CC BY
3средств, которые можно использовать в камерах созревания. В результате наших экспериментов был отобран силикагель, который обладает более выраженной гигроскопичностью и прост в применении. Силикагель - сорбент с высокоразвитой капиллярной структурой. В зависимости от технологии приготовления получают силикаге-ли мелкопористые, либо крупнопористые. Мелкопористые силикагели наиболее перспективны, они применяются для поглощения водяных паров, паров спирта, ацетона, бензола и других летучих веществ. Проведенные исследования показали, что использование мелкопористого силикагеля для снижения влажности воздушной среды в камерах созревания также снижало интенсив-
ность плесневения колбас на 7-11%.
Таким образом, полученные данные позволяют заключить, что для профилактики плесневения сырокопченых колбас целесообразно использовать комплекс мероприятий, который включает обработку кишечной или белкозиновой оболочки растворами фунгицидных, но экологически безопасных препаратов, а также обработку воздушной среды УФ-лучами и снижения влажности воздуха с помощью адсорбирующих веществ.
Использование такого комплекса мер снижает плесневение колбасных батонов до 2,1-8,5%, тогда как в контрольных партиях батоны сырокопченых колбас плесневели до 67%.
Д.В. Пчельников
ПРЕПАРАТЫ ГЕМОВИТ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ЭНДЕМИЧЕСКОГО ЗОБА
В последнее время в Тверской области сложилась сложная ситуация с заболеванием коров и телят эндемическим зобом. Для лечения и профилактики этого незаразного заболевания используют йод содержащие препараты. В нашей работе мы рассматриваем применение для этой цели хе-латных соединений ряда микроэлементов, в том числе и йода, с этиледиаминдиянтарной кислотой и метионинянтарной кислотой.
В период с 1 марта по 15 июня 2007 года в колхозе «Тверь» Калининского района Тверской области кафедрой «Основы Ветеринарии, акушерства и зоогигиены» Тверской Государственной Сельскохозяйственной Академии совместно с ООО «Ге-мовит» проводились производственные испытания профилактического и лечебного действия микроэлементных препаратов гемовит-плюс и гемовит-меян при эндемическом зобе телят и их влияние на продуктивность животных.
Для исследования профилактического действия препаратов было подобрано три группы коров, по 6 животных в группе, с клиническими признаками эндемического зоба. Коровы подбирались по методу аналогов за 45 дней до отёла. Группы делились на две опытные и контрольную. Животные первой группы поучали общехозяйственный рацион и препарат гемовит-плюс
в дозе 10 мл на животное в сутки из расчёта 13 мг действующего вещества на 1 кг массы тела животного, коровы второй опытной группы получали общехозяйственный рацион и препарат гемовит-меян в той же дозе. Животные контрольной группы получали общехозяйственный рацион. В период опыта за коровами велись следующие наблюдения: за протеканием беременности, течение родов, наличие послеродовых осложнений. После подбора коров для опыта за ними в течение 15 дней проводились наблюдения, потом в течение 30 дней животным опытных групп вводили в рацион препараты гемовит-плюс и гемовит-ме-ян. Перед началом опыта и по его окончанию у коров брали кровь на содержание гормонов Т3 ,Т4,ТТГ и элементарного J в плазме крови.
Кроме того, проводили наблюдения за телятами, рождёнными от коров опытных и контрольной групп: их ростом, развитием, наличием заболеваний, сохранностью. У телят сразу после рождения и через 30 дней брали кровь для тех же исследований. Схема опыта представлена в таблице 1.
