Научная статья на тему 'Практическое использование куриного помета при возделывании озимой пшеницы'

Практическое использование куриного помета при возделывании озимой пшеницы Текст научной статьи по специальности «Сельскохозяйственные науки»

CC BY
150
10
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Вестник НГИЭИ
ВАК
Ключевые слова
куриный помет / «Мефосфон» / озимая пшеница / органическое удобрение / почва / сельскохозяйственные культуры / улучшитель почв «УП-1» / chicken manure / «Mephosphone» / winter wheat / organic fertilizer / soil / agricultural crops / soil improver «UP-1»

Аннотация научной статьи по Сельскохозяйственные науки, автор научной работы — Ганиев А. С., Сибагатуллин Ф. С., Халиуллина З. М., Зиганшин Б. Г., Гайфуллин И. Х.

Введение. Целью работы является изучение эффективности применения нового органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)», которое было получено учеными Казанского государственного аграрного университета путем биотехнологического метода с использованием препарата «Мефосфон» и куриного помета. Полученное органическое удобрение «УП-1» используется при выращивании озимой пшеницы. Опыты с применением полученного органического удобрения были проведены в 2019–2021 годах на светло-серой лесной почве Республики Татарстан. В данной работе рассматривается новая технология получения органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)» из куриного помета. Технология получения данного удобрения заключается во внесении 461 мл препарата «Мефосфон» на 1 т куриного помета. Материалы и методы. Проведение опытов предполагало изучение влияния на урожайность озимой пшеницы следующих видов удобрений: компостированный куриный помет (контроль); опыт 1 с биопрепаратами (азотфиксирующие и фосфатмобилизующие бактерии); опыт 2 с применением препарата «Мефосфон». Норма внесения куриного помета и нового органического удобрения составляла 50–55 т/га. Для исследований был взят районированный сорт мягкой озимой пшеницы Скипетр. Результаты. Применение препарата «Мефосфон» является актуальным, поскольку ускоряет ферментативную реакцию в курином помете, способствует увеличению коэффициента кущения на 7 %, обеспечивает более высокую урожайность (4,2…4,3 т/га), а также помогает значительно уменьшить неприятный запах, поступающий в окружающую среду. По анализу качества зерна выявлено, что продукция, выращенная на участке с использованием компоста «УП-1», была лучше, чем в контроле, по таким показателям, как стекловидность (на 16…28 %), содержание сырой и сухой клейковины (на 5,2…5,6 и на 1,92…2,42 % соответственно), число падения (на 53 ед.). Все это свидетельствует о целесообразности новой технологии переработки куриного помета с получением органического удобрения нового вида и их применении при возделывании сельскохозяйственных культур. Заключение. Внесение органических удобрений в почву влияет на увеличение содержания органического вещества в 2 раза, а соединений азота, фосфора и калия (NPK) до 2...5 раз. В опыте с применением УП-1 с биопрепаратами, также с препаратом «Мефосфон», в сравнении с обычным компостированным курином пометом, полевая всхожесть возрастает на 15 %, длина вторичных корней – на 11 %, а масса урожая с одного колоса – на 20...40 %, урожайность зерна озимой пшеницы Скипетр на 0,06...0,12 т/га (1,2...2,5 %) при высоком его качестве во всех вариантах.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по Сельскохозяйственные науки , автор научной работы — Ганиев А. С., Сибагатуллин Ф. С., Халиуллина З. М., Зиганшин Б. Г., Гайфуллин И. Х.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Practical use of chicken manure in the cultivation of winter wheat

Introduction. The purpose of the work is to study the effectiveness of the use of a new organic fertilizer «Soil Improver (UP-1)», which was obtained by scientists of Kazan State Agrarian University by a biotechnological method using the drug «Mephosphone» and chicken manure. The resulting organic fertilizer «UP-1» is used in the cultivation of winter wheat. Experiments using the resulting organic fertilizer were conducted in 2019–2021 on light gray forest soil of the Republic of Tatarstan. In this paper, a new technology for obtaining organic fertilizer «Soil Improver (UP‑1)» from chicken manure is considered. The technology of obtaining this fertilizer consists in the introduction of 461 ml of the drug «Mephosphone» per 1 ton of chicken manure. Materials and methods. The experiments involved the study of the effect on the yield of winter wheat of the following types of fertilizers: composted chicken manure (control); experiment 1 with biological products (nitrogen-fixing and phosphate-mobilizing bacteria); experiment 2 with the use of the drug «Mephosphone». The rate of application of chicken manure and new organic fertilizer was 50–55 t/ha. A zoned variety of soft winter wheat «Scepter» was taken for research. Results. The use of the drug «Mephosphone» is relevant because it accelerates the enzymatic reaction in chicken manure, increases the tillering coefficient by 7 %, provides higher yields (4.2 ...4.3 t/ha), and also helps to significantly reduce the unpleasant odor entering the environment. According to the analysis of grain quality, it was revealed that the products grown on the site using UP-1 compost were better than in the control, according to such indicators as vitreousness (by 16...28 %), the content of raw and dry gluten (by 5.2...5.6 and by 1.92...2.42 %, respectively), the number of drops (by 53 units). All this indicates the feasibility of a new technology for processing chicken manure to obtain a new type of organic fertilizer and their use in the cultivation of agricultural crops. Conclusion. The introduction of organic fertilizers into the soil affects an increase in the content of organic matter by 2 times, and nitrogen, phosphorus and potassium compounds (NPK) up to 2...5 times. In the experiment with the use of UP-1 with biopreparations, also with the drug «Mephosphone», in comparison with conventional composted chicken droppings, field germination increases by 15 %, the length of secondary roots by 11 %, and the mass of the crop from one ear by 20...40 %, the yield of winter wheat grain «Scepter» by 0.06...0.12 t/ha (1.2...2.5 %) with its high quality in all variants.

