CC BY
35negative balance of organic matter, unfavourable phytosanitary condition. Potato cultivation in a crop rotation always has an advantage over permanent culture. Over three years, a 2-field crop rotation provides a 30% yield increase, 3-field rotation - 50% and more. It is revealed higher adaptability of domestic Kolobok and Belarusian Scarb, compared to the Dutch variety Saturn. Within approximately three years, varieties Kolobok and Scarb as permanent cultures provide greater yield by 4.1 and 3.6 t/hectare with respect to Saturn. Implementation of green manure helped to contain fungal, bacterial and viral diseases. The number of plants with signs of viral diseases is 40.5-42.5% in crop rotations, 51 and 53.6% for permanent culture. Saturn shows the largest number of virus-damaged plants. The domestic variety Kolobok is the most economically profitable in a 2-field and a 3-field crop rotation. It is less effective as permanent culture.
Keywords: crop potation, permanent agriculture, green manure, yield, quality, variety, potato.
Author details: V.A. Alekseev, Candidate of Sciences (agriculture), docent; S.A. Kasatkin, Candidate of Sciences (agriculture), department manager, (e-mail: ivniicx@rambler.ru).
For citation: Alekseev V.A., Kasatkin S.A. Reaction of domestic and foreign potato varieties to green manure // Vladimir agricolist. 2020. №2. P. 39-43. D0I:10.24411/2225-2584-2020-10117.
D0I:10.24411/2225-2584-2020-10118 УДК 631.559: 631.445.24
ПАРАМЕТРЫ СООТНОШЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ В БОБОВО-ЗЛАКОВЫХ ТРАВОСТОЯХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР В ВЕРХНЕВОЛЖЬЕ
Н.В. ШМЕЛЕВА, старший научный сотрудник, (e-mail: ivniicx@mail.ru)
Ивановский научно - исследовательский институт сельского хозяйства - филиал ФГБНУ «Верхневолжский ФАНЦ»
ул. Центральная, д. 2, с. Богородское, Ивановский р-н, Ивановская обл., 153045, Российская Федерация
Резюме. Представлены результаты многолетних исследований по способам создания долголетних высокопродуктивных бобово-злаковых травостоев на основе нетрадиционной для Ивановской области злаковой культуры - фестулолиум. Впервые в регионе разработаны научно- обоснованные параметры соотношения компонентов в смешанных бобово-злаковых травостоях многолетних трав на дерново-подзолистых почвах для получения готового корма высокого качества и улучшения плодородия почвы. Основные показатели: высокая адаптивность к почвенно-климатическим условиям, оптимальный ботанический состав травосмесей и соотношение бобового и злакового компонентов в смешанных посевах, стабильно высокие урожаи, высокая питательность зеленой массы и сбалансированность по переваримому протеину и сахарам. Травостой на основе клевера лугового с фестулолиумом имеет наиболее оптимальное сахаропротеиновое отношение, однако травостой с люцерной изменчивой отличается более высокой обеспеченностью кормовой единицы переваримым протеином. Злаковый компонент в агроценозах с клевером развивается более интенсивно, чем в агроценозах с люцерной, особенно, при отрастании многолетних трав после скашивания. Травосмеси, состоящие из клевера или люцерны с фестулолиумом в соотношении компонентов 50:50, отличаются высокой продуктивностью и качеством корма как по содержанию белка, так и углеводов. В условиях Верхневолжья данное соотношение трав обеспечивает урожайность зеленой массы (в зависимости от уровня питания) от 380 до 479 и/га, сбор кормовых единиц - от 7,65 до 8,73 тыс. ед./га, переваримого протеина - от 595 до 1160 кг/га. В травосмесях с фестулолиумом, полученная зеленая масса, отличалась высокой питательностью и сбалансированностью по белку и углеводам. Содержание переваримого протеина и сахара находилось в пределах зоотехнической нормы, или превосходило ее, что не характерно для традиционных трав.
Ключевые слова: фестулолиум, люцерна изменчивая, травосмеси, сахаропротеиновое отношение, продуктивность кормовых культур.
Для цитирования: Шмелева Н.В. Параметры соотношения компонентов в бобово-злаковых травостоях с использованием нетрадиционных кормовых культур в Верхневолжье //Владимирский земледелец. 2020. №2. С. 43-47. DOI:10.24411/2225-2584-2020-10118.
