CC BY
43
УДК 619:615.48:636.5
применение препарата брокарсепт в промышленном птицеводстве россии
В.П. НИКОЛАЕНКО1, доктор ветеринарных наук, профессор
В.И. ТРУХАЧЕВ1, член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор
А.Ф. ДМИТРИЕВ1, доктор биологических наук, профессор
А.В. МИХАЙЛОВА1, преподаватель И.Н. ЩЕДРОВ2, кандидат ветеринарных наук, консультант
1Ставропольский государственный аграрный университет, пер. Зоотехнический, 12, Ставрополь, 355017, Россия
2ООО «НВЦ Агроветзащита», ул. Кольская, 1, стр. 1, Москва, 129329, Россия
E-mail: anatolidmitriev@yandex.ru, alla_2003@list.ru
Резюме. Препарат Брокарсепт 10% концентрации представляет собой суспензию светло-желтого цвета, вязкой консистенции и при встряхивании образует полимерную пленку. В различных концентрациях (0,05-0,2%) обладает выраженным бактерицидным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов и пролонгированным бактерицидным действием в течение всего срока инкубации яиц. Препарат Брокарсепт применяли цыплятам-бройлерам из расчета 0,5 л на 1000 л питьевой воды после вывода через 3-4 ч и в течение первых 5 сут., повторно в возрасте 18-22 сут., и третий раз - на 29-32 сут. В процессе проведения производственных испытаний учитывали сохранность, живую массу на момент постановки бройлеров на откорм и снятия с откорма, среднесуточный прирост, расход корма, в сравнении с контролем. Бактерицидные свойства препарата по отношению к различным микроорганизмам устанавливали в хозяйствах Ставропольского края с использованием бумажных дисков. Вывод молодняка птицы в опытных партиях яиц был на 3,0-3,4% выше, чем в контроле, благодаря отсутствию микробной контаминации во время инкубации яиц и на этом фоне снижению смертности эмбрионов. Применение средства Брокарсепт в качестве росто-стимулирующей добавки увеличивает живую массу бройлеров в опытных птичниках, по сравнению с контролем, на 12,7-162,3 г, а среднесуточный приростживой массы - на 1,2-4,2 г. При этом сохранность цыплят возрастает на 0,9-3,1%. Конверсия корма у бройлеров тестовых групп ниже контроля на 0,13-0,5 кормовых единиц в пересчете на одну птицу.
Ключевые слова: антисептик, бактерицидное действие, Бро-карсепт, дезинфекция, инкубаторий, инкубация яиц, птица. Для цитирования: Разработка и применение препарата Брокарсепт в промышленном птицеводстве России/В.П. Николаен-ко, В.И. Трухачев, А.Ф. Дмитриев, А.В. Михайлова, И.Н. Щедров //Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29. № 9. С. 47-49.
В системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие промышленного птицеводства и повышение жизнеспособности, продуктивности и санитарного качества продуктов, сырья и кормов, одно из важнейших мест занимает технологическая культура. Поэтому разработка и использование новых экологически безопасных средств на основе высококонцентрированных солей четырехзамещенного аммония, а также пробиотических препаратов, и технологии их применения на объектах инкубатория и при выращивании бройлеров имеет большое теоретическое и практическое значение для увеличения и получения экологически безопасной продукции птицеводства [1-7].
Цель работы - изучение бактерицидного действия нового экологически безопасного препарата Бро-
карсепт на возбудителей бактериальной инфекции, возможности его использования для дезинфекции инкубационных яиц и технологического оборудования инкубационного парка, а также в качестве средства повышения продуктивности птицы.
Условия, материалы и методы. Препарат Брокарсепт представляет собой органическое соединение, содержащее два комплекса активно действующих веществ (АДВ), одно из которых обладает бактерицидным и кератолитическим действием, а второе - фунгицидным, вирулицидным и бактерицидным. В качестве основного АДВ в состав Брокарсепта входит новое химическое соединение с длинноцепочечным радикалом СН, не имеющее аналогов в Российской Федерации.
