CC BY
44
3. Питание свиней: теория и практика / пер. с англ. Н.М. Тепера. - М.: Агропромиз-дат, 1987. - 313 с.
4. Швторак, Я.1. Дослщження особливостей засвоення протешу кормiв вiдгодiвельними свинями / Я.1. Пiвторак // Сучаснi проблеми екологи та гшени вироб-ництва продукци тваринництва. - Вiнниця, 2000. - Вип. 8. - Т. 2. - С. 3-6.
5. Старовойтов, А.М. Физиология и биохимия пищеварения и обмена веществ / А.М. Старовойтов, И.А. Даниленко, Г.А. Богданов // Пищеварение и обмен веществ у свиней: науч. тр. - М.: Колос, 1971. - С. 9-12.
6. Синещеков, А.Д. Итоги изучения физиологии пищеварения у сельскохозяйственных животных / А.Д. Синещеков // Труды Всесоюзного ин-та животноводства. -М.: Дубровицы, 1952. - Т. 20. - С. 63-66.
7. Ткачев, Е.З. Физиология питания свиней / Е.З. Ткачев. - М.: Колос, 1981. -239 с.
8. Хазиахметов, Ф.С. Новое в кормлении свиней / Ф.С. Хазиахметов, Э.Д. Гай-син // Свиноферма. - 2006. - № 9. - С. 21-24.
УДК 639.3.043.13
ПРИМЕНЕНИЕ РАННЕГО ВНЕСЕНИЯ КОРМОВ
В ЕМКОСТИ С ПРЕДЛИЧИНКОЙ ХИЩНЫХ ВИДОВ РЫБ
М.М. УСОВ
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 27.02.2012)
Введение. За последние десятилетия численность хищных рыб в водоемах Республики Беларусь резко снизилась. Причины такого явления ученые видят в чрезмерном неконтролируемом вылове этих видов рыб браконьерами и рыболовами-любителями, в изменении гидрологического режима водоемов в результате гидротехнического строительства, мелиорации, а также в нарушении целостности экосистем водоемов из-за загрязнения и ухудшения качества воды [1].
Особым спросом на внутреннем рынке всегда пользовался посадочный материал хищных рыб, необходимый как для прудовых рыбных хозяйств, так и для зарыбления естественных водоемов. Наибольший интерес среди хищных рыб представляют щука, судак, сом, угорь. Однако зарыбление водоемов нежизнестойкой личинкой хищных рыб дает неудовлетворительные результаты из-за низкого промыслового возврата [2].
На протяжении многих десятилетий ученые и практики всего мира ищут новые, более эффективные способы воспроизводства и подращивания посадочного материала хищных рыб, которые позволили бы получать более жизнестойкую молодь рыб, способную переносить неблагоприятные условия среды. По мнению различных авторов, повысить ростовую и адаптогенную потенцию хищных рыб возможно за счет введения в их рацион в раннем онтогенезе стартового корма [3].
Сложившиеся в настоящее время экономические условия в рыбоводных хозяйствах Республики Беларусь требуют пересмотра и уточ-
250
нения существующих технологий выращивания рыбы в хозяйствах страны в сторону ресурсосбережения, что позволит снизить себестоимость выращиваемой рыбопродукции. В связи с этим важной проблемой для рыбоводческих хозяйств являются разработка и внедрение усовершенствованных технологий, позволяющих рационально использовать имеющиеся материальные ресурсы, получая при этом качественную и конкурентоспособную рыбную продукцию.
Исследования по раннему внесению кормов до перехода на активное питание встречается в ряде работ зарубежных авторов при искусственном воспроизводстве осетровых рыб [4, 5].
Цель работы - изучить метод раннего внесения различных кормов в емкости с предличинкой хищных видов рыб (щука обыкновенная и сом европейский).
Материал и методика исследований. Исследования проводились в период 2009-2011 гг. на базе ОАО «Рыбхоз «Новинки» Витебской области Поставского района Республики Беларусь.
В ходе исследований использовались бассейны типа ИЦА-2 полезной площадью 4 м2.
