CC BY
14
the size and shape of the particles, physical and sorption properties.
Studies were performed on the nonlinear white mice. Comparative evaluation of the sorption properties in vivo showed a better performance in nano-bentonite. It is established that the application of nano-bentonite with feed contaminated with salts of heavy metals decreases in the liver, kidney, muscle tissue cadmium content in 45-89%, lead 43-95% and nickel 43-78%. The use of bentonite powder in the diet of mice reduces the amount of cadmium on 29-45%, lead - 14-63%, nickel - by 4357%.
УДК 619:612.1:636.52/.58.052.087.8
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКА «ВЕТОСПОРИН-С» И КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ВИТАМЭЛАМ» ДЛЯ АКТИВИЗАЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ИНТЕНСИВНОСТИ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Мулюкова Э.Ф. - аспирант; Андреева А.В. - д.б.н., профессор Башкирский государственный аграрный университет e-mail: [email protected]
Ключевые слова: пробиотик «Ветоспорин-С»; кормовая добавка «Витамэлам»; цыплята-бройлеры; кровь; иммунная система; живая масса; рост; развитие.
Key words: probiotic of "Vetosporin-С"; Vitamelam feed additive; broilers; blood; immune system; live weight; growth; development.
Птицеводство в Российской Федерации (РФ) является наиболее развитой и наукоемкой отраслью сельскохозяйственного производства, в состав которой входят промышленные, фермерские и лично-подсобные хозяйства. Основным приоритетом в промышленном птицеводстве является получение прибыли при одновременном обеспечении высокого качества и безопасности продукции. Эффективность развития данной отрасли достигается за счёт исключения сезонности производства, интенсификации последнего посредством механизации большинства технологических процессов, применения инновационных технологий выращивания, направленных на получение продукта в кратчайшие сроки. Однако несмотря на достигнутые показатели, в промышленном птицеводстве остается много нерешенных проблем. Интенсификация промышленного птицеводства приводит к возрастанию влияния на птицу экстремальных факторов и как следствие возникновению стрессов. Это может повлечь за собой снижение резистентности, нарушение метаболической активности, уменьшение потребления кормов и снижение привесов, замедление роста и развития заболеваний, а также уменьшение сохранности птицы. Концентрация большого поголовья на
ограниченной территории создает опасность распространения массовых инфекционных и инвазионных заболеваний птицы, причиняющие большой
экономический ущерб, сдерживающие успешное развитие отрасли [1;2;6;8].
Это обстоятельство обусловливает возрастание роли профилактических и лечебных мероприятий, направленных на повышение естественной резистентности и иммунобиологической реактивности птицы.
В птицеводстве изучено и предложено большое разнообразие иммуномодулирующих средств. Одним из перспективных направлений стало применение пробиотиков и биологически активных веществ, обеспечивающих защиту и высокую продуктивность [3;4;5;7].
В связи с вышеизложенным всестороннее изучение влияния
пробиотических препаратов на различные физиологические и продуктивные показатели цыплят-бройлеров с различным физиологическим состоянием, условиями кормления, содержания и уровнем продуктивности является актуальной задачей ветеринарной науки и практики.
Цель и задачи исследований. Изучить влияния пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» на
физиологическое развитие и интенсивность роста цыплят-бройлеров.
Материал и методы исследования.
Научно-производственные опыты
проведены в условиях ГУП ППФ «Чермасан» Чекмагушевского района Республики Башкортостан. По принципу аналогов были подобраны цыплята-бройлеры суточного возраста и разделены на шесть групп (п=108). Первая группа являлась контрольной и получала основной рацион, вторая группа к основному рациону получала пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 3 кг на 1 тонну корма, третья группа -пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма, четвертая группа -«Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 1 кг на 1 тонну корма, пятая группа - «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма, шестая группа - кормовую добавку «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма. Опытные группы получали препараты с первого дня жизни в течение десяти дней в два этапа с интервалом десять дней.
Результаты исследований. Анализ проведенных исследований показал, что в течение всего исследуемого периода гематологические показатели птиц контрольной и опытных групп находились в пределах физиологической нормы. В то же время наблюдались некоторые различия. Содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в периферической крови птиц с возрастом увеличивалось как в подопытных, так и в контрольных группах.
На 42 день применения препаратов эритроциты, лейкоциты и гемоглобин цыплят-бройлеров в опытных группах были выше, чем контрольной группы на 1,20%; 6,0%; 6,28%;4,15%; 9,98%; 3,70%; 3,4%; 2,77%; 5,86%; 5,32%; 2,78%; 3,69%; 7,14%; 3,51%; 2,93% соответственно. При этом показатели шестой группы уступали второй, четвертой, пятой опытной на 2,05%; 1,76%; 5,6%; 0,60%; 0,90%; 3,0%; 0,56%; 2,32%; 4,08% соответственно.