Текст научной работы на тему «Практическое использование куриного помета при возделывании озимой пшеницы»

xxxxxx технологии и средства механизации сельского хозяйства жжжжжж

Научная статья УДК 631.86

DOI: 10.24412/2227-9407-2022-10-38-47

Алмаз Саляхутдинович Ганиев1, Фатих Саубанович Сибагатуллин2, Зульфия Мусавиховна Халиуллина3, Булат Гусманович Зиганшин4, Ильнур Хамзович Гайфуллин5в

1 я 3 4,5 Казанский государственный аграрный университет, Казань, Российская Федерация 1 ganiev-almaz@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-8649-3069 2sibag@duma.gov.ru, https://orcid.org/0000-0002-2732-5898 3khaliullinaz@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-0557-193X 4zigan-66@mail. ru, https://orcid. org/0000-0002-8250-9403 5Ilnur-gai@yandex.ru https://orcid.org/0000-0001-9786-5227

Введение. Целью работы является изучение эффективности применения нового органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)», которое было получено учеными Казанского государственного аграрного университета путем биотехнологического метода с использованием препарата «Мефосфон» и куриного помета. Полученное органическое удобрение «УП-1» используется при выращивании озимой пшеницы. Опыты с применением полученного органического удобрения были проведены в 2019-2021 годах на светло-серой лесной почве Республики Татарстан. В данной работе рассматривается новая технология получения органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)» из куриного помета. Технология получения данного удобрения заключается во внесении 461 мл препарата «Мефосфон» на 1 т куриного помета.

Материалы и методы. Проведение опытов предполагало изучение влияния на урожайность озимой пшеницы следующих видов удобрений: компостированный куриный помет (контроль); опыт 1 с биопрепаратами (азот-фиксирующие и фосфатмобилизующие бактерии); опыт 2 с применением препарата «Мефосфон». Норма внесения куриного помета и нового органического удобрения составляла 50-55 т/га. Для исследований был взят районированный сорт мягкой озимой пшеницы Скипетр.

Результаты. Применение препарата «Мефосфон» является актуальным, поскольку ускоряет ферментативную реакцию в курином помете, способствует увеличению коэффициента кущения на 7 %, обеспечивает более высокую урожайность (4,2...4,3 т/га), а также помогает значительно уменьшить неприятный запах, поступающий в окружающую среду. По анализу качества зерна выявлено, что продукция, выращенная на участке с использованием компоста «УП-1», была лучше, чем в контроле, по таким показателям, как стекловидность (на 16.28 %), содержание сырой и сухой клейковины (на 5,2.5,6 и на 1,92.2,42 % соответственно), число падения (на 53 ед.). Все это свидетельствует о целесообразности новой технологии переработки куриного помета с получением органического удобрения нового вида и их применении при возделывании сельскохозяйственных культур.

Заключение. Внесение органических удобрений в почву влияет на увеличение содержания органического вещества в 2 раза, а соединений азота, фосфора и калия (№К) до 2...5 раз. В опыте с применением УП-1 с биопрепаратами, также с препаратом «Мефосфон», в сравнении с обычным компостированным курином пометом, полевая всхожесть возрастает на 15 %, длина вторичных корней - на 11 %, а масса урожая с одного колоса -на 20...40 %, урожайность зерна озимой пшеницы Скипетр на 0,06...0,12 т/га (1,2...2,5 %) при высоком его качестве во всех вариантах.

© Ганиев А. С., Сибагатуллин Ф. С., Халиуллина З. М., Зиганшин Б. Г., Гайфуллин И. Х., 2022

Практическое использование куриного помета при возделывании озимой пшеницы

Аннотация

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License. The content is available under Creative Commons Attribution 4.0 License.

xxxxxx технологии и средства механизации сельского хозяйства хжхжхх

Ключевые слова: куриный помет, «Мефосфон», озимая пшеница, органическое удобрение, почва, сельскохозяйственные культуры, улучшитель почв «УП-1»

Для цитирования: Ганиев А. С., Сибагатуллин Ф. С., Халиуллина З. М., Зиганшин Б. Г., Гайфуллин И. Х. Практическое использование куриного помета при возделывании озимой пшеницы // Вестник НГИЭИ. 2022. № 10 (137). С. 38-47. DOI: 10.24412/2227-9407-2022-10-38-47

Practical use of chicken manure in the cultivation of winter wheat

Almaz S. Ganiev1, Fatih S. Sibagatullin2, Zulfiya M. Khaliullina3, Bulat G. Ziganshin4, Ilnur K. Gayfullin5B

12, 3 4 5 Kazan State Agrarian University, Kazan, Russian Federation 1 ganiev-almaz@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-8649-3069 2sibag@duma.gov.ru, https://orcid.org/0000-0002-2732-5898 3khaliullinaz@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-0557-193X 4zigan-66@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8250-9403 5Ilnur-gai@yandex.ru https://orcid.org/0000-0001-9786-5227

Abstract

Introduction. The purpose of the work is to study the effectiveness of the use of a new organic fertilizer «Soil Improver (UP-1)», which was obtained by scientists of Kazan State Agrarian University by a biotechnological method using the drug «Mephosphone» and chicken manure. The resulting organic fertilizer «UP-1» is used in the cultivation of winter wheat. Experiments using the resulting organic fertilizer were conducted in 2019-2021 on light gray forest soil of the Republic of Tatarstan. In this paper, a new technology for obtaining organic fertilizer «Soil Improver (UP-1)» from chicken manure is considered. The technology of obtaining this fertilizer consists in the introduction of 461 ml of the drug «Mephosphone» per 1 ton of chicken manure.

Materials and methods. The experiments involved the study of the effect on the yield of winter wheat of the following types of fertilizers: composted chicken manure (control); experiment 1 with biological products (nitrogen-fixing and phosphate-mobilizing bacteria); experiment 2 with the use of the drug «Mephosphone». The rate of application of chicken manure and new organic fertilizer was 50-55 t/ha. A zoned variety of soft winter wheat «Scepter» was taken for research.