Брокарсепт (10%) - это беловато-желтоватая жидкость вязкой консистенции. При встряхивании образует полимерную пену. Препарат растворим в спирте, ацетоне, теплой воде, пожаро- и взрывобезопасен. Он не обладает раздражающим и аллергическим действием, не токсичен, не имеет острого запаха, не вызывает коррозию металлического оборудования, не разрушает резину, пластмассы, ткани. Брокарсепт образует полимерную пленку на обрабатываемой поверхности, которая служит барьером для микрофлоры и обеспечивает бактерицидное действие в течение месяца. Гарантийный срок хранения антисептика 3 года. Препарат выпускается по ТУ 9336-001309263533100080-2011 (серийное производство), производитель - Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства.
Исследования выполнены в 2012-2014 гг. Рабочие растворы для их проведения готовили из 10%-ной субстанции путем разбавления водопроводной водой с температурой 20°С до необходимой концентрации.
Для изучения бактерицидного и фунгицидного действия антибактериального средства Брокарсепт в различных хозяйствах Ставропольского края были выделены патогенные полевые штаммы Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Salmonella enteritidis. Определение их чувствительности к препарату проводили с применением бумажных дисков, которые готовили самостоятельно из беззольной фильтровальной бумаги, после чего пропитывали антисептиком Брокарсепт в разведениях 1:10; 1:100; 1:1000; 1:10000; 1:100000; 1:1000000. Посевы суточных тест-культур E. coli, S. aureus и S. enteritidis делали на питательные среды (мясо-пептонный агар - МПА) в чашки Петри с последующим термостатированием. Через 24 ч после выращивания в термостате при температуре 37°С учитывали зону задержки роста микроорганизмов. Бактерицидное действие препарата Брокарсепт на E. coli, S. aureus и S. enteritidis изучали в соответствии с правилами проведения дезинфекции и дезинвазии объектов госветнадзора [8]. В работе использовали методику определения качества обеззараживания инкубационных яиц и технологического оборудования инкубаторов, согласно которой контролировали выделение бактерий группы кишечной палочки и стафилококков из смывов с естественно-контаминированных ими поверхностей. В качестве нейтрализатора дезинфектанта использовали стерильную воду. Чувствительность микроорганизмов к препарату определяли по диаметру зоны задержки роста вокруг бумажных дисков: высокочувствительные - более 25 мм, чувствительные - 15-25 мм, малочувствительные -
11-15 мм и устойчивые - менее 10 мм или отсутствие зон задержки роста.
Исследования по применению антисептика Брокарсепт для санации инкубаторов и инкубационных яиц кур породы Ломан браун выполнены в фермерских инкубаториях Ставропольского края, Ростовской и Липецкой областей. Для этого формировали четыре партии яиц по 1 тыс. шт. в каждой, которые после сортировки размещали в лотках и укладывали в тележки. Первую партию инкубационных яиц обрабатывали влажным способом 0,05%-ным водным раствором препарата Брокарсепт, вторую - 0,1%-ным, третью - 0,2%-ным. Четвертую (контрольную) партию инкубационных яиц кур шестикратно дезинфицировали парами формальдегида: 1-й раз - через 2 ч после снесения; 2-ой -после сортировки яиц в складе; 3-ий - после сортировки в инкубатории; 4-й - через 6 ч после начала инкубации; 5-ый - перед переносом эмбрионов на вывод; 6-ой - в выводных шкафах. Инкубатор и оборудование перед закладкой обрабатывали теми же антисептическими средствами, в таких же концентрациях и такими же способами, как и инкубационное яйцо соответствующих партий.
Обработку объектов ветеринарного надзора инкубатория и инкубационных яиц осуществляли с использованием аппаратов для получения аэрозоля американского производства, краскопульта, подсоединенного к компрессору или бытовыми опрыскивателями типа «Автомакс».
Смывы с поверхности скорлупы инкубационных яиц и стенок инкубаторов для контроля качества дезинфекции объектов ветнадзора брали до обработки, через 7 и 18 сут. после обработки и инкубации яиц из расчета по 20 проб на кишечную палочку E. coli, золотистый стафилококк S. aureus и сальмонеллу S. enteritidis.
