CC BY
65Применение технологии блокчейн в сельскохозяйственном секторе. Контроль качества на всех этапах
Смук Марьян Владимирович
аспирант Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, smukmarian@yandex.ru
Технология блокчейн от момента её разработки развивается все большими темпами и охватывает все больше сфер. Внедрение блокчейн в сельскохозяйственный сектор может обеспечить более эффективный, прозрачный и надежный подход к контролю качества продукции и отслеживания на всех этапах, от производителя до полок конечного потребителя. Внедрение данной технологии в том числе позволит сократить сроки и стоимости при экспорте и импорте сельскохозяйственной продукции, иметь представление о её качестве и происхождении. Учитывая, что данная технология находится на начальном этапе, существуют определенный моменты требующие проработки, такие как гос. регулирования, дополнительные расходы на оборудование, вовлечение всех игроков рынка, а также возможность обмена данными между разными системами и работы с уже накопленными данными. В статье представлены действующие примеры внедрения блокчейн технологии, проанализирована проблематика и пути развития на текущем этапе, обобщены модели сотрудничества и записи данных. Технология блокчейн открывает многообещающий подход к формированию будущего агропродовольственной системы таким образом, чтобы она была более безопасной, здоровой, устойчивой и надежной.
Ключевые слова: Блокчейн, управление цепочками поставок, продовольственные продукты, агропромышленный комплекс, цифровое отслеживание продуктов
Введение
Технология блокчейн, также называемая технологией распределенного реестра, представляет собой тип протокола публичного учета, выполняемый сетью вычислительных систем. Сетевые вычислительные системы выполняют заранее определенный протокол для ведения записи транзакций, которые хранятся в «блоках». Каждый блок цепочки блоков включает данные, например, одну или несколько записей / транзакций, хэш-значение непосредственно предшествующего блока и хеш-значение содержимого текущего блока.
Блокчейн отличается от обычной базы данных тем, что существуют определенные правила того, как данные добавляются в блокчейн:
1. Данные, добавленные в цепочку блоков, не могут конфликтовать с другими данными, которые уже находятся в цепочке блоков, поэтому они должны быть согласованными.
2. Данные могут быть добавлены только в цепочку блоков, например, новые данные не могут быть вставлены в ранее записанный блок, и, таким образом, данные, хранящиеся в цепочке блоков, являются неизменяемыми.
3. Каждая вычислительная система, выполняющая протокол цепочки блоков, должна согласовать состояние данных, хранящихся в цепочке блоков.
4. Наконец, публичный блокчейн децентрализован, и, следовательно, ни одно отдельное лицо не может в одностороннем порядке изменять состояние блокчейна.
Блокчейн способен предоставлять неизменяемые записи данных и отслеживаемую историю транзакций, что дает большой потенциал для повышения эффективности, прозрачности и отслеживаемости.
На 2019 год в Российской Федерации объем сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств составляет 5147 млрд руб., что составляет 71,8% от всей продукции сельского хозяйства, при сравнении с 2000г виден рост на 23,4% [1], что говорит о переходе сельского хозяйства из частного в корпоративный сектор. В связи с этим, безопасность агропродовольственных товаров имеет первостепенное значение для распределения продовольствия. Проблемы безопасности могут возникнуть как до, так и после сбора урожая, а также во время обработки и производства. Например, до или после сбора урожая качество/безопасность агропродовольственных продуктов может быть нарушено чрезмерным использованием пестицидов и удобрений с добавками химических веществ или остатков тяжелых металлов, вызванных орошением сточными водами. Во время производства качество/безопасность агропродо-вольственных товаров может быть поставлено под угрозу фальсификацией некачественных продуктов, преднамеренной неправильной маркировкой происхождения продовольственного продукта, неправильной маркировкой производства и/или срока годности и тому
X X
о
го А с.