Results. The use of the drug «Mephosphone» is relevant because it accelerates the enzymatic reaction in chicken manure, increases the tillering coefficient by 7 %, provides higher yields (4.2 ...4.3 t/ha), and also helps to significantly reduce the unpleasant odor entering the environment. According to the analysis of grain quality, it was revealed that the products grown on the site using UP-1 compost were better than in the control, according to such indicators as vit-reousness (by 16...28 %), the content of raw and dry gluten (by 5.2...5.6 and by 1.92...2.42 %, respectively), the number of drops (by 53 units). All this indicates the feasibility of a new technology for processing chicken manure to obtain a new type of organic fertilizer and their use in the cultivation of agricultural crops.

Conclusion. The introduction of organic fertilizers into the soil affects an increase in the content of organic matter by

2 times, and nitrogen, phosphorus and potassium compounds (NPK) up to 2...5 times. In the experiment with the use of UP-1 with biopreparations, also with the drug «Mephosphone», in comparison with conventional composted chicken droppings, field germination increases by 15 %, the length of secondary roots by 11 %, and the mass of the crop from one ear by 20...40 %, the yield of winter wheat grain «Scepter» by 0.06...0.12 t/ha (1.2...2.5 %) with its high quality in all variants.

Keywords: chicken manure, «Mephosphone», winter wheat, organic fertilizer, soil, agricultural crops, soil improver «UP-1»

For citation: Ganiev A. S., Sibagatullin F. S., Khaliullina Z. M., Ziganshin B. G., Gayfullin I. K. Practical use of chicken manure in the cultivation of winter wheat // Bulletin of the NGIEI. 2022. № 10 (137). P. 38-47. DOI: 10.24412/2227-9407-2022-10-38-47

XXXXXXXXXX technology and mechanization of agriculture XXXXXXXXXX

Введение

Важнейшим свойством почвы, обеспечивающим объективную возможность интенсификации земледелия и служащим основой устойчивого развития агропромышленного комплекса, является плодородие, которое определяется содержанием минеральных и органических веществ [1, с. 20; 2, с. 113; 3, с. 188]. В результате деятельности предприятий агропромышленного комплекса ежегодно снижается содержание гумуса, в почве снижаются запасы минеральных веществ, при этом возникает нарушение их баланса [4, с. 146; 5, с. 338; 6, с. 32]. В последние годы динамичное увеличение животноводческих и птицеводческих комплексов в стране привело к увеличению накопления экологически опасных отходов и в первую очередь птичьего помета. В то же время они не могут служить как сырье для внесения в почву, как органическое удобрение без длительной переработки. Правильное использование технологий внесения органических отходов в почву позволяет решить две основные задачи: повышение плодородия почвы и защита окружающей среды. В связи с вышеизложенным необходимо тщательное изучение и апробация биотехнологических методов переработки отходов.

В соответствии с «Концепцией развития агрохимии и агрохимического обслуживания сельского хозяйства Российской Федерации» потребность земледелия страны в органических удобрениях составляет 800 млн т, однако их применение в последние годы не превышает 10-15 % [7, с. 205].

Использование птичьего помета как удобрения имеет важное значение в земледелии Республики Татарстан. Сельскохозяйственное производство РТ дает ежегодно за счет птицеводства почти 100 тыс. тонн помета. При ограничении пахотных площадей вблизи птицефабрик и несовершенстве переработки помета в удобрения производство и реализация органических удобрений на основе птичьего помета часто являются нерентабельными. Помет складируется на длительный период времени, что приводит к сильному загрязнению прилегающих к птицефабрикам территорий, вод, воздушной среды. Это сопровождается большими штрафными санкциями, но не улучшает экологической обстановки [8, с. 204; 9, с. 400].

При дальнейшем интенсивном развитии птицеводства эта проблема с каждым годом становится все более острой, что в отдельных регионах приведет к экологической катастрофе. В то же время при обоснованных дозах внесения помета в значитель-

ной степени повышается плодородие почв, урожай с.-х. культур и доход на 1 руб. затрат [10, с. 361; 11, с. 1218; 12, с. 141].

Цель и задачи исследования Цель исследований - изучение эффективности использования компостированного куриного помета и удобрения «Улучшитель почвы (УП-1)», полученного на основе их переработки, для возделывания озимой пшеницы. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: оценка скорости роста и уровень бактериальной обсемененности органического питания (УП-1), полученного из куриного помета по ранее разработанной технологии; влияние удобрений на рост и развитие растений, урожайность и качество продукции озимой пшеницы.

Материалы и методы исследования В исследованиях [13, с. 108] использовали куриный помет птицефабрик Республики Татарстан, из которого приготовлен обычный компост (контроль) и с применением препарата «Мефосфон» [13, с. 59] и получили органическое удобрение «Улучшитель почв (УП-1)» [14, с. 120]. Для получения нового удобрения УП-1 куриный помет обрабатывали препаратом «Мефосфон» из расчета 8,5 мл/т раз в 2 недели с последующим двукратным интервалом [15, с. 364]. Полученную массу вывозили на поле агрофирмы ОАО «Ак Барс-Пестрецы» Пестречин-ского района РТ и укладывали в бурты до полной выдержки. Параллельно аналогичная процедура была проведена с необработанным куриным пометом. Процесс ферментации контролировали по содержанию условно-патогенной микрофлоры, температуре и органолептическим показателям [16, с. 139]. Полевые испытания проводились в 2018-2021 годах. Почва опытного поля светло-серая лесная среднесугли-нистая. Перед опытом проверяли в почве содержание гумуса ((2,3...3,0 %) (ГОСТ 26213)); азота ((81,2 мг/кг) (ГОСТ 26107)); фосфора и калия - соответственно ((134...295 мг/кг) и (90...170 мг/кг) (ГОСТ Р 54650)); подвижного цинка ((0,34.1,08 мг/кг) (ГОСТ Р 50686)); кобальта ((0,62.1,0 мг/кг) (ГОСТ Р 50687)) и др. Плотность пахотного слоя почвы (0.30 см) составляла 1,3 г/см3, максимальная гигроскопичность - 2,0.2,4 %, запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы перед посевом - 180.210 мм. Для уничтожения сорных растений сразу после сбора предшественника (подсолнечника) в конце июля проводили дискование БДТ на глубину 12-14 см. Компост и УП-1 вносили в почву в начале августа разбрасывателем органических удобрений из расчета 55 т/га. Для дробления пожнивных остатков и эффективного

_технологии и средства механизации сельского хозяйства

перемешивания внесенных удобрений (куриного компоста и УП-1) за две недели до посева и в день посева была проведена обработка культиватором на глубину 15 см.

