CC BY
41
_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «СИМВОЛ НАУКИ» №9/2016 ISSN 2410-700Х_
Все изученные нами морфофизиологические показатели находятся в обратной зависимости с показателем ИДК, особенно в фазу молочной спелости, что в свою очередь свидетельствует о значительно лучшем качестве клейковины у сортов с высокими: продуктивной кустистостью, числом листьев на растении, площадью флагового листа, сухой биомассой растения и колоса и суммой хлорофиллов а+в. Список использованной литературы
1. Животков Л.А., Бирюков С.В., Степаненко А.Я. и др. 1989. Пшеница. Изд. Урожай. Киев. 320 с.
2. Ковтун В.И., Медведовский В.И. 2006. Солнечная активность и селекция озимой пшеницы. Ростов-на-Дону. 426 с.
© Пшеничная И.А., Дорохов Б.А., Чевердина Г.В., 2016
УДК 636.082.432
Тулисов Александр Петрович,
кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией;
Востриков Виктор Тихонович, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник;
Белоусова Юлия Владимировна, научный сотрудник Каменная Степь, Воронежская область НИИСХ ЦЧП им. В.В.Докучаева, E-mail: niishlc@mail.ru
ПОМЕСНЫЕ СИММЕНТАЛЫ АВСТРИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ МОЛОЧНОГО ТИПА ПРОДУКТИВНОСТИ И ОЦЕНКА ИХ ЛУЧШИХ ГЕНОТИПОВ ПО ПЕРВОЙ И ВТОРОЙ ЛАКТАЦИИ
Аннотация
Выделены помесные симменталы австрийской селекции лучшего генотипа по первой и второй лактации среди трех исследуемых групп животных на основании сравнительной оценки молочной продуктивности, морфологических и функциональных свойств вымени.
Ключевые слова
помесные симменталы австрийской селекции, лактация, генотип, функциональные и морфологические
свойства вымени.
Введение. Полное удовлетворение потребностей в молочных продуктах питания - стратегическая линия современной аграрной политики России. Главная задача, в процессе совершенствования симментальских животных австрийской селекции, путем межпородного скрещивания сохранить их ценные хозяйственно-биологические признаки (высокая энергия роста, большая живая масса, крепкая конституция, высокая акклиматизационная способность, неприхотливость к кормам), чтобы использовать их для повышения рентабельности молочного скотоводства. Результаты скрещивания симментальских коров австрийской селекции с быками-производителями красно-пестрой голштинской и черно-пестрой пород в хозяйствах ЦЧЗ лишь частично отражают отдельные стороны продуктивности помесных животных. Учитывая недостаточную изученность результатов скрещивания симментальского скота австрийской селекции с данными молочными породами, возникла необходимость проведения научных исследований для оценки и анализа хозяйственно-биологических качеств помесей различного генотипа по I и II
_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «СИМВОЛ НАУКИ» №9/2016 ISSN 2410-700Х_
лактациям, с целью их рационального использования в практике ведения селекционно-племенной работы в хозяйствах Воронежской области.
Материал и методика. Исследования были проведены в СХА «Славянская» Таловского района Воронежской области, передовом хозяйстве, животноводы которого в 2014 году достигли в среднем по хозяйству продуктивности 7625 кг молока на одну дойную корову. Для проведения исследований были сформированы три группы первотелок по принципу аналогов (с учетом возраста, даты отела и живой массы), по 10 голов в каждой. Все группы коров находились в одинаковых условиях кормления и содержания (схема).
Молочную продуктивность изучали путем проведения ежедекадных контрольных доек и ежемесячного определения процента жира в молоке. Уровень молочной продуктивности, а также выраженность хозяйственно полезных признаков у коров зависит от условий кормления, содержания и генетических особенностей животных.
Схема опыта (n=10)
Группа Порода и генотип Условия кормления
I контрольная У симменталы австрийской селекции + У голштины Проведение контрольных доек с определением жира в молоке. Морфологические и функциональные свойства вымени.
