CC BY
33БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПЕРВИЧНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ПЕРИЛЛЫ КУСТАРНИКОВОЙ (PERILLA OCIMOIDES L) В КЫРГЫЗСТАНЕ
1 2 3
Шалпыков К.Т. , Измайлова Э.О. , Рогова Н.А.
1Шалпыков Кайыркул Тункатарович - доктор биологических наук, профессор;
2Измайлова Эльмира Османовна - кандидат биологических наук, заведующий лабораторией, лаборатория выращивания растений;
3Рогова Наталья Александровна - заведующий лабораторией, лаборатория эфиромасличныхрастений, Институт химии и фитотехнологий
Национальная академия наук Кыргызской республики, г. Бишкек, Кыргызская Республика
Аннотация: нами изучены и получены первые сведения по интродукционному изучению 4 сортов («Anyoo», «Baykjim», «Damjo», «Dasil») и 1 образца (форма «пурпуровая») периллы кустарниковой, семена которых получены из Кореи. Так как семена созревают неравномерно, происходит частичное осыпание семян и в следующем году отмечается обильный самосев, особенно у периллы пурпуровой формы. Определение семенной продуктивности показало, что на 1 растении в среднем 4000 семян, на 1 боковом побеге - 544 шт., в центральном колосе - 160 шт. Средний вес семян с 1 растения - 18 г, с 1 м - 108 г. Масса 1000 семян - 4,2718 г. Перилла кустарниковая в условиях Кыргызстана проходит полный цикл развития. Наиболее перспективным является сорт «Dasil».
Ключевые слова: перилла, сорта, семенная продуктивность, вегетационный период, эфирное масло.
Перилла кустарниковая - Perilla ocimoides L. syn. Perilla frutescens Britt семейство Яснотковые (Lamiаceae) - новое для Кыргызстана масличное и эфиромасличное растение. Это многолетник, который в культуре выращивается как однолетняя культура. Стебель у периллы кустарниковой прямостоячий, четырехгранный, густоветвистый высотой до 130 см; листья разнообразной окраски - от зеленого до фиолетового цвета, яйцевидные, пильчато-зубчатые, длиной до 18 см. Белые или розовые цветки с 4 тычинками, собраны в кистевидные или метёлковидные соцветия. Плод сухой, распадающийся на 4 орешка округлой формы.
В диком виде перилла кустарниковая произрастает в Гималаях на высоте от 300 до 3000 м над у.м. Культивируется в Корее, Китае, Японии; в СНГ - на Дальнем Востоке. В культуре выращивают зеленую и пурпуровую формы.
В надземной массе периллы содержится эфирное масло, богатое цитралем, которое используется для ароматизации сладостей, его добавляют в зубные пасты и освежители полости рта.
В семенах содержится до 49% жирного быстровысыхающего масла, используемого как техническое, при производстве лаков, олифы, в электротехнике, для получения фармацевтических препаратов смягчающего, антиоксидантного, антибактериального, антиаллергенного и болеутоляющего действия. В Китае, Корее, Японии жирное масло периллы и жмых после специальной обработки используют в пищу [1]. В фармацевтическом производстве и медицине применяют как смягчающее, успокаивающее, антиоксидантное, антибактериальное, регенерирующее, увлажняющее, антиаллергенное, болеутоляющее [2, 3].
На основе периллового масла в Китае изготовляют препараты, уменьшающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В России на основе экстракта семян периллы производят зубные пасты и освежители полости рта [2]. В России разработаны препараты на основе периллового масла [5]. В Азии периллу
кустарниковую сажают по обочинам полей для защиты посевов от скота, который не переносит её запаха. Растение - хороший медонос.
В Институте химии и фитотехнологий НАН КР с 2016 года проводится изучение биологических особенностей 4 сортов («Апуоо», «Ваук^т», <Юашю», «ЮаБЙ») и 1 образца (форма «пурпуровая»). периллы кустарниковой, семена которых получены из Кореи. В работы использованы общепринятые методы фенологических и сортоиспытательных работ.