X
го т
о
м о м о
о сч о сч
СП
о ш m
X
<
m о х
X
подобным. Чаще всего эти проблемы безопасности вызваны отсутствием эффективной системы мониторинга или слежения и представляют большую угрозу для здоровья людей. Нет гарантий, что технология блокчейн является панацеей от всех этих проблем, но она может обеспечить один подход для лучшего мониторинга агро-продовольственных товаров от фермы до стола, а также механизм более тесной связи участников цепочки поставок продовольствия и регуляторов. Прозрачность данных и инклюзивность технологии блокчейн могут значительно снизить связанные с этим риски безопасности продовольственных продуктов, лежащие в основе преднамеренного мошенничества, плохого управления и отсутствия регулирования.
Блокчейн представляет собой развивающуюся технологию в области агропродовольственных товаров, которая может повысить безопасность и качество агропродовольственных товаров и трансформировать многие аспекты сельскохозяйственной отрасли. Этот обзор направлен на определение технологии блокчейн и содержит всесторонний анализ применения технологии блокчейн в области сельского хозяйства и продовольствия. Обобщена текущая модель внедрения блокчейна в агропродовольственную промышленность, обсуждены кейсы, представляющие различные области применения технологии блокчейн, а также представлены возможности и проблемы применения блокчейна в продовольственной промышленности. Информация, представленная в этом исследовании, будет способствовать лучшему пониманию того, как технология блокчейн может быть реализована в агропродовольственных продуктах для достижения более высоких показателей безопасности и качества продовольственных продуктов.
Блокчейн - технология для агропродовольственных товаров
Прозрачность данных
Традиционно управление цепочками поставок продовольствия и их взаимодействие носят однонаправленный характер. Большинство участников цепочки поставок могут связываться только с объектами вертикально сверху вниз, что означает, что вышестоящие агенты могут общаться с нижестоящими агентами, например, производитель может общаться с рестораном, но ресторан не может общаться с производителем. Использование блокчейна может сделать управление цепочками поставок агропродовольственных товаров более надежным и эффективным. Блокчейн может связать все аспекты цепочки поставок продовольствия с отслеживаемой и неизменяемой системой данных.
Технология блокчейн может быть способна решить вышеперечисленные проблемы, используя децентрализованную распределенную Р2Р-коммуникацию. В этом случае, все участники подключены в блокчейн-системе, а коммуникационная модель является интерактивной и двунаправленной. Каждый участник может рассматриваться как узел, и каждый узел имеет доступ ко всей информации, записанной в блокчейне. Это означает, что в том же примере, который мы использовали, потребитель не нуждается в посреднике (регуляторе), для того чтобы найти источник проблемы, но может отслеживать всю информацию о приобретенном товаре по всей цепочке поставок, поскольку потребитель имеет прямые связи со всеми участниками. Это яркий пример использования блокчейна для прозрачности данных.
Для управления цепочками поставок агропродовольственных товаров реальным преимуществом является надежность данных, хранящихся в блокчейне, в сочетании с тем фактом, что он действует как центральное место для хранения всех аспектов данных, связанных с жизненным циклом продукта питания. Для регуляторов преимущества по сравнению с традиционными моделями цепочек поставок очевидны. Одна и та же система обмена данными может использоваться регулирующими органами для простого доступа к информации о цепочке поставок по мобильному телефону или другим вычислительным устройствам, а не для физического перемещения в разные места для проведения аудита каждого шага в цепочке поставок продовольственного товара. В качестве примера можно привести компанию Walmart, которая наряду с девятью другими компаниями при партнЕрстве с IBM провела релиз проекта по блок-чейн-поставкам продовольственных товаров. В состав Food Trust Blockchain вошли Nestle, Dole Food, Golden State Foods, Kroger, Unilever и другие крупнейшие производители Европы. Начиная с 2016 года, совместно с IBM компании занимались разработкой проекта, а с августа 2017 года приступили к тестированию [2].
