CC BY
16Сельскохозяйственные науки ,y*Vi
U
gorbuscha) v razlichnyh chastyah areala/ V.N. Ivankov//Izvestiya TINRO - 2011, - 64 - 76 S.
7. Ivanov E.S., Korovushkin A.A., Nefedova S.A. Akvakul'tura: bioindikaciya, racional'noe prirodopol'zovanie i ehkologicheskoe obrazovanie // V sbornike: Ryazanskij gosudarstvennyj universitet imeni S.A. Esenina: vekovaya istoriya kak fundament dal'nejshego razvitiya (100-letnemu yubileyu RGU imeni S.A. Esenina posvyashchaetsya). Materialy nauchno-prakticheskoj konferencii prepodavatelej RGU imeni S.A. Esenina po itogam 2014/15 uchebnogo goda. Otvetstvennyj redaktor M.N. Mahmudov; Ryazanskij gosudarstvennyj universitet imeni S.A. Esenina. 2015. - S. 341-347.
8. Pravdin I. F. Rukovodstvo po izucheniyu ryb. /I.F. Pravdin Izdanie Leningradskogo Gosudarstvennogo Universiteta 1939 - 243 S.
УДК 636.2.082.3.034:636.237.21
ПРИЧИНЫ ВЫБЫТИЯ И СРОК ХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В ВЫСОКОПРОДУКТИВНОМ СТАДЕ ЧЁРНО-ПЁСТРОГО СКОТА
МОЛЧАНОВА Нина Васильевна, канд. с.-х. наук, ст. научн. сотрудник, ВИЖ им. Л. К. Эрнста ФИЛИПЧЕНКО Анна Александровна, мл. научн. сотрудник, ВИЖ им. Л. К. Эрнста, ШрМепко-90@ mail.ru
Изучались показатели молочной продуктивности коров чёрно-пёстрой породы в высокопродуктивном стаде в зависимости от причин и возраста выбытия за ряд лет. Исследовано 809 коров с общим числом 2816 лактаций и пожизненным удоем 23400 кг на корову при среднем возрасте продуктивного использования 3,48 лактаций. Анализ показал, что основными причинами выбытия коров, помимо старости, в высокопродуктивном стаде «Дубровицы» стали: болезни органов воспроизводства (10%) и яловость (15%). У них же были самые низкие: пожизненный удой, выход жира и продуктивное долголетие. Наибольшим сроком продуктивного использования и более высоким удоем за первую и наивысшую лактации, а также за всю жизнь отличались животные, выбывшие по болезням вымени (3,3 лактации, 6119 кг, 7616 кг и 26530 кг соответственно).
Ключевые слова: корова, молочная продуктивность, долголетие, причины выбытия, чёрно-пёстрая порода
Введение
Разработка новых методов и способов повышения продуктивного долголетия скота особенно актуальна в современной селекции, когда продуктивная жизнь коров в высокопродуктивных стадах снижена до критических величин - 1,5-1,7 отёла. В этом случае отсутствует возможность проводить простое воспроизводство стада, когда необходимо иметь не менее двух отёлов от каждой коровы. Расширенное воспроизводство в стаде реализуется при получении трёх и более отёлов от каждой коровы за жизнь. Поэтому число отёлов (лактаций), не менее 3-4 в расчёте на корову, должно стать одним из приоритетных показателей, характеризующих продуктивное долголетие животных и эффективность их производственного использования, к которому необходимо стремиться при создании современных стад различных пород крупного рогатого скота с высокими показателями продуктивности.
Оптимальной по продолжительности продуктивного использования можно считать отечественную молочную корову, которая в течение пя-ти-шести лактаций в среднем даёт более 6 тыс. кг молока, сохраняя при этом нормальную плодови-
тость, имеет хорошее здоровье и крепкую конституцию. У молочных пород интенсивного типа приемлемым является средний удой 7-8 тыс. кг молока в течение 3-4 лактаций. Пожизненный удой у таких животных составит не менее 30 тонн. Однако процесс интенсификации молочного скотоводства сопровождается значительным сокращением срока хозяйственного использования коров [5].
