CC BY
11
УДК 631.87:634.1 1:631.559 DOI 10.24412/2311-6447-2021-2-173-179
Применение органического удобрения «Барда мелассная» при выращивании посадочного материала яблони
Application of organic fertilizer «Barda molassnaya» in the cultivation of apple tree planting material
Профессор 3.11. Тарова (ORCID 0000-0002-3277-8496), доцент И.Н. Мацпев (ORCID 0000-0002-4650-1391), доцент Е.В. Пальчииов (ORC1D 0000-0002-4992-70ЗХ), магистрант К.С. Гречушкииа (ORCID 0000-0001-6841-1875),
(Мичуринский государственный аграрный университет) кафедра агрохимии, почвоведения и агроэкологии, тел. 8-905-048-60-13 E-mail: tarovaata mail.ru
доцент А.В. Соловьев (ORCID 0000-0001-6841-1890), (Мичуринский государственный аграрный университет) кафедра биотехнологий, селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур, тел. 8-905-123-52-34 Е -mail: vladsoloviev 161 ha vandex.ru
генеральный директор Л.Т. Гриднева (ORCID 0000-0003-2332-6369) (ООО «Биохим») тел. 8(47531) 24-7-92 E-mail: bio him 68f»;yandex.ru
Professor Z.N. Tarova, Associate Professor I.N. Matsnev, Associate Professor E.V. Palchikov, Master's student K.S. Grechushkina,
(Michurinsk State Agrarian University) chair of Agr о с he mis try, Soil Science and Agroecology, tel. 8-905-048-69-13 E -mail: tarovazfr? mail.ru
Associate Professor A.V. Soloviev, (Michurinsk State Agrarian University) chair of Biotechnology, Breeding and Seed Production of Agricultural Crops, tel. 8-905-123-52-34 E-mail: vladsolovievlб 1 \ myandex.ru
General Director L.T. Gridneva (Ltd «Biohim») tel. 8(47531) 24-7-92 E-mail: biohim68(<7 vandex.ru
Реферат. Барда, являясь отходом производства спирта, должна быть утилизирована одним из экологически безопасных способов. Проводимый в течение двух лет химический анализ послемеласс-ной барды завода «Биохим» Рассказовского района Тамбовской области показал, что барда не содержит ядовитых и вредных веществ, являясь безопасной для растении. Кроме того, в составе имеются все необходимые для культивирования сельскохозяйственных культур макро- и микроэлементы, органический азот и углерод. Внесение барды в маточнике клоновых подвоев яблони и втором поле питомника дало положительньп! эффект, повысив выход стандартной продукции. Применение высокой дозы - 96 т/га (48 т/га двукратно) в первые годы не оказало отрицательного воздействия на почву.
Summary. Bard, being a waste product of alcohol production, should be disposed of ill one of the environmentally friendly ways. The chemical analysis of the post-biomass bard of the plant "Biokhim" of the Rasskazov-sky district of the Tambov region, carried out for two years, showed that the bard does not contain toxic and harmful substances, being safe for plants. In addition, the composition contains all the macro - and microelements necessary for the cultivation of agricultural crops, organic nitrogen and carbon. The introduction of bards in the queen cell of clonal rootstocks of apple trees and the 2nd field of the nursety gave a positive effect, increasing the yield of standard products. The use of a high dose of 96 t / ha (twice) in the first years did not have a negative impact on the soil
Ключевые слова: яблоня, питомник, барда мелассная, клоновые подвои, рост.
Keywords: apple tree, nursery, molasses bard, clonal rootstocks, growth.
© З.Н. Тарова, И.Н. Мацнев, Е.В. Пальчиков,
К.С. Гречушкина, А.В. Соловьев, Л.Т. Гриднева, 2021
В связи с глобальной проблемой повышения качества продуктов все настойчивее звучит мнение о внедрении органического земледелия. За последние десятилетия движение Organic приобрело не просто особую популярность, но и законодательную основу. С января 2020 г. в России вступил в силу федеральный закон об органической продукции (ФЗ N 280 от 03.08.2018). Предполагается разработка единого государственного реестра производителей органической продукции и единого государственного логотипа российской органической продукции.
