CC BY
60
Прирост живой массы за сухостойный период у коров сенной группы составил
56,5 кг, и оказался выше на 15,8 и 38,5%, чем у животных сено-силосной и силосной групп соответственно.
Известно, что сроки плодотворного осеменения коров отражают интенсивность воспроизводства стада крупного рогатого скота, и, в конечном итоге, определяют экономические показатели производства продукции. Наши исследования показали, что характер кормления оказывает определенное влияние на продолжительность сервис-периода и, соответственно, индекс осеменений коров. У животных сенного и сеносилосного типа кормления после отела процессы инволюции матки шли более активно, быстрее восстанавливался половой цикл. У коров I группы сервис-период составил 72,7±2,6 дней, II и III групп - 81,7±4,9 и 84,9±4,4 дней соответственно. Индекс осеменений у животных сенной и сено-силосной групп сократился на 15,5% (р < 0,05) и 9,2% (р < 0,005) соответственно, в сравнении с силосной группой коров (1,94±0,03 раз).
Молочная продуктивность подопытных животных имела некоторые отличия по группам коров. Удой за первые сутки после отела у коров сенной группы составил 19,2±0,4 кг и был выше на 1,7 и
4,1 кг, чем у сено-силосной и силосной групп животных. С увеличением срока лактации повышается тенденция к увеличению разницы в молочной продуктив-
ности между группами коров. Среднесуточный удой у животных сенной группы — 20,9 кг молока, что выше на 22 и 44,8% (р < 0,001) соответственно, чем у коров сено-силосной и силосной групп.
Определение химического состава молозива, полученного от коров с разным типом кормления, имеет особое значение, так как известно, что питательные вещества корма определяют химический состав крови, который отражается на уровне и характере секрета молочной железы. Нашими исследованиями установлено, что у коров, в рационе которых преобладает сено (I и II группы), в молоке выше уровень сухого вещества — на 0,9 и 0,3% соответственно, чем у коров силосного типа кормления; общего белка — на 1,5 и 0,9% (р < 0,05); каротина — на 24,0 и
11,2% (р < 0,001).
Таким образом, проведенные исследования показали, что содержание коров сухостойного периода на сенном типе кормления за счет ферментации углеводов и образования высокоэнергоемких летучих жирных кислот (пропио-новой) и глюкогенных аминокислот способствует нормализации обменных процессов, повышению усвоения и накопления питательных веществ. Эти изменения проявляются у коров после родов улучшением их воспроизводительных качеств и продуктивных показателей.
+ + +
УДК 636.2.084:577.1:591.11 Н.А. Невинская,
A.М. Булгаков,
B.В. Королев
ПОВЫШЕНИЕ ЛЕЧЕБНОГО ЭФФЕКТА ПРИ МАСТИТАХ У КОРОВ
Обоснование исследований
Одной из проблем в животноводстве, наносящей большой экономический ущерб, являются маститы. По данным
источников литературы, ущерб составляет 33% по отношению к другим существующим заболеваниям. Он проявляется в виде снижения сроков эксплуатации
коров, молочной продуктивности, качества получаемого молока, сохранности телят и увеличения затрат кормов на единицу продукции.
Одним из факторов, влияющих на заболеваемость маститами, является полноценность и сбалансированность кормления.
Существующие методы борьбы с маститами, а также профилактики и лечения включают в себя комплекс мероприятий и использование антибактериальных и антисептических препаратов. В основном они относятся к группе антибиотиков, которые в свою очередь, в силу механизма своего действия обладают антивитаминным эффектом и снижают полноценность кормления коров. Даже использование антибиотиков на фоне зональной рецептуры премиксов, где учтены химический состав базовых кормов в рационе и детализированные нормы потребности коров в питательных веществах, не дает желаемого лечебного эффекта и полноценности кормления, что в последующем отрицательно влияет на биохимические, морфологические показатели крови животных. В связи с этим возникла необходимость оценки биохимических и морфологических показателей крови коров при ин-трацистернальном введении йодистого крахмала с использованием зонального рецепта премикса, что, несомненно, является актуальной проблемой исследования
В связи с этим основными задачами являлась оценка традиционных рационов кормления коров и разработка оптимальных их вариантов с использованием зонального рецепта премикса и изуче-
ние влияния полноценности кормления и интрацистернального введения препарата йода при скрытых маститах на биохимические показатели крови коров.
