CC BY
16УДК 634.8: 631.5 (47)
ПЛОДОНОСНОСТЬ И УРОЖАЙ ВИНОГРАДА КЛОНА 239-34 СОРТА РИСЛИНГ В СВЯЗИ С РАЗЛИЧНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В ЗАПАДНОМ ПРЕДГОРНО-ПРИМОРСКОМ РАЙОНЕ КРЫМА
Дикань А.П., доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Каширина Д.А., агроном, ООО «Инвест Плюс».
Приводятся результат трехлетних исследований по клону 239-34 сорта Рислинг в Западном предгор-но-приморском районе Крыма. Показано влияние различной нагрузки на куст (11, 17 и 22 глазка) и дополнительных зелёных операций (чеканка побегов, нормирование урожая, удаление листьев в зоне гроздей с восточной стороны) на величину и качество урожая. Существенному росту урожая с куста способствует увеличение нагрузки на куст до 17 глазков без дополнительных зелёных операций и увеличение нагрузки до 22 глазков на куст без дополнительных зеленых операций или с применением чеканки побегов. Учитывая наибольший прирост побегов при нагрузке на куст до 22 глазков без дополнительных зелёных операций, этот вариант является и наиболее результативным по величине урожая для применения к изучаемому клону сорта Рислинг в названном природно-ви-ноградарском районе.
Ключевые слова: виноград, зиму-
FRUITFULNESS AND YIELD OF GRAPES OF CLONE 239-34 OF THE RIESLING VARIETY IN CONNECTION WITH VARIOUS ELEMENTS OF CULTIVATION TECHNOLOGY IN THE WESTERN FOOTHILL-COASTAL REGION OF CRIMEA
Dikan A.P., Doctor of Agricultural Sciences, Professor;
Kashirina D.A., agronomist, Invest Plus LLC.
The results of three-year research on the clone 239-34 of the Riesling variety in the Western foothill-coastal region of the Crimea are presented. The effect of different loads on the bush (11, 17 and 22 buds) and additional green operations (chasing shoots, rationing the yield, removing leaves in the bunch zone on the east side) on the size and quality of the harvest is shown. A significant increase in the yield from a bush is facilitated by an increase in the load on the bush up to 17 buds without additional green operations and an increase in the load up to 22 buds per bush without additional green operations or with the use of chasing shoots. Taking into account the greatest growth of shoots under a load of up to 22 buds on a bush without additional green operations, this option is also the most effective in terms of yield for application to the studied clone of the Riesling variety in the named natural viticultural region.
Key words: grapes, wintering buds,
36
ющие глазки, зеленые операции, плодоносность почек и побегов, урожай, массовая концентрация Сахаров и титруемых кислот.
green operations, fruitfulness of buds and shoots, yield, mass concentration of sugars and titratable acids.
Введение. В условиях культуры в течение большого цикла и годичных циклов развития виноград испытывает на себе влияние многих абиотических и биотических факторов. Кроме того, на него воздействуют различные антропогенные факторы. Причём все они влияют на виноградкак в отдельности, так и в совокупности, что отражается в результате на величине и качестве урожая. Так, отмечается, что в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края при системе ведения и формирования кустов столового винограда сорта Молдова по типу высокоштамбового горизонтального витого кордона со свободным свисанием побегов были выявлены высокие урожай с куста и расчетная урожайность с гектара при оптимальной нагрузке кустов вегетиру-ющими побегами 20-25 шт. Они соответственно составили с куста - 7,2 и 8,3 кг; с гектара - 11,9 и 13,7 т при достаточно высокой сахаристости сока ягод -15,6 г/100 см3 [9]. К тому же при использовании формы куста АЗОС-1 наклоне сорта винограда Мускат белый по сравнению с одноплечим кордоном повышается эмбриональная плодоносность зимующих глазков по длине лозы [3]. Указывается, что оставление только нижних гроздей на побегах сорта Мускат гамбургский снижает урожай кустов на 19,5-38,3 %, а укорачивание гроздей -увеличивает урожай на кустах на 6,2-13,1 % [5].
