Породные особенности биотехнологических показателей спермы быков-производителей по сезонам года Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.082.453 Е.В. Четвертакова

ПОРОДНЫЕ ОСОБЕННОСТИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СПЕРМЫ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО СЕЗОНАМ ГОДА

Биотехнологические показатели спермопродукции быков зависят от генотипа и изменяются в зависимости от сезонов года. Установлены породные особенности показателей спермопродукции быков пяти пород в условиях резко континентального климата.

Ключевые слова: быки, объем эякулята, концентрация спермиев, красно-пестрая порода, чернопестрая порода, голштинская порода красно-пестрой популяции, голштинская порода черно-пестрой популяции, симментальская порода.

E.V. Chetvertakova

PEDIGREEPECULIARITIES OF BULL SIRESBIOTECHNOLOGICALSPERM PARAMETERSINYEAR SEASONS

Biotechnologicalbullspermparametersdepend on thegenotype andvary according to theseasons. Pedigree-bullspermindicators peculiaritiesof fivebull species insharp continentalclimate conditions are determined in the article.

Key words: bulls,ejaculate volume, spermconcentration, red-marked breed,black-markedbreed,Holsteinred-marked breed,Holsteinblack-marked breed,Simmentalbreed.

Введение. Многими исследователями установлено, что качество спермопродукции быков-спермодоноров зависит от генотипа и условий внешней среды, одним из которых является сезон года. Изучение межпородных различий по таким показателям, как количество получаемых эякулятов, средний объем эякулята и концентрация спермиев, имеет практическое значение для племенных предприятий при определении нагрузок на быков-спермодоноров [Анисов, Костив, 1989; Исламова, 2007; Четвертакова, Злотникова,

2006, 2009; Четвертакова, 2009]. В условиях резко континентального климата сезон года может оказывать значительное влияние на быков и, в конечном итоге, повлиять на качество получаемого от них семени. Подобные исследования в условиях резко континентального климата Средней Сибири ранее не были проведены, поэтому нами была поставлена цель - оценить качество семени быков разной породной принадлежности по сезонам года.

Объект и методы исследований. Объектом исследований была спермопродукция быков-спермодоноров пяти пород: красно-пестрой (п=41), черно-пестрой (п=19), красно-пестрой голштинской (п=8), черно-пестрой голштинской (п=5) и симментальской (п=3), принадлежащих ОАО «Красноярскагроплем». Нами учитывались такие показатели, как: 1) среднее количество эякулятов, полученное на одного быка, штук; 2) средний объем эякулята, мл; 3) средняя концентрация, млрд/мл.

Зимой было оценено: от быков красно-пестрой породы 75, черно-пестрых - 27, голштинских краснопестрых - 17, черно-пестрых голштинов - 6 и симментальских - 5 эякулятов; весной - 125 эякулятов быков красно-пестрой породы, 41 - черно-пестрой, 16 - красно-пестрых голштинов, 9 - черно-пестрых голштинов и

8 - симментальской; летом от быков красно-пестрой породы - 111 эякулятов, черно-пестрой - 40, краснопестрых голштинов - 21, черно-пестрых голштинов - 8 и симменталов - 6; осенью - 98 эякулятов от быков красно-пестрой породы, 36 - черно-пестрой, 15 - красно-пестрых голштинов, 6 - черно-пестрых голштинов и

9 - симменталов.

Объем эякулята и концентрацию спермиев определяли в соответствии с требованиями ГОСТ 2374579. Все исследования проводились в лаборатории по взятию спермы ОАО «Красноярскагроплем» в период с января по ноябрь 2010 года.

Результаты исследований и их обсуждение. Анализ спермопродукции быков красно-пестрой породы показал, что по количеству полученных эякулятов по сезонам значительных отличий не было, хотя отмечалась тенденция к увеличению получаемых эякулятов весной - 5,55 и снижению в зимний период - 4,76 (рис.1).