В последние десятилетия в хозяйствах Верхневолжья сложилась очень слабая материально-техническая база, не позволяющая осуществлять перезалужение сенокосов и пастбищ в полном объёме, что приводит к увеличению числа старовозрастных, выродившихся травостоев. Доля бобового компонента в травосмесях резко сократилась, как и снизилось количество вносимых минеральных удобрений, что существенно отразилось на продуктивности сенокосно-пастбищного травостоя.
Создание и внедрение на сенокосах и пастбищах эффективных бобово-злаковых травосмесей является важнейшим составляющим энергосберегающих технологий в луговодстве. Качество корма таких смесей в основном зависит от соотношения в них групп бобовых и злаковых растений. Бобовые растения более богаты протеином, кальцием, магнием, натрием. Злаковые травы отличаются высоким содержанием углеводов, калия и клетчатки.
Среди бобовых многолетних трав в условиях Нечернозёмной зоны Верхневолжья широкое распространение получили клевер и люцерна. Одни из лучших традиционных злаковых растений для пастбищных или сенокосных травосмесей, отличающиеся высокой кормовой ценностью и возделываемые в этой области, являются различные сорта тимофеевки и овсяницы.
Учитывая планируемый уровень продуктивности сельскохозяйственных животных, требуется значительное повышение энергетической и протеиновой питательности травяных кормов. Для создания конкурентоспособного товарного производства необходимы новые стратегии и новые требования к качеству заготовленных кормов. Простое
№ 2 (92) 2020
¡¡лаЗишрскт ЗемлеШеф
увеличение их количества не может обеспечить дальнейший рост продуктивности животных [1].
В настоящее время используемые в хозяйствах традиционные виды злаковых трав (овсяница луговая, ежа сборная, кострец безостый, тимофеевка луговая) характеризуются недостаточно высоким содержанием углеводов, экстенсивным темпом отрастания после очередных циклов отчуждения, летней депрессией роста [2]. Все большее значение приобретают новые виды кормовых культур, отличающиеся более высокой и стабильной урожайностью, энергетической и протеиновой питательностью по сравнению с традиционными видами. При этом большое значение для кормового использования имеют сорта межродовых и межвидовых гибридов [3].
Фестулолиум в последнее время широко используется в качестве компонента в травосмесях наряду с другими видами злаковых трав [4,5].
Однако новые гибридные сорта обладают рядом отличительных от родительских форм биологических особенностей развития, что требует разработки технологии их выращивания в одновидовых и смешанных посевах в конкретных почвенно-климатических условиях.
В Ивановской области фестулолиум - культура новая и особенности технологии его возделывания и формирования урожая в одновидовых и смешанных посевах, а также влияние на улучшение плодородия почвы, не изучены. Анализ и изучение этих вопросов является актуальным.
В отличие от теплолюбивого райграса, для суровых условий Верхневолжья значительный интерес представляют смешанные посевы зимостойкого фестулолиума с такими бобовыми травами как клевер луговой и люцерна изменчивая, позволяющие получить сбалансированные корма высокого качества и улучшить плодородие почвы.
Поэтому целью исследований, проведенных в 2016-2019 гг., стала разработка научно обоснованных параметров соотношения компонентов в смешанных бобово-злаковых травостоях многолетних трав на дерново-подзолистых почвах для получения готового корма высокого качества, сбалансированного по основным питательным веществам.
Условия, материалы и методы. Научные исследования проводили на базе отдела кормопроизводства Ивановского научно-
исследовательского института сельского хозяйства в соответствии с методическими рекомендациями ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (1987), методикой Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1989).
Математическую обработку экспериментальных данных осуществляли методами дисперсионного и статистического анализа по Б.А. Доспехову (1985).
Почва на опытном участке дерново-подзолистая
№ 2 (92) 2020
легкосуглинистая среднеокультуренная. Содержание гумуса в пахотном горизонте составляло 1,9%, подвижного фосфора и обменного калия соответственно 24,0 и 17,5 мг/кг почвы. Реакция почвенного раствора была близкой к слабокислой (рНсол 5,5). Повторность трехкратная. Площадь делянки - 30 м2. Размещение вариантов систематическое. Агротехника общепринятая для зоны исследования.