Органическое земледелие предусматривает получение экологически безопасной продукции сельского хозяйства путем полного отказа от применения химических удобрений и пестицидов. Кроме того, среди выделенных двенадцати принципов здорового питания, разработанных ВОЗ, есть пометка, что при правильной системе питания «предпочтение следует отдавать продуктам местного производства» [1].
Естественно, что крупные специализированные хозяйства не готовы и не смогут перейти с интенсивных способов ведения производства на органические. Такой переход будет сопровождаться снижением урожая, товарности продукции, финансовыми потерями, которые будут усугубляться тем, что в России нет единой государственной политики в области здорового питания. Уровень покупательной способности, культу ры в вопросах правильного рационального питания в нашей стране остается крайне низким. Все эти проблемы касаются и отрасли садоводства. Ученые и практики ищут пути избежать такого сценария развития событий. В своей работе «Адаптивное земледелие» академик A.A. Жученко ввёл понятие "адаптивные сады". В таких насаждениях не предполагается полный отказ от химических мер борьбы, однако пестицидная нагрузка и применение минеральных удобрений будут значительно снижены. Уменьшение затрат на средства защиты и удобрения, а за счет снижения пестицидной нагрузки - получение экологически безопасной продукции и одновременно товарных плодов позволит производственникам вести производство доходно и продуктивно [5].
Еще одним из определяющих принципов органического земледелия и садоводства является использование местных удобрений и районированных сортов. Адаптированные культуры и их сорта в меньшей степени подвержены абиотическим и биотическим стрессовым факторам региона [3,9]. Использование удобрений, производимых вблизи сельсхозпредприятий, позволит сократить расходы на доставку к месту потребления.
Цель работы - изучить эффективность внесения различных норм органического удобрения «Барда меласс наян в маточнике и питомнике яблони и оценить ее влияние на агрохимические показатели почвы и качество посадочного материала яблони на слаборослых клоновых подвоях.
Органическое удобрение «Барда мелассная» производится АО «Биохим», г, Рассказово, Тамбовская область и является отходом производства спирта из мелассы (свидетельство о регистрации № 2169 от 09 апреля 2019 года).
Наличие в барде питательных веществ позволяет использовать её в различных сферах - кормопроизводство, микробиология, биотехнология и другие отрасли [4j. В связи с нехваткой органических удобрений, которые могут использоваться при органическом производстве, применение барды в этом направлении может быть достаточно рациональным.
Включенные в исследования клоновые подвои яблони 54-118 и 62-396 были получены в результате селекции В.И. Будаговским в Плодоовощном институте им. И.В. Мичурина (ныне Мичуринский ГАУ) и зарекомендовали себя как высокозимостойкие, засухоустойчивые, продуктивные и устойчивые к болезням и вреди тем м [6,8,9|.
В результате продолжающейся селекции в Мичуринский ГАУ получено большое количество новых адаптивных форм клоновых подвоев яблони, имеющих свои биологические особенности, различную глубину залегания и распространения корневой системы, отзывчивости на удобрения и технологические регламенты их применения |6,7j. Сроки, дозы внесения удобрения оказывают свое особое влияние не только на урожайность и качество продукта, но и на биологические качества растений-продуцентов - метаболические процессы, периодичность роста, прохождение фено-фаз и т.д. [3].
Органическое удобрение «Барда мелассная» испытывали в питомнике, расположенном в НОЦ им. В.И. Будаговского Мичуринского ГАУ (г. Мичуринск, Тамбовская обл., микрорайон учхоза «Комсомолец»). Биохимические исследования проводили на базе Центра коллективного пользования Мичуринского ГАУ.