Методы исследований
Исходным материалом для опыта служили коровы черно-пестрой породы со скрытыми формами маститов. Группы животных подбирали и формировали по общепринятой методике (Овсяников А.И., 1976) и постановку опыта
осуществляли в соответствии со схемой опыта (табл. 1).
При выявлении маститов использовали общепринятые лабораторные методы. При расчете и анализе рационов руководствовались нормами РАСХН (2003). Интрацистернальное введение препаратов осуществлялось один раз в день, не позднее чем через 15-20 минут после окончания доения. При проведении опыта учитывали сроки выздоровления, биохимические и морфологические показатели крови. Взятие крови на гематологические показатели проводили в начале опыта и при выздоровлении и в дальнейшем — в середине лактации и в сухостойный период.
Химический анализ кормов и биохимические показатели крови определяли по стандартным общепринятым методикам.
Экспериментальный материал обрабатывали вариационно-статистическими методами. В работе использовались показатели: среднее арифметическое (X), ошибка его ^ х). Достоверность различий средних оценивалась по критерию Стьюдента (^.
Таблица 1
Схема опыта
Группа Количество, гол. Условия кормления, используемый антисептический препарат и доза его введения
I контрольная 10 Рацион, используемый в хозяйстве, + интрацистернальное введение мастисана-Е в дозе 5 мл
II опытная 10 Сбалансированный рацион по детализированным нормам + + интрацистернальное введение мастисана-Е в дозе 5 мл
III контрольная 10 Рацион, используемый в хозяйстве, + интрацистернальное введение 0,2%-ного раствора йодистого крахмала в дозе 5 мл
IV опытная 10 Сбалансированный рацион по детализированным нормам + + интрацистернальное введение 0,2%-ного раствора йодистого крахмала в дозе 5 мл
Результаты исследований
При оценке рационов можно отметить, что в течение нескольких лет отмечается значительный избыток перева-римого протеина. Однако в связи с высоким энергетическим уровнем рационов, количество протеина в расчете на одну кормовую единицу ниже на 12-13%. Сахаропротеиновое отношение нарушено, особенно в рационах зимнего периода (0,3:1-0,5:1), что является одной из причин развития кетозов молочных коров. В летнее время за счет скармливания зеленой массы отношение сахара к протеину составляло 0,6:1, что при дальнейшем понижении вполне может вызывать патологические процессы. Крахмально-сахарное отношение было нарушено при кормлении в летний период (0,27:1, 0,14:1), что также способствует ухудшению усвоения питательных веществ, изменениям в обмене веществ. Кислотно-щелочное отношение золы (0,52-0,67) указывает на пониженное содержание в рационе кислотных элементов хлора и серы и повышенное
— щелочных — калия и магния. В рационах нарушено отношение кальция к фосфору (2,04-2,7:1). Недостаток питательных веществ от потребности составляет: меди — 43-63%; цинка — до 34; кобальта — до 74; марганца — до 57; йода — до 66; каротина в основном в зимнее время — до 46, витамина Д — до 99%.
Считаем, что главные причины возникновения маститов — это разбаланси-рованность рационов по вышеизложенным показателям, особенно в зимнее время, в результате чего возникали ке-тозы, последствия которых способствовали снижению уровня резистентности к воспалительным заболеваниям. В течение трех лет, особенно в зимневесеннее время, отмечалась заболеваемость маститами от 20 до 25%. Концентрация общего белка в сыворотке крови увеличивалась на 18-20%, при одновременном снижении у-глобулинов. Содержание глюкозы в сыворотке крови находилось на минимальном уровне, что характерно для кетозов. Концентрация кетоновых тел, в том числе Р-окси-масляной кислоты, ацетоуксусной кислоты и ацетона в крови и в течение трех лет у 30% обследованных животных была значительно увеличена (при-
мерно в 18-20 раз — в зимнее время и в 6-12 раз — в летнее время). Поскольку при длительном их действии в патологический процесс вовлекается центральная нервная система, нейроэндокринная система гипоталамуса, гипофиза и коры надпочечников, щитовидная, околощито-видные железы, яичники, печень, сердце, почки и другие органы, то в них возникают дистрофические изменения, нарушается их функция, в дальнейшем снижается резистентность к воспалительным заболеваниям, в том числе к маститам. Поэтому наряду с использованием противомаститных препаратов необходимо использовать сбалансированное кормление с оптимальным использованием базовых кормов и адресных рецептов минерально-витаминных добавок. Использование различных форм противомаститных антибиотиков также отрицательно сказывается на сбалансированность рационов, так как в большинстве своем они подавляют витамины, которые тоже оказывают положительное влияние на факторы внутренней резистентности организма животных. Поэтому неслучайно предлагаем к испытанию йодсодержащий препарат, который рассматриваем в сравнительном аспекте. В то же время техника его приготовления достаточно проста и доступна в условиях фармацевтических лабораторий. Этот препарат обладает антисептическим действием и высоким лечебным и профилактическим эффектом. Он в соответствующих концентрациях не оказывает раздражающего действия на слизистые оболочки, а также на мягкие ткани организма. При соединении йода с крахмалом он превращается в органически связанное вещество йодистого крахмала (йодсодержащий препарат). Животные контрольных групп при испытании противомаститных препаратов находились на рационах, используемых в хозяйстве. Для опытных групп были оптимизированы (табл. 2), дана им оценка (табл. 3). Для полного сбалансирования разработан адресный рецепт минерально-витаминного премикса (табл. 4).