Регуляторы роста гиббереллин и мецифит в испытуемых концентрациях показали резервные возможности сорта винограда технического направления Солярис к повышению показателей плодоношения, плодоносности и продуктивности при обработке растений как перед цветением, так и в период постоплодотворения [4].
Для повышения урожайности и улучшения качества технического сорта Каберне Совиньон рекомендуется применять 4-кратные внекорневые подкормки гуминовым препаратом GSN-2004 НиМ^ШЕ™(0СН-2004) с нормой расхода препарата 4,0 л/га согласно разработанной схеме перед цветением, после цветения, и последующие две подкормки через 14 дней. Это приводит к увеличению урожая до 3 т/га и массовой концентрации сахаров в соке ягод до 9,7 % [2].
Показана целесообразность проведения работ по улучшению сорта Кокур белый методом клоновой селекции на сортоподвойной комбинации Кокур белый (подвой Кобер 5ББ): у растений отмечен высокий уровень коэффициента плодоношения (0,92), довольно крупные грозди (365 г), урожай с куста в среднем составил 4,74 кг, очень высокая продуктивность побега по сырой массе грозди - 336,6 г/побег, большой процент выхода мякоти и сока 91,3% [11].
Между средними значениями коэффициентов плодоношения центральных почек и многими агробиологическими показателями существует линейная кор-
37
реляция и регрессия. Полученные уравнения регрессии можно использовать для прогнозирования коэффициентов плодоношения побегов, плодоносных побегов, количества гроздей на кусте, массовой концентрации сахаров. Особое значение имеют уравнения для прогнозирования урожая винограда [6]. В частности, у сорта Сира между средними значениями коэффициента плодоношения центральных почек и урожаем с куста существует высокая корреляционная связь. По найденным уравнениям регрессии с использованием значений коэффициента плодоношения центральных почек можно в зависимости от длины обрезки прогнозировать урожай [7].
Таким образом, как следует из краткого обзора источников литературы отдельные агротехнические факторы влияют на виноград и, в частности, на урожай. При многолетних исследованиях можно найти взаимосвязь между влияющими факторами и урожаем, что позволяет вести его прогнозирование и других показателей.
Целью работы было выяснение оптимальной нагрузки кустов глазками и побегами при различных дополнительных зелёных операциях на показатели плодоносности центральных почек и побегов, урожай и его качество в загущенных насаждениях клона 239-34 сорта Рислинг в Западномпредгорно-при-морском районе Крыма.
Материал и методы исследований. Опыт был проведен в 2015-2017 гг. наклоне 239-34 сорта Рислинг на виноградниках ООО «Инвест Плюс» в с. Песчаное Бахчисарайского района Республики Крым. Посадка виноградника была выполнена весной 2010 г. Схема посадки кустов 2,5 х 1,0 м. Форма кустов од-ноплечееГюйо. Подвойный сорт Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Шпалера вертикальная двухметровая. На участке применяется капельное орошение.
Почва на участке - чернозем южный мицелярно-карбонатный. Климат района засушливый, умеренно жаркий с мягкой зимой. Среднегодовая температура воздуха по метеостанции Евпатория (1) равняется +10,2...+11,4 °С. Самый тёплый месяц июль со средней температурой воздуха +23,7 °С, а самый холодный месяц февраль -0,5 °С. Средний из абсолютных минимумов температуры воздуха -16,0 °С, абсолютный минимум -28 °С. Сумма активных температур воздуха составляет 3625 °С. Среднее количество осадков равняется 374 мм.
По данным радиометеостанции, установленной на винограднике, погодные условия 2015 г. характеризовались достаточным количеством осадков -476,8 мм. Сумма активных температур составила 3811 °С. В 2016 г. осадков выпало значительно меньше - 394,4 мм, сумма активных температур была 3261 °С. В 2017 г. осадки равнялись505,6 мм, активные температуры - 3445 °С.