Объектами исследования служили хищные рыбы двух видов: щука обыкновенная (&ох 1иси Ь.) и сом европейский (Шитш 01ап1$ Ь.). Для исследований были использованы рыбы двух возрастных категорий: выклюнувшиеся предличинки, а также личинки, перешедшие на экзогенное питание.
В качестве стартового комбикорма использовался рецепт корма, разработанный в лаборатории кормов РУП «Институт рыбного хозяйства» РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» с фракцией 00. Стартовые комбикорма в емкости с предличинкой задавались вручную два раза в сутки, живой корм вносился один раз в сутки.
В качестве живого корма в опытах с личинкой щуки использовали зоопланктон, выловленный из прудов, а в опытах с личинкой сома -науплии артемия салина, полученные в результате инкубации цист по существующим методикам в аппаратах Вейса и Амур [6].
В контрольной группе использовали традиционно применяемую схему с началом внесения (при рассасывании запасов желточного мешка на 1/2) [7].
Предличинке опытных групп задавался корм (живой, стартовый и живой + стартовый) из расчета 100 % от общей массы за период выдерживания сразу после выклева предличинки.
Очистку емкости от мусора и корма осуществляли в контрольной группе один раз за период выдерживания в сутки с помощью сифона, а в опытных группах один раз в трое суток.
Контроль за темпом роста рыб осуществляли ежедневно, отбирая из емкостей, в которых производили выдерживание, по 30 экземпляров. Вся отобранная личинка, находящаяся в эксперименте, взвешивалась и измерялась согласно общепринятым рекомендациям, затем фиксиро-
251
валась в 4 %-ном растворе формальдегида для проведения дальнейших исследований [8].
Полученные экспериментальные данные подвергались статистической обработке с применением приложения компьютерной программы Microsoft Office Excel. Сравнительные признаки оценивали с помощью критерия достоверности Стьюдента. Вычисляли основные статистические величины (средняя арифметическая, стандартная ошибка, стандартное отклонение, коэффициент вариации).
Результаты исследований и их обсуждение. Сразу после выклева предличинку изучаемых видов рыб пересадили на выдерживание в бассейны типа ИЦА-2, разбитые на четыре садка с помощью мелкоячеистой сетки.
В проведенных опытах началом перехода на активное питание считался момент, когда у личинки исследуемого вида в пищеварительном тракте появлялись вносимые кормовые продукты, а периодом окончания перехода на активное питание - момент, когда у предличинки полностью резорбировался желточный мешок и личинка питалась внесенными в емкость кормами.
Результаты выдерживания предличинки щуки представлены в табл. 1.
Таблица 1. Рыбоводно-биологические показатели выдерживания предличинки щуки при внесении различных кормов
Показатели Группы
контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Тип вносимого корма - Живой Живой + стартовый комбикорм Стартовый комбикорм
Начало перехода на актив- 12 10 9 10
ное питание, сут
% перехода 40,7±2,1 74,0±3,6** 81,3±3,1** 76,0±1,3**
Полный переход, сут 15 12 12 13
Выживаемость, % 66,0±2,0 71,5±0,5* 80,0±2,0* 74,0±1,7*
Средняя масса выклюнувшейся предличинки, мг 8,3±0,5
Средняя длина выклюнувшейся предличинки, мм 8,5±0,5
Средняя масса при полном переходе на внешнее 13,9±1,1 17,7±0,8*** 18,4±0,4*** 19,7±0,8***
питание, мг
Средняя длина при полном переходе на внешнее 13,8±1,4 15,9±0,8*** 15,6±0,5*** 16,0±0,8***
питание, мм
*Р>0,05; ** Р>0,01; *** Р>0,001.
Установлено, что при внесении живого корма на ранних этапах развития предличинка в начале периода перехода на активное питание достигает среднештучной массы тела 12,9 мг уже на 10-е сутки. Раннее
252
внесение живых кормов на стадии начала потребления внешней пищи позволило сократить вышеназванный период на двое суток и получить при этом на 1,1 мг большую массу у предличинки, а также повысить выживаемость предличинки в конце выдерживания до 71,5 %, что на 5,5 % (Р<0,05) больше, чем в группе, в которой было традиционное начало внесение корма.