При оценке оптимизированных рационов можно отметить, что уровень энергетического питания соответствовал прогнозируемой молочной продуктивности. Уровень переваримого протеина как в летнем, так и в зимнем рационах
соответствует физиологической потребности (99,7-114,8 в 1 кормовой единице). Уровень клетчатки в рационах не превышал 24% от количественного содержания сухого вещества. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества, энерго-протеиновое, сахаропротеиновое и крахмально-сахарное отношение соответствовало требуемой величине. Раз-балансированность фактических рационов по органическим питательным ве-
ществам связана с неправильным проектированием кормовых севооборотов. Проектировать кормовые культуры необходимо под годовую потребность в органических питательных веществах, предварительно составив оптимальные рационы для каждой группы животных по этим веществам, а минеральновитаминную часть необходимо балансировать премиксом.
Таблица 2
Оптимизированные суточные рационы кормления для дойных коров на прогнозируемую молочную продуктивность 6000 кг/голову в год
Показатель Зимний Летний
Сено кострецовое, кг 6 7,4
Силос кукурузный, кг 10 -
Сахарная свекла, кг 8 -
Картофель сырой измельченный, кг 7 20
Сенаж овсяный, кг 3 -
Зеленая масса злаково-бобовых культур, кг - 36
Дерть (овес 50%, горох 10%, пшеница 40%), кг 4 -
Отруби пшеничные, кг 4 4
Соль поваренная, г 110 110
В рационе содержится:
кормовых единиц 15,1 15,1
ЭКЕ 20,8 19,8
О.Э., МДж 211,89 201,7
сухого вещества, кг 20,5 19,9
сырого протеина, г 2437,66 2827,3
переваримого протеина, г 1505,7 1734
клетчатки, г 3718,7 4277,4
крахмала, г 2306 2036,1
сахара, г 1498 1552,6
жира, г 503,6 668,3
натрия, г 64,1 59,9
хлора, г 111,9 101,6
кальция, г 83,38 133,36
фосфора, г 80,5 69,2
магния, г 52,56 40,1
калия, г 243,27 297,56
серы, г 28,93 36,07
железа, мг 1469,5 3530,68
меди, мг 57,96 217,9
цинка, мг 511,76 810,4
кобальта, мг 2,04 15,9
марганца, мг 491,3 1573,4
йода, мг 3 7,8
каротина, мг 211,4 1861,5
витамина Д, тыс. МЕ 2,96 4,39
витамина Е, мг 935,6 2121,6
Таблица 3
Оценка оптимизированных суточных рационов кормления для дойных коров на прогнозируемую молочную продуктивность 6000 кг/голову в год
Показатель Зимний Летний
1. Количество кормовых единиц от потребности, % 100 100
2. Количество обменной энергии (МДж) от потребности, % 119,7 113,9
3. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы, кг 3,42 3,31
Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц - обменной энергии, МДж 0,74 10,3 0,76 10,1
5. Уровень переваримого протеина в одной кормовой единице, г 99,7 114,8
6. Энерго-протеиновое отношение 1:7,1 1:8,6
7. Содержание клетчатки в составе сухого вещества, % 18,14 21,5
8. Сахаропротеиновое отношение 0,99:1 0,89:1
9. Крахмально-сахарное отношение 1,5:1 1,3:1
10. Кислотно-щелочное отношение золы 0,73 0,58
11. Кальциево-фосфорное отношение 1,03:1 1,93:1
12. Калиево-натриевое отношение 3,79:1 4,97:1
13. Содержание железа от потребности, % 121,4 291,8
14. Содержание меди от потребности, % 42,9 161,4
15. Содержание цинка от потребности, % 56,5 89,5
16. Содержание кобальта от потребности, % 19,2 150