Семена у различных сортов отличаются по размеру, окраске и весу. Наиболее крупные семена у с. «Ваукдт» - масса 1000 семян 7,8880 г., диаметр семян - 2,62 мм, Самые мелкие семена у периллы кустарниковой пурпуровой формы - масса 1000 семян 0,9054 г., диаметр семян 1 мм.
Определение лабораторной всхожести семян периллы проводили в чашках Петри в 3-х кратной повторности (по 100 штук в каждой) на фильтровальной бумаге при температуре +25 °С. Семена начали прорастать на третий день после закладки опыта. Всхожесть семян составила от 80% (с. «Ваукдт») - до 98% (с. «Апуоо»). Полевая всхожесть семян значительно ниже - от 30% (с. «Юатю») до 70% (пурпуровая форма) (табл.1).
Семена 4 сортов периллы высеяны в Чуйской долине, с. Маевка, 3.06.2016 г., и на северном склоне Кыргызского хребта, урочище Чункурчак, 1.06.2016. Посев проведен в четырех повторностях на делянках площадью 10 х 10 м. Условия посева: расстояние между растениями в рядах и между рядами по 40 см, глубина заделки семян - 2 см. В каждую лунку помещали по 2-3 семени. Семена периллы форма «пурпуровая» высеяны на опытном участке ИХ и ФТ также в долинных условиях 28.04 по той же схеме. На участке в Чуйской долине семена сорта «Dasil» взошли через 10 дней после посева. Всходы у сортов «Ваукдт», «Damjo», «Апуоо» появились на 10 дней позже. В ур. Чункурчак семена всех сортов взошли через 2 недели после посева. Семена периллы пурпуровой формы взошли через 7 дней после посева (табл. 1).
Таблица 1. Результаты наблюдений за сортами периллы кустарниковой (Perilla ocimoides) в
2016 г.
Показатели Форма «пурпуровая» Сорт «Damjo» Сорт «Baykjim» Сорт «Dasil» Сорт «Anyoo»
Масса 1000 семян, г 0,9054 4,0036 7,8880 4,6329 4,3914
Диаметр семян, мм 1,00 2,10 2,62 1,97 1,72
Окраска семян коричневые серо-коричневые серо-коричневые коричневые зеленовато-коричневые
Лабораторная всхожесть семян, % 90 94 80 82 98
Полевая всхожесть семян, % 70 30 60 40 50
Дата посева: Чуйская долина Чункурчак 28.04 3.06 1.06 3.06 1.06 3.06 1.06 3.06 1.06
Дата всходов Чуйская долина Чункурчак 5.05 23.06 15.06 23.06 15.06 13.06 23.06
Показатели Форма «пурпуровая» Сорт «Оашдо» Сорт «Ваукрт» Сорт «ОазЦ» Сорт «Апуоо»
Высота растений, см: Чуйская долина Чункурчак 110 78 18 90 31 85 46 71 30
Вес 1 растения, г Чуйская долина Чункурчак 71 132 25 168 74 455 120 255 80
Конец вегетации в сентябре: Чуйская долина Чункурчак Единичное созревание семян Единичное созревание семян Вегетация Единичное созревание семян Вегетация Единичное созревание семян Единичное созревание семян Единичное созревание семян Бутонизация
Через 2 недели после всходов высота сеянцев у всех сортов достигала 4-6 см. Растения в Чуйской долине прошли полный цикл развития, цвели, образовались единичные семена. Такое же развитие отмечено у периллы пурпуровой формы.
В ур. Чункурчак растения к середине сентября, по сравнению с посевами в Чуйской долине, отставали в росте и развитии. Сорта «Baykjim» и «Damjo» находились в фазе вегетации при средней высоте 31 и 18 см соответственно. Сорт « Anyoo» - в фазе бутонизации, высота в среднем 35 см. Растения сорта «Dasil», при высоте 45 см, прошли полный цикл развития, вызрели единичные семена.