Обработку биопрепаратами (азотфиксирую-щие и фосфатмобилизующие бактерии) и препаратом «Мефосфон» проводили дважды в фазу кущения - начала бутонизации осенью и весной опрыскивателем. Температура воздуха во время посева составила 15 °С, а почвы - 14 °С. Повторность в опытах трехкратная, размещение вариантов систематическое. В ходе исследований определяли полевую всхожесть семян и биометрические показатели растений.

Результаты исследования

В аттестованной лаборатории Татарской межрегиональной ветеринарной лаборатории республики проводили анализ на агрохимические, микробиологические, санитарно-паразитологические, санитарно-энтомологические, химико-токсикологические показатели куриного помета, компоста и почвы. Количе-

ство бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и энтеробактерий учитывалось согласно методическим рекомендациям (№ ФЦ/4022, утв. 24.12.2004) [17, ^ 142]. Органолептические и физико-химические показатели определяли в аккредитованной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», химический состав и технологические свойства определяли в лаборатории ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества». Татарский НИИ сельского хозяйства ФГБУ ФНИЦ «Казанский научный центр РАН». Метеорологические условия после посева озимой пшеницы характеризовались незначительными отклонениями температуры от нормы [18, а 475]. Так, в сентябре 2020 года среднемесячное значение этого показателя было на 0,8...1,7 °С ниже, а в октябре и ноябре выше среднемноголетнего на 3,1 и 1,3 °С соответственно. Осадков в августе выпало 174 % от нормы, в сентябре и ноябре - 53 и менее на 63 % (см. рисунок 1).

Рис. 1. Метеорологические условия в период выращивания озимой пшеницы Fig. 1. Meteorological conditions during the period of growing winter wheat Источник: разработано авторами на основании анализа метеорологических показаний

Республики Татарстан

Таблица 1. Изменение температуры в буртах Table 1. Temperature change in the collars

Дата / Date

Температура окружающей среды, °C / Ambient temperature, °C

Среднее значение температуры бурта,

обработанного Мефосфоном, °С / The average value of the temperature of the burt treated with Mephosphone, °C

Среднее значение температуры бурта, не обработанного Мефосфоном, ° / The average value of the temperature of the burt untreated with Mephosphone, °

17.06.2020 23,5 45,0 20,0

07.07.2020 32,8 46,0 32,0

27.07.2020 27,0 42,0 28,0 Источник: составлено авторами на основании экспериментальных исследований

XXXXXXXXXX technology and mechanization of agriculture XXXXXXXXXX

Экспериментальные данные были обработаны с применением метода дисперсионного анализа, описанного Б. А. Доспеховым, с использованием профессионального пакета 81ай8йса 6.0 и персонального компьютера.

В период июнь-август 2020 г. проводился контроль процесса ферментации помета на обоих участках. Проводили измерение температуры в буртах. Результаты представлены в таблице 1.

7 августа 2020 г. был проведен контрольный отбор компоста из буртов, расположенных вдоль поля, обработанного «Мефосфоном» и необработанного и отбор почвы под посев озимой пшеницы с двух участков. Специалистами ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» и ГБУ «Республиканская ветеринарная лаборатория РТ» были проведены соответствующие анализы (Приложение 1. Протоколы испытаний № ПБ-845-7/20 от 07.08.2020 г., № ПБ-846-7/20 от 07.08.2020 г., № 9023 от 06.08.2020, № 9028 от 06.08.2020).

После контрольного отбора компоста 07.08.2020 г., который показал, что вся партия полученного продукта соответствует ГОСТ Р 531172008, было произведено равномерное внесение его

на оба участка методом разбрасывания трактором «КамАЗ ХТХ-15» с прицепом METAL-FACH N272/3 VIKING (навозоразбрасыватель) на всё экспериментальное поле, площадью 71 га. Таким образом, норма внесения компоста «Улучшитель почв (УП-1)» составила 130 т на 1 га.

Повторный отбор почвы на анализы с двух участков на различных глубинах был проведен после проведения культивации, 22 августа 2020 г. Результаты анализов почвы представлены в протоколах испытаний (Приложение 2. № ПБТ-1114-8/29 от 22.09.2020 г., № ПБ-1115-8/29 от 22.09.2020 г.).

26 августа 2020 г. оба поля были засеяны озимой пшеницей сорта Скипетр. Чистота семян 99,97 %, всхожесть 80 %, норма высева 6,0 млн шт./га семян. Температура воздуха составила 21 °С, почвы - 18 °С. Предшественник - подсолнечник, чистый пар. Посев проводился сеялкой ХОРШ ПРОНТО, междурядье - 15 см, норма высева -270 кг на 1 га.

29 сентября 2020 г. были отобраны образцы посевов на фазе кущения с двух участков, определили длину ростков, длину корня и кустистость. Результаты анализов приведены в таблице 2.