Отслеживаемость данных
Блокчейн можно использовать в качестве базы данных узлов, которая может отслеживать цифровые данные для каждого продукта питания, проходящего через разных участников цепочки поставок, например, фермеры, переработчики продовольственных продуктов, упаковщики, дистрибьюторы и, в конечном итоге, полки магазинов. В настоящее время отслеживание данных, реализованное с помощью блокчейна, используется во многих сельскохозяйственных продуктах, таких как вино [3] и т. д. С помощью блокчейна менеджеры цепочки поставок могут беспрепятственно отслеживать все удаленно в распределенном реестре, от даты истечения срока до температуры на складе [4]. В отличие от традиционных методов, которые полагаются на центры информационного надзора для передачи и обмена информацией, вся информация, загружаемая в систему блокчейн, предоставляется из первых рук, таких как фермы, рынки, складские центры, транспортные средства, потребители и т. д. Сбор данных - это первый шаг к реализации отслеживаемости данных. Существует несколько подходов к сбору данных, таких как датчик RFID, камеры и т.д. Параметры, которые можно отследить от различных участников цепочки блоков, включены на рис. 4.
Для получения данных с ферм возможно использование технологии радиочастотной идентификации (RFID) для отслеживания движения скота [5]. Информация о местоположении фермы, информация о почве и удобрениях и т. д. может быть записана и загружена вручную. Данные во время упаковки могут быть загружены упаковщиком вручную, например, количество упакованных товаров, условия упаковки, время и дата упаковки. Для получения данных в производственных помещениях камеры могут быть использованы для мониторинга всех технологических линий на бойне. Все обрабатываемые данные, такие как температура, время, относительная влажность, записываются автоматически с помощью датчиков. Работник должен вручную ввести информацию о продукте и другую соответствующую информацию, такую как дата производства, время, местоположение и информация об упаковке, а также данные
о безопасности продовольственных продуктов, такие как температура, класс, или любые другие результаты лабораторных исследований. Во время транспортировки все транспортные средства устанавливаются с датчиками, которые могут проверить температуру и относительную влажность во время транспортировки, система сигнализации поможет исправить, если условия превышают установленные пороги. Изменение местоположения и деталей доставки отслеживаются глобальными позиционными системами (GPS). Аналогичным образом географические информационные системы (ГИС) успешно применяются для отслеживания сельскохозяйственных культур [6].
Отслеживание продовольственных продуктов на каждом этапе цепочки поставок возможно осуществлять с помощью смарт-маркированных штрих-кодов. Штрих-коды используются для упакованных продуктов. Система создает уникальный идентификатор для конкретного типа продовольствия. Первоначально уникальный идентификатор связывается с нулевой записью, поскольку никакая информация не записывается в системе или не связана с этим идентификатором. Затем идентификатор будет присвоен уникальному штрих-коду и физически передан работникам в виде тега. Когда продукты будут разрезаны и упакованы, штрих-коды, созданные системой, будут добавлены в блокчейн. Рабочие отвечают за нанесение меток на продукты и сканирование штрих-кода, что добавляет идентификатор в блокчейн. Устройства, используемые для сканирования штрих-кодов, могут быть смартфоном или портативным устройством, таким как интеллектуальный считыватель штрих-кодов, или компьютером. Все входные данные будут автоматически загружены в блокчейн-систему. Кроме того, блокчейн гарантирует, что все связанные с ним данные были загружены и удаленно отслежены соответствующими менеджерами.
Мониторинг безопасности и качества продовольственных продуктов
Системы отслеживания продовольственных продуктов в режиме реального времени, построенные на технологии блокчейн, обеспечивают информационную платформу, позволяющую всем участникам цепочки поставок получить доступ ко всей информации, связанной с конкретным продуктом питания, обеспечивая открытость, прозрачность, нейтральность, надежность и безопасность цепочек поставок продовольственных продуктов. Информация, которая может быть отслежена с помощью технологии блокчейн, связанной с безопасностью и качеством продовольственных продуктов, обобщена в таблице 1.
