CC BY
85
5. Шаталова, А.С. Разработка способа консервирования на основе пектиновых и желатиновых гидрогелей / А.С. Шаталова // Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. - 2015. - С. 229-232.
УДК 639.3.043/636 UDC639.3.043/636
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ В РА- THE USE OF PROBIOTICS IN THE
ЦИОНАХ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ DIETS OF STURGEON FRY
РЫБ
С.И. Кононенко, доктор с.- х. наук, до- Kononenko S.I., цент, Yurina N.A.,
Н. А. Юрина, доктор с.- х. наук, Maxim E.A.
Е. А. Максим, кандидат биол. наук North Caucasus Research Institute of ФГБНУ «Северо-Кавказский науч- Animal Husbandry но-исследовательский институт животноводства»
В статье рассматриваются результаты The article discusses the effect of исследований по изучению влияния «Bacell» and «Sporotermin» probiotics скармливания пробиотиков «Бацелл» in the diets for sturgeon juvenile on their и «Споротермин» в рационах молоди growth rate, survival rate, feed cost, and осетровых рыб на интенсивность их economic indicators. The positive effect роста, выживаемость, оплату корма of feeding studied feed additives on продукцией и экономические пока- fish breeding and economic indicators затели. Установлено положительное of sturgeon. Feeding as a part of mixed влияния использования изучаемых fodders for sturgeon yearlings probiotic кормовых добавок на рыбоводные «Sporotermin» hatchery has the greatest и экономические показатели осетро- effect. вых рыб. Скармливание в составе комбикормов для годовиков осетровых рыб пробиотика «Споротермин» оказывает наибольший рыбоводный эффект.
Ключевые слова: молодь осетра, про- Key words: sturgeon fry, probiotics, биотики, приросты живой массы, за- live weight gain, feed costs, economic траты кормов, экономическая эффек- efficiency тивность
Одним из главных вопросов в развитии аквакультуры является организация полноценного кормления рыб различных видов и возрастных групп [1].
При скармливании в составе комбикормов рыбы пробиотических препаратов улучшаются микробиологические показатели воды в искусственных (бассейнах, лотках) и естественных (пруды) условиях, так как их микрофлора не перерастает в патогенную [4].
Опыт использования пробиотиков в рыбоводстве освещен недостаточно полно, нет научно обоснованных рекомендаций для практического применения этих препаратов. Для подготовки такого рода рекомендаций следует проводить глубокие исследования. Вопрос о целесообразности использования пробиотиков в кормлении рыбы остается не изученным до конца [5, 6].
Одним из самых распространненных пробиотиков, используемых в рыбоводстве, является отечественный препарат «Субтилис», действующим началом которого являются Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis, они активно выделяют в кишечнике
биологически активные вещества, продуцируют различные пищеварительные ферменты и энзимы [3].
Сотрудниками СКНИИЖ установлено положительное влияние использования пробиотиков «Пролам» и «Моноспорин» при выращивании молоди рыбы. При этом установлено повышение рыбопродуктивности на 9,5-11,5%, а выживаемости рыбы - на 2,0-3,1% [2].
Основная цель исследований - установить эффективность использования про-биотических кормовых добавок» «Бацелл» и «Споротермин» при выращивании молоди стерляди.
Для выполнения поставленных задач проведен научно-хозяйственный опыт в условиях НПП «Южный центр осетроводства» г. Ейска Ейского района. В опытах использована традиционная технология содержания и кормления осетровых рыб комбинированными стартовыми кормами в установках замкнутого цикла.
Изучение влияния кормовых добавок проведено на годовиках стерляди в бассейнах, по 100 голов в каждой группе (табл. 1) .
Таблица 1 - Схема опыта
Группы Характеристика кормления
1 Основной рацион (ОР)
2 0Р+0,2% пробиотика «Бацелл» по массе корма
3 0Р+ 0,2% пробиотика «Споротермин» по массе корма
Годовики осетровых рыб в первой контрольной группе получали стандартный комбикорм. В опытных группах к основному рациону добавляли исследуемые кормовые добавки. Кормление проводили 3 раза в сутки гранулированными кормами. Пробиотики входили в состав гранул.
