CC BY
27^^ Тематический номер «Птицеводство» бизнес-партнер номераАльбит-БИО*
www.agroyug.ru
Верена Старкл, магистр наук— Мен
Менеджер по продукции, управление рискамиШиКЬтоксикозов, компания БЮММ
ПОСЛЕДНИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В УПРАВЛЕНИИ РИСКАМИ МИКОТОКСИКОЗОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ
Большинство производителем птицы знакомы с последствиями влияния микотокси-нов и понимают необходимость всесторонней программы управления рисками микоток-сикозов, включающей мониторинг содержания микотоксинов и снижение их влияния на птицу. Кукуруза часто содержит опасные микотоксины в концентрациях, представляющих угрозу продуктивности и здоровью птицы. Наиболее часто в кукурузе выявляют фумонизины (ФУМ); следующими по встречаемости являются дезоксиниваленол (ДОН) и зеараленон (ЗЕН). Различные микотоксины часто выявляют в соевой муке, особенно ДОН, ЗЕН, Т-2 токсин и афлатоксин (АФЛ). Среднее содержание микотоксинов в кукурузе и соевой муке обусловливает наибольшую долю всей контаминации микотокси-нами готовых кормов для птицы.
ВЫЯВИ ПЕРВЫЙ ЭЛЕМЕНТ —
ВЫЯВИ ВТОРОЙ - ОПРЕДЕЛИ ПРИЧИНУ
Масштабные исследования микотоксинов показывают, что при контаминации часто выявляют несколько видов микотоксинов одновременно. Комбинированное воздействие не только широко распространено, но и представляет большую угрозу для птицы. Каждая проба может содержать в среднем 30 различных микотоксинов и метаболитов. При контаминации культур на поле комбинированное воздействие может привести к большему вреду для птицы из-за синергического действия разных микотоксинов: при одновременной контаминации неблагоприятное влияние каждого из них усиливается.
ЧТО НОВОГО В ЗАЩИТЕ ПТИЦЫ
Учитывая большое разнообразие микотоксинов, оказывающих отрицательное действие на продуктивность и здоровье птицы, для ее защиты необходим комплексный подход. Микофикс® — инновационная комплексная кормовая добавка, обеспечивающая абсолютную защиту против микотоксинов; механизм ее действия основан на трех принципах — биотрансформация, адсорбция и биологическая защита. Пятое поколение препарата отличается пятью новыми характеристиками.
1. БОЛЕЕ ШИРОКИЙ СПЕКТР МИКОТОКСИНОВ
Действие компонентов Микофикс® является специфическим (влияние на определенный вид микотоксинов), а также, в результате процесса биотрансформации, необратимым (производимый эффект нельзя отменить). В дополнение к компонентам Микофикс®, обезвреживающим трихотецены, ЗЕН, ОХР и АФЛ, в его состав входит запатентованный очищенный фермент FUMzyme®, который проявляет специфическое действие, отщепляя от молекул фумонизина две боковые цепи трикарбаллиловых кислот (Рисунок 1).
Проведенная экспериментальная работа подтверждает, что контаминация корма фумонизина-ми увеличивает частоту повреждений кишечника, обусловленных некротическим энтеритом, а также повышает выделение ооцист Е1тепа с фекалиями и из слизистой оболочки кишечника птицы. Благодаря действию FUMzyme® фумонизины утрачивают свои токсические свойства, что помогает защитить птицу от таких нарушений, обусловленных фумони-зинами, как снижение продуктивности, ухудшение состояния кишечника, поражение печени и ослабление иммунной системы.
48
ЭФФЕКТИВНОЕ № 4 май
2019
животноводство 2019
инновационная кормовая добавка
Альбит-БИО www.albit.vet
49
Рисунок 1. FUMzyme® обезвреживает молекулы фумонизина путем отщепления двух боковых цепей — трикарбаллиловых кислот
2. ПОДТВЕРЖДЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ОСНОВАННЫЕ НА ТРЕХ ПОЛУЧЕННЫХ В ЕС РАЗРЕШЕНИЯХ
К применению в ЕС разрешены только три кормовые добавки для обезвреживания микотоксинов в корме для птицы, с доказанным действием адсорбции микотоксинов или их биологической трансформации в нетоксичные метаболиты (Регламенты № 1016/2013, № 2017/2013 и № 2017/930), и эти добавки входят в состав Микофикс®.
Выявление и применение лучшего продукта
для связывания микотоксинов
Бентонит — это натуральная глина, и ее происхождение в значительной мере определяет ее свойства. Не все минералы, реализуемые на рынке в качестве продуктов для связывания микотоксинов, являются бентонитами. Только немногие бентониты удовлетворяют строгому и избирательному требованию ЕС
(Регламент (ЕС) № 1016/2013), введенному совместно с Исследовательским центром BIOMIN.
Используя метод проверки эффективности, разработанный Референтной лабораторией Европейского Союза (EURL), были протестированы многие из распространенных продуктов, заявленных как средства для связывания афлактоксинов, включая неорганические, органические и смешанные продукты. Только при использовании продуктов из ассортимента Микофикс® компании BIOMlN достигался требуемый для получения разрешения ЕС 90-процентный уровень адсорбции афлатоксинов (Рисунок 2).