Для глобальных цепочек поставок безопасность продовольственных продуктов имеет важное значение для предотвращения перекрестного загрязнения и вспышек пищевых патогенов, которые могут быть вызваны международными поставками и которые могут иметь серьезные последствия. Другие проблемы безопасности, связанные с производством и переработкой продовольственных продуктов, включают в себя ненадлежащие санитарные процедуры, неспособность переработки устранить патогенные микроорганизмы, ненадлежащие условия хранения, перекрестное загрязнение продуктов питания и т.д. Если вся информация о происхождении и обращении с продовольственными продуктами будет отслеживаться и контролироваться блокчейном, то вы-
шеуказанные риски будут значительно снижены или потенциально искоренены и, таким образом, повысится безопасность агропродовольственных товаров.
Таблица 1.
Свойства для оценки безопасности и качества продовольственных продуктов.
Внутренний фактор
Внешний фактор
Свойства для оценки безопасности
Начальная микрофлора, остаточное количество пестицидов, искусственных красителей, загрязнение пищевых патогенных микроорганизмов, пищевых аллергенов, токсинов, загрязнение тяжелого метала, болеет домашняя птица и скот, злоупотреблений, использования пищевых добавок и химических веществ, и т. д._
Температура, относительная влажность, процедура санобработки, CIP, срок годности при хранении и т. д_
Свойства для оценки качества
Внешний вид (цвет, форма, размер, форма), поверхностный дефект (помятости, червивость), текстура, спелость, питательные вещества (сахар, содержание воды и т. д.), аромат, летучие вещества, происхождение, фальсификация, неполноценность и т. д.
Температура, относительная влажность, свет, концентрация газа и т. д
Применение технологии блокчейн в сельском хозяйстве только начинается, поэтому свойства, перечисленные в таблице 1, которые в настоящее время можно отслеживать с помощью блокчейна, довольно ограничены. В настоящее время отслеживание происхождения агро-продовольственных товаров является наиболее популярным применением блокчейна для отслеживания цепочек поставок, в то время как отслеживание других свойств, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов, становится все более популярным. Отслеживание дополнительных свойств пищевых продуктов помимо тех, которые связаны с происхождением и качеством пищевых продуктов-безопасность требует более систематического изучения и исследований по использованию технологии блокчейн.
Финансирование сельского хозяйства
Сельскохозяйственные финансы обычно включают трансграничные платежи между различными странами и участниками, включая фермеров, продавцов, покупателей, торговцев и т. д. Традиционная платежная модель сложна и включает в себя множество бумажных расчетных процессов, что значительно снижает эффективность транзакций.
Технология блокчейн позволяет осуществлять быстрые и оперативные платежи за сельскохозяйственные финансовые услуги и таким образом снижать транзакци-онные издержки и риски при одновременном увеличении денежного потока и оборотного капитала. Технология блокчейн может быть использована для решения проблемы трансграничных платежей. Использование криптовалюты в сети блокчейн в качестве универсальной валюты для использования в цепочке поставок аг-ропродовольственных товаров может значительно снизить обменные сборы между различными валютами, транзакционные сборы и время.
Технология блокчейн позволяет осуществлять быстрые и безопасные платежи по сниженным ценам. Традиционный подход к оплате обычно занимает 3-5 дней, и
X X
о
го А с.
X
го m
о
м о м о
о сч о сч
СП
о ш m
X
3
<
m о х
X
некоторое время проходит через несколько банков, действующих в качестве посредников, что приводит к высоким транзакционным сборам, возлагая большое бремя на работников сельского хозяйства, особенно в развивающихся странах. В отличие от этого, платежи, осуществляемые через блокчейн, могут снизить стоимость до менее чем $2, независимо от суммы транзакции. Платежи, произведенные через блокчейн, могут быть рассчитаны менее чем за 10 минут. Не потребуется ни одобрения банка, ни проверок. Более эффективные цепочки поставок и сельскохозяйственные финансовые операции приведут к большей финансовой доступности и к более активному развитию бизнеса.
Основные вызовы
Как управлять цепочкой поставок сельскохозяйственной продукции в целом?
