CC BY
40
3. Попов Н. Т., Максимова Х. И. Кормовые севообороты в условиях Центральной Якутии. - СО РАСХН, ЯНИИСХ. - Якутск, 2009. - 172 с.
SCIENTIFIC BASIS OF NORTHERN FORAGE PRODUCTIONS IN THE REPUBLIC OF SAKHA (YAKUTIA)
N.P. Popov, S.A. Pavlova, K.I. Maksimova, G.E. Zakharova, E.S. Pestereva, A.V. Kuzmina, V.S. Nikolaeva,
A.N. Sivtseva
Summary. Optimum cereal and legume-grass mixtures for pasture and hay uses are selected, the productivity of fodder crop rotations with the use of perennial grasses is set. In the study of sown pasture swards in use on meadows (estuary irrigation), the highest yield of cereal grass mixture of 7-year life formed the rump (20 kg/ga), wildrye (16 kg/ha), 26.0 c/ha of dry ingredients. Legume-grass swards provided the highest yield of three-component mixture of alfalfa (8 kg/ha), wildrye (8 kg/ha), Rump inermis (10 kg/ha) - 35.3 c/ha of dry ingredients. When creating sown pastures and holding food animal production estimates for the second terrace above the floodplain the river Lena yield of legume-cereal grass alfalfa (6 kg/ha) + Rump inermis (15 kg/ha) in the 2-year survival was 20.3 centners/hectare. Yields of cereal grasses Rump (15 kg/ha)+wildrye (8 kg/ha) was 10.7 kg/ ha of dry ingredients. It is established that in dairy cows better digestion of nutrients by grazing on alfalfa variant (6 kg/ha) + Rump (15 kg/ha). Cereal grass mixture on meadows used for hay-making in the third year of life, the greatest yield of a two-component mixture has formed a rump inermis (15 kg/ha) + wildrye (4 kg/ha) - 28 kg/ha of dry ingredients, which is higher than the control (Siberian wildrye 16 kg/ha) of 21.2%. Legume-cereal grass maximum yield obtained in the form of Rump inermis (10kg/ga) + Siberian wildrye (4kg/ga) + alfalfa (6kg/ha) - 29.5 kg/ha of dry ingredients, which is higher than the control by13.5%. Productivity of fodder crop rotations with perennial grasses with 1 ha of crop rotation is: green mass of190 kg/ha, 34.1 centners of fodder units, crude protein 5.0 centners, Gross energy of 79.2 Ggj/ha, the exchange energy 38 5 Ggj/ha.
Keywords: terrace above the flood-plain, grass, grain, alfalfa-grass mixtures, fertilizers, land cultivation, crop rotation, feed units, feed crop, moldboardless cultivation, green manure fallow.
УДК 636.4:636.084.11:636.087.25:636.085.25
ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ПОРОСЯТАМИ-СОСУНАМИ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В ПОДКОРМКУ СУХИХ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК
Е.В. ЮРЬЕВА, соискатель
В.А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.Н. НЕГРЕЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор
Мичуринский ГАУ E-mail: mvst68@mail.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияния включения в рационы поросят-сосунов сухих яблочных выжимок на коэффициенты переваримости и использование питательных веществ корма. Контрольная группа молодняка получала подкормку, принятую вхозяйстве, у поросят II и III групп соответственно 5 и 10 % ячменя в подкормке по питательности было заменено сухими яблочными выжимками. С увеличением доли выжимок в рационе до 10 % выявлено достоверное повышение переваримости сухого вещества - на 5,07%, органического вещества - на 5,80 %, протеина - на 6,00 %, жира - на 6,33 %, клетчатки - на 5,46 %, БЭВ - на 2,80 %, золы - на 3,17%, по сравнению с поросятами контрольной группы. Включение в подкормку сухихяблочных выжимок способствовало увеличению отложения азота в теле на 1,18 г, кальция - на 1,34 г и фосфора - на 0,15 г. Коэффициент полезного действия корма в группах сосунов, получавших в подкормке 5 и 10 % яблочных выжимок, вырос соответственно на 3,57 и 6,71. Включение в подкормку поросят сухих яблочных выжимок способствует улучшению усвояемости питательных веществ корма, а следовательно повышению интенсивности роста. Ключевые слова: поросята-сосуны, переваримость, баланс азота, баланс кальция, баланс фосфора, коэффициент полезного действия корма.