Раннее внесение живых кормов способствует более дружному переходу личинки к потреблению внешнего корма. Так, в среднем 74,0 % предличинки щуки, находившейся в емкости с живым кормом, на десятые сутки начали потреблять внешний корм, в то время как в контрольной группе - лишь 66,0 % предличинки. Этот аспект имеет немаловажное значение при дальнейшем выращивании молоди щуки, так как более дружный переход на внешнее питание позволит унифицировать личинку щуки, а значит исключить массовый каннибализм при дальнейшем выращивании.
Внесение в емкости с предличинкой щуки комбинированного корма (живого корма + стартового комбикорма) способствует сокращению на трое суток начала перехода на внешнее питание и периода полного перехода к питанию внешним кормом, увеличению выживаемости предличинки после выдерживания на 14,0 %, а также повышению средней массы предличинки в конце выдерживания на 4,5 мг и длины на 1,9 мм по сравнению с предличинкой, выдержанной по традиционной технологии (рис. 1).
_
5,6 8-
5,3 4,9
2,8 3,7 2 3
выклева предличинки
начала перехода на внешнее полного перехода на внешнее питание питание
Стадия
2
Контрольная 1-я опытная &—2-я опытная 3-я опытная
Рис. 1. Значение коэффициента вариации массы при различном выдерживании личинки щуки
В результате исследований по раннему внесению кормов установлено, что внесение смешанного корма (живого корма + стартового комбикорма) приводит к снижению вариации массы на 5,5 %, внесение стартового комбикорма - на 4,1 %, а внесение живых кормов (прудового зоопланктона) - на 2,9 %, по сравнению с традиционном началом внесения корма (табл. 2).
Таблица 2. Рыбоводно-биологические показатели выдерживания предличинки сома европейского при внесении различных кормов
Показатели Г руппы
контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Тип вносимого корма - Живой Живой + стартовый комбикорм Стартовый комбикорм
Начало перехода на активное питание, сут 5 4 4 4
% перехода 60,0±2,0 70,0±3,4* 85,0±2,0** 76,0 ±1,0**
Полный переход, сут 7 6 6 6
Выживаемость, % 72,0±2,6 78,7±2,3 89,3±2,3** 74,3±0,6
Средняя масса выклюнувшейся предличинки, мг 6,2±0,5
Средняя длина выклюнувшейся предличинки, мм 5,7±0,4
Средняя масса при полном переходе на внешнее питание, мг 10,8±1,3 11,7±0,7** 12,3±0,6*** 12,3±0,4***
Средняя длина при полном переходе на внешнее питание, мм 9,2±0,9 9,6±0,6* 10,0±0,6*** 9,9±0,5***
*Р>0,05; ** Р>0,01; *** Р>0,001.
Исследованиями установлено, что при выдерживании предличинки сома европейского внесение живого корма (науплий артемия салина) сокращает на сутки период начала внешнего питания предличинки, способствует более дружному переходу к потреблению пищи (на 10 %), увеличивает выживаемость личинки, перешедшей на активное внешнее питание (на 6,7 %), а также повышает среднештучную массу предличинки на 0,9 мг по сравнению с традиционным началом кормления.
Внесение в емкости с предличинкой сома комбинированного корма (живого корма и стартового комбикорма) способствует сокращению на сутки начала перехода на внешнее питание и периода полного перехода на внешнее питание, увеличивает выживаемость предличинки после выдерживания на 17,3 % по сравнению с предличинкой, выдержанной по традиционной технологии.
Проведенными исследованиями установлено, что внесение стартовых кормов на ранних стадиях при выдерживании позволяет увеличить на 16,0 % количество предличинки сома, одновременно перешедшей на питание внешней пищей, на 24 часа уменьшить срок полного перехода предличинки на активное питание, увеличить процент выхода предличинки после выдерживания (на 2,3 %) по сравнению с предличинкой сома, выдержанной по традиционной технологии.
Раннее внесение кормов (как и в опытах с предличинкой щуки) позволяет снизить коэффициент вариации массы перешедшей на внешнее питание личинки, тем самым унифицируя ее (рис. 2).