Животные выбывают из стад в возрасте, когда от них должны получать наивысшую отдачу. Так, возраст выбытия коров в 2015 году в среднем по РФ составил 3,47 отёлов, в племзаводах - 3,35 и племрепродукторах - 3,47 соответственно. По Центральному Федеральному округу соответственно: 3,17; 3,27 и 3,13 отёлов, а по Московской области - 3,09; 3,14 и 3,06. Коровы голштинской породы выбывают из стад области в возрасте 2,98 отёла, а в племенных хозяйствах соответственно - 3,13 и 2,39 отёлов [2]. Причин для столь быстрого выбытия множество. Наблюдаемая потеря продуктивности и воспроизводительных качеств, различные заболевания вымени, конечностей, нарушение обмена веществ происходят по известным и более глубоким, ещё не раскрытым причинам [1].
© Молчанова Н.В.,Филипченко А. А., 2016г.
На продуктивное долголетие коров оказывает влияние комплекс факторов: генетических, технологических, фенотипических особенностей животного (уровень молочной продуктивности, тип телосложения, устойчивость к заболеваниям) [4,5,6,7,8].
Обобщая литературные данные, можно заключить, что в РФ и странах Европы по старости выбывают 2,7-15% животных, по нарушениям воспроизводительной функции - 16-57%, по болезням вымени - 7,2-27%, по болезням ног - 7,724,6%, по болезням пищеварительной системы - 4,5-25%, по низкой продуктивности - 9,0-20,3%, по яловости - 23-31,8%, по причине несчастных случаев - 3,7-19,4%, прочим причинам - 1,8-17% [3].
Объектом исследований являлись 809 выбывших коров чёрно-пёстрой породы из племенной фермы ФГУП «Клёново-Чегодаево» «Дуброви-цы».
В исследованиях была поставлена цель - изучить продолжительность продуктивного использования коров в высокопродуктивном стаде и определить основные причины их выбытия.
Методы исследований
Проведён ретроспективный анализ базы данных «СЕЛЭКС» фермы ФГУП «Клёново-Чегодае-во» «Дубровицы» (Московская область). При расчётах использован статистический анализ данных первичного учёта за последние 10 лет по выбывшему поголовью по следующим показателям: молочная продуктивность коров (удой, содержание массовой доли жира в % и кг) за 305 дней в первую и наивысшую лактации, пожизненный удой и содержание жира, возраст и причины выбытия.
Результаты исследований
Были выяснены причины, повлекшие за собой снижение молочной продуктивности, заболевания и выбраковку, раннее выбытие из стада.
Установлено, что основными причинами выбытия коров из высокопродуктивного стада являлись: болезни органов воспроизводства (10%), яловость (15%), болезни ног (6%), примерно одинаковое количество животных выбыло по причинам заболеваний вымени (3%) и лейкозу (2%). К болезням органов воспроизводства относились аборты, выпадение матки, трудные роды, родильный парез.
По прочим причинам, включающим болезни дыхательных путей, печени, перикардит, ретику-лит, тимпанию, отравления, выранжировку, зоо-брак, племпродажу, выбыло 34% животных.
По старости выбыло 10% коров и как низкопродуктивные (менее 6 тыс. кг. молока по наивысшей лактации) - 15% (рис.).
Из данных таблицы видно, что в среднем все животные прожили 3,5 лактации, или 1272 дойных дня при пожизненной продуктивности 23400 кг молока или 924,5 кг молочного жира. Дольше всех прожили животные, выбывшие по старости (7,6 лактаций, или 2642 дня, Р<0,001), от которых было надоено по 49461 кг молока и 1913 кг молоч-
Вестник РГАТУ, № 4 (32), 2016
ного жира (Р<0,001).
