CC BY
11NAMED AFTER N.V. RUDNITSKY E-mail: [email protected]
2vyatka state agricultural academy
Abstract: As a result of investigation, covered oat varieties combined high yield capacity and grain quality with diseases resistance were created in Federal Agricultural Scientific Center of North-East named after N.V. Rudnitsky. Among them there are varieties having valuable quality grain Falensky 3, Teremok, Kirovets, which were cultivated in 80-90-th of XX century. Nine covered oat varieties bred in FASC of North-East were included in State Register 2018; six of them are valuable for grain quality. Variety Argamak is sowing since 1996 in North, North-West, Central and Volga-Vyatka zones of regionalization. Adaptive variety Krechet is included in State Register in 2005; this variety supplies high yield capacity and grain quality independently of growing conditions and occupies 5-7 place in rating of oat varieties cultivated in Russian Federation within last decade. Gluten content in grain of these varieties is below 0.2 mg/100 g that indicate their suitability for production of gluten free foodstuff. Varieties Medved' and Sapsan are included in State Register since 2016, and Avatar - since 2017 for complex of traits: high yield capacity, grain of valuable quality, and diseases resistance. Variety Medved' is productive in grain (up to 8,1 t/ha) and dry matter (up to 10,7 t/ha); it does not form second growth, but form large fulfill grain of high quality - 1000-grain mass is 41,9 g, huskiness 26,2%, content of protein 13,74%, of fat - 2,85%, of starch - 38,54%, test weight 575 g/l. Middle-early oat Sapsan is productive in grain (up to 9.1 t/ha) and in dry matter (9,21 t/ha), average 1000-grain mass 39,5 g, protein content 13,62%, test weight 593 g/l, huskiness 24,2%, fat content up to 6,18%. The variety is resistant to loose smut, crown and stem rust under conditions of artificial contamination. New variety Berber having high quality is passed State test now.
Keywords: covered oat, grain quality, protein, fat, test weight, huskiness.
DOI: 10.24411/2309-348X-2018-11039 УДК 633.13:631.527
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ИТОГИ СЕЛЕКЦИИ ГОЛОЗЕРНОГО ОВСА В МОСКОВСКОМ НИИСХ «НЕМЧИНОВКА»
А.Д. КАБАШОВ, А.С. КОЛУПАЕВА, Я.Г. ЛЕЙБОВИЧ, Л.Г. РАЗУМОВСКАЯ, З.В. ФИЛОНЕНКО
ФГБНУ МОСКОВСКИЙ НИИСХ «НЕМЧИНОВКА»
Ключевые слова: овес голозерный, сорт, качество, урожайность, устойчивость, аллюмотоксичность, почвенная кислотность.
Работы с голозерным овсом в Немчиновке были начаты в 2004 году. У истоков этого направления стоял Лауреат Государственной премии СССР П.Ф. Магуров. Селекционное изучение голозерного овса первоначально имело два направления. Из сортообразцов коллекции ВИР были сделаны отборы элитных растений. Потомство отобранных элит в дальнейшем изучались в первом и последующих селекционных питомниках. В качестве стандарта использовались голозерные сорта Тюменский голозерный и впоследствии Вятский. Однако, работа в этом направлении не выявила значительного преимущества потомств отобранных элит перед стандартом.
Другое направление подразумевало скрещивание лучших пленчатых сортов и линий немчиновской селекции с голозерными образцами коллекции ВИР. За период с 2004 по 2017 год было создано 269 гибридных комбинаций. В конечном итоге методом проб и ошибок
были подобраны родительские пары, с использованием которых достигнут определенный прогресс. В КСИ на данный момент изучается девять перспективных голозерных линий из семи гибридных комбинаций.
Из литературных источников известно, что голозерный овес уступает пленчатому по урожайности [1, 2]. Госсорткомиссия принимает сегодня заявки на использование голозерных сортов овса в том случае, если они уступают пленчатому стандарту по урожайности не более чем на 20-25%. Анализ структуры урожая лучших селекционных линий голозерного овса в 2015 году в Немчиновке показал, что голозерные линии сформировали по сравнению с пленчатым большее число зерен на 1 метелку - 54,9 против 42,4 штук. Они также имели большую массу зерна с метелки - 1,73 г против 1,66 г, но уступали последним по числу продуктивных стеблей на единицу площади - 229 против 305. Одной из возможных причин изреженных всходов у голозерного овса может быть его большая чувствительность к почвенной кислотности и аллюмотоксичности. Косвенным подтверждением этого предположения могут служить данные полученные при участии ВИР в 2015 году об устойчивости линий голозерного овса. Высшую, на уровне стандарта Буланый, устойчивость к почвенной кислотности показала линия 57h2396. Устойчивой к почвенной кислотности оказалась так же линия 61h2364. Эти же линии лидировали по урожаю в экологическом сортоиспытании в Курске, Владимире, Туле. Другими вероятными причинами изреженных всходов овса могут быть: травмирование зародышей, пониженная энергия прорастания, а также инфекционная нагрузка на зерновки. Последний фактор имел в наших исследованиях значительную роль, так как семена в селекционных питомниках не протравливались.
