Научная статья на тему 'Применение пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб'

Применение пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
354
98
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОЛОДЬ ОСЕТРА / ПРОБИОТИКИ / ПРИРОСТЫ ЖИВОЙ МАССЫ / ЗАТРАТЫ КОРМОВ / ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ / STURGEON JUVENILE / PROBIOTICS / LIVE WEIGHT GAIN / FEED COSTS / ECONOMIC EFFICIENCY

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Кононенко Сергей Иванович, Юрина Наталья Александровна, Максим Екатерина Александровна

В статье рассматриваются результаты исследований по изучению влияния скармливания пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб на интенсивность их роста, выживаемость, оплату корма продукцией и экономические показатели.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Кононенко Сергей Иванович, Юрина Наталья Александровна, Максим Екатерина Александровна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE USE OF "BACILL" AND "SPOROTERMIN" PROBIOTICS IN THE DIETS OF STURGEON JUVENILE

The article discusses the effect of "Bacell" and "Sporotermin" probiotics in the diets for sturgeon juvenile on their growth rate, survival rate, feed cost, and economic indicators.

Текст научной работы на тему «Применение пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб»

УДК 639.371.2.043

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ «БАЦЕЛЛ» И «СПОРОТЕРМИН» В РАЦИОНАХ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ THE USE OF "BACILL" AND "SPOROTERMIN" PROBIOTICS IN THE DIETS OF STURGEON JUVENILE

Кононенко Сергей Иванович, д. с.-х. н, доцент,

Юрина Наталья Александровна, д. с.-х. н,

Максим Екатерина Александровна, к. биол. н.

ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский

институт животноводства», Российская Федерация, г.

Краснодар, Россия

Kononenko Sergei Ivanovich, Dr. Agr. Sc., Associate Professor, Yurina Natalia Aleksandrovna, Dr. Agr. Sc., Maksim Ekaterina Aleksandrovna, Cand. Biol. Sc. North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia

Аннотация: в статье рассматриваются результаты исследований по изучению влияния скармливания пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб на интенсивность их роста, выживаемость, оплату корма продукцией и экономические показатели.

Ключевые слова: молодь осетра; пробиотики; приросты живой массы; затраты кормов; экономическая эффективность.

Summary: the article discusses the effect of "Bacell" and "Sporotermin" probiotics in the diets for sturgeon juvenile on their growth rate, survival rate, feed cost, and economic indicators.

Keywords: sturgeon juvenile; probiotics; live weight gain; feed costs; economic efficiency.

Одним из главных вопросов в развитии аквакультуры является организация полноценного кормления рыб различных видов и возрастных групп [1]. При скармливании в составе комбикормов рыбы пробиотических препаратов улучшаются микробиологические показатели воды в искусственных

(бассейнах, лотках) и естественных (пруды) условиях, т.к. их микрофлора не перерастает в патогенную [4].

Опыт использования пробиотиков в рыбоводстве освещен недостаточно полно, нет научно обоснованных рекомендаций для практического применения этих препаратов. Для подготовки такого рода рекомендаций следует проводить глубокие исследования. Вопрос о целесообразности использования пробиотиков в кормлении рыбы и обработке инкубационной икры остается не изученным до конца [5, 6].

Типичным представителем пробиотиков, используемых в рыбоводстве, является отечественный препарат Субтилис, действующим началом которого являются Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis, они активно выделяют в кишечнике биологически активные вещества, продуцируют различные пищеварительные ферменты и энзимы [3].

Сотрудниками СКНИИЖ установлено положительное влияние использования пробиотиков при выращивании молоди рыбы. При этом установлено повышение рыбопродуктивности на 9,5-11,5 %, а выживаемость рыбы - на 2,0-3,1 % [2].

Методика. Основная цель исследований - установить эффективность использования пробиотических кормовых добавок» «Бацелл» и «Споротермин» при выращивании молоди стерляди.

Для выполнения поставленных задач проведен научно-хозяйственный опыт в условиях НПП «Южный центр осетроводства» г. Ейска Ейского района. В опытах использована традиционная технология содержания и кормления осетровых рыб комбинированными стартовыми кормами в установках замкнутого цикла.

Изучение влияния кормовых добавок проведено на годовиках стерляди в бассейнах по 100 голов в каждой группе (табл. 1).

Таблица 1 - Схема опыта

Группы Характеристика кормления

1 Основной рацион (ОР)

2 ОР+0,2 % пробиотика «Бацелл» по массе корма

3 ОР+ 0,2 % пробиотика «Споротермин» по массе корма

Как видно из таблицы 1, годовики осетровых рыб в первой контрольной группе получали стандартный комбикорм. В опытных группах к основному рациону добавляли исследуемые кормовые добавки. Кормление проводили 3 раза в сутки гранулированными кормами. Пробиотики входили в состав гранул.