Изучалось влияние различной нагрузки глазками, зелеными побегами и дополнительных зелёных операций на урожай и его качество. Наблюдение и обработка полученных данных проводилась по методикам, изложенным в источниках 8 и 10.
Варианты опыта:
38
1 - одна лоза плодоношения (11 глазков),дополнительные зелёные операции (чеканка побегов, удаление листьев с восточной стороны кустов, нормирование урожая);
2 - две лозы (22 глазка) без дополнительных зелёных операций*;
3 - одна лоза + стрелка (17 глазков) без дополнительных зеленых операций;
4 - две лозы (22 глазка), чеканка побегов;
5 - одна лоза +стрелка (17 глазков), чеканка побегов;
6 (контроль) - одна лоза (11 глазков) без дополнительных зеленых операций;
7 - одна лоза (11 глазков), нормирование урожая;
8 - одна лоза (11 глазков), чеканка побегов;
9 - одна лоза (11 глазков), чеканка побегов, удаление листьев в зоне гроздей с восточной стороны.
Чеканка побегов в названных вариантах проводилась в середине июля (удалялся прирост выше шпалеры), удаление листьев на кустах с восточной стороны выполнялось в конце июля, нормирование урожая сводилось к оставлению на побеге одной нижней грозди в фазе смены окраски ягод.
Нагрузка в побегах за годы исследований составила в первом варианте 9,6 шт./куст, втором - 19,3; третьем - 15,2; четвёртом - 18,7; пятом - 14,9; шестом (к) - 9,5; седьмом - 9,3; восьмом - 9,5; девятом - 9,4 шт./куст (НСР05 = 0,7 побегов/куст).
Результаты и обсуждение. В декабре 2014 г., т. е. перед закладкой опыта, было проведено изучение плодоносности центральных почек названного клона. Было установлено, что в 1-ом узле лоз значения коэффициента плодоношения по хорошо дифференцированным зачатком соцветий (дальше: х.д.з.с.) равнялись 0,90, а по сумме зачатков соцветий (дальше: с.з.с.)- 3,10. Максимальные значения по х.д.з.с. были 2,10 в 8-ом узле, по с.з.с. - 3,70 в 7-ом узле. Средние значения коэффициента плодоношения центральных почек до 11-го узла (основная длина обрезка лоз) по х.д.з.с. равнялись 1,71 и по с.з.с. - 3,54. Как следует, клон 239-34 сорта Рислинг характеризовался очень высокими показателями коэффициента плодоношения центральных почек.
Длина побегов по вариантам опыта была разной, что и отражено в табл. 1. В 6-ом варианте (контроль) они были самые длинные и достигли в среднем за годы исследований 182,6 см. В 1, 4, 5, 8 и 9-ом вариантах побеги были существенно короче, что было связано прежде всего с чеканкой побегов. Естественно, это не могло не сказаться на плодоносности почек, которая представлена значениями коэффициента плодоношения. По вариантам опыта они изменялись по х.д.з.с. в 1-ом узле от 0,57 (4-5-ый варианты) до 1,17 (1-ый вариант).
Примечание: *в опыте проводились обязательные зелёные операции для сохранения формы куста и правильного пространственного распределения прироста такие как обломка побегов на штамбе, обломка двойников, поднятие двух вспомогательных проволок с заведением зеленых побегов, а дополнительные, т. е. чеканка побегов,нор-мирование урожая, удаление листьев, не проводились.
