - С. 83-86.
4. Применение в кормлении цыплят-бройлеров БВМК [Текст] / С.И. Николаев, Е.А. Ли-пова, М.А. Шерстюгина, К.И. Шкрыгунов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 4(32). - С. 120-125.
5. Эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров биологически активных веществ [Текст] / С.И. Николаев, Е.А. Липова, М.А. Шерстюгина, К.И. Шкрыгунов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 4(32). - С. 115-120.
6. Премиксы в кормлении крупного рогатого скота [Текст] / С.И. Николаев, С.В. Чехра-нова, О.Ю. Агапова, И.А. Кучерова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 4(32). - С. 125-129.
E-mail: [email protected]
