CC BY
17
DOI 10.31588/2413-4201-1883-245-1-64-71
УДК 636.74.044.7
ПОВЫШЕНИЕ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ОРГАНИЗМА
СЛУЖЕБНЫХ СОБАК
Иштудов А.А. - аспирант, Семенов В.Г. - д.б.н., профессор, Никитин Д.А. - к.вет.н.,
Иванова Е.Н. - к.пед.н.
ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: собаки немецкой породы, биопрепарат Dog-Stim-N-B, кровь, неспецифическая резистентность
Keywords: german breed dogs, Dog-Stim-N-B biologics, blood, non-specific resistance
В настоящее время собак разных пород используют для служебных целей в силовых структурах, как нашей страны, так и всего мира, поэтому возникает необходимость обеспечения их здоровья при повышенных физических и эмоциональных нагрузках. Повышенные физические и психоэмоциональные нагрузки на организм служебной собаки во время дрессировки и последующей практической деятельности могут стать стрессогенными факторами, отрицательно влияющими на результаты работы кинологического расчета [10]. Длительное напряжение анализаторных систем может привести к переутомлению животных, снижению их работоспособности и эффективности выполнения поставленных задач. В связи с этим остро стоит вопрос сохранения адаптационного потенциала служебных собак при прессинге стресс-факторов, таких как изменение рациона питания, транспортировка и т.д. [11]. Поиск путей и способов поддержания организма собак в оптимальном физиологическом состоянии при выполнении служебных задач является актуальным. Есть литературные данные о положительных результатах применения биологически активных добавок на работоспособность и здоровье служебных собак [1, 2, 4].
Причем, в реализации биоресурсного потенциала организма собак особый интерес представляет применение иммуно-модуляторов одновременно с антибактериальными препаратами [3, 6, 7, 9]. При таком способе применения проявляется двойной эффект: иммуномодулятор повы-
шает иммунологическую реактивность организма, активизируя фагоцитоз, а препарат с антибактериальным действием тормозит функциональную способность возбудителя, повышая его чувствительность к фагоцитозу и, как следствие, повышается клинический эффект. В свете изложенного нами разработаны и предложены комплексные биопрепараты Dоg-Stim-N-B и Prevention-N-Е [5, 8].
Цель настоящей работы изучение морфофизиологического профиля и неспецифических защитных сил организма служебных собак в условиях кинологического центра на фоне профилактики иммунодефицита биопрепаратами Dоg-Stim-N-B и Prevention-N-Е.
Материал и методы исследований. Научно-практическая работа проведена в условиях центра кинологической службы МВД и ветеринарной клиники «Айболит» города Чебоксары на протяжении 2016-2020 годов, а полученные в ходе исследований материалы обрабатывались на сертифицированном оборудовании лабораторий кафедры морфологии, акушерства и терапии Чувашского государственного аграрного университета.
Объектом изучения были собаки породы немецкая овчарка, а материалом для исследования - кровь.
С целью изучения влияния биопрепаратов на гематологический, биохимический и иммунологический профили крови собак был проведен научно-хозяйственный опыт, для чего сформировали три группы собак одной породы в возрасте 2 месяцев
по 5 голов в каждой - контрольная и опытные (1 и 2). Зоогигиенические условия содержания собак в вольерах и гигиена ухода за животными подопытных групп были идентичными. Кормили собак полнорационными сбалансированными кормами премиум класса компании Royal
Таблица 1 - Схема опыта
Canin с учетом потребности их организма в разные периоды онтогенеза в энергии и питательных веществах, витаминах, макро-и микроэлементах.
Схема научно-хозяйственного опыта наглядно приведена в таблице 1.
Группа Количество собак Схема применения препарата
Контрольная 5 без использования биопрепаратов
1 опытная 5 Prevention-N-Е - внутримышечно в дозе 0,1 мл/кг живой массы двукратно на 61-63 и 68-69 сутки после рождения
2 опытная 5 Во§-8йт-Ы-Б - внутримышечно в дозе 0,1 мл/кг живой массы двукратно на 61-63 и 68-69 сутки после рождения
Prevention-N-Е - биостимулятор предназначен для повышения
резистентности организма и
предупреждения заболеваний животных, в виде водной суспензии saccharomyces cerevisiae, иммобилизированных в геле агаровом с включением производного бензимидазола и препарата группы макролидов. На препарат получен патент РФ № 2602687, зарегистрированный в Госреестре изобретений 26.10.2016 г.