254
12 -11 -
10 -9 -8 -7 -6 -5 -4 -3 -2
' 11.8
__— -— - '9.5
-7- , -- 1-6,2-
4.6
выклева предличинки
начала перехода на внешнее питание Стадия
полного перехода на внешнее питание
- Контрольная
-2-я опытная
Рис. 2. Значение коэффициента вариации массы при различном выдерживании личинки сома европейского
Исследования по раннему внесению кормов показали, что при внесении смешанного корма (живого корма и стартового комбикорма) происходит снижение вариации массы на 7,2 %, при внесении стартового комбикорма - на 8,9 %, а при внесении живых кормов (науплий артемия салина) - на 5,6 % по сравнению с традиционной технологией выращивания личинки сома европейского.
Таким образом, раннее внесение различных кормов (по всем опытным группам) в разной степени стимулировало более быстрый переход предличинки сома на внешнее питание по сравнению с традиционным началом внесения корма (контрольная группа), сократив его как минимум на сутки, позволило снизить коэффициент вариации личинки по массе, что в рыбоводстве при выращивании хищных видов является очень важным элементом, а также позволило повысить выход личинки после выдерживания.
По результатам проведенных опытов с предличинкой сома европейского и щуки обыкновенной можно сделать вывод, что биологическая реакция предличинок (повышение «дружности» перехода на внешнее питание, выживаемости личинки, а также снижение периода перехода на активное питание и коэффициентов вариации массы у личинки опытных групп) на внесение различных кормов на ранних стадиях развития говорит о более ранней способности организма к формированию пищевых рефлексов.
Наблюдая за личинкой исследуемых видов, необходимо отметить, что, начиная с возраста в несколько суток, предличинки щуки и сома постепенно начинают исследовать те пищевые ниши, которые они будут занимать во взрослом состоянии. Личинка щуки большее количество времени проводит в толще, а сома - в придонном слое воды, аналогично взрослым особям.
Обосновывая полученные данные, можно предположить, что пред-личинка, выдерживаемая в присутствии различных кормов, постепенно адаптируется к ним, тем самым на нее снижается стрессовая
255
-я опытная
3-я опытная
нагрузка по сравнению с предличинкой, выдерживаемой в искусственных условиях, при традиционных методиках внесения кормов, которая при переходе к активному питанию должна в короткий интервал времени приспособиться к задаваемому корму, что ей сделать порой очень сложно.
Повышение выживаемости личинки при полном переходе на активное питание можно объяснить тем фактом, что, по мнению огромного количества авторов. этап перехода к активному питанию у личинки многих видов рыб является критическим и наиболее ответственным при искусственном воспроизводстве, так как именно на этом этапе огромную роль играет наличие доступного корма, а его отсутствие влечет к массовой гибели личинки.
Полученные данные совпадают с выводами сделанными другими авторами относительно того, что молодой развивающийся организм (на ранних стадиях онтогенеза) генетически приспособлен к внешним воздействиям, поэтому выращивание рыб в контролируемых условиях с ранних стадий развития позволяет изменить их организм в период формирования [9].
Наши данные совпадают с выводами, полученными группой исследователей, проводивших опыты на леще. Так, ими было установлено, что молодь данного вида, выращенная в информационно более сложной среде, при попадании в другую среду обладает менее продолжительным адаптационным периодом, а также то, что показатели рациона питания у молоди, леща из более бедной среды в новой среде ниже, чем у молоди выращенной в условиях большой обогащенности [10].
Возможно также предположить, что при присутствии кормов на ранних стадиях онтогенеза происходит стимуляция ферментативной активности, а также ускоренное развитие центральной нервной системы и органогенеза.
Полученные результаты с предличинками щуки и сома обыкновенного схожи с данными, полученными при проведении подобных опытов с предличинками веслоноса [11], севрюги [12, 13] , а также сибирского осетра [14].
Относительно положительных результатов по раннему внесению кормов исследователями высказана мысль о том, что такое внесение корма не эффективно, а на раннее развитие различных отделов пищеварительной системы и их функциональную зрелость оказывает влияние температурный фактор, а не присутствие корма в емкости с предличинкой. Однако другие ученые, опираясь на гистологические исследования пищеварительной системы рыб, доказали обратную связь [14].