Таблица 2. Анализ образцов пшеницы озимой в фазе кущения Table 2. Analysis of winter wheat samples in the tillering phase

Показатель / Indicator

Контроль/ Control

Вариант 1 / Option 1

Среднее значение длины стебля, см / The average length of the stem, see 23,90

Среднее значение длины корня, см / The average value of the root length, see 3,60

Кустистость на 1 м2, шт. / Bushiness per 1 m2, pcs 29

Количество растений на 1 м2, шт. / Number of plants per 1 m2, pcs 408 Источник: составлено авторами на основании экспериментальных исследований

21,25 4,55 31 446

Через 4 месяца компостирования в обычном компосте и продукте УП-1 патогенные микроорганизмы, сульфитредуцирующие бактерии, цисты кишечных патогенных простейших, яйца и личинки гельминтов, личинки и куколки синантропных мух отсутствовали. Содержание БГКП и энтерококков в УП-1 не превышало 10 КОЕ/г, что свидетельствует о его соответствии требованиям ГОСТ Р 53117-2008 [19, с. 49; 20].

Обсуждение

Через 4 месяца компостирования на полученном продукте УП-1 отсутствовали патогенные бактерии, цисты кишечных патогенных простейших, яйца и личинки гельминтов, личинки и куколки мух. Содержание БГКП и энтерококков в УП-1 не превышало 10 КОЕ/г, что свидетельствует о его со-

ответствии требованиям по ГОСТ Р 53117-2008. Содержание тяжелых металлов и мышьяка в почве соответствовали требованиям по ГОСТ Р 531172008. Результаты анализа проб почвы, отобранных до и после внесения птичьего помета (контроль) и УП-1 с биопрепаратами (опыт 1) и Мефосфоном (опыт 2), показывают, что применение исследуемых удобрений привело к увеличению содержания подвижного калия в 2,2...2,6 раза, подвижного химического фосфора - в 1,6...3,1 раза, органического вещества - в 2 раза. Результаты биометрических измерений показали незначительное увеличение высоты семян в вариантах УП-1 с применением биопрепаратов и УП-1 с препаратом «Мефосфон» по сравнению с контролем на 5,9 и 7,0 % соответственно, а также увеличение длины корней на 4,8 и

xxxxxx технологии и средства механизации сельского хозяйства хжхжхх

7,0 %. На следующий год средняя длина стебля и длина корня растения у сорта была больше, чем в контроле, при норме посадки 17,8 и 20,8 % соответственно. Урожайность зерна по сортам находилась в одном диапазоне - от 4,85 до 4,97 т/га, но в опытных участках была выше контроля на 1,2 и 2,5 %. Стекловидность на фоне применения исследуемых удобрений увеличилась по сравнению с контролем на 4,8 и 16,1 % соответственно. Качество сырой клейковины и масса 1 000 семян были высокими у пшеницы с УП-1, крупность и доля

зерна - контроль. Качество сырой клейковины в зерне соответствовало ГОСТ Р 54478-2011, что является удовлетворительным для условий Республики Татарстан, и может быть использовано для производства хлеба. Анализ зерна показал, что содержание основного белка в опытных вариантах несколько отличалось (табл. 3). Качество сырой клейковины и масса 1 000 семян были выше у зерен из опыта 1, стекловидность и количество выпадающих зерен из опыта 2, крупность зерна и ров были выше в контроле.

Таблица 3. Технологические характеристики зерна озимой пшеницы Table 3. Technological characteristics of winter wheat grain

Показатель / Контроль/ Опыт 1/ Опыт 2 / НСР05 /

Indicator Control Experiment 1 Experiment 2 LSDo,5

Массовая доля белка, % / Mass fraction of protein, % 11,9 11,8 12,0 1,2

Массовая доля белка на сухое вещество, % /

Mass fraction of protein on dry matter, % 13,63 13,53 13,76 1,2

Массовая доля сырой клейковины, % /

Mass fraction of crude gluten, % 24,96 24,98 24,74 1,2

Массовая доля сухой клейковины, % /

Mass fraction of dry gluten, % 9,44 9,34 9,49 1,2

Качество сырой клейковины единицы прибора ИДК, % /

Quality of crude gluten per unit of the FDM device, % 74 73 78

Группа / Group I I II 2

Стекловидность, % / Vitreousness, % 62 65 72 2

Число падения, с / Falling number, s 413 419 425 3

Массовая доля влаги, % / Moisture content, % 12,7 12,8 12,8 1,2

Масса 1000 семян, г / Weight of 1,000 seeds, g 39,12 38,38 39,45 1,2

Натура, г/л / Nature, g/l 784,9 777,6 781,2 4,6

Выравненность, % / Evenness, % 84,75 81,3 83,19 1,2

Источник: составлено авторами на основании результатов исследований

Положительное влияние органического продукта «Улучшитель почв (УП-1)» на развитие растений озимой пшеницы, величину и качество урожая зерна указывает на целесообразность использования разработанной технологии производства органического удобрения в сельском хозяйстве.

Заключение Внесение органического удобрения УП-1 под озимую пшеницу ускоряет развитие растений, способствует увеличению их массы и общей массы зерна в колосе, обеспечивает прибавку урожая. Зерно, собранное с участков УП-1 с препаратом «Ме-фосфон» и УП-1с биопрепаратами, по качеству не уступает зерну, выращенному с использованием компостированного куриного помета.

1. Применение органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)» ускоряет процесс развития растений и созревания зерна, способствует увеличению в фазе кущения длины корня на 26 %, кустистости на 7 %, количества растений на 9 % в сравнении с контрольным образцом. Таким образом, применяя органическое удобрение «Улучши-тель почв (УП-1)», мы наблюдали незначительное увеличение длины стебля озимой пшеницы на протяжении фазы кущения, а также значительное увеличение длины корня, по сравнению с контрольным вариантом.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

2. Зерно, полученное с участка с использованием органического удобрения «Улучшитель почв (УП-1)», по таким характеристикам, как стекловид-

XXXXXXXXXX technology and mechanization of agriculture XXXXXXXXXX

ность, содержание клейковины и белка, число падения, имело более высокие показатели.

3. Среднее значение температуры бурта, обработанного Мефосфоном, на протяжении двух месяцев превосходило среднее значение температуры контрольного образца, тем самым ускоряя процесс ферментации куриного помета (вариант 1).