Бо§-8йт-№Б - биостимулятор применяется для стимулирования защитных сил организма и повышения работо-
способности служебных собак, а также профилактики заболеваний незаразной этиологии, в виде суспензии агара и поли-сахаридного комплекса дрожжевых клеток, с включением производного бензими-дазола и препаратов групп пенициллинов и аминогликозидов. На препарат получено решение о выдаче патента РФ № 2020117875/10(030176) от 20.10.2020 г.
Результат исследований. Показатели клинико-физиологического статуса животных всех групп представлены в таблице 2 в динамике.
Таблица 2 - Клинический статус собак при использовании биопрепаратов Prevention-N-Е и Бо§-8йт-№Б
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
сроки исследования
в начале опыта
Температура, оС 38,8±0,12 38,7±0,09 38,8±,008
Частота пульса, колеб./мин 94±2,84 92±2,57 95±2,74
Частота дыхания, дв./мин. 24±0,78 27±0,68 25±0,75
в конце опыта
Температура, оС 38,7±0,07 39,0±0,08 38,9±0,09
Частота пульса, колеб./мин 97±2,78 95±2,73 98±2,15
Частота дыхания, дв./мин. 25±0,69 27±0,65 29±0,58
Из представленных данных видно, что отклонений клинико-физиологических показателей при применении биопрепаратов не обнаружено: температура, пульс и
дыхание были в рамках диапазона границ физиологических норм. Динамика гематологических показателей служебных собак подопытных групп наглядно отражена в
таблице 3.
Таблица 3 - Гематологический профиль собак в динамике
Группа Возраст, днях Количество эритроцитов, х1012/л Концентрация гемоглобина, г/л Количество лейкоцитов, х109/л
60 6,50±0,23 127±2,43 9,18±0,27
120 6,54±0,27 129±2,33 7,37±0,36
Контрольная 180 6,58±0,19 130±2,37 6,83±0,32
240 6,60±0,25 131±2,21 7,14±0,35
300 6,61±0,23 132±2,51 6,90±0,26
60 6,96±0,17 129±2,62 9,12±0,24
120 7,10±0,26* 131±2,35** 7,69±0,32
1 опытная 180 7,13±0,22* 132±2,63* 7,51±0,34
240 7,47±0,24* 134±2,48* 7,61±0,39
300 7,70±0,20* 137±2,69** 7,42±0,24
60 7,30±0,21 130±2,56 9,18±0,25
120 7,37±0,26 136±2,36* 7,77±0,33
2 опытная 180 7,27±0,26 134±2,40* 7,43±0,29
240 7,40±0,19 139±2,11* 7,51±0,38
300 7,71±0,22* 147±2,40* 7,26±0,32
* Р<0,05, ** Р<0,01.
Установлено, что двукратная внутримышечная инъекция служебным собакам 1 и 2 опытных групп биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е на 61-63 и 68-69 сутки после рождения повышала концентрацию гемоглобина в крови по сравнению с контролем: в 120-суточном возрасте - на 2,0 и 7,0 г/л, 180-суточном -на 2,0 и 4,0 г/л, 240-суточном - на 3,0 и 8,0 г/л и в 300-суточном - на 5,0 и 15,0 г/л (Р<0,05 - 0,01). Подобная закономерность прослеживалась и в динамике красных кровяных телец у животных опытных групп. Так, к завершению научно-практического опыта служебные собаки, как 1, так и 2 опытных групп превосходили по количеству эритроцитов в крови сверстников в контроле на 1,09 и 1,10*1012/л (Р<0,05). Следовательно, апробированные нами биопрепараты активизировали гемопоэз в организме служебных собак. Динамика гранулоцитов и аграну-лоцитов в крови собак контрольной и опытных групп представлена в таблице 4.
При анализе стресс-тестирующего показателя - количества эозинофилов в периферической крови, выявлена относительная эозинофилия после внутримышечного введения биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е, следовательно, они
оказывали антистрессовую реакцию на организм во время дрессировки собак в условиях кинологического центра.
Если рассматривать нейтрофилы в динамике и по стадиям их развития, следует отметить, что в крови служебных собак опытных групп преобладали более зрелые формы этих гранулоцитов. Так, животные 1 и 2 опытных групп превосходили сверстников в контроле по уровню сегмен-тоядерных нейтрофилов на 300 сутки исследований на 4,7 и 5,6 % (Р<0,05). Выявленные изменения в развитии нейтрофи-лов, а именно, ядерный сдвиг вправо свидетельствуют об активизации клеточного звена неспецифической устойчивости организма собак.