Выживаемость пробиотика «Споротермин» при гранулировании кормов было изучено во Всероссийском научно-исследовательском институте экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко. В результате экспериментальной проверки выживаемости микроорганизмов группы пробиотиков (Bacillus Subtilis и Bacillus licheniformis), содержащихся в препарате «Споротермин» при разных режимах прогревания установлено следующее: прогревание препарата до 30 минут при 100°С во влажном виде и при 120°С в сухом виде существенно не влияет на выживаемость микроорганизмов.

Комбикорма готовились непосредственно в НПО «Южный Центр осетроводства».

Пробиотическая добавка «Бацелл» включает в себя спорообразующие бактерии Bacillus subtilis, ацидофильные бактерии Lactobacillus acidophilus, Ruminococcus albus.

Пробиотическая кормовая добавка «Споротермин» содержит лиофильно высушенную культуру Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis.

Результаты и обсуждение. Основные рыбоводно-биологические показатели выращивания годовиков стерляди представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Средняя масса и сохранность молоди рыб (учетный период - 90 дней)

Показатели Группа

1 2 3

Средняя масса рыб, г: начальная 112,5±1,83 111,9±2,97 112,1±3,61

1 месяц опыта 171,6±2,19 175,5±3,48 178,3±3,99

2 месяц опыта 232,5±4,18 249,2±4,87** 268,9±4,62***

3 месяц опыта 310,2±5,81 338,5±5,63*** 362,1±5,89***

Сохранность, % 99,0 100,0 100,0

Установлено, что достоверно увеличилась конечная масса годовиков во второй группе на 9,1 %, в третьей - на 16,7 %. Сохранность молоди повысилась на 1,0 % в опытных группах.

Среднесуточные приросты массы осетра были значительно выше, по сравнению с контролем, во все периоды опыта и к концу исследований разница между второй и контрольной группами составила 14,6 %, а между третьей и контрольной - 26,5 %.

Кормовой коэффициент или затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были меньше в опытной группе (табл. 3).

Таблица 3 - Затраты кормов и питательных веществ на 1 кг прироста массы осетровых рыб

Период опыта, мес. Группа

1 2 3

0-1 1,83 1,70 1,63

1-2 2,66 2,20 1,79

2-3 2,90 2,52 2,41

0-3 2,56 2,18 1,98

На 1 кг прироста зат] рачено:

- протеина, кг 1,41 1,20 1,09

- ОЭ, МДж 46,65 39,76 36,04

Затраты кормов на 1 кг прироста массы осетровых рыб были ниже во все периоды опыта в опытных группах. В конце опыта затраты кормов составили в первой группе 2,56 кг, во второй - 2,18 кг, в третьей - 1,98 кг.

В результате расчетов экономической эффективности применения пробиотиков в рационах стерляди установлено, что при скармливании пробиотика «Бацелл», стоимость валовой продукции увеличивается на 13,5 %, прибыль от условной реализации - на 35,2 %. При скармливании пробиотика «Споротермин» стоимость валовой продукции увеличивается на 25,0 %, прибыль от условной реализации - на 64,4 %.

Выводы. Скармливание в составе комбикормов для годовиков осетровых рыб пробиотика «Споротермин» оказывает наибольший рыбоводный эффект, по сравнению со

скармливанием пробиотика «Бацелл», однако, судя по результатам исследований, и эту кормовую добавку нельзя назвать малоэффективной.

Список литературы

1. Горлов, И.Ф. Продуктивное действие комплекса пробиотических добавок / И.Ф. Горлов, В.А. Бараников, Н.А. Юрина, Н.А. Омельченко, Е.А. Максим // Аграрный научный журнал. - 2014. - № 11. - С. 17-20.

2. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.

3. Кулаков, Г.В. Субтилис - натуральный концентрированный пробиотик / Г.В. Кулаков: М.: ООО Типография «Визави», 2003. - 48 с.

4. Кцоева, И.И. Новый способ выращивания молоди карпа / И.И. Кцоева, Е.А. Максим, Н.А. Юрина // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 50. - № 3. -С. 99-101.

5. Юрин, Д.А. Повышение эффективности расчета рационов / Д.А. Юрин, В.А. Овсепьян, С.И. Кононенко // Труды Кубанского ГАУ. - 2015. - Вып. 56. - С. 201-205.

6. Юхименко, Л.Н. Перспективы использования суболина для коррекции микрофлоры кишечника рыб и профилактики БГС / Л.Н. Юхименко, Л.И. Бычкова // Проблемы охраны здоровья рыб в аквакультуре: Тез. НТК. - М., 2005. -С. 133-136.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.