Выживаемость пробиотика «Споротермин» при гранулировании кормов была изучена во Всероссийском научно-исследовательском институте экспериментальной ветеринарии им. Я. Р. Коваленко. В результате экспериментальной проверки выживаемости микроорганизмов группы пробиотиков (Bacillus Subtilis и Bacillus licheniformis), содержащихся в пробиотике «Споротермин», при разных режимах прогревания установлено, что прогревание препарата до 30 минут при 100 °C во влажном виде и при 120 °C в сухом виде существенно не влияет на выживаемость микроорганизмов.
Комбикорма готовились непосредственно в НПП «Южный Центр осетроводства».
Пробиотическая добавка «Бацелл» включает в себя спорообразующие бактерии Bacillus subtilis, ацидофильные бактерии Lactobacillus acidophilus, Ruminococcus albus.
Пробиотическая кормовая добавка «Споротермин» содержит лиофильно высушенную культуру Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis.
Средняя масса и сохранность годовиков стерляди представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Средняя масса и сохранность молоди рыб (учетный период - 90 дней)
Показатели Группа
1 2 3
Средняя масса рыб, г: начальная 112,5±1,83 111,9±2,97 112,1±3,61
1 месяц опыта 171,6±2,19 175,5±3,48 178,3±3,99
2 месяц опыта 232,5±4,18 249,2±4,87** 268,9±4,62***
3 месяц опыта 310,2±5,81 338,5±5,63*** 362,1±5,89***
Сохранность,% 99,0 100,0 100,0
**- Р<0,01; ***- Р<0,001
Установлено, что достоверно увеличилась конечная масса годовиков во второй группе на 9,1%, в третьей - на 16,7% по сравнению с контролем. Сохранность молоди повысилась на 1,0% в опытных группах.
Среднесуточные приросты массы стерляди были значительно выше, по сравнению с контролем, во все периоды опыта, и к концу исследований разница между второй и контрольной группами составила 14,6%, а между третьей и контрольной -26,5%.
Кормовой коэффициент или затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были меньше в опытной группе (табл. 3) .
Таблица 3 - Затраты кормов и питательных веществ на 1 кг прироста массы осетровых рыб
Период опыта, мес. Группа
1 2 3
0-1 1,83 1,70 1,63
1-2 2,66 2,20 1,79
2-3 2,90 2,52 2,41
0-3 2,56 2,18 1,98
На 1 кг прироста затрачено:
- протеина, кг 1,41 1,20 1,09
- ОЭ, МДж 46,65 39,76 36,04
Затраты кормов на 1 кг прироста массы осетровых рыб были ниже во все периоды опыта в опытных группах. В конце опыта затраты кормов составили в первой группе 2,56 кг, во второй - 2,18 кг, в третьей - 1,98 кг.
В результате расчетов экономической эффективности применения пробиотиков в рационах стерляди установлено, что при скармливании пробиотика «Бацелл» стоимость валовой продукции увеличивается на 13,5%, прибыль от условной реализации - на 35,2%. При скармливании пробиотика «Споротермин» стоимость валовой продукции увеличивается на 25,0%, прибыль от условной реализации - на 64,4%.
Выводы. Скармливание в составе комбикормов для годовиков осетровых рыб пробиотика «Споротермин» оказывает наибольший рыбоводный эффект, по сравнению со скармливанием пробиотика «Бацелл», однако, судя по результатам исследований, и эту кормовую добавку нельзя назвать малоэффективной.
Список литературы:
1. Горлов, И. Ф. Продуктивное действие комплекса пробиотических добавок / И. Ф. Горлов, В. А. Бараников, Н. А. Юрина, Н. А. Омельченко, Е. А. Максим // Аграрный научный журнал. - 2014.- № 11. - С. 17-20.
2. Горковенко, Л. Г. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и телят / Л. Г. Горковенко, А. Е. Чиков, Н. А. Омельченко, Н. А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011.- № 3.-С. 13-14.