17. Содержание марганца от потребности, % 54,3 173,8
18. Содержание йода от потребности, % 24,8 64,5
19. Содержание каротина от потребности, % 31 273,7
20. Содержание витамина Д от потребности, % 19,6 29
21. Содержание витамина Е от потребности, % 154,6 350,7
Таблица 4
Рецептура и состав зонального 4%-ного зимнего и 10%-ного летнего премикса для дойных коров на прогнозируемую молочную продуктивность
6000 кг/гол. в год
Микрокомпоненты Зимний Летний
Кормовой концентрат метионина, кг/т 306 278
Диаммоний фосфат кормовой (ГОСТ 19651-74), кг/т - 280,5
Кормовой мел, кг/т 281,3 -
Сернокислая медь (СuSО4 Ч 5Н2О), г/т 946 -
Сернокислый цинк (ZnSО4 Ч 7Н2О), г/т 5413 1041,5
Сернокислый кобальт (СоSО4 Ч 7Н2О), г/т 127 -
Сернокислый марганец (МnSО4 Ч 5Н2О), г/т 5670 -
Микровит А кормовой (активность 250 тыс. МЕ/1 г), г 175,7 -
Гранувит Д3 (активность 100 тыс. МЕ/1 г), г 379,4 267,75
Наполнитель до одной тонны
В премиксе содержится, %
Серы 6,6 6
Фосфора - 6,4
Кальция 10,4 -
Меди 0,024 -
Цинка 0,123 0,024
Кобальта 0,0027 -
Марганца 0,13 -
Витамина А, тыс. МЕ/100 г 4,39 -
Витамина Д, тыс. МЕ/100 г 3,8 2,68
По норме кислотно-щелочное отношение золы должно составлять 0,8-1,0. Фактически составляет в зимнем рационе — 0,73, в летнем — 0,58, что указывает на пониженное содержание кислотных элементов: в зимнем — серы (недостаток 42,14%) и летнем — серы (недостаток 39,88%) и фосфора (недостаток 27,16%). Недостаток серы лучше всего компенсировать с помощью незаменимой серосодержащей аминокислоты метионина. Кальциево-фосфорное соотношение в летнем рационе вместо 1,93:1, при компенсации фосфора, через минеральную добавку будит соответствовать требуемой величине 1,4:1. В то же время это нормализует кислотнощелочное отношение золы рациона. В зимнем же рационе для оптимизации кальциево-фосфорного соотношения необходимо увеличить уровень кальция на 28,5%. Соотношение калия к натрию соответствует норме (3-5:1). Одним из важнейших показателей является содержание микроэлементов и витаминов от потребности, которое должно составлять не менее 100%. В зимнем рационе отмечался недостаток меди (57,1%), цинка (43,5%), кобальта (80,8%), марганца (45,7%), йода (75,2%), каротина (69%) и витамина Д (80,4%). В летнем рационе отмечался недостаток цинка (10,5 %), йода
(35,5%) и витамина Д (71%). Однако отмечался избыток в зимнем рационе железа 21,4% и витамина Е — 54,6, в летнем — железа — 191,8, меди — 61,4, кобальта — 50, марганца — 73,8, каротина — 173,7 и витамина Е — 250,7%. Избыточное количество питательных веществ в летнее время обусловлено использованием зеленой массы. Эти питательные элементы хорошо усваиваются организмом животных и способны в нем резервироваться. Однако в течение одного месяца зимнего периода этого резерва становится недостаточно. С учетом недостатка именно этих питательных элементов был разработан адресный рецепт минерально-витаминной добавки (табл. 4), а недостающая доза йода в рационе была введена в виде подкожных инъекций 0,2%-ного раствора йодистого крахмала.
Разработанный рецепт премикса был изготовлен на комбикормовом заводе, который оснащен премиксной линией.