5.7

5.4

5.1

4.8 -------

4.5

4.2

Зима Весна Лето Осень

□ Количество эякулятов, штук

Рис. 1. Количество полученных эякулятов от быков красно-пестрой породы по сезонам года

У быков этой породы объем эякулята снижался в весенний период на 0,4 мл (Р>0,99) и увеличивался летом на 0,23 и осенью на 0,33 мл (Р>0,99) по сравнению с весной (рис.2).

4,4

4,3

4,2

4,1

4

3,9

3,8

Зима Весна Лето Осень

□ Средний объем эякулята, мл

Рис. 2.. Средний объем эякулята от быков красно-пестрой породы по сезонам года

У быков красно-пестрой породы концентрация спермиев повышалась к осени, хотя достоверных различий по этому показателю у них не установлено (рис. 3).

1,3

Зима Весна Лето Осень

□ Концентрация, млрд /мл Рис. 3. Средняя концентрация сперматозоидов у быков красно-пестрой породы

Таким образом, по объему и концентрации спермиев наиболее неблагоприятным сезоном года для быков-спермодоноров красно-пестрой породы оказался весенний период, а меньше всего эякулятов получали зимой.

Проведя анализ показателей качества семени быков черно-пестрой породы, установили, что самым неблагоприятным сезоном был зимний период. По сравнению с зимой весной получали на 1,08, летом на 1,53 (Р>0,95), а осенью на 1,15 эякулята больше (рис.4).

7

6 ---------------------------------------

5

4

Зима Весна Лето Осень

□ Количество эякулятов, штук

Рис. 4. Количество полученных эякулятов от быков черно-пестрой породы по сезонам года

Объем эякулята у быков черно-пестрой породы увеличивался от зимнего сезона к осеннему. По сравнению с зимой объем эякулята весной увеличивался на 0,25 мл, в летний период на 0,47 мл (Р>0,95) и на 0,6 мл (Р>0,95) в осенний сезон (рис.5).

4,7

4,6

4,5

4,4

4,3

4,2

4,1

4 1 1

Зима Весна Лето

□ Средний объем эякулята, мл

Осень

Рис. 5. Средний объем эякулята от быков черно-пестрой породы по сезонам года

Такую же закономерность у быков этой породы наблюдали по концентрации сперматозоидов. Весной этот показатель на 0,25 млрд/мл превышал сперму зимнего сезона. Летняя сперма превышала сперму зимнего периода взятия на 0,31 млрд/мл (Р>0,99), осенняя - на 0,37 млрд/мл (Р>0,999), а сперма осеннего сезона - на

0,23 млрд/мл (Р>0,99) и имела концентрацию выше, чем сперма, полученная в весенний сезон (рис.6).

1,3

1,2

1,1

1

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

Зима Весна Лето

□ Концентрация, млрд /мл

Осень

Рис. 6. Средняя концентрация сперматозоидов в сперме быков черно-пестрой породы

Таким образом, неблагоприятным сезоном года, отрицательно сказавшимся на всех исследуемых показателях спермопродукции быков черно-пестрой породы, являлся зимний период, а благоприятным - летне-осенний сезон.

Анализ спермопродукции быков голштинской породы красно-пестрой популяции по сезонам года показал, что по количеству полученных эякулятов самым благоприятным сезоном была весна, а неблагоприятным - осень, хотя достоверных межсезонных различий у быков этой породы установлено не было (рис.7).

8

7

6

5 I I I I

Зима Весна Лето Осень

□ Количество эякулятов, штук

Рис. 7. Количество полученных эякулятов от быков красно-пестрой голштинской породы по сезонам года

По объему эякулята и концентрации сперматозоидов в сперме наблюдались межсезонные колебания. Наибольший объем эякулята от производителей получали в осенний сезон - 4,89, а наименьший - весной -4,14 (рис.8).