Варианты трав изучали на двух фонах минерального питания - контроль (без удобрений) и N30Р60К90. Фосфорно-калийные удобрения вносили единожды перед закладкой опыта. Азотные подкормки проводили ежегодно в начале вегетации. Полная норма высева клевера лугового сорта Дымковский составила 14 кг/га, люцерны изменчивой сорта Вега 87 - 14 кг/га, овсяницы луговой сорта Краснопоймская 92 - 20 кг/га, тимофеевки луговой сорта Вик 9 - 10 кг/га, райграса многоукосного сорта ВИК 66 - 14 кг/га, фестулолиума сорта ВИК 90 - 12 кг/га. Норма высева компонентов в бобово-злаковых травосмесях составляла 50% от полной нормы высева трав в одновидовых посевах. Многолетние травы в течение вегетации скашивали два раза. Первый укос проводили в фазу бутонизации бобовых трав. Второй - за 30 - 35 дней до наступления устойчивых заморозков.
Результаты и обсуждение. К четвертому году пользования с травостоями произошли значительные изменения внутри фитоценозов. Сокращение стеблестоя культурных растений привело к увеличению разнотравья, снижению урожайности и, как следствие, ухудшению качества получаемого корма. Наиболее высокую урожайность в одновидовых посевах в среднем за четыре года обеспечили овсяница луговая и фестулолиум. На контроле урожайность их составила соответственно 42,4 и 36,0 ц/га. На фоне минерального питания урожайность этих культур была максимальной и составила соответственно 57 и 54,6 ц/га. Райграс значительно уступал в продуктивности своему гибриду как на контроле, так и по фону минерального питания. Продуктивность тимофеевки луговой незначительно уступала фестулолиуму.
Проведенные исследования показали, что, начиная с третьего года пользования, фестулолиум в чистом виде формирует только один укос, как и райграс. Эта закономерность была отмечена и у тимофеевки луговой (табл. 1).
Продуктивность смешанных посевов с клевером и люцерной значительно выше, в этом случае возможно получение двух полноценных укосов. Среди бобово-злаковых травосмесей самыми продуктивными были агроценозы с участием овсяницы луговой и фестулолиума, что связано с большей пластичностью и конкурентоспособностью этих культур. Так, за вегетацию на контроле овсяница луговая обеспечила сбор сухого вещества 78,4 ц/га в смеси с клевером
ВлаЗимгрсШ ЗешебЪдецТз
1. Урожайность многолетних трав в одновидовых посевах в сумме за два укоса
Вариант Урожайность, ц/га
зеленой массы среднее сухого вещества среднее
2016г. 2017г. 2018г. 2019 г. 2016г. 2017г. 2018г. 2019г.
Контроль(без удобрений)
Тимофеевка луговая 148 227 99 49 131 32,1 55,5 39,3 16,7 35,9
Овсяница луговая 231 207 128 64 158 48,7 49,1 48,4 23,3 42,4
Райграс многоукосный 187 139 95 16 109 37,2 32,0 35,1 5,7 27,5
Фестулолиум 266 229 99 8,9 151 53,1 50,9 36,3 3,4 36,0
N30P60K90
Тимофеевка луговая 204 346 216 27 198 44,3 83,8 79,7 8,8 54,2
Овсяница луговая 294 307 205 54 215 62,0 72,0 75,5 18,6 57,0
Райграс многоукосный 247 201 197 11 164 49,5 44,5 66,7 4,5 41,3
Фестулолиум 322 349 226 19 229 64,7 78,0 68,4 7,1 54,6
НСР05 среднее 10,6 16,4 17,5 6,0 -
2. Урожайность травосмесей многолетних трав в сумме за два укоса (контроль)
Вариант Урожайность, ц/га
зеленой массы среднее сухого вещества среднее
2016г. 2017г. 2018г. 2019 г. 2016г. 2017г. 2018г. 2019г.
Клевер + тимофеевка 576 763 220 40,5 400 76,8 124 72,9 12,1 71,4
Клевер + овсяница 571 692 278 44,9 397 80,2 115 89,5 13,4 74,5
Клевер + райграс 574 694 281 42,3 398 79,3 109 80,5 11,4 70,1
Клевер + фестулолиум 683 750 279 27,6 435 96,0 121 79,0 7,9 76,0
Люцерна + тимофеевка 354 730 254 413 438 65,1 122 73,7 118 94,7
Люцерна + овсяница 401 729 341 396 467 75,8 113 104 103 99,0
Люцерна + райграс 437 673 327 429 467 78,9 104 87,5 114 96,1
Люцерна+фестулолиум 455 752 288 422 479 81,3 125 82,4 107 98,9
НСР05 среднее 16,3 25,2 22,4 17,2 -
3. Урожайность травосмесей многолетних трав в сумме за два укоса (№0Р60К90)
Вариант Урожайность, ц/га
зеленой массы среднее сухого вещества среднее
2016г. 2017г. 2018г. 2019 г. 2016г. 2017г. 2018г. 2019г.