Премикс вводился в состав концентрированных кормов в расчете на голову 320 г — в зимний период и 400 г — в летний период. При введении данного пре-микса рационы были полностью сбалансированы. Рассчитывали недостающую дозу инъекции йодистого крахмала с учетом содержания в нем йода следующим образом. Так, суточная потребность одной головы в составе рациона составляет 12,1 мг йода. Недостаток в зимнем рационе составляет
9,1 мг/гол. в сутки (75,2%). Таким образом, недостаток на зимний период (240 дней) составляет 2184 мг. Недостаток в летнем рационе составляет 4,3 мг/гол. в сутки, или 35,5%. Таким образом, недостаток на летний период (125 дней) составляет 537,5 мг. В связи с этим при пероральном применении йода потребность в его количестве намного выше, и составляет с учетом недостающего количества в рационе (2721,5 мг/гол. в год). Исследованиями по изучению активности щитовидной железы при разных методах введения йода установлено, что введение йода, соединенного с крахмалом, в виде инъекций намного эффективнее. Потребность при таком методе на 95% ниже и составляет 5% от вышеприведенного количества (136 мг/гол. в год). На зимний период — 109 и летний — 27 мг/гол. в год. Учитывая, что йод в составе органического вещества (крахмала) хорошо резервируется в организме. Механизм резервирования и пролонгированного его действия обеспечивается следующим образом. Биосинтез тиреоидных гормонов включает в себя следующую цепочку: включение йода в щитовидную железу, его органификацию, процесс конденсации и высвобождение гормонов. Поэтому в зависимости от способа и формы введения йода его включение в щитовидную железу происходит неодинаково. Так, при инъекции йодистого крахмала он полностью включается в щитовидную железу путем активного транспорта. При пероральном способе поступления часть йода подвергается пассивной диффузии и выводится с мочой.
Кроме того, немного остановимся на процессе высвобождения гормонов из щитовидной железы. Поступившие из нее в кровь трийодтиронин и тироксин
связываются с белками сыворотки крови, осуществляющими транспортную функцию. Поэтому всегда наблюдается повышение уровня содержания общего белка, главным образом за счет его фракций — альбуминов и у-глобулинов, что дает основание сделать вывод о более интенсивном связывании йодсодержащих гормонов.
Таким образом, тироксинсвязываю-щий глобулин связывает и транспортирует 75% тироксина и 85% трийодтиро-нина. Тироксинсвязывающий глобулин имеет разный период полураспада и скорость разрушения. У сельскохозяйственных животных период полураспада тироксинсвязывающего глобулина составляет 5-8 дней и скорость разрушения от 10 до 20 мг/сут. Концентрация тироксинсвязывающего глобулина в крови сильно варьирует и составляет от 14 до 35 мг/л. Тироксинсвязывающий глобулин более крепко связывает тироксин, в то время как связь с трийодтиронином в 4-5 раз слабее по сравнению с Т4. Исходя из этого белки могут связывать из-
быточное количество йодсодержащих гормонов, ограничивая в строгих пределах фракцию свободных гормонов, и тем самым, с одной стороны, предупреждают их потерю через выделительную систему (печень и почки), а с другой — регулируют скорость доставки ти-реоидных гормонов на периферию, где они оказывают основное метаболическое действие. Таким образом, пролонгированный период зависит от прочности связывания тироксина и трийодтиронина и скорости их разрушения, а также от степени включения йода в щитовидную железу. В связи с этим вполне обосновано однократное введение йода 13-14 мг в расчете на одну голову в месяц в виде 0,2%-ного раствора йодистого крахмала, а обеспечить годовую потребность можно десятикратным введением препарата по 6,5-7 мл. Исходя из этого расчета балансировали недостаток йода в организме.
Оценку полноценности кормления проводили по биохимическим показателям (табл. 5).