Нами установлено достоверное повышение количества лимфоцитов в периферической крови 300-суточных служебных собак 1 и 2 опытных групп на 3,8 и 4,9 % по сравнению с контролем, на фоне внутримышечной инъекции биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е, а в остальные сроки исследований, наоборот, эти агранулоциты превалировали в крови животных в контроле. Повышение продукции лимфоцитов органами кроветворения свидетельствует об активизации клеточных и гуморальных факторов резистентности ор-
ганизма собак на фоне иммунопрофилактики. В характере изменений количества моноцитов в крови служебных собак не выявлено определенной закономерности, а разница в пределах сопоставляемых групп
Концентрация общего белка в сыворотке крови служебных собак опытных групп в начале опыта существенно не ва-
оказалась недостоверной.
Результаты исследований белкового спектра сыворотки крови собак в динамике представлены в таблице 5.
49
51
75
32
рьировала и была практически одинаковой: в контрольной группе - 58,8±1,30 г/л, 1 опытной - 58,4±1,31 г/л и во 2 опытной -
Таблица 4
- Лейкоцитарная формула крови собак
сЗ Я
Я
^
а
1-4
н
о
н о й а со О М
Группа и вид лейкоцитов
базофи-лы
зернистые, %
эозино-филы
юные
нейтрофилы
палочко-ядерные
сегменто-ядерные
незернистые, %
лимфоциты
моно циты
3
я
л
«
0
1
о
60 120 180 240 300
2,2±0,20 2,8±0,37 3,1±0,37 3,2±0,37 3,2±0,51
4,7 ±0,24 4,4±0,24 4,3±0,49 4,4±0,20 4,9±0,24
5,1±0,2 4,6±0,24 4,7±0,37 3,9±0,20 2,4±0,40
7,4±1,03 6,4±1,12 5,8±1,67 4,9±1,58 4,7±1,59
37,2±1,93 39,6±1,25 55,5±1,16 58,4±1,17 60,1±1,08
31,6±1,60 30,6±1,66 28,4±1,54 23,6±1,63 16,4±1,57
8,9±0,5 9,6±0,5 9,7±0,4 10,8±0, 11,6±0,
60 120 180 240 300
2,1±0,00 2,2±0,20 1,4±0,24 1,6±0,40 1,4±0,37
5,7±0,20 5,5±0,32 5,1±0,37 5,2±0,37* 5,2±0,37*
4,0±0,51 3,2±0,20 3,2±0,40 2,9±0,20 1,9±0,20
8,4±0,86 7,4±1,57 5,4±1,47 3,4±1,56 1,4±1,25
40,2±1,98
47,0±1,22
59,3±1,21
59,8±0,86*
64,8±1,11*
30,4±1,96 28,0±1,30** 23,4±1,63** 21,0±1,30* 20,2±1,16*
10,0±0, 9,2±0,3 9,8±0,5 8,4±0,5 6,8±0,8
ая
н т ы п о 2
60 120 180 240 300
2,0±0,20 2,4±0,40 2,3±0,20 2,4±0,40 1,7±0,24
5,1±0,24 5,2±0,37 5,1±0,24 5,1±0,49* 5,6±0,49*
4,1±0,24 3,4±0,24 3,1±0,24 2,9±0,20 1,9±0,20
8,5 ±0,80 6,6±1,60 5,3±1,48 3,4±1,69 1,3±0,58
40,1±2,06 47,4±1,12 49,5±1,17 57,6±1,03 65,7±0,80*
30,0±1,76 29,4±1,03** 24,6±1,57* 20,8±1,53* 21,0±0,84
10,1±0,
9,6±0,7
8,1±0,5
8,6±0,4
7,1±0,3
Р<0,05; ** Р<0,01.