39
017
оо ю - Вариант
111,3 175,9 169,0 117,7 Длина побега, см
1,82 0,27 1,84 0,33 1,74 0,37 2,20 0,88 Коэффициент плодоношения угловых глазков
2,00 0,57 2,03 0,67 1,93 0,67 2,37 Коэффициент плодоношения центральных почек в первом узле
3,30 1,57 2,87 1,57 2,97 1,53 2,87 1,73 15-й Значения коэффициента
п 1,92 11 3,61 9 2,08 10 3,63 10 1,96 10 4,01 9 2,29 9 максимальное плодоношения центральных почек с указанием узла
3,25 1,54 3,15 1,69 3,15 Ъ\ 3,48 1,96 до 15-го Среднее значения коэффициента
3,25 15 1,54 15 3,17 13 1,7 14 3,16 14 1,60 13 3,56 12 1,98 13 максимальное плодоношения центральных почек с указанием узла
0,17 0,14 К) 0,16 0,19 0,14 0,21 0,14 Количественная разнока-чественность центральных почек
п п II п п п п II
■ о "о о X го + о о к» * ■ о "о X го + о Чо о ■ о "о о СТ\ X ю + о К) о ■ "о 00 СТ\ X ю + из X ■ "о о СТ\ X ю + о К) о 00 00 X ■ о "о ол X ю + о Чо к» к» ■ о "о о о ю + о К) к» о к» ■ "о X + "оо о Уравнение регрессии у=ах2+вх+с
00 к» к» о К) о 00 ол о V] ол 00 к» К) 00 Ъо 00
н »
С
и §
о Я о п Я О о н ег
а о л
л Я
0
я »
ы ш чо
1
■и
г> о "О
н »
о
и
Я Я 71 ы о
I—'
(71
■
ы о
■1 71
1Ж '(681) 91 °Н
1Ч()пс1»1)[ гтКюн поннээшэпжохонэчиээ нпшэээкц
Продолжение таблицы 1
5 123,2 0,20 0,57 1,63 2,14 10 1,7 1,71 14 0,17 у = -0,0198х2+ 0,3923х + 0,2022
1,62 1,83 2,90 3,62 10 3,12 3,13 14 0,2 у = -0,0082х2 + 0,2229х + 1,6229
6 (К) 182,6 0,43 0,80 1,47 2,23 9 1,8 1,83 13 0,18 у = -0,0217х2 + 0,3954х + 0,4312
1,99 2,20 2,87 3,89 9 3,37 3,42 13 0,21 у = -0,0091х2 + 0,2285х + 1,9889
7 175,1 0,69 1,00 1,63 2,23 9 1,87 1,89 13 0,15 у = -0,0181х2 + 0,3339х + 0,6893
2,06 2,23 3,13 3,74 10 3,32 3,33 13 0,17 у = -0,007х2 + 0,1885х + 2,0567
8 114,4 0,49 0,80 1,57 2,07 10 1,71 1,72 13 0,14 у = -0,0172х2+ 0,3308х + 0,4912
2,18 2,37 2,97 3,89 9 3,42 3,47 12 0,19 у = -0,0082х2 + 0,2053х + 2,1813
9 120,9 0,49 0,80 1,57 2,11 10 1,74 1,74 14 0,15 у = -0,0181х2 + 0,3439х + 0,479
2,11 2,30 2,80 3,81 9 3,33 3,39 12 0,19 у = -0,0085х2 + 0,2094х + 2,1074
нср05 38,4
Причём максимальные значения равнялись в 4-ом варианте 1,9211 (т.е. в 11-ом узле), в 5-ом — 2,1410, что подчеркивает очень высокую плодоносность почек при различном влиянии агроприёмов на клон. Наглядно это отражено на рис. 1, где кривая плодоносности почек 1-го варианта по длине лозы занимает самое высокое положение.В этом варианте была одна лоза и три отмеченных дополнительных зелёных операции. Самое низкое положение занимает кривая 4-го варианта, где было две лозы и проводилась чеканка побегов. Близко к ней расположена кривая, которая характеризует 5-ый вариант. В них, как следует из схемы опыта, нагрузки в глазках были близкие, а дополнительно выполнялась чеканка побегов.