Таблица 5
Биохимические показатели крови
Показатель I контрольная II опытная III контрольная IV опытная
Глюкоза, ммоль/л
В начале опыта 3,68±0,256 3,76±0,277 3,40 ±0,141 4,16±0,083**
После выздоровления 3,64±0,704 4,30±0,099 3,80 ±0,141 4,22±0,090*
В пик лактации 3,40±0,200 4,20±0,194** 3,84±0,212 4,00 ±0,141
В период сухостоя 3,74±0,199 4,20± 0,141 3,92±0,183 4,18±0,127
Гемоглобин, г/л
В начале опыта 86,4±1,718 86,8±1,280 80,8±2,130 88,0± 1 ,414*
После выздоровления 97,0±2,097 113,6±2,13*** 87,2±0,633 1 18,4± 1 ,70***
В пик лактации 96,8± 3,110 118,2±1,36*** 84,0±2,213 1 18,4± 1 ,72***
В период сухостоя 87,2±2,727 113,6±2,13*** 87,4±1,661 117,0± 1,95***
Билирубин, мкмоль/л
В начале опыта 3,40±0,346 3,58±0,241 3,74±0,337 3,50±0,286
После выздоровления 3,48±0,243 3,76±0,256 3,70±0,308 3,62± 0,319
В пик лактации 3,94±0,213 3,76±0,231 3,80±0,298 3,10±0,275
В период сухостоя 3,68± 0,241 3,64±0,318 3,50±0,23 3,44±0,298
Общий кальций, ммоль/л
В начале опыта 2,48±0,085 2,74±0,165 2,40 ±0,141 2,32±0,316
После выздоровления 2,80±0,070 3,14±0,107* 2,82±0,079 3,30±0,099**
В пик лактации 2,50±0,099 3,12±0,073** 2,54±0,107 3,34±0,107***
В период сухостоя 2,66±0,1 32 3,14±0 ,086*** 2,84±0,23 3,38 ±0,1 14
Неорганический фосфор, ммоль/л
В начале опыта 1,80 ±0,141 2,28±0,086* 1,48 ±0,114 1,70±0,099
После выздоровления 2,04±0,091 2,22±0,115 1,92±0,085 2,60±0,070***
В пик лактации 1,86 ±0,107 2,32±0,106* 1,92 ±0,151 2,54±0 ,062**
В период сухостоя 1,82 ±0,115 2,30± 0,099* 1,64 ±0,131 2,38±0,166**
Об уровне углеводного питания судили по содержанию глюкозы в крови. Различие по содержанию глюкозы на 11% (Р < 0,05) — 23% (Р < 0,01) отмечалось у животных в опытных группах. Данное повышение содержания глюкозы в крови объясняется сбалансированностью рациона в этих группах, прежде всего, по сахару. Это вполне объяснимо, так как животные в контрольных группах находились на традиционном рационе, применяемом в хозяйстве, и недополучали сахар, что способствовало нарушению сахаропротеинового отношения, особенно в зимний период, которое составляло 0,3:1-0,5:1. Учитывая тот факт, что на образование молока требуется много сахара, особенно в пик лактации, а данная потребность систематически не удовлетворяется, нельзя исключить развитие кетозов, а как следствие этого — снижение уровня естественной резистентности к воспалительным заболеваниям и в частности — к маститам. Поэтому возникла необходимость в сравнительной оценки эффективности противомаститных препаратов при разных факторах кормления. Достаточно низкий уровень гемоглобина отмечался у животных подопытных групп в начале опыта, что свидетельствует также о низкой полноценности рационов в контрольных группах (традиционные рационы, используемые в хозяйстве).
Так, например, уровень гемоглобина был ниже физиологической величины на 11-18%. Низкая полноценность рационов в зимнее время объясняется недостаточным поступлением кобальта (поступало 25,7% от потребности) и меди (47,6% от потребности). В летнее время в рационах по этим элементам отмечался избыток, поскольку в рационе использовались зеленые корма в больших количествах, так, по кобальту — на 33,5%, а по меди — 46,5%, а иногда — в
3,5 раза. Однако эти элементы не способны в больших количествах резервироваться в организме. Поэтому в зимне-весеннее время в связи с их недостатком и, следовательно, с отсутствием возможности катализирования включения железа в структуру гемоглобина и способности к созреванию эритроцитов из ретикулоцитов, наблюдалась микро-цитарная гипохромная анемия. Это отрицательно сказывается на обменные процессы, и в конечном итоге на срок
эксплуатации коров. После выздоровления, в пик лактации и в период сухостоя в опытных группах отмечалось повышение содержания гемоглобина на 17-30% (Р < 0,001) при использовании Мастиса-на-Е и на 34-40% — при использовании разработанного йодсодержащего препарата, что объясняется сбалансированием рациона по микроэлементам и витаминам через адресный рецепт пре-микса. Кроме того, эффективность йодсодержащего препарата на фоне сбалансированного рациона адресным пре-миксом была выше, чем Мастисана-Е, это подтверждается нормализацией обменных процессов, восстановлением количества гемоглобина, сокращением сроков выздоровления на 2-3 дня.