Вся цепочка поставок включает в себя множество участников, и построить хорошую связь между ними очень сложно, используя обычные системы. В настоящее время успешная модель, построенная Walmart, получила большое внимание и находится в стадии дальнейшего развития. Прежде чем будет достигнута достаточная связь между участниками цепочки поставок, необходимо проделать дополнительную работу. В этом случае необходимо создать международное сообщество для мониторинга или управления участниками и обеспечения политики или руководства по правильному использованию технологии блокчейн.
Другая проблема заключается в том, что блокчейн -система, построенная различными компаниями или странами, может быть несовместима для обмена данными с другими отдельными блокчейнами. Это вызовет проблему, если определенный продукт был транспортирован между странами с использованием отдельных блокчейнов. Таким образом, существуют вопросы относительно того, какая страна или компания блокчейн-си-стема должна быть принята в качестве центрального блокчейна или как информация может передаваться между блокчейнами. Таким образом, трудно решить, как сделать весь блокчейн доступным для всех секторов.
Как обеспечить точность, открытость и безопасность наборов данных?
Сам блокчейн не заслуживает доверия, однако информация, которая записывается в блокчейн, в дальнейшем не может быть заменена на другую. Что способствует не только сбору данных по каждому продукту, но и выявление наиболее слабых зон.
Недобросовестная передача данных - в том числе один из вопросов требующий более глубокой проработки. Есть несколько возможных путей решения этой проблемы. В первую очередь все больший переход на системы интернет-вещей, которые способны в реальном времени записывать необходимые данные в блокчейн, а также дополнительные сторонние проверки и аудиты как общего состояния производства, так и выборочных продуктов с последующей записью аудита в систему блокчейн. Данные меры будут способствовать более высоких требованиям к качеству и снижению попыток добавления несоответствующих действительности данных.
Для некоторых крупных компаний с достаточным регулированием и управлением это может быть легко. С другой стороны, для некоторых небольших отраслей промышленности, которые не имеют надлежащей производственной практики, это может оказаться вызовом
в виду того, что они могут не захотеть делиться всей информацией с потребителями.
Как извлечь больше пользы из агропродукции?
Текущая проблема, стоящая перед блокчейн-систе-мами, заключается в том, как расширить эти варианты использования, чтобы принести пользу другим продуктам. Поскольку разные продукты имеют разные свойства и интересы потребителей могут быть разными для каждого отдельного продукта. Например, для свежих фруктов и овощей потребители могут больше заботиться об остатках пестицидов, а не об их происхождении; для замороженных морепродуктов потребители больше заботятся об их подлинности и происхождении, а также о том, были ли они разморожены или повторно заморожены во время транспортировки; для высококачественного свежесрезанного мяса, такого как говядина Кобе, или ценных фруктов, таких как джекфрут или фрукты дракона, изменение качества во время отгрузки вызывает большую озабоченность. В этом случае следует определить дополнительные факторы отслеживания в соответствии с типами продуктов. Мониторинг каждого из этих различных параметров будет представлять собой сложную задачу как для загрузчика данных, так и для блокчейн-системы. Обучение и технические проблемы могут возникнуть при работе с другими пищевыми свойствами.
Как работать с уже существующими данными?
Еще одна проблема-как использовать блокчейн-си-стему для объединения с уже существующими данными. В настоящее время каждое производство имеет свою собственную информационную систему, в которой имеются большие объемы информации о выпускаемой продукции. Текущая проблема технологии блокчейн заключается в том, как преодолеть разрыв между местными фермами или производителями и загрузить уже существующие данные в блокчейн или облако для создания большего набора данных.