3. УЛУЧШЕННАЯ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА
Микотоксины воздействуют на иммунные клетки, вызывают поражение печени и ослабляют барьерную функцию кишечника. Биозащитная смесь, входящая в препарат Микофикс®, не только поддерживает функции печени и иммунной системы, но и улучшает
Рисунок 2. Анализ адсорбции афлатоксинов различными продуктами, доступными на рынке, в соответствии с методом, опубликованным Еи^
© <
ю
О и
ч
<
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
I
а
о
о !1 1=
о
Продукт MSC = бентонит ВЮМШ, Продукт MSE = Микофикс Селект, и Продукт MPL = Микофикс Плюс, Продукты 1-6 = Неорганические продукты для связывания (например, минералы), Продукты 7-19 = Смешанные продукты (минералы + компоненты дрожжей + дополнительные компоненты), Продукты 20-21 = Органические продукты для связывания (продукты на основе дрожжей)
50
Тематический номер «Птицеводство» бизнес-партнер номераАльбит-БИО®
www.agroyug.ru
Общий прирост массы (35 дней)
+8%
Общее потребление корма (35 дней)
+8%
Улучшенная конверсия корма
-5%
¿г1 m
Цены на корм для бройлеров и за живую массу (на основе средних рыночных цен в Австрии в мае-июне 2017 года): корм для бройлеров = 362€/т, живая масса = 1.07€/кд
Рисунок 3. Адсорбция эндотоксинов продуктом Микофикс®
100
21 90
со О 80
:
s 70
и
О 60
о ч: 50
X
m а: 40
s =г 30
ю
Q. о 20
и
10
<
0
I Микофикс®
I Микофикс®+ АФЛ
Источник: Компания В10М1И, 2017
Рисунок 4. Влияние Микофикс® Селект на продуктивность бройлеров, получающих корма, контаминированные ДОН и ФУМ
Контроль Микофикс" Селект
ДОН (мг/т) 5 050 5 050
ФУМ (мг/т) 2 570 2 570
X ч: Микофикс' Селект (кг/т) - 1,5
LT) m ДОН (мг/т) 3 360 3 360
LA ФУМ (мг/т) 1 180 1 180
Микофикс' Селект (кг/т)
1,5
Повышение общей массы птицы и уменьшение потребления корма при добавлении в рацион 1,5 кг Микофикс® Се-лект/т корма способствовали улучшению коэффициента конверсии корма и достижению окупаемости инвестиций на уровне 4,00.
Рисунок 5. Влияние Микофикс® Плюс на продуктивность кур-несушек, получающих корма, контаминированные ДОН, ЗЕН и ФУМ
Контроль Микофикс Плюс
ДОН (мг/т) 2 100 2 100
ДОН-З-глюкозид (мг/т) 580 580
ЗЕН (мг/т) 590 590
ЗЕН-сульфат (мг/т) 480 480
ФУМ (мг/т) 9 600 9 800
Микофикс' Плюс (кг/т)
2,0
Повышение продаж и сокращение затрат на корма за счет улучшения коэффициента конверсии корма (ККК) и использования Микофикс® Плюс способствовали достижению окупаемости инвестиций на уровне 1,27.
целостность кишечного барьера. Микотоксины влияют на барьерную функцию клеточных слоев кишечника, «вскрывая» их и делая более проницаемыми, что позволяет патогенам легче поступать в кровоток. Микофикс® снижает проницаемость, поддерживая целостность клеточного слоя и барьерную функцию кишечника животного.
4. ЗАЩИТА ОТ ЭНДОТОКСИНОВ
Эндотоксины являются компонентом наружной мембраны клеточной стенки всех грамотрицатель-ных бактерий (например, E. coli, Salmonella, Shigella, Pseudomonas). Эндотоксины могут вызвать сильные иммунные реакции, ослабление иммунной системы животных и снижение продуктивности. Согласно результатам исследований, Микофикс® в количестве 500 г/т корма адсорбирует более 90% 500 эндоток-синовых частиц на мл.
Более того, слоистая структура бентонита содержит достаточно мест связывания, чтобы в присутствии афлатоксина В1 в количестве 4 000 мг/т достигался сходный уровень связывающей способности (Рисунок 3). Дополнительная поддержка обеспечивается стратегией биозащиты организма.
5. ОПТИМИЗИРОВАННЫЙ СОСТАВ
Микофикс® представляет собой полностью обновленный состав линии продуктов Микофикс®, оптимизированный для улучшения эффективности в условиях предприятия. Опыт на бройлерах (Рисунок 4) и опыт на курах-несушках (Рисунок 5) показали очень хорошие результаты добавления Микофикс® в рационы птицы для повышения продуктивности.
НЕ ВСЕ РАЗРЕШЕНИЯ ОДИНАКОВЫ
Регламент ЕС No 1831/2003 определяет правила выдачи разрешений на добавки для их использования в кормлении животных в странах ЕС. Добавки подразделяются на различные категории и функциональные группы. «Вещества для снижения контаминации кормов микотоксинами» относятся к функциональной группе (m) категории «технологические кормовые добавки» (1). Только продукты, разрешенные для использования в ЕС в категории/функциональной группе «1m», могут на законном основании заявляться как продукты для обезвреживания микотоксинов; эти продукты тщательно проверяются на безопасность и эффективность Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов.
Повышение продаж и сокращение затрат на корма за счет улучшения коэффициента конверсии корма (ККК) и использования Микофикс® Плюс способствовали достижению окупаемости инвестиций на уровне 1,27.