По коэффициентам плодоношения центральных почек по с.з.с. в 1-ом узле с максимальным фактическим значением выделяются 1и 8-ой варианты (2,37), а минимальным - 4-ый вариант (2,00) (табл.1). Остальные варианты занимают промежуточное положение. Значения коэффициента плодоношения центральных почек по с.з.с. больше аналогичных по х.д.з.с. в наименьшее количество раз в 1-ом варианте (2,03) и наибольшее — в 4-ом варианте (3,51). Это указывает на то, что резерв для формирования высоких значений коэффициента плодоношения побегов очень достаточный.
Средние значения коэффициента плодоношения центральных почек до 15-го узла дают лучшее представление о их величине по вариантам (табл.1; рис.2). Так, оно было наибольшей величины по х.д.з.с.1,96 в 1-ом варианте, а минимальное -1,54 в 4-ом варианте. Иными словами, средние значения зависят у изучаемого клона до 15-го узла от значений в 1-ом узле лоз.
0,50 -1-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-г-1
1 3 5 7 9 11 13 15 17
Узлы лозы
Рисунок 1. Плодоносность центральных почек клона 239-34 сорта Рислинг по длине лоз. 2015-2017 гг. (цифрами отмечены варианты)
42
3,50
СЕ П
| 3,00
о
| 2,50
га 2,00
X
ш
= 1,50
з
-е-
0
а:
§ 0,50
1
ш
га 0,00 х
т
Ш ^
X
з
- 80
7 1
Варианты опыта
Шпо хорошо дифференцированымзачаткам соцветий ЕНЭпо сумме зачатков соцветий -плодоносность побегов
Рисунок 2. Средние значения коэффициента плодоношения центральных почек клона 239-34 сорта Рислинг до 15-го узла лоз 2015-2017 гг.
Количественная разнокачественность значений коэффициента плодоношения центральных почек по х.д.з.с. по вариантам была разной, но близкой: в 1-ом варианте она равнялась 0,14, что было наименьшим значением и в 6-ом варианте (контроль) 0,18, что было максимальным значением. Это указывает на то, что изменение длины обрезки в 1-ом варианте будет меньше сказываться на величине урожая, чем во втором случае — 6-ом варианте (если в этом будет необходимость).
Были найдены уравнения регрессии, которыми описывается распределение значений коэффициента плодоношения центральных почек, в т.ч. и по с.з.с. (табл. 1).Это важно и по той причине, что свободные члены уравнения показывают величины коэффициента плодоношения в угловых глазках, т.е. нулевых узлах лоз. Как видно наименьшее значение коэффициента плодоношения по х.д.з.с. в таких узлах было в 5-ом варианте и равнялась 0,20 (по с.з.с. 1,62), тогда как наибольшее его значение было в 1-ом варианте и соответствовало 0,88 (по с.з.с. 2,20). Как следует различия значительные и в 1-ом варианте они больше по х.д.з.с. в 4,4 раза (по с.з.с. в 1,36 раза). В целом же за счёт высоких значений коэффициента плодоношения угловых глазков в основном по с.з.с. можно получить достаточно высокий урожай при гибели глазков в первом узле и выше.
Плодоносность побегов представлена в табл. 2.
Только во 2 и 4-ом вариантах значения коэффициента плодоношения побегов были существенно ниже (1,91), чем в контроле (2,15), а значения коэффициента плодоносности были также существенно ниже во 2-ом (2,08) и 4-ом (2,10) вариантах по сравнению с контролем (2,33).
Плодоносность побегов была во всех вариантах изучаемого клона выше 90%, при этом минимальная величина наблюдалась в 3-ем варианте (91,3%), а максимальная - в 8-ом варианте (95,2) %.
43
Таблица 2. Урожай и качество винограда в опыте. 2015 -2017 гг.