Высоких показателей достигли цыплята в пятой опытной группе, получавшие пробиотик «Ветоспорин-С» в
дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма, превысив данные контрольной, второй и четвертой опытных групп на 9,98%; 3,76%; 3,47%; 5,86%; 2,08%; 2,38%; 7,14%; 1,73%; 3,5% соответственно.
В целом состав крови подопытных цыплят-бройлеров находился в пределах нормы, а некоторое увеличение количества лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина во 2-ой и 5-ой опытных группах свидетельствует об адаптивном, защитно-приспособительном характере
применяемых препаратов, что в конечном итоге отразилось и на сохранности поголовья. Приведенные основные гематологические показатели подопытных цыплят-бройлеров свидетельствуют о том, что включение в состав их рациона пробиотика «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» оказало положительное влияние на обменные процессы в организме цыплят и на их физиологическое состояние.
При применении пробиотика «Ветоспорин-С» и в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» установлено их положительное влияние на организм цыплят-бройлеров показатели роста и развития. Оптимальная доза, оказывающая наибольшую эффективность на прирост массы и сохранность цыплят-бройлеров, составила 1 кг на 1тонну корма препарата «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма. С увеличением дозы препарата «Витамэлам» заметно возрастал среднесуточный прирост массы тела цыплят-бройлеров.
На 42-й день применения препаратов прирост живой массы цыплят в опытных группах был выше, чем в контрольной группе на 6,95% (в 1,07 раз); 5,72% (в 1,05 раза); 6,03% (в 1,06 раза); 8,18% (в 1,08 раза) и на 4,56% (в 1,04 раза) соответственно. При этом показатели шестой группы уступали второй, четвертой, пятой опытной на 2,29% (в 1,02 раза); 1,41% (в 1,01 раза); 3,46% (в 1,03 раза) соответственно. Живая масса во второй, четвертой и пятой опытных группах по сравнению с третьей была выше на 1,17% (в 1,01 раза); 0,29% (в 1,0 раз) и 2,32% (в 1,02 раза) соответственно.
Показатели среднесуточного
прироста массы цыплят опытных групп в 42 дневном возрасте превышали аналогов контрольной группы на 7,08% (в 1,07 раза); 5,80% (в 1,06 раза); 6,06% (в 1,06 раза); 8,26% (в 1,08 раза) и 4,56% ( в 1,04 раза) соответственно. Во второй, четвертой, пятой опытных группах среднесуточный прирост был выше относительно шестой на 2,41% (в 1,02 раза); 1,44% (в 1,01 раза) и 3,54% (в 1,03 раза). Среднесуточный прирост массы тела цыплят третьей опытной группы уступал показателям второй, четвертой, пятой групп на 1,21% (в 1,01 раза); 0,25% (в 1 раз) и на 2,33% (в 1,02 раза). Высокие показатели живой массы цыплят-бройлеров были получены во второй и пятой опытных группах, получавших пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма и 3 кг на 1 тонну корма. Данные этих групп превысили значение контрольной на 42-й день исследования на 6,95% и 8,18% соответственно.
Наивысшую живую массу набрали цыплята-бройлеры пятой опытной группы, получавшие пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам», превысив данные контрольной, второй и четвертой опытных групп на 8,18% (в 1,08 раза); на 6,95% (в 1,07 раза); на 6,03% (в 1,06 раза) соответственно.
Абсолютный прирост живой массы достиг максимальных значений у цыплят-бройлеров пятой и второй опытных групп. Так, цыплята пятой группы превзошли абсолютный прирост контрольной, второй, третьей, четвертой, шестой опытных групп на 42-ой день опыта на 8,28% (в 1,08 раза); на 1,11% (в 1,01 раза); на 2,43% (в 1,02 раза); на 2,08% (в 1,02 раза); на 3,55% (в 1,03 раза) соответственно.
При этом абсолютный прирост в опытных группах относительно
контрольной был выше на 7,08% (в 1,07 раза); 5,7% (в 1,06 раза); 6,07% (в 1,06 раза); 8,28% (в 1,08 раза); на 4,56% (в 1,04 раза) соответственно. Во второй, четвертой, пятой опытных группах абсолютный прирост массы относительно шестой был выше на 2,41 % (в 1,02 раза); на 1,44% (в 1,01 раза); на 3,55% (в 1,03 раза), в третьей опытной группе по сравнению со второй,
четвертой, пятой группами меньше на 1,3% (в 1,01 раза);0,34% (в 1,0 раза); 2,43% (в 1,02 раза) соответственно.