Таблица 5 - Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови собак в динамике
сз н Концентрация общего белка, г/л Уровень фракций белка, г/л
я п £ о . & £ 8 $ М альбумины глобулины а- глобулины в- глобулины У- глобулины
контрольная 60 120 180 240 300 58,8± 1,30 59,0± 1,11 59,4± 1,15 59,5± 1,19 59,7± 1,17 49,5±0,81 49,0±0,96 49,1±0,97 49,7±0,98 49,7±1,03 9,3±1,57 10,0±1,92 10,3± 1,71 9,8±1,64 10,0±1,69 1,5±1,22 1,9±0,73 1,9±0,63 1,1±0,86 1,5±1,14 1,2±0,65 1,6±0,91 1,1±0,89 1,5±0,94 1,1±0,91 6,6±0,87 6,5±0,75 7,3±0,71 7,2±0,62 7,4±0,64
1 опытная 60 120 180 240 300 58,4±1,31 61,8±1,23* 63,0±1,29* 64,0±1,25* 65,1± 1,21** 48,5±0,93 51,8±0,87* 51,6±0,91* 52,1±0,90* 53,1±0,87* 9,9±1,68 10,0±1,31 11,4± 1,17 11,9± 1,23 12,0± 1,18 1,4±1,21 1,3±0,93 1,2±0,57 1,4±0,81 1,1±0,77 1,6±0,879 1,4±0,64 1,2±0,66 1,1 ±0,67 1,1±0,71 6,9±0,70 7,3±0,73** 9,0±0,69** 9,4±0,82* 9,8±0,91*
2 опытная 60 120 180 240 300 58,1±1,43 61,8± 1,12* 65,0±1,01* 65,6±1,16 67,9±1,12** 48,7±0,87 52,4±0,95* 52,6±1,01* 53,0±1,02* 54,0±1,03* 9,4±1,49 9,4±1,90 12,4±1,87 12,6±2,15 13,9±2,04 1,7±0,82 1,2±1,34 1,7±1,24 1,9±1,35 1,9±1,27 1,1±0,95 1,4± 1,19 1,6±1,23 1,1± 1,47 1,7± 1,14 6,6±0,73 6,8±0,70* 9,1±0,76** 9,6±0,64* 10,3±0,59**
Р<0,05, ** Р<0,01
*
*
58,1±1,43 г/л. Однако в процессе эксперимента ее уровень был выше в сыворотке крови собак 1 и 2 опытных групп: у 120-суточных - на 2,8 и 2,8 г/л, 180-суточных -на 3,6 и 5,6 г/л, 240-суточных - на 4,5 и 6,1 г/л, 300-суточных - на 5,4 и 8,2 г/л (Р<0,05). Подобная закономерность прослеживалась и в динамике альбуминовой фракции сывороточного белка. Так, 120-суточные собаки 1 -й и 2-й опытных групп превосходили по концентрации альбуминов в крови сверстников в контроле на 2,8 и 3,4 г/л, 180-суточные - на 2,5 и 3,5 г/л, 240-суточные - на 2,4 и 3,3 г/л и 300-суточные - на 3,4 и 4,3 г/л (Р<0,05).
В динамике а- и Р-глобулиновых фракций белка в сыворотке крови собак опытных групп не было выявлено определенной закономерности, и разница в пределах сопоставляемых групп оказалась несущественной.
Концентрация у-глобулиновой
фракции белка в сыворотке крови животных 1 и 2 опытных групп была значительно выше, чем в контроле: в 120-суточном возрасте- на 0,8 и 0,3 г/л, 180-суточном -на 1,7 и 1,8 г/л, 240-суточном - на 2,2 и 2,4 г/л и 300-суточном - на 2,4 и 2,9 г/л (Р<0,05 - 0,01).
Повышение общего белка и его альбуминовой фракции в сыворотке крови служебных собак после внутримышечного введения биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е свидетельствует об активизации обмена белка в их организме и синтезе пластического материала для растущего организма, а увеличение у-глобулиновой фракции белка - об активизации факторов гуморального звена неспецифической резистентности организма.
Динамика показателей резистентности организма собак породы немецкая овчарка контрольной и опытных групп представлена на рисунках 1, 2, 3, 4.
Рисунок 1 - Динамика фагоцитарной активности лейкоцитов
Рисунок 2 - Динамика фагоцитарного индекса
Установлено, что фагоцитарная активность сегментоядерных нейтрофилов и фагоцитарный индекс животных 1 и 2 опытных групп оказались достоверно выше, нежели в контроле (Р<0,05 - 0,01), после внутримышечной инъекции соответственно биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е, что свидетельствует об активизации клеточных факторов неспецифической резистентности организма.
Также выявлено повышение лизо-цимной активности плазмы и бактерицидной активности сыворотки крови собак на фоне внутримышечного инъецирования
препаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е, что указывает на активизацию гуморального звена неспецифической устойчивости организма.