Предпосылки высокой скорости роста, репродуктивной способности, откормочной и мясной продуктивности свиней создаются в раннем периоде их жизни, поэтому большое значение для успешного выращивания животных имеет организация правильного полноценного корм-
ления поросят, начиная с первых дней после их рождения. Эффективность использования энергии и питательных веществ корма в значительной степени зависит от состава рациона и возраста свиней. В связи с тем, что в последние годы все шире используются нетрадиционные корма [1, 2], необходимо определить усвоение животными питательных веществ рационов.
Цель наших исследований - установить изменения переваримости питательных веществ при частичной замене концентратов в подкормке поросят подсосного периода сухими яблочными выжимками.
Условия, материалы и методы. Для проведения исследований по принципу пар-аналогов сформировали 3 группы поросят-сосунов. Животным I (контрольной) группы с 5-дневного возраста давали подкормку, принятую в хозяйстве, II группы - подкормку, в которой ячмень в количестве 5 % по питательности был заменен сухими яблочными выжимками, в III группе - выжимками заменили 10 % ячменя. При достижении поросятами 30-дневного возраста провели балансовый опыт по общепринятой методике [3]. По результатам зоотехнического анализа образцов корма,
Таблица 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона поросятами, %
Показатель Группа животных
I 1 II 1 III
Сухое вещество 73,53±0,86 76,67±0,63* 78,60±0,56**
Органическое
вещество 74,27±0,83 78,63±0,73* 80,07±0,75**
Протеин 73,30±0,78 75,07±0,71 79,30±0,48**
Жир 50,37±0,68 53,30±0,59* 56,37±0,50**
Клетчатка 23,07±0,63 27,10±0,52** 28,53±0,43**
БЭВ 80,53±0,88 83,87±0,78* 85,33±0,53**
Зола 50,43±0,39 52,50±0,45* 53,60±0,30**
* - Р>0,95; ** - Р>0,99
Таблица 2. Баланс и использование азота, кальция, фосфора рациона поросятами, г
Показатель
I
Группы поросят
II
III
Баланс
Использовано, %: от принятого от переваренного
Баланс
Использовано, %: от принятого от переваренного
Баланс
Использовано, %: от принятого от переваренного
Азот
17,03±0,08 17,17±0,16 18,21 ±0,18*4
80,03±0,29 80,06±0,45 80,15±0,38 80,78±0,17 80,83±0,11 80,96±0,16 Кальций 4,57±0,10 5,29±0,04** 5,91±0,02***
62,39±1,90 64,17±1,49 97,23±0,42 97,30±0,27
Фосфор 2,50±0,10 2,58±0,06
42,55±0,70 43,72±0,41 92,86±0,54 93,92±0,87
64,96±1,19
97,42±0,18
2,65±0,04
45,83±0,61*
94,32±0,60
60 58 56 54 Р. 52
з 50 Й 48 46
44
42
40
56,14
si nn ilil
■
49,43 18
ill
111 II
ІШ Hj
ш ill
III 1
Группы поросят
* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999 их остатков и выделений рассчитали коэффициенты переваримости питательных веществ рационов.
Один из основных критериев эффективности использования кормов - коэффициент их полезного действия при кормлении (КПД), который рассчитывается как процент энергии отложенной в приросте от общей энергии принятого корма. Чем выше величина этого показателя, тем лучше используются корма на образование продукции. Поэтому мы сравнили полученные в опыте показатели по фактическому коэффициенту полезного действия кормов в разных группах поросят [4].
Результаты и обсуждение. Замена части концентратов сухими яблочными выжимками оказала положительное влияние на переваримость питательных веществ корма в организме поросят-сосунов (табл. 1).