Под влиянием исследуемых препаратов изменялась относительная скорость роста цыплят-бройлеров. Так, цыплята второй, третьей, четвертой, пятой, шестой опытных групп превосходили контрольную на 0,23%; 0,15%; 0,07%; 0,18%; 0,01%, соответственно. При этом по данному показателю шестая группа уступала второй, четвертой, пятой опытной на 0,22%; 0,07%; 0,17%, соответственно. В сравнении с третьей опытной группой относительный прирост во второй, четвертой и пятой группах цыплят был выше на 0,08%; 0,07%; 0,34% соответственно.
Цыплята опытных групп лучше развивались, были более активными, хорошо поедали комбикорм. Испытуемые препараты не оказали побочного действия. Сохранность цыплят-бройлеров во второй, четвертой, пятой опытных группах была высокая и составила 100%, в первой и шестой опытных группах - 98,1%, в контрольной - 97,2%.
При предубойном осмотре подопытных цыплят в возрасте 42 дня отмечали: грудь округлой формы, мышечная ткань хорошо развита; киль слегка выделяется, клюв глянцевый, глазное яблоко чистое с блестящей роговицей, слизистая оболочка ротовой полости бледно-розового цвета. Тушки цыплят опытных и контрольной групп хорошо обескровлены, практически все они имели показатели первой категории. Через 24 ч после убоя поверхность тушек была сухой, мышцы упругой консистенции, ткани на разрезе слегка влажные, с характерным для свежего птичьего мяса запахом. Жир бледно-желтого цвета, упругий, эластичный, без посторонних запахов. Органолептические показатели мяса бройлеров получавших пробиотик «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» к основному рациону в целом не отличались от таковых мяса контрольных цыплят и соответствовали показателям
доброкачественного мяса птицы.
Вывод. Пробиотик «Ветоспорин-С» в комплексе с кормовой добавкой «Витамэлам» способствует улучшению
иммунного статуса цыплят-бройлеров, кормовой добавкой «Витамэлам» позволит
обладает выраженным повысить эффективность ведения
ростостимулирующим действием при птицеводства и получению экологически
сохранности 98-100%. Применение безопасных продуктов.
пробиотика «Ветоспорин-С» в комплексе с
ЛИТЕРАТУРА: 1. Андреева А.В., Николаева О.Н. Применение пробиотиков в животноводстве // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Уфа, 2010.- С.16-21. 2. Андреева А.В., Николаева О.Н. Синбиотики - новое поколение биологически активных добавок // Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства. Материалы международной научно-практической конференции. Троицк, 2008.- С. 95-99. 3. Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. М.: Колосс, 2008. - 151 с.; 4. Болотников И.А., Конопатов Ю.В Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственных птиц. Л.: Наука,1987. - 164 с.; 5. Джавадов Э.Д. Ветеринарное обеспечение в промышленном индейководстве //Птица и птицепродукты. - 2013. - №3.- С.16-17. 6. Малик Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты/ Н.И. Малик, А.Н. Панин// Ветеринария. - 2001. - № 8. - С.46-51. 7. Поздняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие. Новосибирск: издательство Сибирское университетское, 2002. - С.67-87. 8. Шабунин С.В., Долгопалов В.Н. Высокотехнологичное бройлерное птицеводство: проблемы и решения // Птицеводство. - 2014. - №8 - С.42-48.
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКА «ВЕТОСПОРИН-С» И КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ВИТАМЭЛАМ» ДЛЯ АКТИВИЗАЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ИНТЕНСИВНОСТИ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Мулюкова Э.Ф., Андреева А.В. Резюме
В статье приводятся данные о влиянии пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» на рост, развитие, мясную продуктивность, а также на показатели крови цыплят-бройлеров. На основе анализа полученных данных установлена целесообразность применения пробиотика в сочетании с кормовой добавкой при выращивании цыплят-бройлеров.
THE USE OF PROBIOTIC "VEROSPORIN-C" AND FEED ADDITIVES "VITAMALT" TO ACTIVATE THE PHYSIOLOGICAL DEVELOPMENT AND GROWTH OF BROILER
CHICKENS
Mulykova E.F. , Andreeva A.V.
Summary
The article describes the influence of probiotic "Verosporin-C" and feed additives "Vitamalt" on growth, development, meat productivity, but also on the blood parameters of broiler chickens. Based on the analysis of the data established the feasibility of the use of a probiotic in combination with a feed additive in growing broiler chickens.