Таким образом, динамика иммунобиологического профиля крови служебных собак свидетельствует о том, что использование биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е в период адаптации способствует более быстрому переходу организма собак из состояния, близкого к стрессовому, к наиболее благоприятной реакции спокойной активации, для которой характерны высокая активность, низ-
кая тревожность, отсутствие агрессии, хороший сон и аппетит, а также высокая работоспособность.
Следовательно, использование комплексных биопрепаратов является важным
20
60 120 180 240 300
□ контрольная группа
■ 1 опытная группа
V 2 опытная группа
Рисунок 3 - Динамика лизоцимной активности плазмы крови
Заключение. Двукратная внутримышечная инъекция служебным собакам биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е на 61-63 и 68-69 сутки после рождения активизирует гемопоэз, вызывает физиологическую эозинофилию, нейтрофилопе-нию со сдвигом нейтрофильного ядра вправо и лимфоцитоз, стимулирует обмен белка, синтез альбуминов и у-глобулинов, повышает клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистентности организма.
Опыт использования биопрепаратов Бо§-8йт-Ы-Б и Prevention-N-Е позволяет рекомендовать их для применения в служебной кинологии с целью профилактики стресса и обеспечения работоспособности собак в условиях повышенных рабочих нагрузок.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Гельберт, М.Д. Физиологические основы поведения и дрессировки собак / М.Д. Гельберт. - М.: Изд. «КолосС», 2007. - С. 50.
2. Гриценко, B.B. Специальная дрессировка собак / В.В. Гриценко. - М.: Вече, 2007. - 192 с.
3. Илларионова, О.Г. Статус собак при использовании биологически активных препаратов / О.Г. Илларионова // Интегративные процессы в образовании и
условием профилактики стресса и поддержания антистрессовых реакций организма, повышения устойчивости к высоким нагрузкам, которым подвергаются служебные собаки.
80
60 120 180 240 300 □ контрольная группа ■ 1 опытная группа О 2 опытная группа
Рисунок 4 - Динамика бактерицидной активности сыворотки крови
науке: Мат. междунар. науч.-практ. конф. -Москва. - 2012. - С.39-41.
4. Илларионова, О.Г. Физиологическое состояние собак при использовании биологически активных препаратов / О.Б. Сеин, В.Н. Масалов, О.Г. Илларионова, Т.А. Юшкова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. Курск. -№ 1. - Курск. - 2012. - С. 115-117.
5. Иштудов, А.А. Обеспечение неспецифической защиты организма собак породы немецкая овчарка / А.А. Иштудов, В.Г. Семенов // Молодежь и инновации: мат. XIV всерос. науч.-практ. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов. - Чебоксары. - 2018. - С. 94-100.
6. Ким, Н.А. Повышение работоспособности служебных собак / Н.А. Ким, О.Л. Янкина, Л.И. Прудченко, Е.А. Байтимирова // Актуальные вопросы и инновационные технологии в ветеринарной медицине, животноводстве и природоохранном комплексе: Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 40-летнему юбилею со дня образования ветеринарного факультета. - Уссурийск. -2019. - С. 59-65.
7. Кузнецов, А.И. Способ определения стрессовой чувствительности служебных собак / А.И. Кузнецов,
Т.А. Васильева // Актуальные вопросы импортозамещения в сельском хозяйстве и ветеринарной медицине: Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 110-летию с дня рождения проф. Есютина А.В. -Троицк. - 2016. - С. 131-139.
8. Семенов, В.Г. Неспецифическая устойчивость организма животных к стресс-факторам разных сил / В.Г. Семенов, ДА. Никитин, А.В. Волков, К.В. Захарова // Экология родного края: проблемы и пути их решения: мат. XII всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием в рамках Форума «ЭкоКиров-2017». - Киров. -2017. - С. 233-237.
9. Хаитов, Р.М. Современные иммуномодуляторы: основные принципы их применения / Р.М. Хаитов, Б.В. Пинегин // Иммунология. - М., 2008. -№ 5. - С. 4-7.
10. Яковенко, А.А. Опыт
использования «Адаптовита» для поддержания работоспособности
служебных собак / А.А. Яковенко, Т.С. Колмакова, А.В. Диденко // Селекционно-генетические и
технологические аспекты производства продуктов животноводства, актуальные вопросы безопасности жизнедеятельности и медицины: Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летнему юбилею биотехнологического факультета. -Поселок Персиановский. - 2019. - С. 196200.
