CC BY
34
УДК 636.4.083
ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ НОВЫХ ТРЕБОВАНИЙ
К СОДЕРЖАНИЮ СВИНЕЙ
Т.Н. Кузьмина, старший научный сотрудник ФГБНУ "Росинформагротех" E-mail: kuzmina@rosinformagrotech.ru
Аннотация. В статье приведена суть новых требований к содержанию свиней. Первоначально их стали применять в отношении содержания супоросных свиноматок, для чего были разработаны станки, в которых предусматривается возможность для свиней самостоятельно открывать и закрывать боксы, в которых животные кормятся и отдыхают. Применение таких станков позволяет организовать общее пространство в свинарнике. В станках для подсосных свиноматок свобода их перемещения обеспечивается за счет использования поворотных стенок бокса. Дальнейшее совершенствование станков для опороса предполагает соответствие нормам по защите животных. Примером является станок для опороса WelCon компании «SCHAUER AGROTRONIC» (Австрия). Конструкция данного станка подходит как для обычных, так и для «био»-предприятий и учитывает все аспекты по защите животных при свободном содержании свиноматок. Одновременно достигается высокий уровень сохранности поросят. Возможность свободного перемещения животных в течение всего производственного цикла - основная идея научной концепции «Свинарник 2030» немецкой компании «Big Dutchman», которую предлагается реализовать к 2030 году. Также отмечено, что концепция свободного перемещения животных на протяжении всего цикла выращивания (бесстрессовая технология) и технические средства были разработаны в Северо-Западном НИИМЭСХ (сейчас ИАЭП) и запатентованы в России. В 1997 году были отмечены почетным дипломом Всемирной ярмарки "Российский фермер".
Ключевые слова: свиньи, свиноматка, поросята, содержание, требования, система станков, благополучие животных, защита животных.
С 1 января 2013 года вступили в силу новые требования по содержанию свиней, суть которых состоит в создании для животных бесстрессового пространства, максимально приближенного к естественной среде обитания. В условиях промышленного производства очевидна сложность выполнения данных требований.
Минимизация сроков содержания свиней в стесненных условиях в индивидуальных станках является одним из технологических направлений, позволяющих улучшить условия содержания животных и обеспечить соответствие новым требованиям.
Первоначально это нововведение повлияло на систему содержания супоросных свиноматок. По новым правилам холостые и ремонтные матки должны содержаться в групповых станках, а осеменяемые и супоросные первого периода свиноматки могут содержаться в индивидуальных станках до конца четвертой недели установления супо-росности. Супоросные матки второго перио-
да должны содержаться в групповых станках, но за одну неделю до опороса должны переводиться в индивидуальные станки. Удельная площадь на свиноматку в групповых станках должна быть не менее 2,25 м .
При групповом содержании свиноматок предлагается система содержания, включающая индивидуальные станки и общее пространство. Для создания более комфортных условий содержания в индивидуальных станках их конструкция должна предусматривать возможность самостоятельно открывать и закрывать боксы, предназначенные для кормления и отдыха свиноматок.
Компания «ÄCO Funki» (Дания) предложила новую систему станков Multibox Comfort 2013, позволяющую свиньям самостоятельно открывать и закрывать боксы, предназначенные для отдыха. В остальное время они находятся в группе. Аналогичную конструкцию станка предложили компания «WEDA Dammann & Westerkamp GmbH» (Германия) (рис. 1.) и другие компании [1].
Рис. 1. Самофиксирующиеся станки для супоросных свиноматок: а - Multibox Comfort 2013 (компания «ACO Funki», Дания), б - станок с самофиксацией (компания «WEDA Dammann & Westerkamp GmbH», Германия)
Станки для содержания подсосных свиноматок являются примером конфликта между необходимостью создания содержания, соответствующего благополучным условиям, и одновременным повышением производственных результатов. Содержать свиней на привязи или какой-либо фиксации категорически запрещено. Тем не менее, сохраняется размещение свиноматки в боксе, что лишает ее свободного перемещения.
Станок для опороса компании «WEDA Dammann & Westerkamp» позволяет увеличить свободу перемещения свиноматок, размещенных в боксе. Достигается это за счет использования поворотных стенок бокса (рис. 2). Этот станок универсален для всех видов полов и размеров помещений [2].
Интересное решение (подана заявка на патент, отмечено тремя звездами на выставке Agromek в Дании) предложила фирма «SCHAUER AGROTRONIC» (Австрия) - станок для опороса WelCon (Welfare for pigs - Convenience for farmer), соответствующий будущим нормам по защите животных и не снижающий экономическую эффективность на участке опороса (рис. 3.) [3, 4].
| ii 'i
I__1965mm _j
[ 2000mm_1
1 В
Рис. 2. Общий вид (а) и схема размещения бокса (б, в) станка для опороса компании «WEDA Dammann & Westerkamp» (Германия)
Конструкция данного станка подходит как для обычных, так и для «био»-предпри-ятий и учитывает все аспекты по защите животных при свободном содержании свиноматок. Одновременно достигается высокий уровень сохранности поросят.
Станок разделен на функциональные зоны: гнездо для поросят, зона для свиноматки с поросятами и зоны кормления свиноматки и поросят, причем зоны кормления отделены от зоны для свиноматки с поросятами.