Заключение. 1. Применение раннего внесения кормов (50 % живого корма + 50 % стартового комбикорма) в емкости с предличинкой при выдерживании позволяет сократить период перехода на внешнее питание у щуки на 48 ч, а у сома на 24 ч по сравнению с традиционным началом внесения кормов.
2. Применение раннего внесения кормов позволяет повысить выживаемость личинки при переходе на внешнее питание у щуки на 14,0 %, а у сома на 16,7 % по сравнению с контролем.
ЛИТЕРАТУРА
1. Костоусов, В.Г. Состояние рыбного промысла в Республике Беларусь: ресурсная база, проблемы и задачи по увеличению эффективности / В.Г. Костоусов // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сб. науч. тр. / РУП «Институт рыбного хозяйства» НАН Беларуси. - Минск, 2005. - Вып. 21. - С. 68-73.
2. Временные биотехнические нормативы по разведению молоди ценных промысловых видов рыб. - М.: Гидропромиздат, 2002. - 114 с.
3. Уликовский, Д. Подращивание молоди европейского сома / Д. Уликовский // Статьи: [Электронный ресурс]. - 2010. Режим доступа: http://www. aquafeed.ru/articles/ index.php. - Дата доступа: 23.08.2011.
4. Некрасова, С.О. Повышение эффективности выращивания молоди севрюги (Acipenser stellatus Pallas) и веслоноса (Polyodon spathula Walbaum) на основе особенностей их поведения в раннем онтогенезе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.10 / С.О. Некрасова; Астрахан. гос. ун-т. - Астрахань, 2006. - 24 с.
5. Чипинова, Г.М. Технологические особенности кормления молоди осетровых рыб при индустриальном выращивании: дис...канд. биол. наук: 03.00.10 / Г.М. Чипинова; АГТУ. - Астрахань, 2006. - 149 с.
6. Инструкция по заготовке яиц артемии салина и ее разведению. - Краснодар, 1976. -19 с.
7. Щербина, М.А. Физиолого-биохимические аспекты кормления рыб / М.А Щербина, Е.А. Гамыгин // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегия развития: матер. междунар. науч.-практ. конф., п. Рыбное, 3-6 сент. 2002 г. - М.: ВНИРО, 2002. - С. 270-278.
8. Правдин, И.Ф. Руководство по изучению рыб / И.Ф. Правдин. - М.: Пище-промиздат, 1966. - 375 с.
9. Строганов, Н.С. Акклиматизация и выращивание осетровых рыб в прудах (Эколого-физиологические и биохимические исследования) / Н.С. Строганов. - М.: МГУ, 1968. - 367 с.
10. Костылев, В. А. Об особенностях перевода личинок веслоноса на экзогенное питание и подращивание в поликультуре / В.А. Костылев // Водные биоресурсы, воспроизводство и экология гидробионтов: сб. науч. тр. / ВНИИПРХ. - М., 1993. -С.115-120.
11. Столбунов, И. А. Формирование пищевого поведения молоди леща Abramis brama: роль обогащенности среды на ранних стадиях онтогенеза / И.А. Столбунов, Ю.В. Герасимов // Поведение рыб: матер. докл. Междунар. конф. - М.: АКВАРОС, 2005. -С. 489-494.
12. Аф о ни ч, Р . В . Влияние различных рационов на развитие пищеварительной системы у личинок севрюги / Р.В. Афонич // Вопросы физиологии рыб. - 1970. - Т. 69. -Вып. 2. - С. 174-180.
13. Афонич, Р.В. Значение корма на этапе смешанного питания у севрюги / Р.В. Афонич // Рыбное хозяйство. - 1966. - № 4. - С. 20-21.
14. Краснодембская, К.Д. Основные принципы биотехники перевода на экзогенное питание личинок сибирского осетра при бассейновом выращивании / К.Д. Крас-нодембская, Т.Б. Семенкова // Осетровые хозяйства водоемов СССР: тез. докл. - Астрахань: ЦНИОРХ, 1984. - С. 159-161.