Вариант Количество побегов на кусте, шт. Коэффициент Плодоносные побеги, % Урожай Массовая концентрация
плодоношения побегов плодоносности побегов кг/куст а (1 ов, см3 ах0 а1 и ^ титруемых кислот, г/дм3
1 9,6 2,21 2,33 94,6 1,12 44,8 21,7 7,1
2 19,3 1,91 2,08 92,2 3,29 131,6 18,8 8,2
3 15,2 1,95 2,14 91,3 2,93 117,2 19,3 7,8
4 18,7 1,91 2,10 90,9 3,00 120,0 18,9 7,8
5 14,9 2,05 2,20 93,0 2,83 113,2 18,7 7,6
6(к) 9,5 2,15 2,33 93,4 2,24 89,6 20,2 7,6
7 9,3 2,21 2,35 94,6 1,20 48,0 21,6 7,1
8 9,5 2,18 2,30 95,2 2,27 90,8 20,6 7,6
9 9,4 2,12 2,31 92,1 2,16 86,4 20,8 7,2
НСР05 0,7 0,21 0,20 - 0,67 - - -
Величина урожая (1,12 кг/куст) была существенно ниже в первом варианте по сравнению с контролем (2,24 кг/куст) (табл. 2). При этом нагрузка в глазках была одинаковой по вариантам, но в 1-ом варианте дополнительно выполнялись чеканка побегов, удаление листьев, нормирование урожая. Значит в данном случае такой набор зелёных операций влияет отрицательно на величину урожая винограда. Расчётный урожай был в контроле 89,6 ц/га, а в 1-ом варианте — 44,8 ц/га. Существенно больше наблюдался урожай во 2-ом (3,29 кг/куст) и 3-ем (2,93 кг/куст) вариантах по сравнению с контролем (2,24 кг/куст), что в расчёте составляет соответственно 131,6; 117,2 и 89,6 ц/га. Это указывает на то, что удвоенная нагрузка на куст в глазках во 2-ом варианте и больше на 6 глазков в 3-ем варианте по сравнению с контролем (без дополнительных зелёных операций)и приводит к существенно более высокому урожаю чем в контроле. Причём урожай во 2-ом варианте был наиболее высоким в опыте — 131,6 ц/га.
В 4-ом варианте, в котором была удвоенная нагрузка в глазках с проведением чеканки, урожай был существенно выше, чем в контроле, но ниже, чем во 2-ом варианте, в котором чеканка не применялась. В 5-ом варианте при нагрузке в 17 глазков с проведением чеканки урожай с куста был ниже, чем в 4-ом варианте. При одинаковой нагрузке в глазках с контролем чеканка побегов в 8-ом варианте и чеканка побегов с удалением листьев в 9-ом варианте практически не влияет на величину урожая, если проводить сравнение с контрольным вариантом. Максимальный урожай 3,29 кг/куст (2-ой вариант) был в 2,9 раза выше, чем минимальный - 1,12 кг/куст (1-ый вариант).
44
Массовая концентрация Сахаров находилась в пределах 18,7 (5-ый вариант) - 21,7 (1-ый вариант) г/100 см3, что позволяет урожай сорта при наблюдающейся кислотности использовать прежде всего для приготовления сухого столового вина. Естественно, качество определяется не только приведенными двумя показателями, но и многими-многими другими компонентами, на формирование которых влияла нагрузка кустов глазками, побегами, но и дополнительные зелёные операции в опыте. Какому же варианту отдать предпочтение, если учесть, что урожайность изменялась от 44,8 (1-ый вариант) до 131,6 (2-ой вариант) ц/га.
При выращивании винограда клона 239-34 сорта Рислинг в Западном предгорно-приморском природно-виноградарском районе Крыма для получения столовых сухих вин рекомендуется применять увеличенную нагрузку до 22 глазков на куст (19,3 побега/куст) без применения чеканки и других дополнительных зеленых операций, что обеспечит высокое качество винограда. При этом, стоит учитывать, что 4-ый вариант с такой же нагрузкой в глазках и применением чеканки обеспечивает несколько ниже урожайность - 120,0 ц/га (в сравнении со 2-м вариантом - 131,6 ц/га), но при этом значительно облегчает ручной уход за кустом, уборку урожая, обрезку, снятие лозы после обрезки.
