Научная статья на тему 'ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ'

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
10
4
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО / ЖИВОТНОВОДСТВО / УЧЕТ ЗАТРАТ / ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ / ДИРЕКТ-КОСТИНГ / ТОЧКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Новикова Е.В., Ветрова Л.Н.

В статье рассмотрено экономическое состояние отрасли молочного скотоводства Орловской области, даны рекомендации по совершенствованию учета производственных затрат.The article considers the economic state of dairy farming in Orel region and recommendations for the improvement of the accounting of production costs.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ»

психологические корреляты (корреляционный и факторный анализ) // Национальные интересы: приоритеты и безопасность. ИД «Финансы и кредит». 2013. № 41. Стр. 55-62.

3. Словарь-справочник лингвистических терминов. Изд. 2-е. — М.: Просвещение. Под ред. Розенталя Д. Э., Теленковой М. А. 1976.

4. Самоконтроль. Психологическая энциклопедия. Режим доступа: http: //www.insai.ru/slovar/samokontrol -4

5. Самоконтроль. Психологическая энциклопедия. Режим доступа: http: //www.insai.ru/slovar/samokontrol-6

6. Хорни К. Невротическая личность нашего времени. М.: «Прогресс-Универс». 1993. Терминологическая правка В.Данченко. Режим доступа: http: //p sylib .org. ua/bo oks/hornk02/txt 10. htm.

7. Ноакк Н.В., Истратов В.А., Патоша О.И. Склонность к суперпотреблению: экспериментальное исследование (индивидуально-психологический и экономический аспект). Сборник научных статей под ред. К.А. Багриновского и Е.Ю. Хрусталёва. М. Вып. 6. ЦЭМИ РАН. МАОН. 2014. Стр. 84-94.

8. Симпозиум «Интернет-зависимость: психологическая природа и динамика развития«, 10 июня 2009 года. Режим доступа: http://www.jurnal.org/articles/2011/psih8.html

9. Съедин Ю. В. Аддиктивное поведение личности компьютерных игроков и пути его коррекции : учеб. Пособие. Ставроп. гос. пед. ун-т. Ставрополь : Сервисшкола, 2005. 60 с.

10. LaRose, R., Ying, J. Lai, J.Y., Lange, R., Love, B and Wu,Y. (2005). Sharing or Piracy? An Exploration of Downloading Behavior // Journal of ComputerMediated Communication, Volume 11, Issue 1._Pp. 1-21. Режим доступа: http://onlinelibrary.wiley.eom/doi/10.1111/j.1083-6101.2006.tb00301.x/full

Новикова Е.В. магистрант 3 курса экономический факультет Ветрова Л.Н., к.э.н. научный руководитель, доцент кафедра «Бухгалтерский учет и аудит» ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет»

Россия, г. Орел

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация: В статье рассмотрено экономическое состояние отрасли молочного скотоводства Орловской области, даны рекомендации по совершенствованию учета производственных затрат.

Abstract: The article considers the economic state of dairy farming in Orel region and recommendations for the improvement of the accounting of production costs.

Ключевые слова: молочное скотоводство, животноводство, учет затрат,

производственные затраты, директ-костинг, точка безубыточности.

Keywords: dairy cattle breeding, animal husbandry, accounting costs, manufacturing costs, direct costing, break-even point.

Для Орловской области отрасль молочного скотоводства является одной из приоритетных отраслей развития сельского хозяйства, поскольку она служит источником незаменимой, богатой витаминами и минералами продукции, входящей в рацион населения всех возрастов.

Исходя из этого, особое значение приобретает решение проблемы организации надлежащего учета производственных затрат. Выбор современной методики, позволяющей оперативно калькулировать и анализировать информацию о затратах на производство продукции, позволит сократить потребление ресурсов, предотвратить их перерасход, снизить себестоимость животноводческой продукции, и, соответственно, увеличить размер прибыли животноводческих организаций, что благоприятно скажется на финансово-экономическом состоянии отрасли молочного скотоводства региона, позволит расширить рынки сбыта, выйти на рынок федерального уровня.

Орловщина является инвестиционно привлекательным регионом. На его территории расположен ряд крупных животноводческих организаций: ОАО «ПЗ им. А.С. Георгиевского», ФГУП «Стрелецкое», ОПХ «Красная Звезда», ООО «Юпитер», ЗАО «Славянское», племзавод «Сергиевский», ОАО «Агрофирма «Мценская», КХ им. 50 лет октября и т.д.

Однако отрасль молочного животноводства подвержена негативному влиянию ряда факторов. Основными причинами недостаточного темпа развития отрасли является сложная экономическая ситуация как в России, так и в регионе, удорожание техники, электроэнергии, комбикормов, что существенно увеличивает затраты предприятий на производство и реализацию продукции. [3]

С 2010 по 2014 г. в регионе четко прослеживается тенденция сокращения поголовья КРС (на 23,4 тыс. голов, или -16,76%), и дойного стада коров (на 11,6 тыс. голов, или -22,01%). Отмечено сокращение объемов надоев молока коровьего с 2010 по 2014 г на 44,6 тыс. т (-18,88%).