3. Использование при выращивании озимой пшеницы органического удобрения УП-1 ускоряет развитие растений, повышает их устойчивость к неблагоприятным факторам среды, способствует увеличению массы и кустистости растений, общей массы зерна в колосе, обеспечивает незначительный

прирост урожайности. Полученное зерно, с внесенным органическим удобрением «УП-1», имеет качество не хуже, чем при использовании широко применяемого в качестве органического удобрения компостированного куриного помета.

4. Положительное влияние органического продукта «Улучшитель почв (УП-1)» на развитие растений озимой пшеницы, величину, качество урожая зерна, а также на хлебопекарные свойства указывает на целесообразность экологического использования разработанной технологии производства органического удобрения в сельском хозяйстве.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

1. Гайфуллин И. Х., Халиуллина З. М., Зиганшин Б. Г. и др. Влияние препарата Мефосфон на эффективность процесса получения биогаза и утилизации углеродсодержащих отходов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2021. Т. 16. № 3 (63). С. 19-26.

2. Друзьянова В. П., Савватеева И. А., Горохов К. К., Бондаренко А. М. Психрофильная накопительная биогазовая технология - основа для производства электрической энергии на животноводческих фермах // Дальневосточный аграрный вестник. 2022. № 1 (61). С. 111-118.

3. Кокиева Г. Е., Друзьянова В. П. Исследование технологии метанового сбраживания навоза // Ларио-новские чтения - 2021. Якутск : Северо-Восточный федеральный университет имени М. К. Аммосова, 2021. С. 187-193.

4. Спиридонова А. В., Друзьянова В. П., Осмонов О. М. и др. Пиролизная технология - перспективный способ утилизации твёрдого высушенного навоза // Дальневосточный аграрный вестник. 2022. № 1 (61). С. 143-150.

5. Иванова В. Р., Иванов И. Ю., Семенов Д. Г. Разработка алгоритма эффективного управления технологическим процессом // Проблемы и перспективы развития электроэнергетики и электротехники. Казань : Казанский государственный энергетический университет, 2020. С. 336-342.

6. Мухаметгалиев Ф. Н., Файзрахманов Д. И., Валиев А. Р. и др. Управление механизмами повышения эффективности трудовых ресурсов в сельском хозяйстве. Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2021. 420 с.

7. Makkar A., Parkash C., Singh J. Vermicompost and vermiwash as supplement to improve seedling, plant growth and yield in linum usitassimum l. For organic agriculture // International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture. 2017. V. 6 (3). P. 203-218.

8. ТаскаевМ. В., Гарифянова Л. А., Свалова М. В., Гринько Е. А. Применение полученных биоматериалов в ходе утилизации осадка с очистных сооружений в строительстве // Выставка инноваций - 2020 (осенняя сессия). Ижевск, Ижевский государственный технический университет имени М. Т. Калашникова, 2021. С. 201-206.

9. Druzyanova V. P., Petrova S. A., OkhlopkovaM. K., Sergeev Yu. A. Resource-saving technology for manufacturing of environmentally-friendly organic fertilizers // Dyna. 2018. V. 93. № 4. P. 398-403.

10. Климов К. К., Лизунова Е. Ф., Любомудров Б. Э. Очистка биогаза с помощью Chlorella vulgaris // Энерго- и ресурсосбережение. Энергообеспечение. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. Атомная энергетика. Даниловские чтения - 2020. Екатеринбург : Уральский университет, 2021. С. 360-363.

11. Sun A., Cao W., Banks C. J., Heaven S., Liu R. Biogas production from undiluted chicken manure and maize silage: a study of ammonia inhibition in high solids anaerobic digestion // Bioresour. Technol. 2016. V. 218. P.1215-1223.

12. Milyutkin V. A., Buxmann V., Mozgovoy A. V. et al. Modern Technology for Cultivation of Agricultural Crops in Zones of «Risk Farming» with Conservation and Accumulation of Atmospheric Moisture // XIV International Scientific Conference «INTERAGROMASH 2021»: Precision Agriculture and Agricultural Machinery Industry. Rostov-on-Don: Springer Verlag, 2022. P. 138-146.

xxxxxx технологии и средства механизации сельского хозяйства хжхжхх

13. Рудаков А. И., Нафиков И. Р., Лушнов М. А., Иванов Б. Л. Технология двухстадийного метанового сбраживания бытовых отходов // Аграрная наука XXI века. Актуальные исследования и перспективы. Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2021. С. 102-109.

14. Рахимов Р. С., Окунев Г. А., Мазитов Н. К. и др. Российская технология и техника производства органической аграрной продукции // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2022. № 1 (61). С. 116-126.

15. Khaliullina Z., Shogenov Yu., Gayfullin I. The use of the Mephosphon drug to accelerate the process of biogas output and ripening of organic wastes // Bio web of conferences: International Scientific-Practical Conference «Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources». Kazan: EDP Sciences. 2020. 00127.

16. Milyutkin V. A., Buxmann V., Mozgovoy A. V. Modern Technology for Cultivation of Agricultural Crops in Zones of «Risk Farming» with Conservation and Accumulation of Atmospheric Moisture // XIV International Scientific Conference «INTERAGROMASH 2021»: Precision Agriculture and Agricultural Machinery Industry. Rostov-on-Don: Springer Verlag, 2022. P. 138-146.

17. Папцов А. Г., Аварский Н. Д., Таран В. В. и др. Научные основы совершенствования энергетической инфраструктуры и повышения энергетической эффективности в сфере производства и товародвижения агро-продовольственной продукции России. М. : ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», 2021. 195 с.

18. Шогенов Ю. Х., Фиапшев А. Г., Хамоков М. М., Кильчукова О. Х. Перспективы проектирования биогазовых установок // Наука, образование и бизнес. Нальчик : ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова», 2021. С. 356-359.