Применяемые различные агротехнические приемы, благоприятно влияют на потенциальную плодоносность почек, что можно использовать при планировании будущих урожаев, а нормирование урожая значительно влияет на повышение массовой концентрации сахаров, и этот фактор необходимо учитывать и использовать при производстве специальных вин.
Выводы. Таким образом, различная нагрузка зимующими глазками и побегами, чеканка побегов, удаление листьев в зоне гроздей с восточной стороны кустов, нормирование урожая сказалось на многих агробиологических показателях клона 239-34 сорта Рислинг.
1. Длина побегов была существенно больше в 6-ом варианте (контроль) с одной лозой (11 глазков, без дополнительных зеленых операций), чем в 1, 4, 5, 8, 9-ом вариантах, в которых была проведена чеканка.
2. Значения коэффициента плодоношения центральных почек по х.д.з.с. в 15-ом узле были самыми высокими в 1-ом варианте (1,73) с тремя дополнительными операциями, а самыми низкими — в 6-ом варианте (1,47) без дополнительных операций. Высокие значениями коэффициента плодоношения центральных почек по с.з.с. указывают на большой резерв формирования значительных показателей плодоносности побегов.Хорошим дополнением к этому являются значительные величины коэффициентаплодоношения угловых глазков.
3. Значения коэффициентов плодоношения и плодоносности побегов в контрольном варианте были существенно выше, чем во 2-ом варианте (удвоенная нагрузка глазками без дополнительных зеленых операций) и 4-ом варианте (удвоенная нагрузка и чеканка побегов).
4. Существенно выше урожай с куста (3,29 кг) наблюдался во 2-ом варианте и существенно ниже (1,12 кг) в 1-ом варианте (11 глазков и дополни -
45
тельные зеленые операции) по сравнению с контрольным, 6-ым, вариантом (2,24 кг). Из полученного кондиционного урожая по всем вариантам опыта можно приготовить сортовые столовые сухие вина.
5. Рекомендуется применять на практике в первую очередь нагрузку на куст в две лозы (22 глазка, а дальше примерно 19 побегов) без дополнительных зеленых операций, что обеспечивает урожай 3,29 кг/куст (урожайность в пересчете составляет 131,6 ц/га) при хорошем качестве ягод.
Список использованных источников:
1. Агроклиматический справочник по Крымской области. - Л.: Ги-дрометеоиздат, 1959.-135 с.
2. Бейбулатов М.Р., Буйвал Р.А., Тихомирова Н.А., Урденко Н.А. Эффективность применения органических удобрений на виноградниках Крыма// Виноградарство и виноделие: Сб. науч. тр. ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН. Том XLyil. - Ялта, 2018. - 19-23 с.
3. Бейбулатов М.Р., Тихомирова Н.А., Урденко Н.А., Буйвал Р.А., Ма-тюха Р.А.//Магарач. Виноградарство и виноделие. - 2017. - N1. - C. 13-16.
4. Гинда Е.Ф. Закладка эмбриональной плодоносности по длине однолетнего вызвавшего побега при обработке винограда сорта Солярис регуляторами роста растений//Мага-рач. Виноградарство и виноделие. -2020. N 22 (1). - C. 18-25.
5. Дикань А.П. Влияние прореживания и укорачивания гроздей сорта Мускат гамбургский в Горно- долинном приморском районе Крыма// Магарач. Виноградарство и виноделие. - 2017. - N3. - C. 23-25.
6. Дикань А.П. Потенциальная плодоносность и урожай винограда. -Симферополь: Изд. Крымская Академия гуманитарных наук, 1996. - С. 135.
7. Дикань А.П. Реализация пло-
Information about the authors:
1. Agrodimatic reference book for the Crimean region. - L .: Gidrometeoizdat, 1959.-135 p.
2. Beibulatov M.R., Buival R.A., Tikhomirova NA, Urdenko NA Efficiency of using organic fertilizers in the vineyards of the Crimea // Viticulture and winemaking: Sat. scientific. tr. FGBUN "VNNIIViV" Magarach "RAS. Volume XLyil. - Yalta, 2018. - 19-23 p.
