Научная статья на тему 'Повышение продуктивного действия рационов для свиней за счет использования ферментов'

Повышение продуктивного действия рационов для свиней за счет использования ферментов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
145
37
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СВИНОВОДСТВО / КОМБИКОРМ / РАЦИОН / ТЕХНОЛОГИЯ / ПРОИЗВОДСТВО / СВИНИНА / ПРЕПАРАТ / МЭК СХ-3
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Повышение продуктивного действия рационов для свиней за счет использования ферментов»

УДК 636.4.087

Повышение продуктивного действия рационов для свиней за счет

использования ферментов

С.И. Кононенко [email protected] ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии

О.В. Плужникова, В.И. Лозовой ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии

Современное свиноводство - наиболее специфическая отрасль животноводства и занимает лидирующее положение в мясном балансе мирового производства. Однако в России в общем производстве и потреблении мясных продуктов свинина занимает третье место, значительно уступая мясу птицы и говядине [1].

Вопросы наиболее эффективного использования комбикормов, повышения биологической ценности рационов из обычных кормов, рационального применения биологически активных веществ -регуляторов или биостимуляторов обмена веществ и роста молодняка: протеина, аминокислот, витаминов, минеральных элементов и ферментных препаратов - являются приоритетными направлениями исследований интенсификации выращивания и откорма молодняка свиней, создания эффективных технологий производства свинины, разработки региональных систем кормления животных, направленных на повышение темпов роста и экономное расходование питательных веществ кормов [2, 3].

Повышение коэффициентов переваримости питательных веществ и более рациональное использование протеина кормов в организме поросят остаётся до настоящего времени одной из актуальных и перспективных задач. В её решении важное место занимает вопрос изучения эффективности использования ферментных препаратов. В зависимости от свойств ферментных препаратов, технологии их применения, состава рациона и возрастной группы свиней получены далеко не одинаковые результаты [4, 5].

Отечественная биотехнологическая промышленность выпускает комплексный ферментный препарат МЭК Сх-3. Препарат МЭК СХ-3 содержит в своем составе пектинлиазу, ксиланазу, эндо- и экзо-р-глюканазу, целлюлазу, амилазу, протеазу, пентозаназу и целлобиазу.

Научно-хозяйственный опыт проводился на свинотоварной ферме закрытого акционерного общества семеноводческой агрофирмы «Русь» Тимашевского района. В опыте использовалась многокомпонентная система ферментов гидролитического и липазного действия МЭК СХ-3.

Испытания проводились на молодняке свиней, по 25 голов в каждой группе. Животные подбирались по принципу пар-аналогов с учетом породности, пола, возраста и живой массы.

Опыт проводился по следующей схеме: 1 группа - контрольные животные получали сбалансированный комбикорм. В опытной группе использовался аналогичный комбикорм, только в состав опытного премикса был введен МЭК СХ-3 из расчета 1 кг/т комбикорма.

Использованный в наших исследованиях ферментный препарат МЭК СХ-3 в комбикормах для поросят-отъемышей от 60- до 120дневного возраста позволил получить показатели, характеристика которых приводится в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика живой массы в опыте

Показатель руппа

1 2

Живая масса при постановке на опыт, кг 18,8 ± 0,26 18,9±0,29

Живая масса в 90 дней, кг 32,5 ± 0,46 34,1±0,48

в % к контролю 100,0 105,1

Живая масса в 120 дней, кг 46,6 ± 0,55 49,4±0,53

в % к контролю 100,0 106,0

Как следует из данных таблицы 1, наибольшая живая масса в 90дневном возрасте (34,1 кг) была получена в опытной группе и превысила контрольную группу на 5,1 % (Р < 0,01). Такая же тенденция сохранилась и до окончания опытного периода, до 120-дневного возраста. Показатели живой массы в опытной группе превысили соответствующий показатель контрольной группы уже на 6,0 % .

Динамика среднесуточных приростов по периодам опыта представлена в таблице 2.

Наиболее высокие среднесуточные приросты были у поросят опытной группы, получавших в составе комбикорма ферментный препарат мЭк СХ-3. По сравнению с контрольной группой, животным которой скармливали комбикорм без ферментной добавки, среднесуточный прирост у поросят опытной группы увеличился в 90дневном возрасте на 11,4 %.

На протяжении всего опытного периода общее состояние животных всех групп - поведение, дефекация и мочеиспускание - были в пределах физиологической нормы. Среди подопытных животных не отмечено случаев заболевания и гибели. Данные гематологических исследований не вызвали существенных отклонений от физиологической нормы в морфологической картине крови.

Показатели по кальцию, фосфору, магнию, меди и цинку в крови практически получены одинаковые, что указывает на нормальную функциональную деятельность всех органов и систем и отсутствие нарушений минерального обмена.

Таблица 2 - Динамика среднесуточных приростов по периодам опыта

Показатель руппа

1 2

Валовой прирост за период с 60-90 дней, кг 13,7 15,2

Среднесуточные приросты в возрасте 60-90 дней, г 455±7,7 507±7,2

в % к контролю 100,0 111,4

Валовой прирост за период 90-120 дней, кг 14,2 15,3

Среднесуточные приросты в возрасте 90-120 дней, г 473±12,4 510±11,3

в % к контролю 100,0 107,8

Валовой прирост за период 60-120 дней, кг 27,8 30,5

Среднесуточные приросты в возрасте 60-120 дней, г 464±6,0 508±5,5

в % к контролю 100,0 109,5

Отмечено в опытной группе более высокое содержание витамина А - на 3,1% по сравнению с контролем, а вот витамин Е находится в обеих группах на одинаковом уровне.

Следовательно, использование в комбикормах для молодняка свиней ферментного препарата МЭК СХ-3 не оказало отрицательного влияния на обмен веществ в организме и состояние гематологических показателей крови. Рекомендуется в рационах с высоким содержанием зерна ячменя использовать ферментный препарат МЭК СХ-3.

Литература:

1. Абилов Б. Т. Эффективность комбинированного использования БВМД при откорме помесных свиней / Б.Т. Абилов, В.В. Семенов, И.А. Сергеев //Зоотехния. 2008. - № 8. - С.18-19.

2. Кононенко С.И. Ферментный препарат в кормлении свиней

/С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный

научный журнал Кубанского государственного аграрного

университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. -Краснодар: КубГАУ, 2012. - №04(78). С. 76 - 98. - Режим доступа:

http://ej.kubagro.ru/2012/04/pdf/07.pdf

3. Кононенко С. И. Влияние фермента Ронозим WX на переваримость питательных веществ /С. И. Кононенко, Н. С. Паксютов //Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - Т.

1. - № 28. - С. 107-108.

4. Кононенко С.И. Ферментный препарат широкого спектра действия

Ронозим WX в кормлении свиней / С.И. Кононенко, Л.Г. Горковенко //Политематический сетевой электронный научный журнал

Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - №04(68). С. 230 - 240. - Шифр Информрегистра:

0421100012\0148. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2011/04/pdf/20.pdf

Семенов В. В. Способ улучшения конверсии корма /В. В. Семенов, С. И. Кононенко // Сборник научных трудов Ставропольского научно-

исследовательского института животноводства и кормопроизводства. -Ставрополь. - СНИИЖК. - 2012. - Вып. 5. - С. 114-117.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.