На втором месте оказались животные, выбракованные по причине травм - 4,0 лактации, или 1451 дней и 28783 кг и 1064 кг соответственно. Примерно одинаковое количество лактаций прожили коровы, выбракованные из стада по болезням вымени (3,3 лактации - 1264 дня) и ног (3,4 лактации - 1276 дней). Однако, по пожизненным удою и выходу молочного жира, коровы, ушедшие из стада по болезням вымени, достоверно превосходили выбывших по болезням ног на 5273 кг (Р<0,05) и 267 кг (Р<0,01) соответственно. Меньше всех прожили коровы с болезнями органов воспроизводства (2,27 лакт. - 855 дойн. дней), и от них же было получено за жизнь меньше всего молока (16381 кг) и молочного жира (628 кг).
Было выяснено, что коровы с наиболее высокой продуктивностью по первой и наивысшей лактации подвержены заболеваниям вымени и лейкозу. В этих двух группах продуктивность составила 6119 и 6246 кг по первой и 7616 и 7296 кг - по наивысшей лактации.
У животных, выбывших по другим причинам (низкая продуктивность и прочие причины), продолжительность использования оказалась ниже средней по всей выборке (3,0 и 3,2 лактации), с пожизненным удоем - 20425 и 21169 кг соответственно.
Средняя продуктивность за 305 дней первой лактации (удой, МДЖ, выход жира) оказалась наиболее высокой у коров, выбывших по лейкозу.
Наивысший удой у коров, выбывших по старости, приходился на возраст 4,8 лактации (7220 кг, Р<0,001), у большинства других он наступал раньше и был меньше на 1255 кг (по болезням ног) и 217 кг (болезни органов воспроизводства).
Только седьмая-восьмая часть коров достигла возраста шести-семи лактаций, когда максимально проявляется их генетический потенциал продуктивности. Это приводит к увеличению затрат на выращивание и содержание, которые не окупаются произведённой продукцией за такой короткий срок эксплуатации. Сокращение продуктивного долголетия коров отрицательно сказывается на эффекте селекции: резко замедляются темпы воспроизводства стада и интенсивность отбора в целом.
Болезни органов Старость воспроизводства 10% Травмы
Рис. - Причины выбытия коров из стада
Сельскохозяйственные науки ,у*Ч|
и
Таблица - Продуктивные показатели и возраст выбытия коров
Причины выбытия (гол.) с Средняя продуктивность за 305 дн. первой лактации Наивысшая лактация Пожизненные показатели
Удой, кг (М±т) МДЖ, % (М±т) МДЖ, кг (М±т) Возраст, лакт. (М±т) Удой за 305 дн., кг (М±т) МДЖ, % (М±т) МДЖ, кг (М±т) Возраст выбытия, лакт. (М±т) Удой, кг (М±т) МДЖ, % (М±т) МДЖ, кг (М±т Дойные дни (М±т)
Старость 5357± 99,1 3,70± 0,03 200,6± 4,10 4,8± 0 21*** 7220± 99*** 4,01± 0,04 289± 4,7 7,6± 011*** 49461± 966*** 3,87± 0,03 1913± 40,3*** 2642± 46 4***
Травмы о 5737± 131,7 3,58± 0,05 205,3± 5,37 3,4± 0,2 7200± 158 3,79± 0,05 275,8± 5,9 4,0± 0,25 28783± 1949 3,70± 0,04 1064± 71,1 1451± 92,4
Болезни вымени см см 6119± 173 4,15± 0,05 253± 7,04 3,1± 0,23 7616± 152* 4,31± 0,07 328± 7 4*** 3,3± 0,22 26530± 1612 4,28± 0,05 1117± 69,8 1264± 76,6
Лейкоз оо 6246± 243*** 4,20± 0,06 262,3± 10,5 2,5± 0,2 7296± 202 4,50± 0,08*** 326,1± 11,02 2,9± 0,14 23256± 1075 4,35± 0,05*** 1011± 50,2 1113± 48,1
Болезни ног СП 5092± 107 3,98± 0,05 202± 4,53 2,3± 0,16 5945± 130 4,05± 0,04 245± 6,7 3,4± 0,22 21257± 1550 4,01± 0,03 850± 62,3 1276± 87,4