Клевер + тимофеевка 576 763 220 40,5 400 76,8 124 72,9 12,1 71,4
Клевер + овсяница 571 692 278 44,9 397 80,2 115 89,5 13,4 74,5
Клевер + райграс 574 694 281 42,3 398 79,3 109 80,5 11,4 70,1
Клевер + фестулолиум 683 750 279 27,6 435 96,0 121 79,0 7,9 76,0
Люцерна + тимофеевка 354 730 254 413 438 65,1 122 73,7 118 94,7
Люцерна + овсяница 401 729 341 396 467 75,8 113 104 103 99,0
Люцерна + райграс 437 673 327 429 467 78,9 104 87,5 114 96,1
Люцерна+фестулолиум 455 752 288 422 479 81,3 125 82,4 107 98,9
НСР05 среднее 16,3 25,2 22,4 17,2 -
луговым (табл. 2). У бинарной смеси фестулолиума и люцерны сбор был выше - 92,9 ц/га. Большая часть урожая на этом варианте к четвертому году пользования приходилась на люцерну.
Минеральные удобрения увеличили
продуктивность многолетних трав. Несмотря на значительное сокращение стеблестоя клевера травосмеси на его основе по фону минерального питания оказались продуктивнее на 7,2 ц/га
ВлаЭимгрсШ ЗемлеЗЪдеф
№ 2 (92) 2020
4. Питательная ценность многолетних трав (среднее за 2016-2019гг.)
относительно контроля (табл. 3). Продуктивность люцерновых травостоев возросла на 16%. К четвертому году пользования продуктивность травосмесей на основе люцерны превышала агроценозы клевера на 31%, независимо от фона минерального питания. Максимальная урожайность была получена у травосмеси фестулолиума с люцерной и составила 98,9 ц/га сухого вещества.
Кроме этого, бобовый компонент заметно продлевает продуктивное долголетие злаковых трав, увеличивает урожайность и качество готового корма. В травосмесях с клевером луговым доминирующее положение оказывают злаковые травы, к тому же на третий год пользования он практически полностью
выпадает из травостоя. В травосмесях с люцерной изменчивой доминирующее положение занимает бобовый компонент. Высокие урожаи были получены за счет люцерны.
В результате исследований установлено, что в среднем за четыре года в одновидовых посевах фестулолиум и овсяница луговая характеризовались наивысшим выходом кормовых единиц среди многолетних злаковых трав и обеспечили сбор 3 тыс./га кормовых единиц на контроле. Максимальный показатель был получен у фестулолиума - 4,64 тыс./га на фоне минерального питания (табл. 4).
По сбору переваримого протеина превосходство имела овсяница луговая, у которой этот показатель составил 219 кг/га. По фону минерального питания максимальный сбор составил 330 кг/га, который обеспечила тимофеевка луговая. Наименьшие показатели были получены у райграса. При этом он имел самый высокий показатель по сахаропротеиновому отношению - 2,09 как на контроле, так и на фоне минерального питания.
По обеспеченности кормовой единицы переваримым протеином ни один из изучаемых видов злаковых трав в одновидовых посевах не соответствовал зоотехническим нормам (105-110 г).
Выводы. В результате изучения широкого набора трав и травосмесей на различных уровнях минерального питания установлено, что для увеличения хозяйственного долголетия смешанных посевов трав в их состав (помимо клевера, тимофеевки и овсяницы луговой) необходимо включать фестулолиум и люцерну изменчивую. Рекомендуемое соотношение компонентов в травосмеси должно быть 1:1. Продуктивное долголетие таких травостоев значительно выше, чем клеверо-тимофеечных.
Травосмеси фестулолиума с основными многолетними бобовыми травами региона обеспечивают высокую урожайность и кормовую ценность зеленой массы, хорошо сбалансированы по питательным веществам, особенно по сахаропротеиновому соотношению.