Еще одним преимуществом технологии блокчейн является её потенциал для передачи собранных данных на государственные регулирующие платформы. Это поможет государственным регулирующим органам лучше отслеживать работу, контролировать и проводить аудит всей цепочки поставок продовольствия. Но как можно построить системы для обеспечения того, чтобы производители сообщали о случаях в правительственные системы или системы регулирования с помощью блокчейн-системы? Это становится еще более сложным вопросом, если системы регулирования безопасности продовольственных продуктов различаются между местными органами власти или между местными и национальными органами власти. Интерфейс прикладного программирования (API) должен быть встроен в блокчейн-систему для подключения уже существующих данных от поставщиков продуктов питания и должен быть сконфигурирован для подключения или передачи всех данных в правительственные системы. В этом случае, как только централизованная система хранения данных была построена продовольственными поставщиками, API может подключаться к различным местным правительственным системам.
Как управлять дополнительными расходами?
Ядром блокчейн-системы является сбор и хранение данных. В настоящее время специальный идентификационный код, созданный для идентификации товара,
увеличит стоимость упаковки. Цена этикеток со штрих-кодом может быть выше и, если стоимость слишком высока, для некоторых продуктов с низкой ценой будет сложно масштабировать приложения для всех продуктов питания. Этикетировочная машина может нуждаться в модификации или повторной установке, чтобы соответствовать особой потребности метки штрих-кода. Для производственных линий без автоматизации трудозатраты на добавления меток на изделиях будут также затратны. Кроме того, стоимость рабочей силы для ручного сканирования и записи штрих - кодов или стоимость автоматизированного сканирующего оборудования и ИТ - персонала для поддержки этого оборудования также могут увеличить стоимость. Стоимость датчиков температуры, влажности или кислорода довольно высока, и это также увеличит расходы. Блокчейн-си-стема должна быть дополнительно развита на основе различных производственных систем, и наверняка возникнут дополнительные затраты, такие как наращивание связей, скорость и емкость транзакций и т.д.
Выводы и будущие тенденции
Существует большой ажиотаж вокруг технологии блокчейн как в государственном, так и в частном секторах. В последнее время предпринимаются усилия по внедрению блокчейн-технологий в агропродовольствен-ной сфере, но все еще существует большой нереализованный потенциал. Децентрализованная, распределенная технология блокчейн обеспечивает лучшее управление агропродовольственными товарами с лучшей от-слеживаемостью и прозрачностью. Цифровое отслеживание продуктов от фермы до потребителя дает компаниям возможность затем применять блокчейн-техноло-гии для повышения безопасности и качества продовольственных продуктов. Однако многие проблемы, как технические, так и нормативные, еще предстоит решить, прежде чем будет реализовано более масштабное внедрение технологии блокчейн для широкого спектра агропродовольственных товаров. Дополнительный вектор и скорость внедрения также могут задать крупные корпорации или наоборот компании, направленные на инновации, что даст им преимущество и подтолкнут остальной рынок к более оперативному внедрению технологий.
Литература
1. Россия в цифрах. 2020: Крат.стат.сб. /Росстат-M., Р76 2020 - 349-376с.
2. IBM Food Trust - Блокчейн для поставок продовольствия во всем мире. [Электронный ресурс]. URL: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust (дата обращения: 30.09.2020)
3. Лахани К., Янсити М., 2017. Правда о блокчейне. Harv. Bus. Rev. 95 (1), 119-127.
4. Кайе, Л., 2016. «В ответ на озабоченность по поводу безопасности пищевых продуктов Walmart инвестирует 25 миллионов долларов в Китай». [Электронный ресурс]. URL: http://www.triplepundit.com/story/2016/responding-food-safety issues-walmart-invests-25-миллионное-китайское / 21896 /. (дата обращения: 21.08.2020)
5. Vc.ru «RFlD-идентификация животных» [Электронный ресурс]. URL: https://vc.ru/u/403715-skanberi/149015-rfid-identifikaciya-zhivotnyh_ (дата обращения: 27.08.2020)
6. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации «Аналитический центр Минсельхоза России подготовил информационно-аналитические материалы для Доклада о состоянии и использовании земель сельскохозяйственного назначения в Российской Федерации на 01.01.2019» [Электронный ресурс]. URL: https://mcx.gov.ru/ministry/departments/dit/news/analitiche skiy-tsentr-minselkhoza-rossii-podgotovil-informatsionno-analiticheskie-materialy-dlya-dok/ (дата обращения: 10.09.2020)
7. Мумладзе Р.Г., Борисова Ю.Р., Чернавина М.Р. Проблемы управления финансовым развитием сельскохозяйственных предприятий // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. 2008. № 4 (9). С. 196.
