CC BY
57
Матвиенко Е.В.
ФГБНУ Поволжский НИИСС им. П.Н.Константинова,
г. Кинель, Россия
ПОРАЖЕННОСТЬ СЕМЯН ЗЕРНОВОГО И САХАРНОГО СОРГО ГРИБАМИ РР. ALTERNARIA И FUSARIUM В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация: Плесневение семян в полевых условиях получило широкое развитие в 2011 г. с сухим июлем, влажным августом и очень влажным сентябрем, когда выпало, соответственно 10,2, 58,8 и 198,5 мм осадков и влажный теплый период совпал с формированием и созреванием зерна. При этом среди плесневых грибов на зерне сорго преобладали грибы рода Alternaria, с наименьшим поражением пленчатых семян сахарного сорго и коричневых семян зернового сорго сорта Славянка, при максимальном развитии на белых голозерных семенах сорта Рось. Голые семена зернового сорго поражаются грибами родов Fusarium в 2,0-6,3, а Alternaria в 3,9-14,2 раза больше, чем пленчатые семена сахарного сорго, что приводит к ухудшению посевных качеств семян, снижению их лабораторной всхожести у зернового сорго в среднем на 24%, сахарного сорго - на 12%.
Ключевые слова: сорго, пораженность, семена, пленчатость.
Matvienko Е.У.
Povolzshskiy NIISS of P.N. Konstantinova
Kinel, Russia
PREVALENCE OF SEEDS OF GRAIN AND SUGAR OF SORGHUM MUSHROOMS PP. ALTERNARIA AND FUSARIUM IN THE CONDITIONS OF THE FOREST-STEPPE OF THE SAMARA REGION Abstract: Molding of seeds in field conditions gained broad development in 2011 with dry July, damp August and very damp September when dropped out, respectively 10,2, 58,8 both 198,5 mm of rainfall and the damp warm period coincided with formation and maturing of grain. Thus among mold mushrooms on grain of a sorghum sort Alternaria mushrooms, with the smallest defeat of filmy
seeds of a sugar sorghum and brown seeds of a grain sorghum of a grade the Slav prevailed, at the maximum development on white the golozernykh seeds of a grade of Ros. Naked seeds of a grain sorghum are surprised mushrooms of the sorts Fusarium in 2,0-6,3, Alternaria 3,9-14,2 times bigger, than filmy seeds of a sugar sorghum that leads to deterioration of sowing qualities of seeds, decrease in their laboratory viability at a grain sorghum on average for 24%, a sugar sorghum - for 12%.
Keywords: sorghum, prevalence, seeds, filminess.
Плесневение зерна относится к основным заболеваниям сорго, особенно в условиях, когда созревание зерна происходит во влажный теплый период, широко распространенное во влажном теплоумеренном, тропическом и субтропическом климатах. Потери урожая сорго от плесневения зерна составляют от 30 до 100% в зависимости от времени цветения, погодных условий в период от цветения до уборки урожая [3]. К основным возбудителям плесневения семян соргоотносятся грибы Curvularialunata (блестящий бархатисто-черный пушистый налет на поверхности зерна), Fusariumpallidoroseum, Fusariumverticillioides (от розовато-белого до розового пушистого налета), Phomasorghina (с черными пикнидами), Alternariaalternata (тусклый серовато-черный мицелий, часто рассеянный, штриховатый), Bipolarisaustraliensis, B. sorokiniana(темный, почти черный мицелий на поверхности зерна), Cladosporiumoxysporum (сероватый порошкообразный мицелий), Collelotrichumgraminicola (с черными концентрическими кольцами) [4].
Различают три основных механизма устойчивости сорго к плесневению семян. Строение цветка и метелки обеспечивает частичный механический барьер для проникновения спор грибов в семяпочки и уменьшает развитие плесени. Тесные связи обнаружены между устойчивостью зерна сорго к возбудителям плесени и цветом колосковых чешуй. К следующему фактору устойчивости к плесени относится твердость зерна, которая, однако, снижает
его пищевые качества. К наиболее важному признаку устойчивости к плесени имеет цвет семенной оболочки, где концентрируются танины. Коэффициент корреляции между содержанием танинов в зерне и цветом семенной оболочки составляет 0,80, иными словами, чем более окрашена семенная оболочка, тем выше содержание в ней танинов, составляющее менее 0,2% в зерновках с белой и желтой окраской и достигающее 2% и более в зерне с темной зерновкой [1].