Слабое развитие растений периллы кустарниковой в течение вегетационного периода в ур. Чункурчак объясняется, по-видимому, погодными условиями текущего года в горном регионе.
Наблюдения за ростом и развитием сортов периллы кустарниковой продолжены в 2017 году (табл. 2).
Семена периллы 4 сортов были высеяны в грунт 28.04. Всходы появились через 812 дней. Растения в течение 2,5 месяцев находились в вегетативном состоянии. Рост растений продолжался до фазы бутонизации. Лучшее развитие оказалось у периллы сорта «Dasil». Со спадом высоких температур растения вступили в генеративную фазу. Наблюдалось обильное цветение и образование семян. Бутонизация и цветение у различных сортов наступили в разное время. Так, у с. «Dasil» бутонизация отмечена 15.08, в то время как у остальных сортов - 25-30.08.
Таблица 2. Результаты наблюдений за сортами периллы кустарниковой (Perilla ocimoides)
в 2017 г.
№ п/п Показатели Сорта периллы
«Anyoo» «Baykjim» «Damjo» «Dasil» Форма пурпурная
1 Дата: посева 28.04 28.04 28.04 28.04 28.04
2 «всходов 6.05 6.05 6.05 6.05 10.05
3 «бутонизации 28.08 30.08 25.08 15.08 20.08
4 «цветения 15.09 15.09 15.09 28.08 10.09
5 «образования зеленых плодов 23.09 23.09 23.09 8.09 15.09
5 «созревания семян - - - 27.09 15.09
Засыхание растений 19.10 19.10 19.10 5.10 19.10
6 Высота растений, см 100 90 73 109 42
7 Количество боковых побегов, пар 6 5 4 9 6
8 Длина боковых побегов, см 33-38 12-18 2-4 43-60 15-20
9 Вес семян с 1 растения, г - - - 18 -
У всех сортов периллы кустарниковой в период бутонизации растений на стебле в пазухах листьев располагаются супротивно от 4 до 6 пар боковых побегов, причем, нижние боковые побеги достигают 60 см и длина их убывает по мере продвижения к верхушке побега. Боковые побеги зацветают раньше главного. Рост главного побега прекращается в период цветения и достигает 109 см. Семена созревают в начале сентября. Так как семена созревают неравномерно, происходит частичное осыпание семян и в следующем году отмечается обильный самосев, особенно у периллы пурпуровой формы. Перезимовавшие в почве семена прорастают в начале апреля. Растения, резвившиеся из самосева, проходят полный цикл развития, цветут и плодоносят.
Определение семенной продуктивности показало, что на 1 растении в среднем 4000 семян, на 1 боковом побеге - 544 шт., в центральном колосе - 160 шт. Средний вес семян с 1 растения - 18 г, с 1 м - 108 г. Масса 1000 семян - 4,2718 г.
Таким образом, анализируя предварительные данные по росту и развитию периллы кустарниковой в условиях Чуйской долины Кыргызстана, можно сделать вывод, что данный вид, при условии подбора сроков высева семян, проходит полный цикл развития. Наиболее перспективным является сорт «Dasil».
Список литературы
1. Шариков К.Е. Как создавались культурные растения. Минск: Изд. «Ураджай», 1976. С. 50.
2. Баранов А.В. Перилла - перспективная овощная культура / А.В. Баранов // Вестник овощевода, 2012. № 2. С. 10-14.
3. Рыбалко А.Е., Никитина А.С. Семена периллы кустарниковой - перспективный источник биологически активных веществ // Международный студенческий научный вестник, 2016. № 4-3. С. 417-418.
4. Периллы экстракт. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.tusheflora.ru/ (дата обращения: 25.11.2015).
5. Перилла кустарниковая. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.7dach.ru/ (дата обращения: 25.11.2015).