В 2014 г. был реализован наименьший объем молока за прошедшую пятилетку, при этом среднегодовые цены на молоко коровье сырое, напротив, выросли. За год, с 2013 по 2014 г., объемы реализации снизились на 11,5 тыс. т (-9,62%), при этом цены возросли на 4 893 руб./т (+31,96%).

Таблица 1 - Поголовье скота, объемы производства и реализации

молока на конец года в хозяйствах всех категорий Орловской области

Показатели 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г

Поголовье КРС, тыс. голов 139,6 134,9 133,6 125,9 116,2

Поголовье коров, тыс. голов 52,7 53,7 52,8 46,6 41,1

Произведено коровьего молока, тыс. т 236,2 228,0 229,3 214,7 191,6

Реализовано молока коровьего сырого, тыс. т 122,3 125,2 130,4 119,6 108,1

Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на молоко коровье сырое, руб./т 12 02 0 14 10 6 12 97 4 15 30 8 20 20 1

Объемы производства основных видов молочной продукции в большинстве своем сокращаются. Ни один из показателей объемов производства в 2014 г. не превышает соответствующий показатель за последнюю пятилетку. При этом, средние потребительские цены на молочную продукцию, напротив, с каждым годом существенно растут.

Таблица 2 - Производство основных видов молочной продукции в _Орловской области_

Показатели 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. т 122,9 97,8 67,2 66,0 76,7

Творог, тыс. т 1,7 1,2 1,5 1,3 1,6

Масло сливочное и пасты масляные, т 1 129 576 543 600 820

Сыры и продукты сырные, т 1 041 1 064 1 468 959 797

Йогурт и прочие виды молока или сливок, ферментированных или сквашенных, тыс. т 12,9 12,0 8,9 6,3 8,7

Рассмотренные показатели отражают недостаточно эффективное развитие отрасли молочного животноводства региона. В таком случае решающую позицию занимает государственная политика в сфере АПК, поскольку механизм рыночного регулирования не способен в полной мере решить назревшие проблемы без активного участия государства. Повышение потенциала отрасли является одним из приоритетных направлений государственной аграрной политики (рис. 1).

_Федеральный_

«Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.», Подпрограмма №8

Цель Подпрограммы - увеличение объемов производства молока

Ожидаемые результаты реализации Подпрограммы:

• рост производства молока до 38,2 млн. тонн к 2020 г.;

• рост товарности молока с 90% до 92,5%;

• строительство, модернизация, ввод в эксплуатацию животноводческих комплексов молочного направления на 560 тыс. скотомест.

Региональный

Государственная программа Орловской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Орловской области на 20132020 гг.», Мероприятие 2.2. Развитие молочного скотоводства

Цель Мероприятия - повышение производства продукции и инвестиционной привлекательности молочного скотоводства, выравнивание сезонности производства молока, рост поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров, создание условий для воспроизводства в скотоводстве, стимулирование повышения товарности молока во всех формах хозяйствования

Ожидаемые результаты реализации Мероприятия:

• рост объема производства молока до 281 тыс. тонн;

• рост объема производства сыров и сырных продуктов до 1,4 тыс. тонн;

• рост объема производства масла сливочного до 0,8 тыс. тонн;

• постройка или реконструкция 54 семейных животноводческих ферм.

Долгосрочная областная целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012-2016 гг.».

Цель Программы — создание экономических условий для устойчивого развития отрасли молочного

скотоводства

Ожидаемые результаты реализации Программы:

• рост объема производства молока до 255,3 тыс. тонн;

• доведение удельного веса молока, реализованного высшим сортом, до 60%;

• доведение поголовья коров во всех категориях хозяйств до 56,9 тыс. голов, в сельскохозяйственных организациях и КФХ - до 40,1 тыс. голов;

• закупка 7,7 тыс. голов телок и нетелей для комплектования товарных стад;

• доведение объема производства кормов до 50 ц корм.ед./ 1 усл. гол.;

• доведение удельного веса кормов 1 класса до 50%.

Ведомственная госпрограмма «Развитие технологической базы производства, переработки и сбыта продукции молочного подкомплекса на 2014-2016 гг.»

Цель — создание и модернизация производственных мощностей для производства и переработки молока сельскохозяйственными товаропроизводителями

Ожидаемые результаты реализации Программы:

• увеличение на 10% выручки от реализации молока и продуктов его переработки;

• создание не менее 4 660 новых высокотехнологичных скотомест в молочном скотоводстве;

• увеличение объема производства кормов к 2017 г. до 57 ц корм. ед./1 усл. гол.;

• проведение не менее 7 мероприятий по переводу отрасли молочного скотоводства на прогрессивные технологии;

• проведение не менее 5 мероприятий, направленных на продвижение на рынок продукции

Рисунок 1 - Государственные программы развития отрасли молочного

скотоводства

Поскольку вся информация отрасли молочного скотоводства, в том числе сведения о производственных затратах, формируется в системе

бухгалтерского учета, особенно важное значение приобретает вопрос выбора актуальной и современной системы учета затрат.