II опытная % симменталы австрийской селекции + % голштины
III опытная 1/8 симменталы австрийской селекции + 3/8 голштины +1/2 симменталы
Результаты исследований. Исследования А.И. Бальцанова [2, с. 14-15] утверждают, что удой молочной коровы на 15 % зависит от сезона года и года лактации, на 25 % - от генетических особенностей и на 35 % - от условий кормления и содержания. Влияние генотипа проявляется в процессе роста и развития при закладке основных систем организма, которые являются важным звеном будущей продуктивности. Поэтому успешное использование пород возможно только на основе генетических закономерностей, которые проявляются при межпородном скрещивании [3, р. 123-124]. В наших исследованиях основной оценкой уровня продуктивности изучаемых животных являлась величина удоя за 305 дней (табл. 1). Из данных таблицы видно, что удой по II лактации во всех группах вырос: в группе помесей % симменталы австрийской селекции + % голштины на 1263,9 кг (15 %), в группе У симменталы австрийской селекции + У голштины на 995,2 кг (13 %), в группе 1/8 симменталы австрийской селекции + 3/8 голштины + У симменталы на 1127,3 кг (14 %).
Таблица 1
Молочная продуктивность животных(М±т)
Группа Удой за 305 дней (кг) Жи] э, % 4%-ное молоко Живая масса (кг)
I лактация II лактация I лактация II лактация I лактация II лактация I лактация II лактация
I 7655,5 8650,7 3,86±0,01 4,25±0,03 7387,5 9191,4 541,4 606,4
II 8426,2 9690,1 4,16±0,02 4,28±0,01 8763,2 10368,4 607,3 643,7
III 8052 9179,3 3,88±0,01 4,04±0,02 7810,4 9271,1 561,0 605,9
В пересчете на 4 % молоко животные генотипа У симменталы австрийской селекции + У голштины имели прибавку по II лактации на 24,4 %; % симменталы австрийской селекции + % голштины - на 18,3 %; 1/8 симменталы австрийской селекции + 3/8 голштины + У симменталы - на 18,7 %.
У большинства животных форма вымени была ваннообразной (40-50 %) и чашеобразной (40-50 %). В группе помесных животных У симменталы австрийской селекции +1/2 голштины самой распространенной формой вымени была чашеобразная (50 %) и ваннообразная (30 %). Количество коров с наиболее желательной формой вымени возросло на 10 % по сравнению с I и III группами.
Форма вымени, величина, а также расположение сосков - это признаки, по которым можно установить морфологические особенности в строении вымени и его технологические свойства. Согласно утверждениям Е.А. Арзуманян [1, с. 34-47], наиболее пригодными сосками для доения являются соски цилиндрической и конической формы, длиной от 6 до 8 см. Наши исследования показали, что во всех
_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «СИМВОЛ НАУКИ» №9/2016 ISSN 2410-700Х_
группах отсутствовали короткие соски.
Разовый удой, скорость молокоотдачи, продолжительность доения - важные селекционные признаки, определяющие пригодность коров к машинному доению. Тугодойные животные меньше приспособлены к машинному доению, чем животные с быстрой молокоотдачей.
Анализ функциональных свойств вымени (табл. 2) показал, что животные генотипа % симменталы австрийской селекции + % голштины превосходили животных I и III групп и по первой и по второй лактациям.
Таблица 2
Функциональные свойства BbiMeH^M±m)
Группа
Показатели I II III
!лакта-ция Плакта-ция !лакта-ция Плакта-ция !лакта-ция Плакта-ция
Суточный удой 25,1± 28,4± 26,4± 31,8± 25,7± 30,1±
(кг) 1,14 1,31 1,56 1,42 1,34 1,51
Время доения 16,3± 17,8± 16,8± 18,6± 16,6± 19,1±
(мин) 1,56 1,41 1,23 1,31 1,56 1,41
Скорость
молокоотдачи 1,54 1,59 1,57 1,71 1,55 1,58
(кг/мин)
Выводы. Таким образом, следует отметить, что селекционная работа в хозяйстве находится на высоком уровне и направлена на повышение молочной продуктивности и улучшение функциональных и морфологических свойств вымени.
Список использованной литературы
1. Арзуманян Е.А. Факторы, влияющие на величину молочной продуктивности / Е.А. Арзуманян // Животноводство - М.: Колос, 1984. - С. 34-47.
2. Бальцанов Н.В. Методы создания красно-пестрой молочной породы. - Саранск, 1987. - 76 c.
3. Amin A.A. Effect of the separate and cumulative lactation on the efficiency of selection indices for improvement in total milk yield performance / A.A. Amin, S. Toth, T.Gere // Allattenyesrt Takarm anyozas. - 1997. - Vol. 46. -№ 2. - р. 123-124.
© Тулисов А.П., Востриков В.Т., Белоусова Ю.В., 2016