8. Менеджмент в агропромышленном комплексе / Мумладзе Р.Г., Семенова Е.И., Тушканов М.П., Кувшинов А.Н., Гужина Г.Н., Максимов А.Ф., Хамчиев Б.Б., Гу-жин А.А. Москва, 2008
9. Попова Е.В., Смирнов А.А. Инвестиции в агропромышленный комплекс // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2011. Т. 6. № 1 (19). С. 65-68.
Application of blockchain technology in the agricultural sector.
Quality control at all stages Smuk M.V.
Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration
Blockchain technology from the moment of its development has been developing at an ever-increasing pace and covers more and more areas. The implementation of blockchain in the agricultural sector can provide a more efficient, transparent and reliable approach to quality control of products and production at all stages, from the manufacturer to the end consumer. Implementation of this technology will also reduce the time and cost of exporting and importing agricultural products, and will allow us to have better understanding of their quality and origin. Considering that this technology is at an early stage, there are certain points that require elaboration, such as gov. regulation, additional costs for equipment, involvement of all market players and ability to exchange data between different systems and work with already accumulated data. The article presents current examples of the implementation of blockchain, analyzes the problems and development paths at the current stage, summarizes the models of cooperation and data recording. Blockchain technology offers a promising approach to shaping the future of the agri-food system in a way that is safer, healthier, more sustainable and more reliable. Keywords: Blockchain, supply chain, food products, agro-industrial
complex, digital product tracking References
1. Russia in numbers. 2020: Brief statistics collection / Rosstat-M., Р76 2020 - 349-376s.
2. IBM Food Trust - Blockchain for the world's food supply. [Electronic resource]. URL: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust (date of request: 17.07.2020)
3. Lakhani, K., lansiti, M., 2017. The truth about blockchain. Harv. Bus. Rev. 95 (1), 119-127.
4. Kaye, L., 2016. «Responding to food safety concerns, Walmart invests $25 million in China.» [Electronic resource]. URL: http://www.triplepundit.com/story/2016/responding-food-safety issues-walmart-invests-25-миллионное-китайское / 21896 /. (date of request: 21.08.2020)
5. Vc.ru «RFID identification of animals» [Electronic resource]. URL: https://vc.ru/u/403715-skanberi/149015-rfid-identifikaciya-zhivotnyh_(date of request: 27.08.2020)
6. Ministry of Agriculture of the Russian Federation «The Analytical Center of the Ministry of Agriculture of Russia prepared information and analytical materials for the Report on
X X О го А С.
X
го m
о
м о м о
the state and use of agricultural land in the Russian Federation as of 01.01.2019» [Electronic resource]. URL: https://mcx.gov.ru/ministry/departments/dit/news/analiticheskiy -tsentr-minselkhoza-rossii-podgotovil-informatsionno-analiticheskie-materialy-dlya-dok/ (date of request: 10.09.2020) 7. Mumladze R.G., Borisova Yu.R., Chernavina M.R. Problems of managing the financial development of agricultural enterprises // Bulletin of the Russian State Agrarian Correspondence University. 2008. No. 4 (9). P. 196.
8. Management in the agro-industrial complex / Mumladze R.G.,
Semenova E.I., Tushkanov M.P., Kuvshinov A.N., Guzhina G.N., Maksimov A.F., Hamchiev B.B., Guzhin A.A. Moscow, 2008
9. Popova E.V., Smirnov A.A. Investments in the agro-industrial
complex // Bulletin of the Kazan State Agrarian University. 2011. T. 6. No. 1 (19). S. 65-68.
o
CS
o
CS
cñ
O m m
X
3
<
m O X X
