CC BY
29
УДК 379.832
Макаренко В. С., к. г. н.
доцент
кафедра «Сервис, туризм и индустрия гостеприимства»
Куприянова К.А. студент
Донской государственный технический университет
Россия, г. Ростов-на-Дону ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация: Статья посвящена исследованию перспективных направлений развития индустрии гостеприимства Ростовской области. Рассматриваются современная структура гостиничного хозяйства и приоритеты развития отрасли. Анализируются потенциальные виды средства размещения и обосновывается их необходимость на территории региона. Изучается актуальность строительства мотелей как перспективного средства размещения области.
Ключевые слова: индустрия гостеприимства, средства размещения, перспективные направления, мотели.
Makarenko V.S., c.g.s., Associate Professor Associate Professor of the Department«Service, Tourism and Hospitality
Industry»
Don State Technical University Russia, Rostov-on-Don Kupriyanova K.A.
student
Don State Technical University Russia, Rostov-on-Don PERSPECTIVE DIRECTIONS OF THE DEVELOPMENT OF THE HOSPITALITY INDUSTRY OF THE ROSTOV REGION
Annotation: The article is devoted to the study of promising areas of development of the hospitality industry of the Rostov region. We consider the modern structure of the hotel industry and the development priorities of the industry. Potential types of accommodation facilities are analyzed and their necessity on the territory of the region is justified. We study the relevance of the construction of motels as a promising means of locating the region.
Keywords: hospitality industry, accommodation facilities, promising areas, motels.
На сегодняшний день предложение гостиничных услуг в Ростовской области в значительной мере сформировалось. С учётом развития региона, участники рынка отмечают нехватку отелей с известным брендом и высоким уровнем сервиса, что могло бы позволить создать качественно новое предложение. В Ростов-на-Дону сейчас активно работает около 150 гостиниц,
из них более 100 гостиниц имеют номерной фонд 30 и менее номеров [1].
На 2019 год Ростовская область обладает номерным фондом, который составляет более 9000 номеров, из них более 5000 категории три, четыре и пять звезд [2].
В Ростове-на-Дону существуют такие виды средств размещения как: отель, мотель, гостиница, гостевой дом, парк-отель, апарт-отель, мини-гостиница, бутик-отель, хостел и другие.
Таким, образом, можно отметить, что в области и ее центре - г. Ростове-на-Дону развиты все категории гостиниц, способные удовлетворить основные сегменты потребителей. При этом наполнение гостиниц соответствует имиджу города как делового центра - практически в каждой крупной гостинице имеются несколько конференц-залов, три гостиницы официально называют себя «Конгресс-отель».
Дальнейшее развитие гостиничной индустрии г. Ростова-на-Дону способно помимо создания новых рабочих мест и привлечения дополнительных доходов в региональный бюджет привлечь дополнительных туристов в регион. Также строительство гостиниц может вызвать, так называемый «мультипликативный эффект», т. е. положительно повлиять на другие составляющие экономической сферы города.
Одновременно необходимо наличие средств размещение для так называемых бюджетных гостей, которые рассчитывают на средний и низкий ценовой сегмент и привыкли жертвовать уровнем комфорта ради экономии средств. Для подобных туристов строятся низкокатегорийные гостиницы и хостелы.
Мотели как средство размещения в первую очередь рассчитаны на туристов с собственными транспортными средствами, при этом, большую часть составляют транзитные автомобилисты, в том числе, дальнобойщики.
В области имеется 15 мотелей, большая часть из которых располагается вдоль Федеральной трассы М4. Однако наблюдается недостаток мотелей вблизи центра области и на въезде в крупные города. Также обращает на себя внимание незначительный номерной фонд областных мотелей, во многих мотелях количество номеров не превышает десяти.
Представляется, что развитие сети мотелей на территории юго-запада области способно обеспечить территории дополнительными средствами размещения для удовлетворения потребностей гостей области.
При этом представляется важным расположение новых мотелей именно на въезде крупные города, где транзитным водителям остановиться наиболее удобно. Поскольку это и не центр города со сложным траффиком, но и не отдаленные территории трассы.
В большинстве случаев, областные мотели возникли из придорожных кафе путем пристройки к ним гостиничных номеров. Соответственно и акценты смещены в первую очередь в область общепита. Типичный мотель на территории Ростовской области - двух или трехэтажное здание со входом в кафе (ресторан) и гостевыми номерами на верхних этажах, поскольку первый
занят под кухню и своеобразный бэк-офис. Как правило, номерной фонд большинства из них не превышает 20 номеров. При этом основной доход приносят именно услуги ресторана, а не аренды номерного фонда. Этим обусловлено сравнительно небольшое предложение по услугам размещения.
Поэтому важно при проектировании новых мотелей на территории Ростовской области обратить внимание именно на ареалы скопления придорожных ресторанов, как мест, в которых часто останавливается проезжающий транспорт, но также имеется развитая инфраструктура, которую можно модифицировать под мотель.
Таким образом, сегмент гостиничного рынка г. Ростов-на-Дону является конкретно направленным в плане конгрессно-выставочной деятельности, бизнес-поездок, дорожно-транспортных транзитов, что говорит о том, что рынок перенасыщен на текущий момент крупными предприятиями средств размещения и нуждается в малых мотелях для поддержания функционирования работников транспортной сферы.
Использованные источники:
1. Чавтур М.С., Исаева А.Г. Развитие гостиничной индустрии в Ростове-на-Дону в рамках чемпионата мира по футболу: состояние, тенденции, перспективы // Электронный вестник Ростовского социально -экономического института. - 2015. - №3-4.
2. Отели Ростова-на-Дону // Триваго - сайт поиска отелей. URL: https://www.trivago.ru/ ростов-на-дону-486267/отель (дата обращения: 02.06.2019).