19. Свалова М. В., Гринько Е. А. Исследование технологического процесса анаэробного сбраживания осадка сточных вод с применением биореактора // Яковлевские чтения - 2022: Системы водоснабжения и во-доотведения. Современные проблемы и решения. Москва : Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет, 2022. С. 47-54.

20. Свалова М. В., Микрюкова Е. М., Данилова Е. В. Методика проведения низкоуровневого анализа содержания гликолей в сточных водах промышленных предприятий с помощью газовой хромотографии // Интеллектуальные системы в производстве. 2022. Т. 20. № 2. С. 30-40.

Статья поступила в редакцию 19.07.2022; одобрена после рецензирования 22.08.2022;

принята к публикации 24.08.2022.

Информация об авторах: А. С. Ганиев - кандидат биологических наук, научный сотрудник;

Ф. С. Сибагатуллин - доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент Академии наук Татарстана, Spin-код: 5007-2178;

Б. Г. Зиганшин - доктор технических наук, профессор, профессор РАН, Spin-код: 2886-7325;

З. М. Халиуллина - кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии, животноводства и химии,

Spin-код: 4670-5830;

И. Х. Гайфуллин - кандидат технических наук, Казанский государственный аграрный университет^Spin-код: 9638-2287.

Заявленный вклад авторов: Ганиев А. С. - общее руководство проектом. Сибагатуллин Ф. С. - анализ и дополнение текста статьи.

Зиганшин Б. Г. - постановка научной проблемы статьи и определение основных направлений ее решения, подготовка первоначального варианта текста.

Халиуллина З. М. - сбор и обработка материалов, статистическая обработка эмпирических данных. Гайфуллин И. Х. - подготовка литературного обзора, участие в обсуждении материалов статьи.

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

XXXXXXXXXX technology and mechanization of agriculture XXXXXXXXXX

REFERENCES

1. Gajfullin I. H., Haliullina Z. M., Ziganshin B. G. i dr. Vliyanie preparata Mefosfon na effektivnost' processa polucheniya biogaza i utilizacii uglerodsoderzhashchih othodov [The effect of the drug Mephosphone on the efficiency of the process of obtaining biogas and utilization of carbon-containing waste], Vestnik Kazanskogo gosudar-stvennogo agrarnogo universiteta [Bulletin of the Kazan State Agrarian University], 2021, Vol. 16, No. 3 (63), pp. 19-26.

2. Druz'yanova V. P., Savvateeva I. A., Gorohov K. K., Bondarenko A. M. Psihrofil'naya nakopitel'naya bio-gazovaya tekhnologiya - osnova dlya proizvodstva elektricheskoj energii na zhivotnovodcheskih fermah [Psychro-philic accumulative biogas technology - the basis for the production of electrical energy on livestock farms], Dal'nevostochnyj agrarnyj vestnik [Far East Agrarian Bulletin], 2022, No. 1 (61), pp. 111-118.

3. Kokieva G. E., Druz'yanova V. P. Issledovanie tekhnologii metanovogo sbrazhivaniya navoza [Research on the technology of methane digestion of manure], Lario-novskie chteniya - 2021 [Larionov Readings - 2021], Yakutsk : Severo-Vostochnyj federal'nyj universitet imeni M. K. Ammosova, 2021, pp. 187-193.

4. Spiridonova A. V., Druz'yanova V. P., Osmonov O. M. i dr. Piroliznaya tekhnologiya - perspektivnyj sposob utilizacii tvyordogo vysushennogo navoza [Pyrolysis technology is a promising way to utilize solid dried manure], Dal'nevostochnyj agrarnyj vestnik [Far Eastern Agrarian Bulletin], 2022, No. 1 (61), pp. 143-150.

5. Ivanova V. R., Ivanov I. Yu., Semenov D. G. Razrabotka algoritma effektivnogo upravleniya tekhnolog-icheskim processom [Development of an algorithm for effective process control], Problemy i perspektivy razvitiya elektroenergetiki i elektrotekhniki [Problems and prospects of development of electric power and electrical engineering], Kazan' : Kazanskij gosudarstvennyj energeticheskij universitet, 2020, pp. 336-342.

6. Muhametgaliev F. N., Fajzrahmanov D. I., Valiev A. R. i dr. Upravlenie mekhanizmami povysheniya effek-tivnosti trudovyh resursov v sel'skom hozyajstve [Management of mechanisms for improving the efficiency of labor resources in agriculture], Kazan' : Kazanskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, 2021, 420 p.

7. Makkar A., Parkash C., Singh J. Vermicompost and vermiwash as supplement to improve seedling, plant growth and yield in linum usitassimum l. For organic agriculture, International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture, 2017, Vol. 6 (3), pp. 203-218.

8. Taskaev M. V., Garifyanova L. A., Svalova M. V., Grin'ko E. A. Primenenie poluchennyh biomateria-lov v hode utilizacii osadka s ochistnyh sooruzhenij v stroitel'stve [Application of the obtained biomaterials during the utilization of sludge from sewage treatment plants in construction], Vystavka innovacij - 2020 (osennyaya sessiya) [Exhibition of innovations - 2020 (autumn session)], Izhevsk, Izhevskij gosudarstvennyj tekhnicheskij universitet imeni M. T. Kalashnikova, 2021, pp. 201-206.

9. Druzyanova V. P., Petrova S. A., Okhlopkova M. K., Sergeev Yu. A. Resource-saving technology for manufacturing of environmentally-friendly organic fertilizers, Dyna, 2018, Vol. 93, No. 4, pp. 398-403.

10. Klimov K. K., Lizunova E. F., Lyubomudrov B. E. Ochistka biogaza s pomoshch'yu Chlorella vulgaris [Biogas purification using Chlorella vulgaris], Energo- i resursosberezhenie. Energoobespechenie. Netradicionnye i vozobnovlyaemye istochniki energii. Atomnaya energetika. Danilovskie chteniya - 2020 [Energy and resource conservation. Energy supply. Unconventional and renewable energy sources. Nuclear power engineering. Danilovsky Readings - 2020], Ekaterinburg : Ural'skij universitet, 2021, pp. 360-363.