Маточник районированных клоновых подвоев яблони заложен по схеме 150 х 30 см, т.е. 22,22 тыс. растений на 1 га. Повторность опытов трехкратная. Почвы -средневыщелоченные, среднемохцные черноземы, имеющие хорошие показатели почвенного плодородия и пригодные для выращивания районированных плодовых культур [4].
Органическое удобрение «Барда мелассная» вносили вручную: первое внесение во второй декаде июня, второе - через две недели после первого.
Методика проведения полевых исследований составлена с учетом «Программы и методики селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур». Качество посадочного материала оценивали после выкопки и отделения отводков осенью в соответствии с требованиями стандартов - ГОСТ Р 53135-2008. Почвенные анализы проводили согласно методическим указаниям, изложенным в «Практикуме по Агрохимии» (2001) и ГОСТах.
Результаты химического анализа исследуемых образцов органического удобрения «Барда мелассная» показали, что удобрение содержит в легкодоступной растениям форме все необходимые элементы питания, во всех пробах имеет кислую реакцию, в среднем - рН 4,8. Свежая барда содержит NPK в сумме 5,62 %. Наиболее богато удобрение калием - 3,54 %. Содержание фосфора небольшое, менее 1 %. Азот представлен нитратами в количестве 0,21 % и органической формой - 1,71 %.
Особо ценным является присутствие в удобрении практически всех микроэлементов, в том числе бора и цинка, недостаток которых отмечается в почвах Тамбовской области, а также отсутствие токсических элементов. Удобрение «Барда мелассная» соответствует требованиям ГОСТ 34102-2017 и может использоваться как экологически безопасное удобрение.
Почвы полей питомника НОЦ им, В.И, Будаговского содержат среднее количество гумуса, Повышений© количество подвижного фосфора и калия, имеют средне-и слабокислую реакцию почвенного раствора, а тсшже легкий гранулометрический состав. Использование барды в небольших дозах (24 и 48 т/га) не привело к каким-либо существенным изменениям агрохимических показателей (табл. 1).
Таблица 1
Влияние внесения удобрения «Барда мелассная» на почву (2019-2020 гг.)
Вариант опыта Гумус, % рНрои PjOr> KjO N щг.
по Чирикову
мг/100 г почвы
2019
Контроль 5,53 5,42 12,6 19,1 15,7
24,0 т/га 5,60 5,42 12,7 20,7 15,2
48,0 т/га 5,61 5,39 12,8 21,3 16,0
96,0 т/га 5,68 5,18 12,9 23,0 17,2
2020
Контроль 5,45 5,48 10,8 20,1 16,7
24,0 т/га 5,44 5,48 10,7 20,2 16,4
48,0 т/га 5,48 5,42 10,9 21,4 16,8
96,0 т/га 5,55 5,38 11,0 22,5 17,0
При использовании в питомнике органического удобрения «Барда мелассная» в дозе 96 т/га отмечается некоторое подкнсление почвы, что необходимо учитывать и принимать меры к устранению неблагоприятного воздействия. Вместе с тем содержание различных форм азота в удобрении приводит к небольшому, но обогащению почв гумусом. Содержание фосфора оставалось стабильным в оба года наблюдений. Содержание калия имеет динамику к увеличению.
В результате наблюдения в первый год эксперимента было установлено, что наибольший эффект дает двукратное (дробное) внесение удобрения как в дозе 24 т/га, так и в дозе 48 т/га.
При использовании указанных норм внесения отмечена существенная разница в сравнении с контролем и нормой 24 т/га (однократно) по учитываемым биометрическим показателям (табл. 2).
Внесение органического удобрения «Барда мелассная» способствовало формированию более мощной корневой системы на отводках изучаемых подвоев. Так, балл укоренения при двукратном внесении по 48 т/га барды но обеим формам составил 3,4-3,5, тогда как в контроле - 2,9-3,0 балла. И ШШ при том, что окучивание отводков в маточнике конкурсного изучения осуществляется почвой из междурядий.
Таблица 2
Биометрические показатели и выход стандартных отводков в маточнике кленовых подвоев яблони (2020 г.)