В качестве тенденции совершенствования учета затрат на производство продукции молочного скотоводства мы предлагаем внедрение одной из наиболее эффективных систем учета затрат под названием «директ-костинг». Ее особенность заключается в разделении затрат на постоянные и переменные в зависимости от изменения объема производства, в результате чего калькулируется неполная себестоимость продукции: в себестоимость включаются только переменные затраты, а постоянные списываются на уменьшение выручки от продаж в том отчетном периоде, в котором они возникли. [2]

Это позволяет упростить нормирование, планирование, учет и контроль затрат за счет сократившихся статей прямых затрат. Себестоимость становится более обозримой, а статьи затрат подконтрольны. В связи с этим предложен иной порядок учета затрат.

Рисунок 2 - Порядок учёта и распределения затрат по методу «директ-

костинг»

Для обеспечения руководства необходимой информацией в целях принятия управленческих решений необходимо для учета переменных и постоянных затрат установить следующие счета управленческого учета: 22.1. «Переменные производственные затраты животноводства», 22.2 «Постоянные производственные затраты животноводства».

Характерной чертой «директ-костинга» является возможность изучения взаимосвязи и взаимозависимости между объемом производства, затратами и прибылью, определение маржинального дохода (табл. 3).

Таблица 3 - Расчет критического объема продаж молока коровьего _сырого в Орловской области_

№ п/п Наименование показателей Сумма, тыс. руб.

1 Выручка от реализации молока 1 870 251

2 Переменные затраты, всего 1 636 986

3 Постоянные затраты 357 103

4 Маржинальный доход (стр.1 - стр.2) 233 265

5 Прибыль (убыток) (стр.4 - стр.3) -123 838

6 Объем производства молока, ц 1 138 966

7 Критический объем продаж (стр.3 : (стр.4 : стр.6)) 1 743 631

8 Ценовой операционный рычаг (стр.1 : стр.5) -15,10

9 Натуральный операционный рычаг ((стр.1 - стр.2) : стр.5) -1,88

Минимальный объём производства и реализации продукции, при котором расходы будут компенсированы доходами, равен 1 743 631 ц молока. При реализации каждой последующей единицы продукции будет получена прибыль. Реализация молока в Орловской области ниже минимально необходимого объема в 1,5 раза, необходимо нарастить объем производства на 604 665 ц.

Объем производства молока, тыс. тонн

Рисунок 3 - График расчёта критического объёма продаж молока (нахождение точки безубыточности) по Орловской области

С маржинальным доходом тесно связано понятие «операционный рычаг» (операционный леверидж), отражающий темпы изменения прибыли от

продаж при изменении суммы выручки и объема продаж. При росте (снижении) цены на 1% прибыль снизится (увеличится) на 15,10%; при росте (снижении) объемов производства на 1% прибыль снизится (увеличится) на 1,88%. Для получения дополнительной прибыли экономически выгодным решением является снижение цен.

В условиях современной экономики выбор наиболее эффективной и наименее трудоемкой системы учета затрат играет одну их решающих ролей в успешной деятельности предприятия. Именно поэтому зарубежные компании, имеющие многолетний опыт ведения бизнеса, в большинстве своем используют методику учета производственных затрат по системе «директ-костинг».

Использованные источники:

1. Ветрова Л.Н. Служба управленческого учета в агрофирмах. необходимость создания / Ветрова Л.Н. // Экономика сельско-хозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 5. - С. 65.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

2. Герасимова Л.Н. Организация управленческого учета по системе «директ-костинг» / Л.Н. Герасимова, С.В. Каце // Актуальные вопросы экономических наук. - 2013. - № 34. - С. 162-166.

3. Зверева Г. П. Государственная поддержка молочного скотоводства в Орловской области / Г. П. Зверева, И. И. Захарова // Проблемы современ-ной экономики: материалы IV междунар. науч. конф. (г. Челябинск, февраль 2015 г.). — Челябинск: Два комсомольца, 2015. — С. 31-33.

4. Проняева Л.И. Стимулирование труда работников структурных подразделений в молочном скотоводстве / Л.И. Проняева, Л.Н. Ветрова // Вестник АПК Ставрополья. - 2015. - № 1 (17). - С. 341-347.

Носов В.А. студент Нуретдинов И.Г., к. э.н. научный руководитель, доцент кафедра «Финансы и кредит» ФГБОУВО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

Российская Федерация, г. Ульяновск РЫНОК АКЦИЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Ключевые слова: акции, энергетика, РусГидро, Интер РАО, Э.ОН, Россети.

В данной статье рассматриваются акции энергетических компаний и их влияние на рынок ценных бумаг Российской Федерации. Так как акция -эмиссионная ценная бумага, закрепляющая права ее держателя (акционера) на получение части прибыли акционерного общества в виде дивидендов, на участие в управлении и на часть имущества, остающегося после его ликвидации.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.