Вариант Сбор сухого в-ва, т/га Выход корм. ед., тыс./га Сбор ПП, кг/га П.П. в 1 кг корм. ед., г Сахаро-протеиновое отношение
Контроль(без удобрений)
Тимофеевка луговая 3,59 2,66 196 73,6 0,81
Овсяница луговая 4,24 3,01 219 72,9 1,00
Райграс многоукосный 2,75 2,37 148 62,6 2,09
Фестулолиум 3,60 2,98 189 63,3 1,9
N30P60K90
Тимофеевка луговая 5,42 4,23 330 78,1 0,95
Овсяница луговая 5,70 4,28 302 70,5 1,21
Райграс многоукосный 4,13 3,72 239 64,1 2,09
Фестуло-лиум 5,46 4,64 309 66,6 1,99
Литература.
1. Лукашевич Н.П., Зенькова Н.Н. Технология заготовки и производства кормов: практическое руководство. Витебск: ВГАВМ, 2009. 251 с.
2. Капустин Н.И., Коричева Ю.В. Продуктивность различных многолетних злаковых трав и бобово-злаковых травосмесей в Северо-Западной зоне // Кормопроизводство. 2011. №6. С. 8-10.
3. Лазарев Н.Н., Куренкова Е.М., Садовский А.Н. Урожайность люцернотимофеечных травосмесей в зависимости от способов обработки почвы, известкования и кратности скашивания//Кормопроизводство. 2011. №3. С16-18.
4. Гасиев В.И., Бекузарова С.А., Осикина Р.В., Калоев Б.С. Продуктивность фестулолиума в зависимости от норм и способов посева//Известия. 2016. №53 (2). С. 41-46.
5. Эседуллаев С.Т. Сравнительная продуктивность и питательная ценность одновидовых и смешанных посевов фестулолиума и традиционных многолетних трав на дерново-подзолистых почвах Верхневолжья // Кормопроизводство. 2018. №4. С. 21-25.
COMPONENTS RATIO IN LEGUME-GRASS CROPS WITH ALTERNATIVE FORAGE CROPS IN UPPER VOLGA
N.V. SHMELEVA
Ivanovo Agricultural Research Institute - branch of the Federal State Budget Scientific Institution «Upper Volga Federal Agrarian Scientific Center» ul. Tsentralnaya 2, selo Bogorodskoye, Ivanovskiy rayon, Ivanovo oblast, 153045, Russian Federation
№ 2 (92) 2020
B/ia5uMipckm Земледелец,!)
Abstract. The article presents the results of long-term research aimed to cultivate perennial legume-grass crops with high productivity on the basis of festulolium, a non-traditional cereal crop for Ivanovo region. For the first time in the region, there is a science-based ratio of components in mixed perennial legume-grass crops on soddy-podzolic soil. It is cultivated to produce finished feed of high quality and boost soil fertility. The main characteristics are good adaptability to soil and climate conditions, appropriate botanical composition, ratio of legumes and grass in mixed crops, stable high yield, significant feed value of green mass, balanced by digest protein and sugars. Crops based on cow clover are the most balanced by sugar and protein content. Although, standing grass crops with variegated alfalfa have a greater content of digest protein in fodder unit. Cereal component in agrocenosis with cow clover develops more rapidly compared to ones with variegated alfalfa, especially when perennial grasses grow after mowing. It is defined that cow clover and alfalfa crops with festulolium at the ratio 50:50 have high productivity and fodder quality when it comes to protein and carbohydrates content. In the conditions of Upper Volga, this ratio provides green mass yield between 380 and 479 dt/ha depending on the nutritional level, fodder units from 7.65 to 8.73 thou units/ha, digest protein 595-1160 kg/ha. Green mass made from crops with festulolium is characterized by significant feed value and balance in protein and carbohydrates. Content of digest protein and sugar is within the livestock norm or exceeds it, which is not typical for regular crops.
Keywords: festulolium, variegated alfalfa, herbage mixture, sugar and protein ratio, productivity of forage crops.
Author details: N.V. Shmeleva, senior research fellow, (e-mail: ivniicx@mail.ru).
For citation: Shmeleva N.V. Components ratio in legume-grass crops with alternative forage crops in Upper Volga // Vladimir agricolist. 2020. №2. P. 43-47. D0I:10.24411/2225-2584-2020-10118.