На защитную роль пленок у пленчатых культур указывал Э.Д. Неттевич [3]. При подборе родительских пар при скрещивании голозерных овсов с пленчатыми один из родителей подбирался как устойчивый к пыльной головне. Потомство элит, отобранных в результате такого скрещивания, оценивалось на устойчивость к пыльной головне. Неустойчивые линии - выбраковывались. В отсутствие профилактических мер по борьбе с пыльной головней - стандарт Тюменский голозерный, а впоследствии и Вятский, на второй, максимум на третий год поражались настолько, что уборка их не представлялась возможной. Впоследствии мы были вынуждены протравливать семена стандарта. Линии 57h2396 и 61h2364 на естественном фоне пыльной головней не поражались, на инфекционном фоне поражались не более 3%.
В 2015 году мы впервые получили возможность оценить селекционный материал на содержание токсина дезоксиниваленол. Токсин дезоксиниваленол продуцируют грибы рода фузариум, развиваясь на листьях, стеблях, метелках, зерновках, а также в комбикормах. Токсин ДОН не разрушается при длительном хранении, устойчив к высоким температурам, обработке паром, ультрафиолетовому облучению, действию кислот и щелочей. ПДК токсина ДОН 0,5 миллиграмм на кг. Информацию нам любезно предоставили Гакгаева Т.Ю. и Гаврилова О.П. - сотрудники лаборатории микологии и фитопатологии лаборатории им. А.А. Ячевского (ВИЗР). Изученный материал имел значительную дифференциацию по загрязнению токсином ДОН. Содержание дезоксиниваленола на зерновках овса варьировало от 16 до 685 мкг/кг. Голозерная линия 61h2364 показала устойчивость к загрязнению токсином ДОН, накапливая 37 мкг/кг. Линия 57h2396 накапливала 176 мкг/кг.
Биохимический анализ лучших пленчатых и голозерных линий в конкурсном сортоиспытании за 3 года выявил различия между ними по содержанию белка, растительного масла и крахмала. Голозерные линии содержали белка на 1,23%, растительного масла на 0,8 %, крахмала на 15,17% больше в сравнении с пленчатыми. Еще большими были различия между стандартом Яков и линиями 61h2364 и 57h2396. По содержанию белка - на 2,06% и 1,54 %, растительного масла - на 1,27% и 1,59%, крахмала - на 16,17% и 17,20% соответственно.
В 2016-2017 гг. линия 61И2364 изучалась в Московском НИИСХ «Немчиновка» в лаборатории сортовой агротехники (табл. 1). Под руководством П.М. Политыко изучалась
реакция названной линии на уровень интенсификации.
Таблица 1
__Урожайность линии 61И2364, 2016-2017 гг. _
Год Технология Урожайность, т/га +/- к базовой %
2016 1 6,86 - -
2 7,54 +0,68 10
3 8,57 +1,71 25
НСР05 = 0,22 т/га
2017 1 6,84 - -
2 8,33 +1,49 22
3 9,82 +2,98 44
НСР05 = 0,13 т/га
Примечание: 1 - базовая; 2 - интенсивная; 3 - высокоинтенсивная технология.
Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что линия 61И2364 отзывчива на степень интенсификации. В 2017 году линия сравнивалась также в опытах с разной степенью интенсификации по отношению к стандартному сорту Яков. С увеличением интенсификации разница по урожаю между линией и стандартом уменьшается. Так по базовой технологии разница составляет - 1,64 т/га, по интенсивной - 1,62 т/га, по высокоинтенсивной - 0,52 т/га.
Голозерный овес удается при строгом соблюдении технологии возделывания. Семена голозерного овса необходимо обязательно протравливать, сроки посева должны быть оптимальными. Норма высева семян, по данным Московского НИИСХ «Немчиновка» и Тульского НИИСХ, должна составлять 4,5 млн/га. В течение вегетации необходимо применять средства защиты растений, рекомендованные лабораторией сортовой агротехники МосНИИСХ «Немчиновка». Протравитель - Винцит-Форте, гербициды - Гранстар + Линтур, инсектицид - Данадим, фунгицид - Альто-супер.