О распаде гемоглобина можно судить по концентрации билирубина в сыворотке крови, так как он образуется путем восстановления его конечного продукта биливердина. При концентрации его выше физиологической величины можно судить об анемии, которая может возникать вследствие повышенного кровераз-рушения. Однако у подопытных животных достоверных различий в содержании билирубина не возникало. Поэтому вполне обоснованно можно судить об анемии вследствие нарушения кровообразования (в связи с недостатком питательных элементов в рационе).
Повышение в опытных группах в сыворотке крови общего кальция до 31% (Р < 0,001) и фосфора — до 45% (Р < 0,001), как после выздоровления, так и в пик лактации и в период сухостоя объясняется, прежде всего, сбалансированностью рационов по этим микроэлементам, а также по протеину. Это подтверждается повышением общего белка и в составе его — увеличением фракции альбуминов, особенно в опытной группе, где использовали интраци-стернальное введение йодсодержащего препарата (табл. 6).
Повышение общего белка у коров составляло:
- при использовании Мастисана-Е на фоне сбалансированного рациона в течение периода лактации и сухостоя — на 11-16% (Р < 0,05);
- при использовании йодсодержащего препарата на фоне сбалансированного рациона в течение всего опыта — на 24-31% (Р < 0,001).
Таблица 6
Концентрация общего белка и его фракций, г/л
Показатель I контрольная II опытная III контрольная IV опытная
В начале опыта
Общий белок 73,0± 2,10 81,1± 1,77* 66,6± 1,60 86,4± 2,13***
Альбумины 30,20± 1,510 37,30± 0,970** 26,94± 1,410 40,74± 0,224***
а-глобулины 13,23± 0,527 9,58± 0,709** 12,87± 0,275 8,50± 0,586***
в-глобулины 14,40± 0,668 11,06± 0,737* 14,08± 0,330 9,87± 0,613***
у-глобулины 15,09± 1,111 23,2± 0,90*** 12,68± 0,889 27,28± 0,754***
После выздоровления
Общий белок 75,8± 1,96 81,8± 2,01 67,6± 0,93 89,0± 1,41***
Альбумины 30,40± 0,915 37,6± 0,97*** 26,32± 0,807 43,82± 1,396***
а-глобулины 13,98± 1,036 9,77± 0,547** 13,13± 0,774 8,35± 0,147***
в-глобулины 15,66± 1,110 11,25± 0,429** 13,94± 0,795 9,43± 0,267***
у-глобулины 15,72± 0,637 23,15± 1,492** 14,19± 0,642 27,38± 0,533***
В пик лактации
Общий белок 73,2± 4,04 85,4± 1,72* 66,2± 1,43 86,8± 1,65***
Альбумины 29,9± 1,91 39,6± 0,70** 25,99± 1,14 42,34± 1,10***
а-глобулины 13,13± 0,768 8,53± 0,304*** 13,51± 0,448 7,98± 0,579***
в-глобулины 14,31± 0,866 10,24± 0,401** 14,56± 0,471 9,73± 0,850**
у-глобулины 15,83± 1,097 27,01± 1,01*** 12,13± 1,472 26,75± 0,968***
В период сухостоя
Общий белок 69,5± 2,01 77,8± 2,49* 67,1± 1,33 85,0± 1,79***
Альбумины 28,30± 0,648 36,1± 0,906*** 27,30± 0,824 41,84± 1,170***
а-глобулины 12,10± 0,538 8,26± 0,505*** 12,74± 0,396 7,81± 0,353***
в-глобулины 13,81± 0,840 10,58± 0,736* 14,30± 0,383 9,49± 0,527***
у-глобулины 15,32± 0,779 22,86± 0,96*** 12,75± 0,747 25,84± 0,963***
В составе общего белка увеличилась концентрация альбуминов. Так, при изучении эффективности Мастисана-Е с использованием адресного премикса увеличение их концентрации составило 2332% (Р < 0,001), а йодсодержащего препарата — 51-66% (Р < 0,001). Такое увеличение альбуминов, при использовании йодсодержащего препарата, связано с увеличением связывающей способности йодсодержащих гормонов. При использовании йодсодержащего препарата, кроме его антисептического действия, повышается активность щитовидной железы. Альбумин имеет период полураспада 15 дней, скорость разрушения 7000 мг в сутки. В связи с высокой концентрацией в сыворотке крови (от 40 до 44 г/л) альбумин обладает огромной связывающей способностью и связывает около 10% тироксина и столько же трийодтиронина. Также повышение альбуминов связано с улучшением связывающей способности других поступающих питательных элементов рациона и транспорта малорастворимых