№п .п. Вариант опыта 62-396 54-118
Укоренение, балл Высота растения, см Площадь листа, см2 Выход, тыс. шт./ га Укоренение, балл Высота растения, см Площадь листа, см-3 Выход, тыс. шт. / га
1 Контроль 3,0 57,8 28,5 68,8 2,9 79,1 26,2 111,0
2 24 т/га, однократно 3,2 58,2 29,0 68,8 3,0 79,5 26,5 115,4
3 48 т/ га, однократно 3,4 61,3 31,2 77,7 3,0 80,5 27,1 128,7
4 24 т/га, двукратно 3,4 61,5 31,8 82,1 3,3 83,1 28,1 130,9
5 48 т/га, двукратно 3,5 65,3 32,1 111,0 3,4 83,8 30,9 144,3
НСРог, 3,1 1,7 3,0 2,0
Наибольший эффект для образования корней дала высокая доза внесения 96 т/га (48 т/га двукратно). Растения на участках с внесением данной дозы ко второму году формировали более толстые отводки с большим количеством корней. Более отзывчивым на внесение испытуемого удобрения оказался карликовый подвой 62396. Сказывается поверхностное расположение корневой системы, питательные вещества быстрее достигают всасывающих корешков.
При наблюдении за показателем высоты растений отмечена существенная разница между контрольным вариантом и вариантами 24 т/га двукратно и 48 т/га однократно и двукратно. Та же тенденция отмечена при замерах площади листовой пластинки клоновых подвоев яблони.
Выход стандартных отводков, которые в дальнейшем используются для закладки первого поля питомника или маточников, является определяющим показателем в хозяйственной характеристике подвоя. В нашем опыте повышение стандартности посадочного материала достигалось за счет формирования более мощной корневой системы на отводках (табл. 2). Существенная разница с контрольным вариантом отмечается уже при внесении 24 т/га двукратно и 48 т/га однократно. Дополнительные питательные вещества и вносимая с удобрением влага способствовали снижению количества «не до го на» (побегов тоньше 5 мм) и «черенков» (побегов без корней) в отводковом маточнике клоновых подвоев. Отрицательною влияния при попадании удобрения на листья растений отмечено не было.
176
При оценке органического удобрения «Барда мелассная» в питомнике внесение 24 т/га показало, что разница с контрольными растениями по учитываемым показателям несущественна. Различия становятся заметными при увеличении дозы внесения до 48-96 т/га. В данном опыте не проявляется влияния дробности внесения удобрения. Результат практически одинаков при внесении 48 т/га однократно или при использовании 24 т/га двукратно. Двукратное внесение 48 т/га привело к существенному увеличению по сравнению с контролем всех учитываемых биометрических показателей (табл. 3).
Таблица 3
Влияние внесения органического удобрения «Барда мелассная» на рост саженцев яблони в питомнике, 2020 г.
№ Вариант опыта Подвой 54-1 18
Высота растений, см Площадь листьев на 1 растение, см2 Диаметр штамба, мм
Ветеран Рождественское Ветеран Рождественское Ветеран Рождественское
1 Контроль 123,1 132,3 4515,5 6536,0 11,1 11,8
2 24 т/га, однократно 123,8 132,8 4538,7 6536,2 11,2 11,9
3 48 т/га, однократно 130,4 134,7 4677,6 6895,0 11,5 12,1
4 24 т/га, двукратно 131,0 134,2 4680,0 6894,1 11,6 12,1
5 48 т/га, двукратно 137,0 140,6 5471,5 7080,7 12,0 12,3
НСР05 5,3 6,1 120,1 203,4 0,3 0,3
Положительное влияние барда оказала на товарность посадочного материала -при увеличении дозы внесения до 48 и 96 т/га увеличивается выход стандартных саженцев, в том числе 1-го сорта (табл. 4).
Таблица 4
Экономическая эффективность выращивания однолетних саженцев (подвой 54-118, сорт Рождественское; по средним ценам 2020 г.)
