CC BY
145
УДК 338.43
ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ АЛЬТЕРНАТИВНОй ЗАНЯТОСТИ НА СЕЛЕ -ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
A PROMISING DIRECTION FOR ALTERNATIVE EMPLOYMENT IN RURAL AREAS - PRODUCTION
OF VEGETABLE RAW MATERIALS
Ю.В. Картамышева, соискатель ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail: vniisrs.orelsau@mail.ru В.И. Панарина, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ВНИИ социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail: ver1183@yandex.ru Y.V. Kartamysheva, applicant FSBEI HE Orel SAU V.I. Panarina, candidate of agricultural Sciences, senior scientific starting Institute of rural social development FSBEI HE Orel SAU
Аннотация. В статье рассматривается современное состояние производства растительного лекарственного сырья в России. Делается акцент на то, что благосостояние сельского населения гораздо ниже, чем у городского. Для решения имеющейся проблемы необходим поиск новых, перспективных направлений способных повысить уровень доходов населения проживающего на сельских территориях.
Ключевые слова: сельские территории, диверсификация сельской экономики, лекарственные растения
Abstract. The article discusses the current state of the production plant lekarstvennogo raw materials in Russia. The emphasis is on the fact that the welfare of the rural population is much lower than that of the city. To solve the existing problem requires the search for new, promising directions is able to increase the income level of the population living in rural areas.
Key words: rural areas, diversification of rural economy, medicinal plants
В последние годы особое внимание уделяется социально-экономическим проблемам регионов. Поэтому создание в России современной высокоэффективной и конкурентоспособной экономики и переход российской экономики от экспортно-сырьевого к инновационному, социально-ориентированному типу развития, основанному на расширении использования сравнительных конкурентных преимуществ России и задействовании новых источников экономического роста является стратегическим курсом развития российского общества [3].
Начиная с 2009 года во Всероссийском научно-исследовательском институте социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ проводятся исследования в области устойчивого развития сельских территорий не только Орловской области но и регионов ЦФО по демографическим показателям, социальной и инженерной инфраструктуре, экологии, по показателям агропромышленного комплекса и несельскохозяйственной сферы, качеству жизни [2, 8-10].
Результаты проводимых исследований свидетельствуют о том что, не смотря на предпринимаемые меры, со стороны государства, село как среда для обитания россиян не становиться привлекательным: растет уровень бедности сельского населения и миграционный отток в города.
Одним из очевидных путей решения проблем обеспечения и развития трудовых ресурсов на селе, а также повышения качества жизни местного населения видится в диверсификации сельской экономики -создании мини-предприятий по выращиванию и переработке различного растительного сырья [7].
И здесь перспективным направлением является выращивание, сбор и доработка лекарственных растений. На сегодняшний момент используется около 270 видов лекарственных растений: 150 - в качестве сырья для химико-фармацевтической промышленности, около 90 после первичной обработки поступает непосредственно в аптеку, из остальных выделяют природные соединения в чистом виде. Более трех четвертей всей номенклатуры заготовляемого лекарственного сырья (почки, листья, цветки, стебли, кора, клубни, корни и корневища) дают дикорастущие растения [1]. Лекарственное растительное сырье - это целые лекарственные растения или их части, используемые в высушенном, реже свежем виде в качестве лекарственного средства или для получения лекарственных веществ, в том числе индивидуальных соединений, продуктов переработки (жирные и эфирные масла), а также других субстанций и лекарственных форм фитопрепаратов [5]. Использование натурального лекарственного сырья при изготовлении лечебных препаратов становится все более популярным среди производителей, что не может не вызывать спрос на данную продукцию. Основным фактором повышения интереса к лечебным свойствам лекарственных растений явилось то, что значительной части синтетических сильнодействующих препаратов присущи различные нежелательные, даже опасные побочные эффекты.
В настоящее время сырье лекарственных и ароматических растений используется в различных отраслях (рис. 1). Известны способы применения лекарственного сырья в качестве добавок при выпечке булочных изделий. Для этого использовали измельченные до порошкообразного состояния, предварительно высушенные лекарственные растения: листья и цветки первоцвета весеннего, листья одуванчика, траву мяты перечной и чабреца [6].