5

4,5

4

3,5

Зима Весна Лето Осень

□ Средний объем эякулята, мл

Рис. 8. Средний объем эякулята от быков красно-пестрой голштинской породы по сезонам года

По концентрации спермиев достоверных межсезонных отличий не установлено, хотя имеется тенденция к увеличению концентрации спермы в летний период взятия (рис.9).

1,4

1,2

Зима Весна Лето Осень

□ Концентрация, млрд/мл

Рис. 9. Средняя концентрация сперматозоидов в сперме красно-пестрых быков голштинской породы

Таким образом, сезон года по-разному влиял на биотехнологогические показатели спермопродукции быков голштинской породы красно-пестрой популяции. В данном случае отличия зависят не только от породной принадлежности быков, а скорее от индивидуальных особенностей производителей, их способности реализовать генетический потенциал при изменяющихся условиях среды.

Быки голштинской породы черно-пестрой популяции по количеству полученных эякулятов показали увеличение от зимнего сезона к осеннему. Эякулятов в осенний период получали на 2,33 (Р>0,95) больше, чем зимой, на 2,06 больше, чем весной, и на 0,75 больше, чем в летний период (рис.10).

5

4

3

Весна Лето Осень

□ Количество эякулятов, штук

Рис. 10. Количество полученных эякулятов от быков черно-пестрой голштинской породы по сезонам года

Наименьший объем эякулята от быков черно-пестрой породы голштинской популяции получали весной. Объем эякулята в зимний период на 1,1 (Р>0,99), летний на 0,9 (Р>0,95) и осенний на 1,45 (Р>0,95) мл получали больше по сравнению с весенним периодом (рис.11).

5

4

3 ------

2

1

0

Зима Весна Лето Осень

□ Средний объем эякулята, мл

Рис. 11. Средний объем эякулята от быков черно-пестрой голштинской породы по сезонам года

Сперма с наименьшей концентрацией сперматозоидов от быков этой породы была получена также в весенний период - 0,44 млрд/мл. Такое снижение спермиев объясняется большим количеством эякулятов с аспермией. Вероятно, в зимний период на быков этой породы сильнее сказались неблагоприятные факторы внешней среды, так как процесс формирования спермиев у быков составляет 62-64 дня [Ожин, 1983]. Осенью концентрация спермиев увеличивалась на 0,49 млрд/мл по сравнению с весенним (Р>0,95) (рис.12).

1

0,8 0,6

0,4 1 1

Зима Весна Лето Осень

□ Концентрация, млрд /мл

Рис. 12. Средняя концентрация сперматозоидов у быков черно-пестрой голштинской породы

--------1

Зима

2

Таким образом, по анализируемым показателям наиболее благоприятным для реализации генетического потенциала быков голштинской породы черно-пестрой популяции являлся осенний период, а снижение объема и концентрации спермиев отмечено весной.

Анализ количества полученных эякулятов от быков симментальской породы показал, что наиболее благоприятным для них был летний период, а осенью наблюдалось снижение количества эякулятов на 3,67 штук (Р>0,95) по сравнению с летним периодом взятия (рис.13).

15

10 __________________________________________

5

0

Зима Весна Лето Осень

□ Количество эякулятов, штук

Рис. 13. Количество полученных эякулятов от быков симментальской породы по сезонам года

Объем эякулята у быков симментальской породы менялся в зависимости от сезона. В зимний период от них получали наибольший объем эякулята - 4,34, что на 0,52 (Р>0,99) больше, чем весной, на 0,49 (Р>0,99), чем летом, и на 0,19, чем в осенний сезон (рис.14).

4,5

“I-----------------1-----------------г

Зима Весна Лето

□ Средний объем эякулята, мл

Осень

Рис. 14. Средний объем эякулята от быков симментальской породы по сезонам года

Хотя в весенний период у симментальских быков наблюдалось повышение концентрации сперматозоидов в сперме, достоверных межсезонных различий установлено не было (рис.15).