11. Яковенко, А.А. Влияние профессиональной нагрузки на функциональное состояние специалистов кинологов и служебных собак /
А.А. Яковенко, Т.С. Колмакова, А.В. Диденко // Биосфера и человек: мат. междунар. конф. - Майкоп. - 2019. -С. 293-296.
ПОВЫШЕНИЕ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ОРГАНИЗМА СЛУЖЕБНЫХ
СОБАК
Иштудов А.А., Семенов В.Г., Никитин Д.А., Иванова Е.Н.
Резюме
Разработан биопрепарат Бо§-8йт-№В и дано научно-практическое обоснование целесообразности его применения при выращивании собак породы немецкая овчарка в кинологическом центре. Установлена избирательная мобилизация морфологического и биохимического профилей крови, клеточных и гуморальных факторов неспецифической резистентности организма собак на фоне внутримышечной инъекции апробированного впервые биопрепарата Бо§-8йт-К-В и ранее испытанного Prevention-N-Е. Использованные в опытах биопрепараты проявляли широкий спектр биоэффекта: активизировали продукцию эритроцитов и повышали концентрацию гемоглобина в крови собак, то есть улучшали гемопоэз, однако не оказали стимулирующего эффекта на продукцию белых кровяных клеток; вызывали физиологическую эозинофилию, умеренную нейтрофилопению со сдвигом нейтрофильного ядра вправо и лимфоцитоз; повышали обмен белка, преимущественно за счет синтеза альбуминовой и у-глобулиновой фракций; активизировали клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистености организма.
INCREASING NONSPECIFIC STABILITY OF SERVICE DOGS
Ishtudov A.A., Semenov V.G., Nikitin D.A., Ivanova E.N.
Summary
A biopreparation Dog-Stim-N-B was developed and a scientific and practical justification was given for its feasibility in the canine center for raising dogs of the German shepherd breed. Selective mobilization of morphological and biochemical profiles of blood, cellular and humoral factors of nonspecific resistance of dog organism is established against the background of intramuscular injection of first-tested biopreparation Dog-Stim-N-B and previously tested Prevention-N-E. The biologics used in the experiments showed a wide range of bio-effects: activated the production of red blood cells and increased the concentration of hemoglobin in the blood of dogs, that is, improved hematopoiesis, but did not have a stimulating effect on the production of white blood cells; caused physiological eosinophilia, moderate neutrophylopenia with neutrophilic nucleus shift to the right and lymphocytosis; increased protein metabolism, mainly due to synthesis of albumin and y-globulin fractions; activated cellular and humoral factors of nonspecific resistance of the organism.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-245-1-71-76 УДК 636.084.523:636.2
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «Е-СЕЛЕН» НА ДИСПЕРСНОСТЬ МОЛОЧНОГО ЖИРА В
МОЛОКЕ КОРОВ
Каширина Л.Г. - д.б.н., профессор, Романов К.И. - ассистент
ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А. Костычева»
Ключевые слова: новотельные коровы, перекисное окисление липидов, антиокси-данты, молоко, жировые глобулы
Keywords: fresh cows, lipid peroxidation, antioxidants, milk, fat globules
Процессы перекисного окисления липидов (ПОЛ) постоянно протекают в организме любого многоклеточного организма [1, 3]. Доказана их важнейшая роль во многих обменных процессах и синтезе некоторых биологически активных веществ в организме животных [2, 4, 5]. Окислительные реакции активизируются при заболеваниях, нарушениях норм кормления и содержания животных, а также у новотельных коров в первые месяцы лактационного периода. Характеризуются они явлениями окислительного стресса, сопровождающегося свободно радикальными процессами [5, 7].
В ходе окислительных реакций образуются химические вещества, обладающие выраженным повреждающим или де-тергентным действием на биологические мембраны клеток, к ним относятся проме-
жуточные продукты перекисного окисления липидов: диеновые конъюгаты (ДК), малоновый диальдегид (МДА) и другие. Физиологи назвали их продуктами пере-кисного окисления липидов и именно определение их количества в крови или молоке позволяет судить об интенсивности окислительных реакций в организме [1, 4].
Для поддержания показателей го-меостаза и уравновешивания свободно радикальных процессов в клетках, эволюци-онно сформировалась не менее сложная, противо-окислительная или антиоксидант-ная система, включающая в себя: белки, ферменты, витамины. В ходе постоянно протекающих цепных реакций окисления, сопровождающихся повышенным уровнем образования продуктов перекисного окисления, нагрузка на антиоксидантную систему бывает чрезмерно велика, что отра-
