CC BY
49
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ЯБЛОНИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ
СТЕПНОЙ ЗОНЫ ЮЖНОГО УРАЛА
Мережко Ольга Евгеньевна
старший научный сотрудник, канд. биологических наук, ГНУ Оренбургской
ООСиВ ВСТИСП Россельхозакадемии, РФ, г. Оренбург
E-mail: merejcko. olga @yandex.ru
PERSPECTIVE APPLE VARIETIES FOR SELECTION IN THE STEPPE
ZONE SOUTH URAL
Merezhko Olga E.
senior researcher, phd. biological sciences, Orenburg GNU OOSiVVSTISP RAAS,
Russia, Orenburg
АННОТАЦИЯ
Перед сельскохозяйственной наукой ставится задача подобрать зимостойкие, урожайные, лежкие, высокотоварные сорта яблони для интенсивных садов. За годы исследований 2005—2013 гг. были проведены исследования 36 сортов яблони, после этого выделили перспективные сорта для селекции.
ABSTRACT
Before agricultural science seeks to pick hardy, productive, maturation, high-value apple varieties for intensive orchards. Through years of research 2005— 2013 gg. studies were carried out 36 varieties of apple, then identified promising varieties for breeding.
Ключевые сорта: селекция; яблоня; зимостойкость; лежкость; интенсивный сад.
Keywords: selection; apple; winter hardiness; keeping quality; intensive garden.
В Оренбургской области яблоня является плодовой культурой, которая занимает в садах около 60 % площади. Однако, для промышленного и любительского садоводства большинство районированных сортов не отвечают современным требованиям. С целью увеличения сортимента актуальным для Оренбуржья является выведение новых сортов, которые будут приспособлены
к местным условиям и смогут обеспечить ежегодное и качественное плодоношение, которые позволяли бы обеспечивать каждую семью плодами в свежем и переработанном виде в течение всего года.
Селекция яблони на адаптивность к биотическим и абиотическим факторам была и остается одним из основных направлений, обеспечивающих повышение урожайности и экономической эффективности садоводства в существующих климатических условиях. Потепление климата в зимний период ведет к нестабильности погодных условий, в результате чего деревья все чаще подвергаются воздействию комплекса неблагоприятных (стрессовых) факторов, отрицательно сказывающихся на их зимостойкости, устойчивости к болезням и вредителям, урожайности [1, с. 30—38].
Перед сельскохозяйственной наукой ставится задача подобрать зимостойкие, урожайные, лежкие, сорта яблони для интенсивных садов. Многие широко распространенные сорта не отвечают требованием интенсивного садоводства.
Для решения проблемы интенсификации садоводства в России и за рубежом широкое применение получили сады на слаборослых клоновых подвоях. Их раннее плодоношение, быстрое нарастание урожайности, двухкратное снижение затрат на уходные работы по сравнению с садами на сильнорослых подвоях наиболее полно отвечают требованиям интенсивного плодоводства [2, с. 20—25; 3, с. 51—53; 4, с. 16—20].
Оренбургская область расположена на южных отрогах Уральского хребта, переходящих в зауральские степи. Данный регион охватывает по почвенно-климатическим условиям три зоны: лесостепную, степную, предгорную (восток области). Зимой температура опускается до -42—44 0С, летом может повышаться до 40—41 0С. Безморозный период составляет в среднем 144 дня.
Цель работы — изучение и сравнительная оценка интродуцированных сортов яблони и выделение наиболее перспективных и адаптированных из них для селекции в условиях степной зоны Южного Урала.
В процессе работы решали следующие задачи:
1. На основе конкурсного сортоизучения подобрать наиболее приспособленные сорта яблони к погодно-климатическим условиям региона.
2. Оценить особенности плодов по урожайности и составляющим ее компонентам.
3. Выделить лучшие сорта яблони в качестве источников ценных признаков для селекции.
Объектами исследования были 36 сортов яблони: полученные из Свердловской селекционной станции садоводства, г. Екатеринбург (24 сорта): Аромат Уктуса, Анис Свердловский, Благая Весть, Горнист, ВЭМ Яркий, Краса Свердловска, Ласковая, Лето Красное, Мечтательница, Отличник, Ковровое 1, Ковровое 3, Ковровое 7, Папироянтарное, Первоуральское, Подарок Осени, Персиянка, Румянка Свердловская, Самоцвет, Серебряное Копытце, Свердловчанин, Солнцедар, Фермер, Экранное; из Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства г. Челябинск (4 сорта): Летнее Полосатое, Приземленное, Чудное, Братчуд; из ВНИИ селекции плодовых культур г. Орел (5 сортов) Болотовское, Орлик, Имрус, Кандиль Орловский, Куликовское, из ГУ НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады» г. Самара (1 сорт): Спартак; из ВСТИСП г. Москва (2 сорта): Брусничное, Васюган.