Для испытания лечебных свойств препаратов, было подобрано три группы телят две опытных и одна контрольная. По 6 телят в группе. Животные, отобранные для опыта, имели признаки эндемического зо-
Таблица 1
Схема опыта по изучению профилактического действия препаратов гемовит при эндемическом зобе телят
Показатели Группа животных
Опытная 1 Опытная 2 Контрольная
1 2 3 4
Количество животных 6 6 6
Подготовительный 15 15 15
период, дн
Учётный период, дн. 30 30 30
Рацион в учётный период общехозяйственный + Г+ общехозяйственный + ГМ Общехозяйственный
Количество телят рождённых от отобранных в опыт коров 6 6 6
Количество дней наблюдения за телятами 30 30 30
Рацион телят в период наблюдения общехозяйствен-ный общехозяйственный Общехозяйственный
Примечание: Г+ - препарат гемовит-плюс;
ГМ - препарат гемовит-меян
Таблица 2
Схема опыта по испытанию лечебного действия препаратов при эндемическом зобе телят
Группа животных Количество животных, гол Рацион в период опыта Продолжительность опыта
Контрольная 6 общехозяйственный 30
1 опытная 6 общехозяйственный гемовит-плюс 30
2 опытная 6 общехозяйственный гемовит-меян 30
Таблица 3
Влияние препаратов гемовит на воспроизводительную способность коров
Группы животных Количество коров, гол. Отелы затрудненные, гол. Отелы легкие, гол. Время отделения последа, час Заболело эндометритом, гол
до 10 10-20 более 20
Контрольная 6 5 1 - 4 2 3
Опытная 1 6 1 5 5 1 - 1
Опытная 2 6 - 6 6 - - -
ба. Возраст животных три месяца. Животные первой опытной группы получали общехозяйственный рацион и препарат гемо-вит-плюс в дозе рекомендованной терапевтической дозе 5 мл препарата на телёнка в сутки, из расчёта 13 мг действующего вещества на 1 кг массы тела животного. Животные второй опытной группы к общехозяйственному рациону получали препарат гемовит-меян в той же дозе. Телята контрольной группы получали общехозяйственный рацион. Для подтверждения диагноза, а также лечебных свойств препаратов перед началом дачи препаратов и через 30 дней после окончания дачи препаратов брали кровь.
Исследования крови проводили по общепринятым методикам.
Результаты исследований
Исследованиями установлено, что при применении препаратов гемовит-плюс и ге-
мовит-меян наблюдается улучшение родовой деятельности коров. Данные результатов представлены в таблице 3.
По данным таблицы 3 видно, что у коров опытных групп отелы проходили без родовспоможения кроме одной коровы, отделения последа проходило в течение 10 часов после отёла, только у одной коровы в первой опытной группе до 20 часов после отёла. У одной коровы с первой опытной группы отмечен эндометрит, у всех остальных животных послеродовых осложнений не было. В контрольной группе 5 животным оказывали родовспоможение, отделение последа в этой группе животных проходило в период от 10 до 20 часов после отёла, а у 2 коров свыше 20 часов. Из 6 животных этой группы 3 заболело эндометритом.
Данные по исследованию крови коров представленных в таблице 4.
На основе данных таблицы 4 видно,
Таблица 4
Исследование крови коров
Показатели Фоновые показатели коров на начало опыта Показатели крови коров на конец опыта по группам
Контрольная Опытная 1 Опытная 2
Т3, нг/мл 6,31±0,66 6,03±0,59 6,79±0,8 6,83±0,83
Т4, нмоль/л 156,53±6,6 130,64±22,5 208,86±11,3* 192,40±12,3*