Подвойные формы Выход однолетних саженцев, тыс. шт/га Затраты на 1 га, тыс. руб. Цена реализации, р./ шт. Выручка от реализации, тыс. р. Прибыль от реализации, тыс. р. Уровень рента- бе-лъно-сти, %
1 сорт 2 сорт 1-й сорт 2-й сорт 1-й сорт 2-й сорт Всего
Контроль 30,0 3,0 1179,1 120,0 90,0 3600,0 360,0 3960,0 2780,9 235,8
24 т/га 30,5 3,6 1227,1 120,0 90,0 3660,0 324,0 3984,0 2756,9 224,7
48 т/га 33,8 3,5 1275,1 120,0 90,0 4056,0 315,0 4371,0 3095,9 242,8
96 т/га (48,0 т/га двукратно) 34,3 2,0 1371,1 120,0 90,0 4116,0 180,0 4296,0 2924,9 213,3
Однако затраты на внесение такого количества барды не позволили получить более высокую прибыль. Уровень рентабельности при использовании 96 т/га этого органического удобрения снизился по сравнению с дозой 48 т/га, хотя стандартность саженцев увеличилась.
Отмечено положительное влияние внесения органического удобрения «Барда мелассная» на рост и развитие растений в отводковом маточнике и питомнике. Наблюдалась существенная разница в сравнении с контролем и дозой 24 т/га (однократно) других вариантов опыта по учитываемым биометрическим показателям и баллу укоренения. Повышение стандартности посадочного материала
достигалось, в первую очередь, за счет формирования более мощной корневой системы на отводках и саженцах. При внесении дозы 96 т/га (48 т/га двукратно) получено существенно большее количество стандартных отводков и саженцев как по сравнению с контролем, так и с другими вариантами. В первые два года внесения органического удобрения «Барда мелассная» не отмечено значительного отрицательного влияния на почву и растения повышенной дозы внесения - 96 т/га.
Выращивание клоновых подвоев и саженцев экономически выгодно, на что указывает высокий уровень прибыли и рентабельности. Увеличение дозы внесения удобрений до 96 т/га привело к повышению себестоимости и снижению прибыли от продажи отводков и саженцев.
ЛИТЕРАТУРА
1. Власов, В.А. Некоторые актуальные вопросы продовольственного обеспечения населения Российской Федерации и улучшения здоровья граждан / В.А. Власов / / Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. — 2015. — Nu 1. — С. 87-91.
2. Влияние продолжительности роста клоповых подвоев яблони на их зимостойкость / З.Н. Тарова, H.A. Чурикова, Т.А. Данилова, А.Н. Гонтюрев // Сб. научных трудов, посвященный 85-лети ю Мичуринского государственной! аграрного университета. - Мичуринск, 2016. - С. 208-213.
3. Влияние капельного орошения на изменение физических и химических свойств почвы А.И. / Кузин, Г.Н. Пугачев, В.А. Захаров, Ю.В. Трунов и др./ / Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2017. - № 1'29. - С. 1183-1193.
4. Влияние внесения послеспиртовой упаренной барды на продуктивность ячменя и плодородие выщелоченного чернозема в условиях Тамбовской области/ A.B. Степанцова, Е.В. Пальчиков, И.Н. Мацпев, А.Т. Гриднева // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2019. -№ 1 (27). - С. 23-30.
5. Жучен ко, A.A. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Теория и практика./A.A. Жученко// В трех томах. Том % Проблемы адаптации в сельском хозяйстве XXI века. Значение адаптивного потенциала культурных видов растений. Стратегия адаптивной интенсификации растениеводства.-Издательство: Агрорус, 2008 г.-816с.
6. Новые перспективные подвойные формы яблони селекции Мичуринского ГАУ / H.A. Чурикова, Р.В. Паппхии, A.B. Кружков, З.Н. Тарова, и др. // Сб.: Агро-технологические процессы в рамках импортозамещения: материалы Международной науч.-практ. конф., посвященной 85-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы РФ, доктора с.-х. наук, профессора Ю.Г. Скрипникова. -Мичуринск, 2016. - С. 221-225.