В Россию ежегодно бесконтрольно поставляются большие количества лекарственного сырья из-за рубежа, причём зачастую таких традиционно выращиваемых у нас культур, как ромашка и календула (из Египта), валериана (Польша) и шиповник (Китай). Значительные поставки осуществляются из стран СНГ, то есть бывшие советские республики продолжают выращивать и заготавливать те же культуры, что и во времена СССР. В то же время из России в отдельные годы было вывезено сырья лекарственных растений в объёме 120 тонн на сумму 200 тыс. евро, в основном это редкие и сильно востребованные виды, такие как женьшень, родиола розовая, левзея, которые занесены в Красную книгу. В СССР выращиванием лекарственных растений занимались около 30 совхозов (колхозов лектрав), а также существовала Государственная система заготовки лекарственных трав. На сегодняшний день одним из крупных производителей лекарственного сырья среди стран бывшего Советского союза является Республика Беларусь, где в Щучинском районе Гродненской области находится РУСП «Совхоз «Большое Можейково». Данное предприятие специализируется на выращивании корня валерьяны, лекарственной ромашки, пустырника, календулы. Потребность в лекарственном сырье огромна, и с каждым годом она только возрастает. Это объясняется тем, что для лечения многих заболеваний используются лекарственные травы. Так, для лечения сердечнососудистых заболеваний 77% препаратов изготавливаются из растительного сырья, для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и печени - 74%, для лечения заболеваний нервной системы - около 30%.
■ производство лекарственных средств - выделение чистых субстанций и средства из собственно сырья
■ сборы, чаи, фасованное сырьё
■ производство БАД
■ производство косметики
■ пряновкусовое сырье для пищевой промышленности
Рисунок 1 - Использование лекарственных и ароматических растений в различных отраслях
(% от мирового производства)
Сейчас на российском рынке представлено около 100 производителей лекарственных трав и сборов. Большинство производителей имеет статус региональных, осуществляя реализацию продукции лишь в пределах своих областей, около 20% российских производителей работают в национальном масштабе. Около 13-14 видов сырья в объёме 5-6 тыс. тонн, имеющих комплексное использование, закупаются по договорам у неспециализированных хозяйств: кукурузные рыльца, семена льна, тыквы, плоды зонтичных, смородины, створки плодов фасоли, ламинария, клещевина и др. В той или иной мере организаторскую работу в деле заготовок и производства лекарственного сырья на сельских территориях проводят во Владимире, Саранске, Калуге, Белгороде, Курске, Тамбове, Новосибирске, Челябинске, Томске, Омске, Екатеринбурге, Ростов-на-Дону, Нижнем Новгороде, Уфе, Казане, Самаре, Перми, Хабаровске, Волгограде, Иркутске, Красноярске, Новокузнецке, Липецке, Башкирии, Ставропольском крае, Воронеже, Тюмене, Саратове, Татарстане, Оренбурге, Краснодарском крае, Кемерове, Тольятти, Рязане, Ижевске, Пензе, Ульяновске, Ярославле, Барнауле, Владивостоке, Туле. Среди них можно отметить наиболее крупные организации:
Краснодарский край: «Апшеронский» - мята перечная, череда трёхраздельная, перец однолетний, ромашка аптечная, наперстянка пурпуровая; «Краснодарский» - мята перечная, ромашка аптечная, череда трёхраздельная.
Поволжье и Башкирия: «Сергиевский» (Самарская обл.) и «Шафраново» (Башкирия), где культивируются календула лекарственная, пустырник пятилопастный, расторопша пятнистая, укроп пахучий, виды шиповника.
Центральная Россия: «Воронежкий» - валериана лекарственная, календула лекарственная, белена чёрная; «Курский» - ромашка аптечная, мята перечная, шалфей лекарственный, тмин.
Западная Сибирь: «Лекарственный» (Новосибирская обл.) - валериана лекарственная, ромашка аптечная, пустырник пятилопастный, календула лекарственная; «Сибирский» (Алтай) - облепиха крушиновидная. Дальний Восток: «Женьшень» (Приморский край) - женьшень, календула лекарственная, мята перечная, ромашка аптечная.