Будучи многоцветковым, голозерный овес страдает от череззерницы. В фазу кущения необходима подкормка аммиачной селитрой 30 кг д.в. на 1 га. Во избежание потерь азота рекомендуется вносить удобрение после дождя, как только можно въехать в поле. Голозерный овес следует размещать на плодородных землях по хорошим предшественникам: озимой пшенице, картофелю, гороху. Уборку голозерных овсов необходимо привязывать к влажности зерна. Оптимальная влажность зерна при уборке - 16%. При такой влажности оптимально сочетается полнота вышелушивания зерновок с минимальным травмированием зародышей. На семенные цели необходимо убирать в щадящем режиме с 850-900 оборотов в минуту. На товарные цели число оборотов барабана комбайна увеличивают до 1200-1300 и уменьшают зазор между декой и барабаном. Зерноворох из-под комбайна необходимо быстро отправить для исключения прогоркания зерна на сушку или вентиляцию, сушить до достижения влажности 14%. Сортировать на продолговатых решетах: верхнее - 3,0-3,25 мм, нижнее - 1,71,8 мм, использовать триерные цилиндры с ячейкой 5 мм (пшеничные). В зависимости от погодных условий число невышелушенных зерен (в рубашке) при комбайнировании может достигать от 5-10% до 30%. Процентное содержание невышелушенных зерен (в рубашках) у голозерного овса в настоящее время не нормируется. Считается, что в идеале содержание таких зерен не должно превышать 5-7%. Значительно уменьшить процент зерен в пленках (в рубашках) может шасталка (остеоломатель), установленная перед вторичной сортировкой.
Наиболее возможной нишей для использования голозерного овса может стать производство продуктов для детского и диетического питания и использования на корм у кур-несушек. В рационе кормления у кур-несушек применяют 8-10% пленчатого зерна и до 25% голозерного. По данным Г.А. Баталовой долю голозерного овса в рационе кур-несушек можно увеличить до 40% [1].
Линия 61И2364 проходила экологическое испытание в МосНИИСХ «Немчиновка», Курском НИИ АПП, Владимирском НИИСХ, Тульском НИИСХ. По результатам испытания линия передана на Государственное сортоиспытание под названием Немчиновский 61.
Описание сорта: сорт скороспелый, довольно высокорослый (105-108 см), устойчив к полеганию. Устойчив к осыпанию зерна и ломкости метелки. Метелка крупная, рыхлая. Остистость слабая. Масса 1000 зерен в зависимости от условий вегетации 29-31 г. Натура зерна за годы испытаний составила в среднем 584 г/л.
Родословная сорта Немчиновский 61
Немчиновский 61 (61Ь2364)
Крестьянский местный X 15Ы880
\
47h1169X52h979
X /
141h178 Астор X 13
WZ437 X 141h178 Астор X 139h178 WZ437 X 141h178 Panter X 86h178
Патнем 61 X Сёрбо Патнем 61 X Сёрбо Патнем 61 X Сёрбо Патнем 61 X Сёрбо
Среди голозерных линий по отношению к стандарту, за который был принят сорт Вятский, выделилась линия 57И2396. Она превышала по урожайности стандарт на 0,9 т/га, имела большую на 0,6 г массу 1000 зерен, и более высокую натуру зерна. Учитывая то обстоятельство, что последние годы эта линия была наиболее стабильна по урожайности, однако неоднородна по биотипному составу, в текущем году она была разложена на семьи, и в результате проделанной работы отобран один биотип.
Литература
1. Г.А. Баталова Значение, селекция и элементы технологии возделывания овса голозерного // Селекция, семеноводство и генетика. - 2015. - №1 - С. 26-31.
2. Г.А. Баталова Перспективы и результаты селекции голозерного овса // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2014 - №2(10) - С. 64-69.
3. Э.Д. Неттевич Избранные труды. Селекция и семеноводство яровых зерновых культур. М - Немчиновка, 2008, 348 с.
PRELIMINARY RESULTS OF SELECTION OF NAKED OATS IN MOSCOW NIISH
«NEMCHINOVKA»
A.D. Kabashov, A.S. Kolupaeva, Ya.G. Lejbovich, L.G. Razumovskaya, Z.V. Filonenko
FSBSI «MOSCOW SCIENTIFIC RESEARCH INSTITUTE OF AGRICULTURE
«NEMCHINOVKA» Keywords: naked oats, variety, quality, yield, stability, alumotoxicity, soil acidity.
