CC BY
68
УДК 636.32/.38.082.12 ПОРОДЕ 50 ЛЕТ
И.И. Селькин, д. с.-х.н.
В грозный военный 1943 год правительство страны, несмотря на еще тяжелое положение на фронтах войны, дало задание Министерству сельского хозяйства Союза ССР определиться с местом и приступить к выведению отечественной кроссбредной породы типа «корридель». Выбор пал на племзавод «Восток» (тогда племхоз имени Сталина) Степновского района Ставропольского края. Возглавили работу по выведению новой породы специалисты Министерства сельского хозяйства Союза ССР К.Д. Филянский и Б.Н. Филиппов, а непосредственно в хозяйстве - зоотехник - селекционер Н.К.Соколов.
Первоначально планировалось создание породы провести путем скрещивания тонкорунных маток с баранами английских мясных пород линкольн и ромни-марш с последующим разведением помесей желательного типа «в себе». В имеющейся литературе сообщается, что обе английские породы принимали участие в создании северокавказской мясо-шерстной породы.
Однако это не так. Фактически скрещивание с баранами ромни-марш было начато в 1943 и уже в 1947 году прекращено.
Это прекращение состоялось, по сообщению Н.К.Соколова (1972 г.), потому, что потомки от этого скрещивания не удовлетворяли требованиям по шерстным качествам и полученное потомство этого типа полностью было удалено из хозяйства. Массив помесных линкольн х тонкорунных овец (п=10,2 гол.) в 1958 году был представлен к апробации и в 1960 году утвержден в качестве самостоятельной породы.
После утверждения породы имеющиеся в племхозе чистопородные овцы ставропольской породы были перекрыты баранами породы линкольн до получения помесей 1 поколения с кроссбредной шерстью и разведения их «в себе». Этот процесс преобразования тонкорунных овец в кроссбредном направлении длился 16 лет, и уже в 1976 году практически все поголовье племзавода (27,3 тыс. голов) было мясо-шерстным с кроссбредной шерстью (тогда как при апробации их было 10,2 тыс. голов).
Таким образом, скрещивание маток ставропольской породы с баранами породы линкольн было завершено, и разведением помесей желательного типа «в себе» была выведена уникальная порода мясошерстных полутонкорунных овец, которая в апреле 1960 года была утверждена под названием «северокавказская мясо-шерстная». Последующая работа с породой проводилась по ее дальнейшему совершенствованию, повышению продуктивности и созданию оптимальной структуры (заводские типы, генеалогические линии, высокопродуктивные стада).
В это время для формирования внутрипородной структуры в племхозе «Восток» Ставропольского края создавался заводской тип, в
племхозе «Урупский» Краснодарского края и совхозах
«Малокабардинский» и «Степной» Республики Кабардино-Балкария создавались племрепродукторы соответственно.
Овцы племхоза в это время характеризовались высокими показателями шерстной продуктивности. Хозяйство в целом по стаду настригало 3,1-3,2 кг мытой шерсти с одной овцы. Для улучшения отдельных качеств руна (густота, уравненность, извитость, качество жиропота ) у части животных стада овец было организовано «прилитие крови» австралийских корриделей (И.И.Селькин, А.Н. Соколов, 1992).
Проведенные сотрудниками ВНИИОК исследования показали, что австралийские корридели в первом поколении повышали настриг мытой шерсти на 10,2%, ее выход - на 2,8 абс. процента, улучшали извитость шерсти и цвет жиропота, но в то же время уменьшали живую массу, длину и средний диаметр волокна. При этом также установлено, что наилучшие сочетания хозяйственно полезных признаков наблюдались у помесей с % долей крови по австралийскому корриделю. Исходя из этого в стаде племзавода было применено обратное скрещивание полученных помесей (АКхСК) с баранами северокавказской мясошерстной породы.
В стаде племзавода достаточно широко использовались полукровные бараны, которые оказали заметное влияние на продуктивные показатели. Удачное сочетание мясной и шерстной продуктивности обеспечило успех разведению этих овец в племзаводе «Восток» Ставропольского края и созданию в нем уникального стада, в котором при достаточно высокой живой массе рекордный настриг мытой шерсти по стаду (п=34,7 тыс. овец) составил 3,83 кг, что позволило Министерству сельского хозяйства России утвердить селекционное достижение - верхнестепновский заводской тип овец северокавказской мясо-шерстной породы, авторами которого стали учёные института (С.И. Семёнов, И.И. Селькин, А.Н. Соколов) и специалисты хозяйства (И.Д. Афанасьев, П.В. Лобанов, А.И. Лежебоков).