С целью повышения жизнеспособности и увеличения живой массы бройлеров препарат Брокарсепт применяли в качестве ростостимулирующего средства из расчета 0,5 мл на 1 л воды в возрасте цыплят 1-5, 18-24 и 29-32 сут. В контроле, ввиду отсутствия аналогов изучаемого препарата, бройлеры получали антибиотики (энроксил или энрофлон), которые использовали в период исследований на предприятии. Работу проводили в производственных условиях ОАО «Куриное царство» Липецкой области на цыплятах-бройлерах кросса Кобб-500 в количестве от 22500 до 30000 гол. в опытных и контрольных птичниках. Брокарсепт вводили птице с помощью медикатора производства французской фирмы. Использовали оттитрованную дозу препарата, которая не кумулируется в органах и мясе птицы, оказывает санирующее действие на корма, обсемененные кишечной палочкой, сальмонеллой и грибами, что позволяет значительно снизить отрицательное действие патогенов на организм птицы. В ранее проведенных опытах мы установили, что 100 мг препарата на 1 кг корма полностью обеззараживает его от возбудителей бактериальной инфекции и грибов рода Candida [4]. На фоне уменьшения бактериальной обсеменен-ности корма происходит его лучшее усвоение, что оказывает положительное влияние на прирост живой массы и сохранность птицы. При проведении исследований учи-
тывали живую массу бройлеров в начале и в конце опыта (1 сут. и 37 сут. соответственно), среднесуточный прирост, сохранность и конверсию корма. Достоверность полученных результатов проверяли статистической обработкой с помощью критерия Стьюдента. Расчеты осуществляли в программе «Biostat» и «Microsoft Excel 2007».
результаты и обсуждение. При определении чувствительности S. enteritidis, E. coli и S. аureus зона задержки роста в разведениях 1:10 и 1:100 варьировала от 43 до 51 мм, а 1:1000 и 1:10000 - от 17 до 42 мм (табл. 1), что свидетельствует о высокой чувствительности испытуемых штаммов к препарату Брокарсепт.
Таблица 1. Бактерицидное действие антисептика Брокарсепт
Разведение S. аигеив E. coli 1S. enteritidis
препарата зона задержки роста, мм
1 10 51 48 45
1 100 50 46 43
1 1000 42 39 38
1 10000 19 18 17
1 100000 16 16 15
1 1000000 12 11 11
После однократной санации инкубационных яиц и объектов технологического надзора инкубатория 0,05%, 0,1% и 0,2%-ным водным раствором препарата Брокарсепт поверхность скорлупы яиц и технологического оборудования была обеззаражена от возбудителей эшерихиоза, сальмонеллеза и стафилококкоза. В контрольной партии яиц эти микроорганизмы выделяли на всем протяжении инкубации (табл. 2).
При этом необходимо отметить, что к концу срока инкубации контрольной партии яиц происходило увеличение количества проб, в которых выделяли возбудителей бактериальной инфекции. В случае обработки яиц и объектов ветнадзора инкубатория Брокарсептом отмечено его выраженное бактерицидное действие в течение всего периода инкубации во всех изучаемых концентрациях, что свидетельствует о пролонгированном действии препарата, которое, вероятно, обусловлено образованием на обрабатываемой поверхности тонкой полимерной пленки, служащей барьером для микрофлоры.
Вывод молодняка птицы в опытных партиях яиц был на 3,0-3,4% выше, чем в контроле, благодаря отсутствию микробной контаминации во время инкубации яиц и снижению смертности эмбрионов на этом фоне. Различия по выводу цыплят при сравнении опытных партий с контролем Таблица 2. результаты вывода цыплят породы ломан браун и качества санации оборудования инкубатория после обработки антисептиком Бро-карсепт
Период исследования
Брокарсепт, % (,n_ = 1000)
0,05
0,1
0,2
До обработки яиц и объектов
Пары формальдегида (контроль, n = 1000)
E. coli
в 2 пробах в 2 пробах в 2 пробах в 3 пробах
S. enteritidis
в 3 пробах в 2 пробах в 1 пробе в 2 пробах
S. aureus
- - в 1 пробе в 1 пробе
После обработки возбудителей бактериальной инфекции E. coli в 2 пробах через 7 суток не выделено S. enteritidis в 1 пробе
S. aureus в 1 пробе После обработки возбудителей бактериальной инфекции E.coli в 4 пробах
через 18 суток не выделено
Вывод цыплят, Сохранность бройлеров до 20 дн., %
%
85,8*** 99 2***
85,9*** 99,3***
85,5*** 99,1***
S.enteritidis в 3 пробах S. aureus в 2 пробах
82.5
97.6
результаты статистически достоверны, по сравнению с контролем (р < 0,001) _ Достижения науки и техники АПК. 2015. Т 29. № 9
Таблица 3. результаты производственного испытания препарата Брокарсепт при выращивании бройлеров
Наименование бройлерного цеха Вариант Число Живая масса, г (M ± m) Среднесуточный прирост, г (M ± m) Сохранность в 37 сут., % Кон-версия корма
птичников, шт. выращенных бройлеров, тыс. гол. на начало опыта в 37 сут.