Прочие причины СП см 5282± 50,6 3,88± 0,01 205,7± 2,05 2,8± 0,08 6560± 66 4,07± 0,02 266,5± 3,02 3,2± 0,10 21169± 735 3,99± 0,01 850± 62,3 1175± 37,6
Низкая про-дуктив-ность см см 5458± 80,4 4,09± 0,02 223,5± 3,56 2,9± 0,13 6706± 84 4,20± 0,03 280,7± 3,7 3,0± 0,14 20425± 914 4,15± 0,02 845± 37,6* 1090± 49,3
Яловость 0 см 5273± 79,7 3,76± 3,07 197,8± 3,07 2,1± 0,10 6090± 114 3,85± 0,03 233,9± 4,5 2,8± 0,13 18211± 1121 3,82± 0,02 694± 42,2 1056± 52,4
Болезни органов воспро-извод-ства см оо 5669± 87 3,81± 0,04 217± 3,98 2,7± 0,17 7003± 148 3,95± 0,05 274± 6,05 2,3± 0,1 16381± 1344 3,87± 0,03 628± 50,2 855± 68,1
Среднее по всем: СП о оо 5409± 31 3,88± 0,01 210,2± 1,33 2,9± 0,06 6672± 40 4,05± 0,014 269,9± 1,86 3,5± 0,07 23400± 505 3,97± 0,01 924,5± 19,7 1272± 25,8
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Заключение
Таким образом, было выяснено, что большинство коров в высокопродуктивном стаде выбывают по причине болезней органов воспроизводства (10%) и яловости (15%). Они же характеризуются и самым непродолжительным долголетием (2,3 и 2,8 лактации). Наибольшим сроком продуктивного использования и более высоким удоем за первую и наивысшую лактации, а также за всю жизнь отличались животные, выбывшие по болезням вымени (3,3 лакт., 6119 кг, 7616 кг и 26530 кг соответственно).
Для сохранения репродуктивного потенциала высокопродуктивных коров вести постоянный
мониторинг за полноценностью и сбалансированностью кормления. Чтобы исключить яловость в стаде, необходимо следить за тем, чтобы сервис-период коров не превышал 90 дней. Для контроля состояния здоровья вымени коров, проводить регулярный анализ молока на наличие соматических клеток.
Список литературы
1. Быданцева, Е. Зависимость продуктивного долголетия коров от генетических факторов [Текст] / Е. Быданцева, О. Кавардакова // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 3. - С. 1718.
2. Ежегодник по племенной работе в молоч-
13-
Вестник РГАТУ, № 4 (32), 2016
ном скотоводстве в хозяйствах Российской Феде- рогатого скота [Текст] / В. И. Сельцов // Продуктив-
рации (2016 год). - М.: ФГБНУ ВНИИплем, 2016. ное долголетие крупного рогатого скота молочных
- 254 с. пород: аналитический обзор / В. И. Сельцов, Н. В.
3. Карликова, Г. Г. Генетическая устойчи- Молчанова, Г. Ф. Калиевская, М. Х. Тохов. - Дубро-вость к болезням, как фактор увеличения долго- вицы: ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, 2012. - С. летия [Текст] / Г. Г. Карликова // Продуктивное дол- 6-17.
голетие крупного рогатого скота молочных пород: 6. Сельцов, В. И. Продуктивное долголетие
аналитический обзор / Г. Г. Карликова. - Дуброви- симментал-голштинских помесей [Текст]/ В. И.
цы : ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, 2012. - С. 18- Сельцов // Зоотехния. - 2009. - № 8. - С. 7-9.
34. 7. Сельцов, В. И. Ранняя оценка продуктив-
4. Сельцов, В. И. Влияние методов разве- ного долголетия молочного скота / В. И. Сельцов, дения на продуктивное долголетие и пожизнен- Н. В. Молчанова, А. А. Филипченко // Зоотехния. ную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы - 2014. - №7. - С. 22-24.