Наши исследования проводились в лесостепи Самарской области на полях Поволжского НИИ селекции и семеноводства на сортах зернового сорго Рось, Премьера, Славянка, соответственно с белыми, желто-бурыми и коричневыми семенами, и сахарного сорго Кинельское 4. У зернового сорго семена голые, а у сахарного - пленчатые. Грибы рода Ешапышв лесостепи Среднего Поволжья вызывают главным образом развитие корневых гнилей и плесневения семян, Alternaria развиваются преимущественно на листьях и семенах.
Плесневение семян в полевых условиях получило широкое развитие в 2011 г. с сухим июлем, влажным августом и очень влажным сентябрем, когда выпало, соответственно 10,2, 58,8 и 198,5 мм осадков и влажный теплый период совпал с формированием и созреванием зерна (табл. 1).
Таблица 1
Пораженность семян зернового и сахарного сорго грибами ________рр. Alternaria и Fusariums 2011-2012 гг._
2011 г. 2012 г.
Сорт Зараженность семян, % Лабораторная всхожест ь, % Зараженность семян, % Лабораторная всхожест ь, %
Fusariumsp Р. Alternarias РР. Fusariumsp Р. Alternarias РР.
Зерновое сорго
Славянка 8,4±0,7 35,4±2,8 64±5 1,8±0,5 20,6±1,8 83±6
Рось 10,2±0,8 98,6±7,6 56±4 6,0±0,4 42,1±3,4 80±5
Премьера 10,0±0,6 92,6±8,2 65±5 2,0±0,1 37,0±2,8 93±8
В среднем 9,5 75,5 61,7 3,3 33,2 85,3
Сахарное сорго
Кинельское 4 1,5±0,1 5,3±0,3 78,1±6,2 1,6±0,3 8,6±0,7 90,3±8,4
НСР05 2,4 14,6 4,3 1,5 8,4 2,8
Коэффициен т корреляции -0,923 -0,832 - -0,884 -0,270 -
между
лабораторно
й
всхожестью
и
пораженност ью семян
болезнями______________________________________________________________
При этом среди плесневых грибов на зерне сорго преобладали грибы рода Alternaria, с наименьшим поражением пленчатых семян сахарного сорго и коричневых семян зернового сорго сорта Славянка, при максимальном развитии на белых голозерных семенах сорта Рось.
Иными словами, к важным факторам устойчивости зерна сорго к поражению грибами родов Fusarium и АЫегпапав полевых условиях относится наличие на семенах защитной пленки. Голые семена зернового сорго поражаются грибами родов Fusariumв 2,0-6,3, а Alternaria в 3,9-14,2 раза больше, чем пленчатые семена сахарного сорго. Пораженность семян грибами рода Alternaria у зернового сорго в 8-10, сахарного сорго в 3,5-5,4 раза больше, чем грибами рода Fusarium. У устойчивого сорта зернового сорго Славянка с коричневыми семенами семена поражаются грибами рода Alternaria в 2,0-2,8 раза, а грибами рода Fusarium в 1,2-3,3 раза меньше, чем у неустойчивого сорта Рось с белыми семенами.
Особенно благоприятные условия для развития грибов рода Alternaria складываются во влажные годы с засушливыми июлем или августом и очень влажным сентябрем, что приводит к ухудшению посевных качеств семян, снижению их лабораторной всхожести у зернового сорго в среднем на 24%, сахарного сорго - на 12% [2].
Список литературы
1. Ковтунов, В.В. Исходный материаол сорго зернового для селекции сортов и гибридов кормового и пищевого направлений: автореф. дис... канд. с.-х. наук. / В.В. Ковтунов. - Рассвет, 2012. - 23 с.
2. Матвиенко, Е. В. Влияние сорта, мезоформ рельефа и метеоусловий года на зараженность семян сорговых культур грибами pp. Fusarium иАИетапа в лесостепи Самарской области / Е. В. Матвиенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2013 - №7. - С. 3943.
3. Bandopadyay, R.Sorghum and Millets Diseases / R. Bandopadyay, C. R. Little, R. D. Waniska and D. R. Butler // Sorghum grain mold: Through the 1990s into the new millennium. Iowa State Press Ames, Iowa. - 2002. - P. 173 - 183.
4. Thakur, R.P. Sorghum grain mold / R.P. Thakur, BVS Reddy, S. Indira, V.P Rao, SS Navi, XB Yang and S. Ramesh // Patancheru, Andhra Pradesh, India: International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics. Information Bulletin No. 72. - 2006. - 32 pp.