веществ. Увеличение у-глобулинов при изучении эффективности Мастисана-Е с использованием адресного премикса составило 49-71% (р < 0,001) и, соответственно, йодсодержащего препарата
— в 1,9-2,2 раза (Р < 0,001). Наиболее высокое увеличение у-глобулинов (при изучении эффективности йодсодержащего препарата с использованием адресного премикса) указывает на повышение защитной функции организма, так как антитела по своей природе являются глобулинами. Наиболее объективное представление о состоянии организма отражает А/Г (альбуминно-гло-булиновый) коэффициент. Несбалансированность сахаропротеинового отношения в рационах контрольных групп как при изучении эффективности Масти-сана-Е, так и при использовании йодистого крахмала сопровождалась повышением в белковом спектре высокомолекулярных фракций — глобулинов, о чем свидетельствует пониженный А/Г (альбуминно-глобулиновый) коэффициент, который был равен 0,64-0,7. Такой
показатель в составе фракций характерен для кетозов, вследствие раздражения иммунокомпетентных клеток рети-кулоэндотелиальной системы печени кетоновыми телами. В связи с этим сложно добиться эффективного действия антисептических препаратов при маститах. При сбалансированном рационе и использовании противомаститного препарата Мастисана-Е А/Г (альбуминно-гло-булиновый) коэффициент на протяжении учетного периода был выше за счет альбуминовой фракции и составлял 0,85-
0,86, что свидетельствует о нормализации белкового и углеводного обменов. Аналогичное использование йодистого крахмала на фоне сбалансированного рациона также позволило еще значительнее увеличить альбуминно-глобу-линовый коэффициент до 0,89-0,97.
Выводы
1. Анализ используемых рационов показал, что они дефицитны по сахару с нарушением сахаропротеинового отношения (0,5-0,6:1) и недостаточны по меди на 52,4%, цинку — 25,9, кобальту
— 74,3, марганцу — 57, йоду — 66,3 и витамину Д — на 73,5%, что способствует снижению резистентности организма
к воспалительным заболеваниям и развитию скрытых форм маститов коров.
2. Повышение уровня обмена веществ до высокого и полноценности кормления при используемом способе подтверждается увеличением в крови при высокой степени достоверности (Р < 0,001), концентрации общего белка до 31%, альбуминов — 66, у-гло-булинов — 120, глюкозы — 23, гемоглобина — 40, общего кальция — 31, неорганического фосфора — 45%.
Библиографический список
1. Нормы и рационы кормления
сельскохозяйственных животных: спра-
вочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. / под ред. А.П. Калашникова. М., 2003. 456 с.
2. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. 303 с.
3. Рязанский М.П. Экспресс-диагностика скрытого мастита у коров методом фототестов: маститы и болезни обмена веществ сельскохозяйственных животных / М.П. Рязанский // Научнотехническая информация. Рига, 1973. С. 15-16.
УДК 636.294.611
Е.С. Горбачева, Н.Д. Овчаренко
ОСНОВНЫЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ЩИТОВИДНОЙ И НАДПОЧЕЧНЫХ ЖЕЛЕЗ КУЛУНДИНСКИХ ОВЕЦ И ИХ ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ
Введение
Аборигенные породы овец обладают высокой хозяйственно-биологической ценностью по отдельным селекционируемым признакам, которые несвойственны или отсутствуют у культурных пород. Сюда относятся высокая сопротивляемость к инфекционным болезням, резистентность к кровепаразитарным заболеваниям, приспособленность к
резким перепадам температур, способность покрывать большие расстояния
при перегоне на пастбища, а также индивидуальные качества отдельных видов продукции. В настоящее время решающее значение имеет сохранение, а при необходимости — восстановление и увеличение оставшегося отечественного генофонда аборигенных овец как наиболее адаптированных к условиям разведения и дающих продукцию высокого качества. Решение данных задач невозможно без знания биологических особенностей этих животных [1, 2].