БЦ «Добринский» опыт 9 270984 38,8 ± 0,3 1975,7 ± 28,6 58,5 ± 2,1* 95,64* 1,65
контроль 9 217312 38,7 ± 0,4 1963,0 ± 25,7 54,23 ± 2,3 91,54 1,74
БЦ «Краснопольский» опыт 8 179370 38,8 ± 0,5 2089,8 ± 30,2* 58,0 ± 3,2 96,21 1,76
контроль 8 181626 39,1 ± 0,5 2023,5 ± 28,4 56,8 ± 2,8 95,31 1,81
БЦ «Вербилово» опыт 6 138988 39,4 ± 0,4 2161,6 ± 25,6* 58,9 ± 3,0* 94,82* 1,77
контроль 6 141787 39,6 ± 0,5 1999,3 ± 22,3 54,7 ± 2,8 91,92 1,90
БЦ «Пады» опыт 2 97560 38,4 ± 0,6 2228 ± 36,5* 58,7 ± 3,3* 94,8* 1,68
контроль 2 97405 38,5 ± 0,7 2103 ± 32,4 55,2 ± 3,1 92,3 1,75
БЦ «Нива» опыт 2 97842 38,3 ± 0,5 2189 ± 28,7* 58,2 ± 2,9 9 , * 1,69
контроль 2 96753 38,5 ± 0,6 2117 ± 24,6 56,3 ± 2,4 91,8 1,75
* - различия статистически достоверны при р < 0,05
статистически достоверны при р < 0,001. Сохранность цыплят породы Ломан браун до 20-дневного возраста в экспериментальных вариантах также была выше на 1,4-2,1 %.
Анализируя результаты производственного испытания средства Брокарсепт в качестве ростостимули-рующей добавки в рационы мясных цыплят, необходимо отметить, что живая масса бройлеров в опытных вариантах была выше, чем в контроле, на 12,7-162,3 г (табл. 3), ее среднесуточный прирост - на 1,2-4,2 г, сохранность - на 0,9-3,1%. Конверсия корма у бройлеров, получавших добавку, была ниже, чем в контроле, на 0,13-0,5 корм. ед. Положительные результаты производственных испытаний позволяют рекомендовать Брокарскепт для дальнейшего использования по разработанной схеме.
выводы. Методом серийных разведений от 1:10 до 1:100000 установлено, что Брокарсепт обладает вы-
раженным бактерицидным действием против суточных культур E. coli, S. enteritidis и S. aureus.
Использование препарата в различных концентрациях (0,05-0,2%) оказывает бактерицидное воздействие на грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы. Кроме того, Брокарсепт характеризуется пролонгированным эффектом в течение всего срока инкубации яиц. Благодаря отсутствию микробной контаминации во время инкубации яиц и снижению смертности эмбрионов в результате его применения вывод молодняка птицы из яиц опытных партий был на 3,0-3,4% выше, чем в контроле.
Применение изучаемого препарата в качестве ростостимулирующей добавки увеличивает живую массу у бройлеров, по сравнению с контролем, на 12,7-162,3 г, ее среднесуточный прирост - на 1,2-4,2 г, сохранность - на 0,9-3,1%. При этом конверсия корма ниже, чем в контроле, на 0,13-0,5 корм. ед./гол.
Литература.
1. Николаенко В.П., Климов М.С., Николаенко А.В. Способ обеззараживания объектов зоотехнического контроля инкубатория и инкубационных яиц птицы // Патент РФ № 2426556, 20.08.2011.