ТТГ, мкмЕ/мл 0,101±0,003 0,110±0,002 0,09±0,004 0,088±0,003
^ мкг/л 164,50±2,9 160,31±6,58 199,79±9,8** 197,10±3,9**
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,001
Влияние препаратов на рост и развитие родившихся телят
Таблица 5
Группы животных Кол-во телят, гол. Родовс-поможе-ние, гол Без родовспоможения, гол Кол-во телят с увеличенным зобом, гол Кол-во вынуж-го убоя, гол. Среднесут-привесы, г
Контрольная 6 5 1 4 2 443
Опытная 1 6 1 5 - - 528
Опытная 2 6 - 6 - - 547
что на начало опыта в фоновых показателях количество гормонов Т3, Т4 и йода сыворотки понижено и составляет 6,31 нг/мл, 156,53 нмоль/л и 164,50 мкг/л соответственно, а содержание гормона ТТГ повышено и составляет 0,101 мкмЕ/мл. К концу опыта количество гормонов Т3, Т4 и йода сыворотки в опытных группах увеличивается, а в контрольной уменьшается. Содержание же гормона ТТГ в опытных группах уменьшается, а в контрольной увеличивается. Так в первой опытной группе с применением препарата гемовит-плюс количество гормона Т3 увеличилось на 0,48 нг/мл, Т4 увеличилось на 52,33 нмоль/мл, ТТГ уменьшилось на 0,011 мкмЕ/мл, йод увеличился на 35,29 мкг/л по сравнению с фоновыми показателями. Во второй опытной группе с применением гемовита-меян количество гормона Т3 увеличилось на 0,52 нг/мл, Т4 увеличилось на 37,87 нмоль/мл, ТТГ уменьшилось на 0,013 мкмЕ/мл, йод увеличился на 32,6 мкг/л посравнению с фоновыми показателями. В контрольной же группе содержание гормонов Т3, Т4 и йода уменьшилось на 0,28 нг/мл, 25,89 нмоль/мл, 4,19 мкг/л соответственно, содержание гормона ТТГ увеличилось на 0,009 мкмЕ/мл. Таким образом, препараты гемовит положительно влияют на гормоно-поэз щитовидной железы стельных коров, профелактируя тем самым возникновение эндемичкского зоба у телят.
Почти все телята, родившиеся от коров опытных групп, сразу после рождения вставали на ноги, у них проявлялся хорошо выраженный сосательный рефлекс. Признаки эндемического зоба отсутствовали. Среднесуточный привес в первой опытной группе составил 590 г, во второй опытной группе 603 г.
Телята, полученные от коров контрольной группы, были вялы, малоподвижны, у 4 телят этой группы визуально наблюдалось увеличение щитовидной железы. Двое телят были вынуждено забиты. Среднесуточные привесы телят этой группы ниже, чем в опытных группах и составил 447 г.
Данные о влиянии препаратов гемовит-плюс и гемовит-меян на рост и развитие родившихся телят, представлены в таблице 5.
По данным таблицы 5 видно, что с применением препаратов гемовит рождение телят проходит почти без родовспоможений, только в первой опытной группе 1 отел с родовспоможением, тогда как в контрольной группе 5 телят из 6 родились с родовспоможением. Количество родившихся телят с увеличенным зобом в опытных группах отсутствуют, а в контрольной 4 головы. Количество вынужденного убоя в контрольной группе 2 головы, а в опытных нет. Среднесуточные привесы в опытных группах выше чем в контроле и составляют: в первой опытной 528 г., во второй опытной 547 г., в контрольной группе 443 г. Таким образом, препараты гемовит положительно влияют на рождение и развитие телят, профелакти-руя заболевание - эндемический зоб.
Родившихся телят взвешивали на 5-ый и 35-ый дни после рождения. Динамика роста родившихся телят представлена в таблице 6.