3. Beibulatov M.R., Tikhomirova N.A., Urdenko N.A., Buival R.A., Matyukha R.A.// Magarach. Viticulture and winemaking. - 2017. -N1. - C. 13-16.
4. Ginda E.F. Bookmark of embryonic fertility along the length of the one-year-old shoot that caused the treatment of Solaris grapes with plant growth regulators // Magarach. Viticulture and winemaking. - 2020. N 22 (1). - C. 18-25.
5. Dikan A.P. Influence of thinning and shortening of bunches of the variety Muscat Hamburgsky in the Gorno-DolinnyPrimorsky region of the Crimea // Magarach. Viticulture and winemaking. - 2017. - N3. - C. 23-25.
6. Dikan A.P. Potential fertility and grape harvest. - Simferopol: Ed. Crimean Academy of Humanities, 1996.- P. 135.
7. Dikan AP Realization of fertility of the central buds of Syrah grapes with different lengths of pruning shoots in
46
доносности центральных почек винограда сорта Сира при различной длине обрезки побегов в Предгорье Крыма// Магарач. Виноградарство и виноделие. — 2020. - N22 (1). - С. 29-43.
8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. — 351 с.
9. Матузок Н.В., Кравченко Р.В., Радчевский П.П. Горлов С.М. Влияние нагрузки кустов вегетирующими побегами на урожай и качество винограда сорта Молдова в условиях Анапо-Та-манской зоны Краснодарского края// Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. — 2018. — N 14. - С. 7-16.
10. Методические рекомендации по агротехническим исследованиям в виноградарстве Украины. - Ялта: ИВиВ «Магарач», — 2004. - 264 с.
11. Студенникова Н.Л., Котоло-вец З.В. Изучение увологических показателей сорта винограда Кокур белый на различных подвоях для проведения клоновой селекции//Магарач. Виноградарство и виноделие. — 2019. — N 21 (2). — С. 105-108.
the Foothills of the Crimea // Magarach. Viticulture and winemaking. - 2020. -N 22 (1). - S. 29-43.
8. Dospekhov B.A. Field experiment technique. M .: Agropromizdat, 1985. -351 p.
9. Matuzok N. V., Kravchenko R. V., Radchevsky P. P. Gorlov S. M. Effect of the load of bushes with vegetative shoots on the yield and quality of Moldova grapes in the Anapo-Taman zone of the Krasnodar Territory // Bulletin of agricultural science of Taurida ... - 2018.
- N 14. - C. 7-16.
10. Methodical recommendations on agrotechnical research in viticulture of Ukraine. - Yalta: IViV "Magarach", -2004. - 264 p.
11. Studennikova N.L., Kotolovets ZV Study of uvological indicators ofthe grape variety Kokurwhite on various rootstocks for clonal selection // Magarach. Viticultureandwinemaking.
- 2019. - N 21 (2). - C. 105-108.
Сведения об авторах:
Дикань Александр Павлович -доктор сельскохозяйственных наук, профессор. E-mail: alexdikan@mail. ru, 295492, Россия, Республика Крым, г. Симферополь, п. Аграрное, ул. Спортивная, д.10.
Каширина Домника Анатольевна - агроном ООО «Инвест Плюс». E-mail:di-amante@yandex.ru, Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Вилино, 298433.
Information about the authors:
Dikan Alexander Pavlovich -Doctor of Agricultural Sciences, Professor. E-mail: alexdikan@mail. ru, 10 Sportivnaya str. Agrarnoye v., Simferopol, Republic of Crimea, 295492, Russia.
Kashirina Domnika Anatolyevna -agronomist of Invest Plus LLC. E-mail: di-amante@yandex.ru, p. Vilino, Bakhchisarai district, Republic of Crimea, 298433, Russia.
47