Значение и роль любой породы домашних животных определяют спрос и ареал распространения животных этой породы. Овцы северокавказской мясо-шерстной породы в полной мере характеризовались высокими показателями и в первом, и во втором случае.
Обладая высокой мясной и шерстной продуктивностью, скороспелостью и хорошими племенными достоинствами, она широко использовалась при создании новых внутрипородных типов советской мясо-шерстной породы для улучшения шерстной продуктивности отечественных пород, а также в ряде зарубежных стран и стран СНГ для выведения новых и улучшения местных пород овец.
По данным породного учета, в 1990 году овцы СК разводились и использовались в 26 субъектах Российской Федерации и 8 странах СНГ (Содружество Независимых Государств). Максимальная численность
этой породы достигала 1,78 млн. овец. Здесь стоит отметить, что, благодаря такому быстрому становлению породы, страна получила хорошую племенную базу мясо-шерстных овец типа корридель.
Успехи северокавказской мясо-шерстной породы стали возможными благодаря тесному содружеству ученых - вначале ВНИИОК, а затем Ставропольского НИИЖК и коллектива тружеников СПК-племзавода «Восток», создавших породу овец, удачно сочетающую мясную и шерстную продуктивность, достаточно высокую скороспелость, плодовитость и адаптационные качества. При этом овцы породы характеризуются высокой продуктивностью и дают кроссбредную шерсть высокого качества. Так, в племзаводе «Восток» Ставропольского края в доперестроечные годы настригали в среднем с одной овцы (п=35 тыс.) по 3,1-3,2 кг мытой шерсти, а в отдельные благоприятные годы -3,4 и даже 3,6 кг. Эти настриги не только сохранены в настоящее время, но и несколько увеличены.
Порода оказала и продолжает оказывать существенное влияние на развитие мясо-шерстного овцеводства страны. Особое значение в создании кроссбредного овцеводства имели бараны-производители СК в зоне Северного Кавказа и Западной Сибири: здесь с их участием выведена советская мясо-шерстная порода (кавказский и сибирский внутрипородные типы), а также ташлинская мясная порода.
Племенные овцы СК использовались в странах Ближнего Зарубежья. В Германии путем скрещивания вюртембергских маток с баранами северокавказской мясо-шерстной породы выведена новая порода мясо-шерстных овец - меринолангвольшаф, которая в настоящее время по численности в Германии занимает второе место после породы меринофляйш.
Перестройка отразилась на экономической эффективности овцеводства, тем не менее, овцы северокавказской мясо-шерстной породы по своему происхождению и направленной селекции характеризуются высокой продуктивностью и дают кроссбредную шерсть высокого качества. Так, в целом по стаду в племзаводе настригают по 3,2-3,4 кг мытой шерсти, в отдельные годы этот настриг составляет 3,5-3,6 кг. Эти настриги хозяйство сохранило и в настоящее время.
Анализ производственной деятельности племзавода «Восток» от апробации породы до настоящего времени показывает, что селекция в стаде ведется на увеличение и консолидацию живой массы и настрига мытой шерсти, а также на улучшение качества мясной и шерстной продукции, повышение плодовитости и молочности маток, совершенствование адаптационных свойств и устойчивости к заболеваниям. Что обусловило высокие показатели производственной деятельности хозяйства и реализацию племенных овец, которая превысила 220 тыс. овец, в том числе 115 тыс. племенных баранчиков.
Следует отметить, что генетический потенциал верхнестепновского заводского типа значительно выше. Достаточно сказать, что последние годы хозяйство представляло на выставки разных категорий (краевые, региональные и московские) животных с живой массой баранов-производителей 162 кг, баранов-годовиков - 119 кг, маток - 129 кг и ярок - 85 кг, которые имели настриги немытой и мытой шерсти соответственно 14,5 и 9,4 кг; 12,3 и 8,1 кг; 10,5 и 6,5 кг; 7,6 и 5,8 кг.
Овцы обладают вполне удовлетворительной плодовитостью, которая в среднем составляет 110-115%, а в лучшие годы - до 125%. Рекордный показатель в целом по отаре составил 136%.
Коллектив племзавода встречает 50-летний юбилей северокавказской мясо-шерстной породы уверенно и с достаточным резервом возможностей, чтобы решать задачи возрождения отечественного мясо-шерстного овцеводства в стране. Несмотря на некоторое снижение общей численности овец, оставшийся генетический потенциал породы вселяет уверенность в том, что такое возрождение состоится и будет успешно решено с использованием генофонда, имеющегося в племзаводах России.