По данным таблицы 6 видно, что на 5-ый день масса тела телят опытных групп больше массы тела телят контрольной группы, в первой опытной на 4,63 кг, во второй опытной на 5,00 кг. На 35-ый день после рождения масса тела телят первой опытной группы выше контрольной на 7,18 кг, а живая масса второй опытной группы
Таблица 6
Динамика роста родившихся телят
Группы животных Масса тела, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г Относительный прирост, %
начало опыта конец опыта
Контрольная 22,12±1,35 35,41±1,78 13,29±0,97 443±27,05 60,08
Опытная 1 26,75±1,21* 42,59±1,52* 15,84±0,47* 528±25,78* 59,21
Опытная 2 27,12±1,78* 43,53±1,53* 16,41±0,89* 547±28,37* 60,50
Примечание: Р<0,05
Таблица 7
Исследование крови родившихся телят
Показатели Исследование крови на 5-ый день после рождения Исследование крови на 35-ый день после рождения
Контрольная Опытная 1 Опытная 2 Контрольная Опытная 1 Опытная 2
Т3, нг/мл 5,14±0,49 6,92±0,58 6,97±0,44 4,89±0,48 6,54±0,55 6,62±0,42
Т4, нмоль/л 197,12± ±7,13 219,31± ±7,51* 232,02± ±8,1** 187,26± ±8,2 210,01± ±6,41* 220,40± ±8,84*
ТТГ, мкмЕ/мл 0,102± ±0,007 0,084± ±0,001 0,083± ±0,002 0,106± ±0,007 0,088± ±0,003 0,088± ±0,002
^ мкг/л 162,86± ±6,95 209,79± ±5,91** 206,96± ±6,24** 157,72± ±7,75 199,27± ±5,61** 192,55± ±2,66**
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,001
выше контрольной на 8,12 кг. Абсолютный прирост в опытных группах также выше контроля на 2,55 кг и 3,12 кг соответственно. Среднесуточный прирост выше в первой опытной группе по сравнению с контролем на 85 г., во второй опытной группе по сравнению с контролем на 104 г. Таким образом, применение препаратов гемовит на стельных коров, стимулирует рост и развитие телят, как в последний месяц утробного развития, так и в первый месяц после утробного развития. Причем препарат гемо-вит-меян на 3,5% эффективнее, чем препарат гемовит-меян.
Кровь телят, родившихся от коров, отобранных в опыт по изучению профилактического действия препаратов гемо-вит, брали на 5-ые и 35-ые дни после рождения. Данные исследования крови представлены в таблице 7.
По данным таблицы 7 видно, что на 5-ый день уровень гормонов Т3, Т4, и йода выше в первой опытной группе по сравнению с контрольной на 1,78 нг/мл, 22,19 нмоль/л, 46,93 мкг/л соответственно, во второй опытной группе выше на 1,83 нг/мл, 34,9 нмоль/л, 44,1 мкг/л. Количество гормона ТТГ в первой опытной группе ниже чем в контрольной на 0,018 мкмЕ/мл, а во второй опытной группе на 0,019 мкмЕ/мл. По данным исследования крови на 35-ый день после рождения наблюдается небольшое уменьшение содержания гормонов Т3, Т4, йода сыворотки и увеличение гормона ТТГ во всех трех группах по сравнению содержания их на 5-ый день после рождения в соответствую-
щих группах. Так в контрольной группе содержание гормонов Т3, Т4, йода сыворотки уменьшилось на 0,25 нг/мл, 9,86 нмоль/л, 5,14 мкг/л; в первой опытной - на 0,38 нг/мл, 9,3 нмоль/л, 10,52 мкг/л; во второй опытной - на 0,35 нг/мл, 11,62 нмоль/л, 14,41 мкг/л соответственно. Содержание гормона ТТГ в контрольной группе увеличилось на 0,004 мкмЕ/мл, в первой опытной - на 0,004 мкмЕ/ мл, во второй опытной - на 0,005 мкмЕ/мл. Таким образом, к 35-му дню наблюдается небольшое изменение гормонопоэза в сторону ухудшения, в связи с нехваткой йода в рационе телят.
Для исследования лечебных свойств препаратов гемовит было подобрано три группы телят трех месячного возраста с клиническими признаками эндемического зоба. В начале опыта и по его окончании, у телят брали кров на исследования количества гормонов Т3, Т4, ТТГ и йода сыворотки. По мимо этого, телят взвешивали и высчитывали у них среднесуточные, абсолютные приросты массы тела. В период опыта проводили наблюдения за состоянием здоровья телят, исчезновением у них клинических признаков заболевания, случаями вынужденного убоя, их ростом и развитием.
В период опыта было отмечено, что у телят опытных групп клинические признаки эндемического зоба еще не исчезли к 30 дню дачи препарата, но изменились показатели биохимических исследований крови. Среднесуточные привесы этих телят составляли соответственно 592 г и 603 г.