Однако объем рынка лекарственных трав и сборов и его доля в общем объеме рынка фармпрепаратов на сегодняшний день выглядят довольно скромно и составляет 0,5-1,5%. Примечательно, что в странах Евросоюза аналогичная продукция занимает до 10% от общего объема лекарственного рынка. Несмотря на относительно малую численность российских производителей лекарственных трав и сборов, ими выпускается 80% лекарственных растительных средств, занесенных в Государственный реестр лекарственных средств. Растительные препараты на порядок дешевле и безопаснее большинства синтетических препаратов, попадая в активно растущие сегменты фармрынка, они в большинстве случаев пользуются высоким спросом у населения. Важным фактором специфики потребительских предпочтений лекарственных растительных средств у россиян, выступает консерватизм. Отечественному потребителю присущ исторически сложившийся стереотип, согласно которому лучшими средствами для лечения большинства заболеваний являются разнообразные настои, отвары и примочки. Консерватизм российского потребителя оказывает двойственное влияние на маркетинговую политику компании, продвигающей продукцию лекарственных растительных средств. С одной стороны, этот фактор снижает затраты на рекламу в связи с отсутствием необходимости лишний раз рассказывать о том, что такое цветки ромашки, листья мяты или корень валерианы.
Выращивание лекарственных растений на небольших площадях в КФХ и ЛПХ может послужить также интересной изюминкой при организации сельского туризма. Так, например, при организации туров в деревенские хозяйства в Суздале, туристам показывают не только ферму, птичий двор, пасеку, но и рассказывают о лекарственных травах [11]. Для томских крестьян сбор дикоросов (лесных ягод, грибов и лекарственных трав) за последние семь лет стал вторым по популярности видом деятельности после сельскохозяйственной. При этом доход одной семьи в среднем за сезон может достигать 400-500 тыс. рублей [4].
Однако малая численность производителей лекарственных трав и сборов в России связана с наличием ряда сложностей в развитии данного производства, среди которых можно выделить отсроченность коммерческой отдачи от посевов, составляющая 2-3 года. Аналогично для сбора дикорастущих трав производителям зачастую оказывается сложно одномоментно аккумулировать достаточно средств для кредитования уборочной кампании, продолжающейся 2-3 месяца.
Таким образом, введение во внутрихозяйственную деятельность посевы с лекарственными растениями может способствовать улучшению благосостояния сельского населения, однако во многом перспективы развития российского рынка лекарственных трав и сборов связаны с заинтересованностью государства в создании условий для повышения привлекательности этого вида бизнеса для отечественных производителей и кредитно-инвестиционных структур.
ЛИТЕРАТУРА
1. Войтюк М.М., Дроздов И.И., Обыденников В.И. Заготовка и производство лекарственных растений в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах - практические рекомендации по перспективным технологиям организации альтернативной занятости сельского населения: монография. Москва: Изд-во: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. 75 с.
2. Гальянов И.В., Логвинова Р.М., Резвяков А.В., Родимцев С.А., Саран А.Ю., Студенникова Н.С. Социальные факторы агропромышленного производства. Орел: изд-во Орел ГАУ, 2014. 235 с.
3. Концепция устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020 года. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2011. 32 с.
4. Кудряшов В.И., Кузьминская С.С. Роль малых форм хозяйствования в сохранении и развитии села // Никоновские чтения. 2007. №12. С. 218 - 220.
5. Куркин В. А. Фармакогнозия: учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Самара. Изд-во СамГМУ, 2007. - 1239 с.
6. Музалевская Р.С., Батурина Н.А. Булочные изделия с добавками дикорастущих лекарственных растений // Вестник ОрелГИЭТ. 2012. № 3(21). С. 23.
7. Панарина В.И., Климов Р.В. Направления диверсификации на селе в обеспечении продовольственной безопасности // Современный научный вестник. 2015. Т. 11. С. 209-214.
8. Парахин Н.В., Родимцев С.А., Гальянов И.В., Резвяков А.В., Панарина В.И., Логвинова Р.М., Студенникова Н.С., Саран А.Ю., Полухина М.Г., Небытов В.Г., Приходько Д.А. Диагностика уровня устойчивого развития сельских территорий на основе их мониторинга: монография. Орел: Изд-во: Картуш, 2016. 498 с.
9. Полухина М.Г. Проблема закрепления молодых специалистов на селе // АПК: экономика, управление. 2017. № 2. С. 77-82.
10. Студенникова Н.С. Состояние сельского рынка труда субъектов Центрально-Черноземного региона/ Н.С. Студенникова // Вестник научных конференций. № 1-3 (1). 2015. С. 125-127.
11. Сычева В.О. Условия развития гастрономического туризма в России и мире/ В.О. Сычева, К.С. Шпенькова // Концепт. 2014. №7. С. 2-8.