Контролем служили районированные сорта — Серебряное Копытце (летний сорт), Приземленное (осенний сорт), Братчуд (зимний сорт).
За годы исследований 2005—2013 гг. сорта яблони значительно различались по урожайности [5, с. 256—259]. Наиболее урожайными были сорта: у летних — Брусничное, Чудное; у осенних — Приземленное (К), Свердловчанин; у зимних — Братчуд (К). Самая низкая урожайность наблюдалась у сортов: у летних — Аромат Уктуса, Папироянтарное, Солнцедар, Мечтательница; у осенних — Горнист, Орлик; у зимних — Болотовское, Кандиль Орловский, Курнаковское, Имрус, Ковровое 1, Ковровое 3 Ковровое 7 (см. табл.).
По данным результатам, мы можем распределить сорта по средней урожайности за 2005—2013 гг. по следующим группам:
I группа — высокоурожайные — Чудное;
II группа — урожайные — Брусничное;
III группа — среднеурожайные Солнцедар, Лето Красное,
IV группа — малоурожайные, Анис Свердловский, Благая весть, ВЭМ Яркий, Персиянка, Первоуральское, Румянка Свердловская, Самоцвет, Фермер, Экранное, Ласковая, Отличник, Подарок Осени, Свердловчанин, Васюган, Мечтательница, Папироянтарное;
V группа — низкоурожайные — Имрус, Ковровое 1, Ковровое 3, Ковровое 7, Куликовское, Кандиль Орловский, Болотовское, Горнист, Орлик, Спартак.
При определении сортов на зимостойкость, в суровую зиму 2005—2006 гг. значительно пострадала древесина. Практически все сорта яблони имели повреждение древесины в разной степени. Очень сильное подмерзание (4,0— 4,5 балла) имели сорта зимнего срока созревания: Кандиль Орловский, Куликовское, Болотовское, Ковровое 1, Ковровое 3, Ковровое 7, Орлик, Имрус. Значительное подмерзание (3,0—3,5 балла) наблюдалось у сортов: Васюган, Мечтательница, Папироянтарное, Спартак. Слабое подмерзание (2,0—2,5 балла): ВЭМ Яркий, Анис Свердловский, Горнист, Солнцедар, Румянка Свердловская, Первоуральское, Самоцвет, Свердловчанин, Васюган, Лето Красное, Аромат Уктуса, Краса Свердловска, Серебряное Копытце (К), Приземленное (К). Очень слабое подмерзание (0,5—1,5 балла): — Брусничное, Персиянка, Благая Весть, Подарок Осени, Фермер, Экранное, Ласковая, Летнее Полосатое, Чудное, Отличник, Братчуд (К).
Лежкость — это способность плодов некоторое время сохранять свои пищевые и питательные свойства. Биологические особенности сорта являются основным фактором, влияющим на способность плодов к хранению. На хранение следует закладывать в основном плоды позднезимнего и зимнего сроков созревания, хотя при холодном хранении некоторые летние и осенние сорта можно успешно хранить 2—3 месяца. Осенние сорта хранились неодинаково от 80 до 110 дней.
Таблица 1.
Урожайность сортов яблони по годам
Сорт Урожайность кг/дер Среднее значение
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 кг/дер т/га
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Летние сорта
Серебряное Копытце (К) 0,6 6,0 8,9 7,6 7,0 0 8,0 0 5,0 4,8 10,6
Аромат Уктуса 0,9 4,8 6,6 5,6 5,0 0 9,0 0 0 3,5 7,7
Брусничное 2,5 5,4 13,6 5,0 6,0 0 11,0 0 10,0 5,9 13,0
Васюган 1,0 0,5 10,8 3,1 10,0 0 10,0 0 0 3,9 8,6
Летнее Полосатое 0,5 5,8 10,6 4,8 4,6 0 7,0 0 0 4,1 9,0
Лето Красное 0,6 3,6 10,5 4,2 5,8 0 8,0 0 8,0 4,5 9,9
Мечтательница 0,6 3,0 9,9 4,3 4,9 0 7,0 0 0 3,3 7,3
Папироянтарное 0,7 2,1 9,1 4,6 4,0 0 6,0 0 0 2,9 6,4
Солнцедар 1,5 5,8 8,6 4,8 4,8 0 8,0 0 0 3,2 7,0