Например, у животных III группы, переваримость сухого вещества корма была выше, чем в контрольной группе, на 5,07 % (Р>0,99), органического вещества - на
5.8 % (Р>0,99), протеина - на 6 % (Р>0,99), жира - на 6,33 % (Р>0,99), клетчатки - на 5,46 % (Р>0,99), БЭВ - на
2.8 % (Р>0,99), золы - на 3,17 % (Р>0,99). Кроме того, достоверные различия между величинами большинства из перечисленных показателей установлены у поросят контрольной и второй опытной групп. Это, на наш взгляд, обусловлено повышенной доступностью питательных веществ, при использовании яблочных выжимок.
Показатели баланса азота свидетельствуют, что замена в рационе поросят части концентрированного корма сухими яблочными выжимками не ухудшает использова-
Рисунок. Диаграмма КПД корма в разных группах поросят: □ - I; |д - II; ■ - III.
ния этого элемента. Баланс азота в подсосный период у животных II и III групп оказался выше, чем в контроле, соответственно на 0,14 г (Р<0,95) и 1,18 г (Р>0,99). По доле использованного азота от принятого в корме и от переваренного достоверных различий не установлено, хотя имеется незначительное преимущество в опытных группах, по сравнению с контрольной.
В наших опытах установлен положительный баланс кальция у животных всех групп. Преимущества по величине этого показателя выявлены при замене части ячменя сухими яблочными выжимками. Так, во II группе он был выше, чем в контроле, на 0,72 г (Р>0,99), в III - на 1,34 г (Р>0,999). Превосходство по проценту использования кальция от принятого с рационом и переваренного недостоверно.
Баланс фосфора также был положительным во всех группах. При этом в случае частичной замены ячменя сухими яблочными выжимками отмечена тенденция к его увеличению на 0,08.. .0,15 г. Процент использования фосфора от принятого у поросят III группы был достоверно выше, чем в контроле, на 3,28 %.
Как показали проведенные расчеты коэффициент полезного действия корма за подсосный период у животных II группы был выше, по сравнению с особями, не получавшими яблочных выжимок, на 3,57, в III группе - на 6,71.
Выводы. Замена части концентрированного корма до 10 % по питательности в подкормке поросят-сосунов сухими яблочными выжимками, способствует повышению переваримости и использования питательных веществ корма, увеличению коэффициента полезного действия корма.
Литература.
1. Смольянова А.П., Кердяшов Н.Н. Результаты применения комплексных кормовых добавок на основе местного минерального сырья в кормлении молодняка животных Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2011. - № 5 (79). - С. 68-73.
2. Юхин Г.П., Катков А.А., Калимуллин А.М. К вопросу хранения и использования мелассы на животноводческом комплексе// Вестник БГАУ. - 2011. - № 4. - С. 39-42.
3. Коваленко Н.А. Методика проведения физиологических балансовых опытов на свиньях: Методики исследований по свиноводству. - Харьков, 1977.
4. Шерипов М. Изучение белково-витаминно-минеральных добавок к рационам свиней при мясном откорме в условиях Туркменской ССР: Автореферат, 1973.
DIGESTIBILITY AND USE OF NUTRIENTS FEED OF PIGGERY-SUCKERS WHEN THE TOP DRESSING
DRIED APPLE MARCS E.V. Yurieva, V.A. Babuskin, A.N. Negreeva
Summary. Studies were conducted to study the effects of dried apple marcs on digestibility coefficients feed nutrients piggery-suckers. The control group received the top dressing, adopted at the farm, the pigs groups 2 and 3 part in feeding barley at 5 and 10% was replaced with dried apple marcs. With the increase in the share of replacement - up to 10% showed a significant increase in the digestibility of dry matter - by 5.07%, organic matter - on 5,80%, protein - by 6.00%, fat - 6.33%, fiber - 5 46% NFE -2.80% ash - 3.17%, compared with the control group piglets. Inclusion in the top dressing dry apple pomace contributed to greater deposition of nitrogen in the body by 1.18 g, 1.34 g of calcium and phosphorus by 0.15 g, improve feed efficiency by 3.57 and 6.71 in groups of piggery-suckers feeding in 5 and 10% dried marcs. Therefore, the inclusion in the top dressing piglets of dried apple marcs improves digestibility of feed nutrients and thus increase the intensity of growth. Keywords: piggery-suckers, digestibility, nitrogen balance, the balance of calcium and phosphorus balance, the efficiency of feed.