2. Николаенко В.П., Николаенко Н.Д., Николаенко А.В. Способ санации объектов ветнадзора инкубатория и инкубационных яиц // Патент РФ № 2392005, 20.06.2010.
3. Николаенко В.П., Климов М.С., Михайлова А.В. Влияние антисептиков на основе катионных ПАВ на вывод цыплят// Птица и птицепродукты. 2013. № 3. С. 37-40.
4. Николаенко В.П., Климов М.С., Михайлова А.В. Технология применения препаратов на основе солей четырехзаме-щенного аммония в промышленном птицеводстве: монография. Ставрополь: «АГРУС» Ставропольского государственного аграрного ун-та, 2014. 128 с.
5. Isolation of chicken astrovirus from specific pathogen-free chicken embryonated eggs/ L.F.N. Nunez, S.H.S. Parra, E. Mettifogo, M.H.B. Catroxo // Poultry Science. 2015. Vol. 94. Is. 5. P. 947-954.
6. The effect of hyperammonemia on myostatin and myogenic regulatory factor gene expression in broiler embryos / R.A. Stern, C.M. Ashwell, S. Dasarathy, P.E. Mozdziak//Animal. 2014. Vol. 9. Is. 6. P. 992-999.
7. A simple method for isolating chicken egg yolk immunoglobulin using effective delipidation solution and ammonium sulfate / C. Tong, F. Geng, Z. He, Z. Cai, M. Ma // Poultry Science. 2015. Vol. 94. Is. 1. P. 104-110.
8. Попов Н.И. Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора. Москва, 2002. 57 с.
APPLICATION OF PREPARATION BROKARSEPT IN POuLTRY KEEPING OF RuSSIA
V.P. Nikolaenko1, V.I. Trukhachev1, A.F. Dmitriev1, A.V. Mikhajlova1, I.N. Shchedrov2
'Stavropol State Agrarian University, Zootekhnichesky pereulok, 12, Stavropol, 355000, Russia 2OOO «Scientific centerAgrovetzashcita», Kolskaya ul., 1, stroenie 1, Moskva, 129329, Russia
Summary. Preparation Brokarsept of 10% concentration is light-yellow suspension of viscous consistency, which forms polymeric film during shaking. In different concentrations (0.05-0.2%) it possesses strong bactericidal activity against gram-positive and gramnegative microorganisms and sustained bactericidal effect during incubation period of eggs. Brokarsept was given to broilers at 0.5 liters per 1000 liters of drinking water in 3-4 hours after hatching and during the first 5 days, then at the age of 18-22 days and for the third time-at 29-32 days. During the tests we registered mortality, body weight before broilers fattening and after it, average daily weight gain, feed consumption compared with the control. Bactericidal activity against different microorganisms was determined in the farms of Stavropol Krai with the use of paper disks. The hatchability of young poultry in the experimental groups of eggs was higher by 3.03.4% than in the control due to the lack of microbial contamination of eggs during incubation and reduction of embryos mortality. The application of Brokarsept as growth stimulating additive increases body weight of broilers in the experimental poultry yards, compared to the control, from 12.7 to 162.3 g, and the average weight gain-from 1.2 to 4.2 g. Mortality of chickens decreases by 0.9 -3.1%. Feed conversion rate of experimental broilers is lower than in the control by 0.5-0.13 fodder units per a bird. Keywords: antiseptic, bactericidal action, Brokarsept, disinfection, hatching house, hatching of eggs, poultry. Author Details: V.P. Nikolaenko, D. Sc. (Vet.), prof.; V.I. Trukhachev, corresponding member of RAS, D. Sc. (Agr.), D. Sc. (Econ.), prof.; A.F. Dmitriev, Dr. Sc. (Biol.), prof.; A.V. Mikhajlova, lecturer; I.N. Shchedrov, Cand. Sc. (Vet.), consultant.
For citation: Nikolaenko V.P., Trukhachev V.I., Dmitriev A.F., Mikhajlova A.V., Shchedrov I.N. Development and application of preparation Brokarsept in poultry keeping of Russia // Dostizheniya nauki i tekhnikiAPK. 2015. V. 29. No 9. pp. 47-49 (In Russ).