[Текст]/ В. И. Сельцов, Н. В. Молчанова, Н. Н. Су- 8. Strapak P., Juhas P., Strapakova E. and Halo
лима // Зоотехния. - 2013. - № 9. - С. 2-4. M. Relation of length of productive life and the body
5. Сельцов, В. И. Продуктивное долголетие conformation traits Slovak Simmental breed // Archiv
- комплексный показатель в селекции крупного Tuerzucht. 2010. Vol. 53(4). P. 393-402.
THE REASONS FOR WITHDRAWAL AND TERM USE OF COWS IN HIGHLY PRODUCTIVE HERD OF
THE BLACK-AND-WHITE CATTLE
Molchanova Nina V., candidate of agricultural sciences, senior researcher, All-Russia research institute of animal husbandry named after academy member L. K. Ernst
Filipchenko Anna A., junior researcher, All-Russia research institute of animal husbandry named after academy member L. K. Ernst, [email protected]
The values for milk productivity of the cows Black-and-White breed in highly productive herd have been analyzed depending on the reasons and age of their culling over to the range of years. The data on the 809 Black-and White cows with characterized a total number of 2816 lactations and life time milk yield of 23400 kg per cow at the average age of productive time of 3.48 lactations have been studied. The data base analysis has shown that the main culling reasons for cows, except of old age, in highly productive herd «Dubrovitsy» are, as follows: diseases of reproductive organs (10.1%), barrenness (14.8%). They also had the lowest: lifetime milk yield, fat yield and productive longevity. The cows, who were disposed by udder diseases, differ in the longest productive life span and higher milk yield in the first and maximum lactation and life span lactations (3.32 lactations, 6119 kg, 7616 kg и 26530 kg respectively).
Key words: cow, milk production, longevity, culling reasons, Black-and-White breed
Literatura
1. Bydantseva, E. Zavisimost' productivnogo dolgoletiya korov ot geneticheskich faktorov / E. Bydantseva //Molochnoe I myasnoe skotovodstvo, 2012. - №3. - S. 17-18.
2. Ezhegodnik po plemennoy rabote v molochnom skotovodstve v hozyaystvach Rossiyskoy Federatsii (2015 god). - M.:Izdatel'stvo FGBNU VNIIplem, Moskva, 2016. - 254 s.
3. Karlikova, G. G. Geneticheskaya ustoichivost' k boleznyam, kak factor uvelicheniya dolgoletiya / G. G. Karlikova // G.G. Karlikova. Produktivnoe dolgoletie krupnogo rogatogo skota molochnych porod: analiticheskiy obzor / G. G. Karlikova. - Dubrovitsy: GNU VIZH Rossel'chozakademii, 2012. - S. 18-34.
4. Sel'tsov, V. I. Vliyanie metodov razvedeniya na produktivnoe dolgoletie I pozhiznennuiu produktivnost' korov cherno-pestroy porody / V. I. Seltsov, N. V. Molchanova, N. N. Sulima // Zootechniya. - 2013. - №9. - S. 2-4.
5. Sel'tsov, V. I. ' Productivnoe dolgoletie - kompleksniy pokazater v selektsii krupnogo rogatogo skota / V. I. Seltsov // V. I. Seltsov. ' Productivnoe dolgoletie krupnogo rogatogo skota molochnych porod: analiticheskiy obzor/ V. I. Seltsov, N. V. Molchanova, G. F. Kalievskaya, M. H. Tochov. - Dubrovitsy: GNU VIZH Rossel'chozakademii, 2012. - S. 6-17.
6. Sel'tsov, V. I. Productivnoe dolgoletie simmental-golshtinskich pomesey / V. I. Seltsov // Zootechniya. -2009. - №8. - S. 7-9.
7. Sel'tsov, V. I. Rannyaya otsenka 'productivnogo dolgoletiya molochnogo skota / V. I. Seltsov, N. V. Molchanova, A. A. Filipchenko //Zootechniya. - 2014. - №7. - S. 22-24.
8. Strapak P., Juhas P., Strapakova E. and Halo M. Relation of length of productive life and the body conformation traits Slovak Simmental breed //Archiv Tuerzucht. 2010. Vol. 53(4). P. 393-402.