11. Sun A., Cao W., Banks C. J., Heaven S., Liu R. Biogas production from undiluted chicken manure and maize silage: a study of ammonia inhibition in high solids anaerobic digestion, Bioresour. Technol., 2016, Vol. 218, pp.1215-1223.

12. Milyutkin V. A., Buxmann V., Mozgovoy A. V. et al. Modern Technology for Cultivation of Agricultural Crops in Zones of «Risk Farming» with Conservation and Accumulation of Atmospheric Moisture, XIVInternational Scientific Conference «INTERAGROMASH 2021»: Precision Agriculture and Agricultural Machinery Industry, Rostov-on-Don: Springer Verlag, 2022, pp. 138-146.

13. Rudakov A. I., Nafikov I. R., Lushnov M. A., Ivanov B. L. Tekhnologiya dvuhstadijnogo metanovogo sbra-zhivaniya bytovyh othodov [Technology of two-stage methane fermentation of household waste], Agrarnaya nauka XXI veka. Aktual'nye issledovaniya i perspektivy [Agrarian science of the XXI century. Actual research and perspectives], Kazan' : Kazanskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, 2021, pp. 102-109.

14. Rahimov R. S., Okunev G. A., Mazitov N. K. i dr. Rossijskaya tekhnologiya i tekhnika proizvodstva or-ganicheskoj agrarnoj produkcii [Russian technology and equipment for the production of organic agricultural prod-

xxxxxx технологии и средства механизации сельского хозяйства хжхжхх

ucts], Vestnik Bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [Bulletin of the Bashkir State Agrarian University], 2022, No. 1 (61), pp. 116-126.

15. Khaliullina Z., Shogenov Yu., Gayfullin I. The use of the Mephosphon drug to accelerate the process of biogas output and ripening of organic wastes, Bio web of conferences: International Scientific-Practical Conference «Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources», Kazan: EDP Sciences, 2020, 00127.

16. Milyutkin V. A., Buxmann V., Mozgovoy A. V. Modern Technology for Cultivation of Agricultural Crops in Zones of «Risk Farming» with Conservation and Accumulation of Atmospheric Moisture, XIV International Scientific Conference «INTERAGROMASH 2021»: Precision Agriculture and Agricultural Machinery Industry, Rostov-on-Don: Springer Verlag, 2022, pp. 138-146.

17. Papcov A. G., Avarskij N. D., Taran V. V. i dr. Nauchnye osnovy sovershenstvovaniya energeticheskoj in-frastruktury i povysheniya energeticheskoj effektivnosti v sfere proizvodstva i tovarodvizheniya agro-prodovol'stvennoj produkcii Rossii [Scientific foundations of improving energy infrastructure and increasing energy efficiency in the field of production and distribution of agricultural products in Russia], Moscow: FGBNU «Vse-rossijskij nauchno-issledovatel'skij institut rybnogo hozyajstva i okeanografii», 2021, 195 p.

18. Shogenov Yu. H., Fiapshev A. G., Hamokov M. M., Kil'chukova O. H. Perspektivy proektirovaniya bio-gazovyh ustanovok [Prospects for designing biogas plants], Nauka, obrazovanie i biznes [Science, education and business], Nal'chik : FGBOU VO «Kabardino-Balkarskij gosudar-stvennyj agrarnyj universitet imeni V. M. Kokova», 2021, pp. 356-359.

19. Svalova M. V., Grin'ko E. A. Issledovanie tekhnologicheskogo processa anaerobnogo sbrazhivaniya osadka stochnyh vod s primeneniem bioreaktora [Study of the technological process of anaerobic digestion of sewage sludge using a bioreactor], Yakovlevskie chteniya - 2022: Sistemy vodosnabzheniya i vo-dootvedeniya. Sovremennye prob-lemy i resheniya [Yakovlev Readings - 2022: Water supply and sanitation systems. Modern problems and solutions], Moscow: Nacional'nyj issledovatel'skij Moskovskij gosudarstvennyj stroitel'nyj universitet, 2022, pp. 47-54.

20. Svalova M. V., Mikryukova E. M., Danilova E. V. Metodika provedeniya nizkourovnevogo analiza so-derzhaniya glikolej v stochnyh vodah promyshlennyh predpriyatij s pomoshch'yu gazovoj hromotografii [Methodology for low-level analysis of the content of glycols in industrial wastewater using gas chromatography], Intellektual'nye sistemy v proizvodstve [Intelligent systems in production], 2022, Vol. 20, No. 2, pp. 30-40.

The article was submitted 19.07.2022; approved after reviewing 22.08.2022; accepted for publication 24.08.2022.

Information about the authors:

A. S. Ganiev - Ph. D. (Biology), researcher;

F. S. Sibagatullin - Dr. Sci. (Veterinary), Professor, Corresponding member of the Academy of Sciences of Tatarstan, Spin-code: 5007-2178;

B. G. Ziganshin - Dr. Sci. (Engineering), Professor, Professor of the Russian Academy of Sciences, Spin-code: 2886-7325;

Z. M. Khaliullina - Ph. D. (Chemistry), Associate Professor of the Department of Biotechnology, Animal Husbandry and Chemistry, Kazan State Agrarian University, Spin-code: 4670-5830;

I. H. Gayfullin - Ph. D. (Engineering), Candidate of Technical Sciences, Kazan State Agrarian University, Spin-code: 9638-2287.

The declared contribution of the authors: Ganiev A. S. - general project management. Sibagatullin F. S. - analysis and addition of the text of the article

Ziganshin B. G. - statement of the scientific problem of the article and determination of the main directions of its solution, preparation of the initial version of the text.

Khaliullina Z. M. - collection and processing of materials, statistical processing of empirical data. Gayfullin I. H. - preparation of a literary review, participation in the discussion of the materials of the article.

The authors declare no conflicts of interest.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.