1,3

1,26

1,22

1,18

1,14

1,1

—I----- ----1—

Зима Весна Лето

□ Концентрация, млрд /мл

Осень

Рис. 15. Средняя концентрация сперматозоидов в сперме быков симментальской породы

Таким образом, наибольшее количество эякулятов от быков-спермодоноров симментальской породы

получали в весенне-летний периоды, но в эти сезоны снижался объем эякулята и увеличивалась концентрация спермиев.

В ходе исследования установили породные и индивидуальные особенности реализации генетического потенциала быков в зависимости от сезона года в условиях резко континентального климата.

Литература

1. ГОСТ 23745-79. Сперма быков неразбавленная свежеполученная. Технические требования и методы испытаний / Государственный комитет СССР по стандартам. - М.: Изд-тво стандартов, 1979. - 4 с.

2. Анисов А.А., Костив С.Н. Влияние половых рефлексов на качество спермы быков // Зоотехния. -1989. - №8. - С. 64-65.

3. Четвертакова Е.В., Злотникова О.В. Влияние возраста быков-спермодоноров и сезона года на пе-реживаемость спермиев// Актуальные проблемы зооветеринарной науки в современных условиях: прил. к Вестн. КрасГАУ: сб. науч. ст. - Красноярск, 2006. - Вып. 1. - С.13-16.

4. Четвертакова Е.В. Доля аномальных форм сперматозоидов в нативной и криоконсервированной сперме быков разных линий в зимнее-весенний период // Инновации в науке и образовании: опыт, проблемы, перспективы развития: мат-лы Всерос. науч.-практ. конф. Ч. 2 / Краснояр. гос. аграр. ун-т. -Красноярск, 2009. - С.347-350.

5. Четвертакова Е.В., Злотникова О.В. Эколого-генетические аспекты реализации репродуктивного потенциала быков-спермодоноров / Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2009. - 188 с.

6. Исламова С. Влияние сезона года на спермопродукцию быков // Молочное и мясное скотоводство. -

2007. - №7. - С. 33-34.

7. Справочник по искусственному осеменению с.-х. животных: учеб. пособие / Ф.В. Ожин [и др.]. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 271 с.

УДК 637.12 Т.А. Курзюкова, Н.А. Крамаренко

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОБИОТИКА «ЛЕВИСЕЛЛ SC»

В статье представлены результаты молочной продуктивности и затраты питательных веществ на производство одного килограмма молока при скармливании пробиотика «Левиселл SC».

Ключевые слова: красно-пестрая порода, пробиотик, молочная продуктивность, затраты корма.

T.A. Kurzyukova, N.A. Kramarenko

MILK PRODUCTION EFFICIENCY WITH PROBIOTIC “LEVISELL SC” USAGE

The milk productivity results and nutrients costs for receiving one kilo of milk while feeding cows with probiotic “Levisell SC” are given in the article.

Key words: red-marked breed, probiotic, milk productivity, forage consumption.

Молочная продуктивность крупного рогатого скота - это главный хозяйственный и селекционный признак при оценке животных для дальнейшего использования.

Экспериментальная часть работы была проведена в племзаводе ЗАО «Тубинск» Краснотуранского района Красноярского края. Материалом исследований служил дрожжевой пробиотик «Левиселл ЭС», который содержит живые дрожжи Saccharomyces cerevisiae (штамм CNCM м077), специализированные для рубца жвачных животных, в концентрации 1,0*1,010 колониеобразующих единиц на 1 г препарата.

Для опыта были сформированы 2 группы нетелей красно-пестрой по 20 голов в каждой, с использованием метода пар-аналогов [Овсянников, 1976]. Животные являлись аналогами по дате отела, живой массе, линейной принадлежности.

Цель исследований. Изучение влияния дрожжевого пробиотика «Левиселл ЭС» целлюлозолитиче-ского действия на величину молочной продуктивности и качество молока.