D0I:10.24411/2225-2584-2020-10119 УДК 633.853.494
ВЛИЯНИЕ ГИДРОТЕРМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ЯРОВОГО РАПСА В УСЛОВИЯХ
СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА
Е.А. ТЕН, магистр агрономии, научный сотрудник И.П. ОШЕРГИНА, магистр агрономии, заведующая группой масличных и зернобобовых культур, (e-mail:egoriha76@mail.ru)
Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А.И. Бараева
ул. Бараева, д. 15, п. Научный, Шортандинский р-н, Акмолинская обл., 021601, Республика Казахстан
Резюме. В статье приведены результаты влияния гидротермических условий 2015-2019 гг. на развитие и продуктивность сортообразцов ярового рапса. Сортообразцы рапса (в количестве 20 штук) высевались на сортоучастке Научно-производственного центра зернового хозяйства имени А.И. Бараева (Акмолинская обл., Казахстан). Погодные условия лет исследования были контрастными, что позволило оценить реакцию изучаемого материала на условия произрастания. Длина вегетационного периода сортообразцов колебалась от 85 - 125 дней в зависимости от погодных условий. Продуктивность сортообразцов рапса складывалась из ряда показателей: числа стручков с растения и семян в стручке, массы семян с растения, урожайности. По высоте растений за испытуемый период выделился сорт Золотонивский, st. (163 см). Во все года высота растений у образцов колебалась от 88 до 125 см. По количеству стручков с растения лучшие показатели также у сорта Золотонивский - 514 шт. (2016 г.). В среднем этот показатель составил 152 шт. Число семян в стручке колебалось незначительно. В 2016 г. масса семян с растений сортообразцов была максимальной и варьировала от 26,61 до 60,72 г при среднем значении за период исследований -12,55 г. Лучший средний показатель массы семян с растения отмечен у сорта Золотонивский -16,30 г. По урожайности за исследуемый период. выделился образец 2-07 (Осирис) - 15,27 и/га, превысив стандартный сорт Золотонивский, st. на 2,91 и/га. По ряду хозяйственно-ценных признаков в производство можно рекомендовать сорт Осирис (2-07).
Ключевые слова: яровой рапс, сорт, продуктивность, гидротермические условия, вегетационный период.
Для цитирования: Тен Е.А.., Ошергина И.П. Влияние гидротермических условий на продуктивность сортов ярового рапса в условиях Северного Казахстана // Владимирский земледелец. 2020. №2. С. 47-51. D0I:10.2441l/2225-2584-2020-10119.
Рапс масличная и кормовая культура, широко распространённая в мире. В настоящее время он возделывается более чем в 30 странах мира. Основными регионами по возделыванию рапса являются: Азия - 51 % мирового производства, Европа - 29 %, Северная Америка - 17 %, рапс также широко распространен и в Германии. В Казахстане площади возделывания рапса незначительные. Рапс чаще всего используют для получения масла. В семенах рапса содержится до 45 - 50 % жира и 21 % белка. Рапс является хорошим биоудобрением и предшественником для пшеницы. Зеленая масса, шрот и жмых используются на корм для животных. В 1 кг зеленой массы ярового рапса содержится 22,2- 34,8 г/кг переваримого протеина [1, 2]. Рапсовую солому используют в качестве пожнивного сидерата и в целлюлозно-бумажной промышленности. Кроме того, эта культура имеет относительно низкую себестоимость возделывания [3, 4]. Рапсовое масло используется как биотопливо. Основная причина применения рапсового масла как биотоплива кроется в высокой экологической безопасности. Рапсовое масло не образует сернистых или углеводородных соединений при сжигании. При утечке оно хорошо разлагается в течение двух недель, так что о загрязнении атмосферы не может быть и речи. Производство рапсового масла осуществляется без химической экстракции -простым выдавливанием из семян [5]. Существует мнение, что в ближайшее время рапс может составить конкуренцию традиционной масличной культуре - подсолнечнику, так как он способен давать стабильные урожаи в более суровых климатических условиях, улучшать структуру почвы и ее фитосанитарное состояние [6].
В Республике Казахстан взят курс на насыщение рынка растительным пищевым маслом собственного производства за счет оптимизации посевной площади и повышения продуктивности масличных культур. Обеспечение перерабатывающей промышленности
g/iaduMipckiu ЗешеШеф
№ 2 (92) 2020