3. Кулаков, Г. В. Субтилис - натуральный концентрированный пробиотик / Г. В. Кулаков: М.: ООО Типография «Визави», 2003.- 48 с.
4. Кцоева, И. И. Новый способ выращивания молоди карпа / И. И. Кцоева, Е. А. Максим, Н. А. Юрина // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2013.- Т. 50.- № 3.- С. 99-101.
5. Юрин, Д. А. Повышение эффективности расчета рационов / Д. А. Юрин, В. А. Овсепьян, С. И. Кононен-
ко // Труды Кубанского ГАУ.- 2015.- Вып. 56.- С. 201-205.
6. Юхименко, Л. Н. Перспективы использования суболина для коррекции микрофлоры кишечника рыб и профилактики БГС / Л. Н. Юхименко, Л. И. Бычкова // Проблемы охраны здоровья рыб в аквакультуре: Тез. НТК.- М.- 2005.- 133-136.
УДК 633.12:631.526.32 (476.6) UDC633.12:631.526.32 (476.6)
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ НА ГУ- INFLUENCE OF PREPARATIONS ON
МИНОВОЙ ОСНОВЕ НА УРОЖАЙ- THE HUMIC BASIS ON PRODUCTIVITY
НОСТЬ ГРЕЧИХИ OF THE BUCKWHEAT
О.С. Корзун, канд-т с.-х. наук, Korzun O.S., Cand. Agr. Sci.,
И.Д. Самусик, канд-т с.-х. наук, Samusik I.D., Cand. Agr. Sci.,
А.А. Понасенков, студент Ponasenkov A.A, student
УО «Гродненский государственный EI «Grodno State Agricultural University» аграрный университет»
В течение 2014-2015 гг в почвен- During 2014-2015 in soil climatic
но-климатических условиях Грод- conditions of the Grodno region
ненской области исследована уро- productivity of a buckwheat depending on
жайность гречихи в зависимости от not root processing of crops is investigated
некорневой обработки посевов препа- by preparations on a humic basis. In the
ратами на гуминовой основе. В опыте experience we studied a tetraploid grade
изучали тетраплоидный сорт гречихи ofAleksandrina buckwheat and a diploidic
Александрина и диплоидный сорт grade of Vladа. It is established that on
Влада. Установлено, что в среднем за average in two years when processing
два года при обработке гречихи пре- a buckwheat with preparation from rape
паратом из рапсового шрота и жидким meal and a liquid biohumus the greatest
биогумусом получены наибольшие increases of productivity of buckwheat in
прибавки урожайности гречихи по comparison with control are harvested
сравнению с контролем (соответствен- (respectively on grades +15,3-19,7% and
но по сортам 24,7-19,2%). + 15,3-19,7% и 24,7-19,2%).
Ключевые слова: гречиха, препараты Key words: buckwheat , preparations on
на гуминовой основе, некорневая об- the humic basis, not root processing of
работка посевов, урожайность crops, productivity
Немаловажным элементом технологии возделывания гречихи является применение регуляторов роста. Согласно результатам исследований, проводимых в Беларуси, эффективной является обработка семян гречихи гидрогуматом, маль-тамином и феномеланом семян в дозе 20 мл на гектарную норму высева или растений в период вегетации [1]. На фоне N45P60K90 прибавка урожайности гречихи от применения эпина для обработки семян составляет 6,7%, тогда как для обработки растений в начале фазы бутонизации - 6,5% [2]. Поэтому изучение агрономической эффективности применения на посевах гречихи препаратов на гуминовой основе не теряет своей актуальности.
Исследования проводили в 2014-2015 гг. в почвенно-климатических условиях Гродненского района путем закладки полевых опытов на опытном поле УО «ГГАУ» на дерново-подзолистой супесчаной почве, подстилаемой с глубины 0,7 м моренным суглинком. Почва характеризовалась средним содержанием гумуса (3-я группа), близкой к нейтральной реакцией почвенной среды, высокой степенью обеспеченности доступным фосфором (4-я группа) и средней - обменным калием (3-я группа).