Таблица 8
Динамика роста животных
Группы животных Масса тела, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г Относительный прирост, %
Начало опыта Конец опыта
Контрольная 67,79±2,34 80,54±1,53 12,75±0,98 425±27,34 18,80±1,21
Опытная 1 67,99±2,56 85,90±1,78* 17,91±1,33* 597±25,78* 26,34±1,24*
Опытная 2 68,04±2,34 86,13±1,52* 18,09±1,05* 603±34,54* 26,45±1,45*
Примечание: * - Р<0,05
Таблица 9
Исследование крови телят
Фоновые на начало опыта На конец опыта по группам
Показатели Контрольная Опытная 1 Опытная 2
1 2 3 4 5
Т3, нг/мл 4,63±0,15 4,53±0,29 4,91±0,18 4,74±0,69
Т4, нмоль/л 193,91±8,6 183,20±3,9 221,0±5,7* 224,17±2,4**
ТТГ, мкмЕ/мл 0,099±0,005 0,100±0,003 0,091±0,002 0,089±0,003
^ мкг/л 155,23±1,14 154,32±4,1 185,64±7,3** 185,57±8,2**
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,001
Состояние телят контрольной группы продолжало ухудшаться, об этом свидетельствуют показатели биохимических исследований крови. Среднесуточные привесы этих телят составили 447 г.
Результаты наблюдений за телятами представлены в таблице 8.
Анализируя данные таблицы 8 можно сделать вывод о том, что под воздействием препаратов гемовит-плюс и гемовит-меян у телят опытных групп достоверно увеличивается скорость роста по сравнению с контрольными телятами, улучшается их общее развитие. Масса тела телят опытных и контрольной групп на начало опыта почти одинакова, к концу опыта масса тела животных опытных групп больше чем животных контрольной группы на 5,36 кг и 5,59 кг, причем абсолютный прирост телят получавших гемовит-меян выше, чем тех, которые получали гемо-вит-плюс на 0,18 кг. Соответственно среднесуточные привесы животных опытных групп выше на 172 г и 178 г, относительный привес на 7,54% и 7,65%.
Показатели исследований анализов крови телят представлены в таблице 9.
На основе данных таблицы 9 видно, что на начало опыта в фоновых показателях количество гормонов Т3, Т4 и йода сыворотки снижено и составляет 4,63 нг/мл,
193,91 нмоль/л и 155,23 мкг/л соответственно, а содержание гормона ТТГ повышено и составляет 0,099 мкмЕ/мл. К концу опыта количество гормонов Т3, Т4 и йода сыворотки в опытных группах увеличивается, а в контрольной уменьшается. Содержание же гормона ТТГ в опытных группах уменьшается, а в контрольной увеличивается. Так в первой опытной группе с применением препарата гемовит-плюс количество гормона Т3 увеличилось на 0,28 нг/мл, Т4 увеличилось на 27,09 нмоль/мл, ТТГ уменьшилось на 0,008 мкмЕ/мл, йод увеличился на 30,41 мкг/л по сравнению с фоновыми показателями. Во второй опытной группе с применением гемовита-меян количество гормона Т3 увеличилось на 0,11 нг/мл, Т4 увеличилось на 30,26 нмоль/мл, ТТГ уменьшилось на 0,01 мкмЕ/мл, йод увеличился на 30,34 мкг/л посравнению с фоновыми показателями. В контрольной же группе содержание гормонов Т3, Т4 и йода уменьшилось на 0,1 нг/мл, 10,71 нмоль/мл, 0,91 мкг/л соответственно, содержание гормона ТТГ увеличилось на 0,001 мкмЕ/мл.
Таким образом, добавление в рацион телят препаратов гемовит снижает йодную недостаточность животных, стимулирует гормонопоэз щитовидной железы, подавляет выработку ТТГ, улучшает общее развитие животных.