Чудное 2,8 9,7 19,4 9,5 12,6 0 12,0 0 8,3 8,2 18,0
НСР05 1,5
Осенние сорта
Приземленное (К) 3,0 9,6 13,4 11,8 11,8 0 10,0 0 0 6,6 14,5
Горнист 0,4 4,9 7,9 4,5 4,5 0 4,0 0 0 2,9 6,4
Ласковая 0,5 5,4 10,1 5,0 5,0 0 4,5 0 0 3,4 7,5
Орлик 0,4 0,0 7,7 6,3 3,3 0 4,5 0 0 2,5 5,5
Подарок Осени 0,6 6,1 9,9 7,2 7,2 0 7,0 0 0 4,2 9,2
Свердловчанин 1,0 7,4 8,7 7,5 7,5 0 7,5 0 7,5 5,2 11,4
Спартак 1,0 0,5 7,1 6,0 6,0 0 6,0 0 0 3,0 6,6
НСР05 1,3
Зимние сорта
Братчуд (К) 2,7 10,1 19,7 12,9 12,0 0 12,0 0 9,0 8,7 19,1
Продолжение таблицы
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Благая Весть 0,5 6,5 8,6 6,8 6,6 0 6,0 0 3,6 4,3 9,5
Болотовское 0,3 0,0 1,5 1,0 1,5 0 0 0 0 0,5 1,1
ВЭМ Яркий 0,6 6,0 9,6 7,5 7,4 0 8,0 0 0 4,3 9,5
Имрус 0,5 0,0 8,4 4,2 4,2 0 0 0 0 1,9 4,2
Краса Свердловска 0,5 4,0 9,6 7,6 2,6 0 8,0 0 0 3,6 7,9
Ковровое 1 0,9 0,0 3,0 1,2 1,7 0 1,0 0 0 0,9 2,0
Ковровое 3 0,2 0,0 2,5 1,0 1,4 0 1,0 0 0 0,7 1,5
Ковровое 7 0,4 0,0 2,5 1,2 1,3 0 1,5 0 0 0,8 1,8
Куликовское 0,8 0,0 2,0 1,0 1,2 0 0 0 0 0,6 1,3
Кандиль Орловский 0,4 0,0 2,0 0,6 2,6 0 0 0 0 0,6 1,3
Отличник 0,6 5,2 10,9 7,9 8,6 0 6,0 0 0 4,3 9,5
Персиянка 0,7 8,2 10,6 8,4 7,2 0 1,0 0, 0 4,0 8,8
Первоуральское 0,5 6,7 9,5 7,2 8,9 0 8,0 0 0 4,5 9,9
Румянка Свердловская 1,2 5,7 8,8 7,1 7,9 0 8,0 0 0 4,3 9,5
Самоцвет 0,7 5,7 9,6 7,0 7,0 0 5,0 0 0 3,9 8,6
Фермер 0,7 5,0 9,4 6,2 7,2 0 7,0 0 0 3,4 7,5
Экранное 0,6 5,4 10,6 8,0 8,6 0 8,6 0 0 4,6 10,1
НСР05 0,6
Приземленное (К), Горнист, Орлик и Свердловчанин, Ласковая хранились всего 80—90 дней, наибольшей лежкостью отличались сорта Подарок Осени и Спартак (110 дней).
Наибольший интерес у зимних сортов представляют сорта с лежкостью 160—180 дней: Братчуд (К), Благая Весть, ВЭМ Яркий, Куликовское, Краса Свердловска, Первоуралькое, остальные сорта хранятся 120—150 дней.
Таким образом, по результатам оценки сортов яблони (урожайность, зимостойкость и лежкость) нами выделены сорта — Подарок Осени, Брусничное, Чудное, Отличник, Братчуд (К).
Список литературы:
1. Гудковский В. А. Природные антиоксиданты фруктов и овощей — источник здоровья человека. Пути повышения устойчивости садоводства: Сб. науч. тр. ВНИИС им. И.В. Мичурина. Мичуринск, 1998. — С. 30—38.
2. Гудковский В.А. Проблемы и пути развития эффективного садоводства России. Интенсивное садоводство: Материалы междун. науч.-практ. конф. молодых ученых, посвященных 145-летию со дня рождения И.В. Мичурина и 90-летию профессора В.И. Будаговского, 6—8 сентября 2000 г. Мичуринск, — 2000. — Ч. 1. — С. 20—25.
3. Лепсис Я. Прогнозирование роста и урожая яблони при различных схемах посадки интенсивного сада. Интенсивное садоводство: Материалы междун. науч.-практ. конф. молодых ученых, посвященных 145-летию со дня рождения И.В. Мичурина и 90-летию профессора В.И. Будаговского, 6—8 сентября 2000 г. Мичуринск, — 2000. — Ч. 1. — С. 51—53.
4. Потапов В.А. Развитие слаборослого садоводства в России, основные направления исследований, перспективы интенсификации производства плодов. Интенсивное садоводство: Материалы междун. науч.-практ. конф. молодых ученых, посвященных 145-летию со дня рождения И.В. Мичурина и 90-летию профессора В.И. Будаговского, 6—8 сентября 2000 г. Мичуринск, — 2000. — Ч. 1. — С. 16—20.
5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел, 1999. — С. 256—259.