Рис. 3. Станок для опороса WelCon фирма «SCHAUER AGROTRONIC» (Австрия)
Площадь станка составляет 6,5 м (2,8x2,3 м). Его конструкция обеспечивает свободу передвижения как поросятам, так и свиноматке. Наличие гнезда для поросят в виде ящика, закрываемого крышкой, обеспечивает создание комфортных температурных условий для них. Место кормления свиноматки спроектировано так же, как и место кормления в помещении ожидания перед опоросом. Благодаря выделению зоны лежания свиноматки с поросятами и зоны для ее кормления, удается исключить загрязнение первой, что гарантирует соблюдение гигиенических требований при содержании поросят. Наличие откидной двери обеспечивает доступ в зону кормления как для наблюдения, так и уборки. Свиноматка может быть заблокирована в зоне кормления посредством ручной задвижки или автоматически. Это позволяет работнику беспрепятственно пройти в зону
обитания поросят и выполнить необходимые операции.
Наличие порога между зоной для поросят и зоной кормления свиноматки предотвращает проникновение поросят в зону кормления свиноматки. Если все же поросенок каким-либо образом оказывается в этой зоне, то он может беспрепятственно снова вернуться в отсек для поросят через специальный проход. В непосредственной близости от места кормления свиноматки размещено место для кормления поросят. В отличие от многих станков для опороса с открытым пространством, кормление производится вне гнезда для поросят, так как высокие температуры в гнезде приводят к порче корма. Также полностью исключается ежедневная чистка лотков для корма. Кормление на полу оптимально соответствует естественным потребностям поросят. Недоеденный корм под дверью переметается в зону активности свиноматки, таким образом, удается избежать его потери.
Возможность свободного перемещения животных в течение всего производственного цикла - основная идея научной концепции «Свинарник 2030» немецкой компании «Big Dutchman», которую предлагается реализовать к 2030 году (рис. 4, [5]). Отказ от фиксации животных, за исключением случаев, когда отдельные свиньи нуждаются в особой защите, должен способствовать усилению групповых связей молодых животных и уменьшению агрессии.
Рис. 4. Концепция фирмы «Big Dutch-man» (Германия) - «Свинарник 2030»
Вместе с тем следует отметить, что эта концепция как способ бесстрессового содержания свиней и технические средства для его реализации были разработаны в СевероЗападном НИИМЭСХ и запатентованы в России. В 1997 году были отмечены почетным дипломом Всемирной ярмарки "Российский фермер". Применение используемого оборудования (комплект станочного оборудования на полностью щелевых приподнятых полах или частично щелевых полах; координатная система для транспортировки и раздачи корма; универсальная сосковая поилка для дозированного поения всех возрастных групп свиней, исключающая потери воды; скреперная установка для удаления навоза из помещений, навозоуборочные шнеки или универсальная гидравлическая система удаления навоза; шнековый транспортер для подачи навоза в цех для подготовки его к использованию) обеспечивало рост продуктивности животных до 10% и снижение затрат труда в 2-3 раза.
Литература:
1. Product Focus. URL: http ://www. eurotier. co m/product focus.html
2. Содержание свиноматок: больше свободы движений в новых боксах WEDA. URL: http ://weda. de/Pro -dukte/Neuheiten/Sauenhaltung—Neue-WEDA-Bucht-bietet-mehr-Freilau.aspx
3. Новинки выставки Eurotier 2012. URL: http://www. schauer-agrotronic.com/ru/produkcija /novinki/
4. WelCon Abferkelbucht: prospect SCHAUER Agrotronic GmbH. 2012. 4 p.
5. Next-generation pig equipment debuts at SPACE, EuroTier // Pig International. 2012. №12. p. 14-16.
Literatura:
1. Product Focus. URL: http ://www. eurotier. co m/product focus.html
2. Soderzhanie svinomatok: bol'she svobody dvizhenij v novyh boksah WEDA. URL: http ://weda. de/Produkte/Ne-uheiten/Sauenhaltung---Neue-WEDA-Bucht-bietet-mehr-Freilau.aspx
3. Novinki vystavki Eurotier 2012. URL: http://www. schauer-agrotronic.com/ru/produkcij a /novinki/
4. WelCon Abferkelbucht: prospect SCHAUER Agrotronic GmbH. 2012. 4 p.
5. Next-generation pig equipment debuts at SPACE, EuroTier // Pig International. 2012. №12. p. 14-16.
PRACTICAL IMPLEMENTATION OF PIGS KEEPING NEW REQUIREMENTS T.N. Kuzmina, senior research worker FGBNY "Rosinformagrotekh"
Abstract. The article presents the essence of pigs keeping new requirements. Originally they were applied for gesta-ting sows keeping, for that it was single box stalls developed, providing the opportunity for pigs independently to open and close the boxes where they were fed and rest. Such pig box stalls using can allow to organize common space in the pigsty. In single stalls for lactating sows the movement freedom is ensured by its box's rotating walls use. Further farrowing box stalls improvement assume the animals protection standards following. As an example of it is the WelCon farrowing box stalls of "SCHAUER AGROTRONIC" company (Austria). This pig box stall design is suitable both conventional and bio-enterprises and takes into account all animals protection's aspects at sows free keeping. At the same time the piglet survival high level is achieved. The opportunity of pig free movement throughout the industrial cycle is the basic idea of the "Pigsty 2030"scientific concept of "Big Dutchman" German company, that is proposed to be undertaken by 2030. It is also noted that the concept of animals free movement throughout their growing cycle (stress-free technology) and technical tools was developed in the North-and-West NIIMESH (now IAEP) and patented in Russia. In 1997 they was awarded an honorary diploma of the "Russian farmer" world fair. Keywords: pigs, sow, piglets, keeping, requirements, stall boxes' system, animal well-being, animal protection.