7. Повыше raie эффективности послойного применения минеральных удобрений в интенсивном саду / A.B. Алехин, C.B. Соловьев, В.В, Горшенин, Е.В, Пальчиков // Проблемы развития АПК региона. -2018. - №2(34). - С.145-149.
8. Ппмкин, М.Ю. Использование индуцированной хло ро филлфлу о рос цен дни для диагностики устойчивости сортов и форм яблони к загрязнению среды тяжелыми металлами/М.Ю. Пимкин//Плодоводство и ягодоводство России. -2012. -Т. 33. -С. 258-263.
9. Устойчивость клоновых подвоев яблони к низким температурам / Р.В. Папи-хин, H.A. Чурикова, Д.Ю. Честных, З.Н. Тарова и др. // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2014. - Na 2. - С. 8-11.
REFERENCES
1. Via so V, V.A. Some topical issues of food supply for the population of the Russian Federation and improving the health of citizens / V.A. Vlasov / / Socio-economic and humanitarian journal of the Krasnoyarsk State Agrarian University. - 2015. - No. 1. - S. 87-91.
2. Influence of the duration of growth of clonal rootstocks of an apple tree on their winter hardiness / ZN. Tarova, N.L. Churikova, T.A. Danilova, A.N. Gonturev / / Sat. scientific papers dedicated to the 85th anniversary of Michurinsk State Agrarian University. - Michurinsk, 2016 S. 208-213.
3. Influence of drip irrigation on the change in the physical and chemical properties of the soil A.l. / Kuzin, G.N. Pugachev, V,L. Zakharov, Yu.V. Trunov et al. / / Poly-thematic network electronic scientific journal of the Kuban State Agrarian University. -2017. - No. 129. - S. 1183-1193.
4. The influence of the introduction of post-alcohol one stripped off stillage on the productivity of barley and the fertility of leached chernozem in the conditions of the Tambov region. Stepantsova, E.V. Palchikov, I.N. Matsnev, L.T. Gridneva / / Technologies of the food and processing industry of the agro-industrial complex - healthy food products. - 2019. - No. 1 (27}. - S. 23-30.
5. Zhuchenko, A.A. Adaptive plant growing (ecological and genetic basis). Theory and practice. / A.A. Zhuchenko / / In three volumes. Volume I. Problems of adaptation in agriculture of the XXI century. The value of the adaptive potential of cultivated plant species. The strategy of adaptive intensification of crop production. -Publisher: Agrorus, 2008-816s.
6. New promising rootstock forms of apple-tree selection of Michurinsky State Agrarian University / N.L. Churikova, R.V. Papikhin, A.V. Kruzhkov, Z.N. Tarova, et al. / / Collection: Agrotechnological processes in the framework of import substitution: materials of the International scientific practical. Conf., dedicated to the 85th anniversary of the birth of the Honored Worker of the Higher School of the Russian Federation, Doctor of Agricultural Sciences. Sciences, Professor Yu.G. Skripnikov. - Michurinsk, 2016 .- S. 221-225.
7. Increasing the efficiency of layer-by-layer application of mineral fertilizers in an intensive garden / A.V. Alekhin, S.V. Soloviev, V.V. Gorshenin, E.V. Palchikov / / Problems of development of the agro-industrial complex of the region. -2018. - No. 2 (34). -S. 145-149.
8. Pimkin, M. Yu. The use of induced chlorophyll fluorescence to diagnose the résistai! ce of appie varieties and forms to environmental pollution with heavy metals / M.Yu. Pimkin // Fruit and berry growing in Russia. -2012. -T. 33. -C. 258-263.
9. Resistance of apple clone rootstocks to low temperatures / R.V. Papikhin, N.L. Churikova, D.Yu. Honest, Z.N. Tarova et al, // Bulletin of Michurinsky State Agrarian University. - 2014. - No. 2. - S. 8-11.
