CC BY
2трехфазного трансформатора и данных полнофазного моделирования // Вестник Московского энергетического института. Вестник МЭИ. 2018. № 3. С. 51-59.
9. Izudin Dzafic, Rabih A. Jabr, Hans-Theo Neisius. Transformer Modeling for Three-phase Distribution Network Analysis // IEEE Trans. Power Syst. 2015. V. 30. No. 5. Pp. 2604-2611.
10. Qiong Wu, Saeed Jazebi, Francisco de Leon. Parameter Estimation of Three-phase T ransformer Models for Low-frequency Transient Studies from T erminal Measurements // IEEE Trans. Magnetics. 2017. V. 53. No. 7. Pp. 1-8.
11. Семёнов А.С. Исследование режимов работы однофазного
трансформатора путем математического моделирования // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2016. № 5-3. С. 391-395.
12. Лансберг А.А., Виноградов А.В. Разработка физической модели сельской электрической сети 0,4 кВ // Техника и оборудование для села. 2024. № 8. С. 39-43.
13. Виноградов А. В., Лансберг А. А., Виноградова А. В. Анализ конфигурации электрических сетей 0,4 кВ Орловской области // Электротехнологии и электрооборудование в АПК. 2023. Т. 70, № 4(53). С. 22-29.
14. Трансформатор ТМ(Г)-250/6(10). УралЭнерго. URL:
https://www.uralen.ru/catalog/trans/group-17/62.html (дата обращения 30.08.2024 г.).
15. Виноградов А.В., Лансберг А.А., Сорокин Н.С. Характеристика электросетевых компаний по количеству и протяженности линий электропередачи, мощности подстанций // Электротехнологии и электрооборудование в АПК. 2022. Т. 69, № 2(47). С. 31-41.
УДК 631.223.4
ОВЧАРНЯ ИЗ ЛЁГКИХ КОНСТРУКЦИЙ НА 100 ОВЦЕМАТОК
Павлюченков В.А., Синицина В.С., Щукина А.А., бакалавры 3 курса направления подготовки 08.03.01 Строительство.
Научный руководитель: к.т.н., доцент Блажнов А.А.
ФГбОу ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
С целью снижения стоимости строительства разработано овцеводческое сооружение из лёгких несущих и ограждающих конструкций. Строительство овчарни возможно собственными силами в малых формах хозяйствования.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Овчарня, стальной арочный каркас, совмещённое утеплённое покрытие.
ABSTRACT
In order to reduce the cost of construction, a sheep-breeding structure made of lightweight supporting and enclosing structures has been developed. Construction of a sheepfold is possible on your own in small farms.
KEYWORDS
Sheepfold, steel arched frame, combined insulated covering.
Введение. Исходя из современного состояния рынка мяса, именно овцеводство по многим факторам является наиболее надежным и рентабельным направлением в животноводстве, дающим быструю отдачу вложенных средств. Потребление баранины в России в среднем составляет не более 1,5 кг в год, что почти в 4 раза меньше нормы,
рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Кроме диетического мяса продукцией овцеводства также являются шерсть, молочные продукты, овчина.
Обобщение опыта проектирования и строительства овцеводческих сооружений показало, что для содержания овец используются сооружения заводского и построечного изготовления. К сооружениям заводской поставки относятся следующие виды овчарен: с тентовым покрытием; арочные бескаркасные стальные ангары утеплённые и холодные; каркасные стальные ангары утеплённые и холодные. Для построечного возведения овчарен в основном используются древесина и каменные материалы [1-7].
Стандартные тентовые ангары имеют ширину 12 м. Содержание овец в тентовых овчарнях предусматривается на глубокой подстилке. Для раздельного нахождения животных разных половозрастных групп помещение делится на секции посредством разъёмных деревянных щитов. К недостаткам тентового покрытия можно отнести: образование конденсата на внутренней поверхности тента вследствие его
воздухонепроницаемости; необходимость периодической замены кровли, так как срок
2
эксплуатации тентового покрытия плотностью 900г/м составляет примерно 7 лет; возможное изменение формы кровли под снеговой нагрузкой (неформоустойчивость).
В бескаркасных ангарах несущей конструкцией является арочная оболочка сооружения, выполняемая из рулонной оцинкованной стали толщиной 1,0-1,5 мм. Пролёты сооружений варьируют в пределах 6-36м, длина не лимитируется. Арочные элементы сооружения изготавливаются в заводских условиях, а сборка ангара осуществляется на болтах уже на строительной площадке. Ангары поставляются неутеплёнными. Утепление ангаров может осуществляться напылением пенополиуретана на внутреннюю поверхность ограждающих конструкций или укладкой минераловатного утеплителя между двумя слоями стальных арочных листов.
Ограждающие конструкции каркасных ангаров предусматриваются из стальных профилированных листов однослойными неутеплёнными или двухслойными с теплоизоляционным слоем (минеральная вата, URSA) между слоями. Стены и крыши ангара также выполняются из сэндвич-панелей. В неутеплённом варианте ангара в качестве обшивки используется профилированный лист, прикрепляемый к прогонам болтами.
Таблица 1 - Примерные технико-экономические показатели овцеводческих ____________________сооружений заводской поставки____________________
Показатели Виды сооружений
с тентовым покрытием арочные бескаркасные неутеплённые ангары каркасны огражд констр1 е ангары с ающими укциями
из профлиста из сэндвич-панелей
Стоимость конструкций, тыс.руб/м2 > 6,0 > 6,0 > 10,0 СО СО со
Возможность возведения хозяйственным способом нет нет нет
* Стоимости в таблице приведены без учёта транспортных расходов
**Тентовые сооружения и неутеплённые ангары требуют повышенных затрат на
отопление.
Как следует из данных табл. 1 строительство овцеводческого сооружения в фермерском хозяйстве требует значительных единовременных затрат и привлечения
для монтажных работ сторонней организации, что может оказаться сдерживающим фактором для создания собственного сельскохозяйственного производства.
Цель исследования предусматривала снижение стоимости строительства овцеводческого сооружения в малых формах хозяйствования за счёт использования лёгких несущих и ограждающих конструкций, позволяющих осуществить строительство овчарни собственными силами.
Следует отметить, что типовые решения овцеводческих ферм для малых форм хозяйствования до настоящего времени не разработаны.
Материалы и методы исследования. Результаты работы получены аналитически.
Результаты и обсуждение. На строительные решения овцеводческого сооружения влияют три группы факторов: технологические (требуемые состав и площади помещений, параметры микроклимата и др.); физико-географические (снеговые и ветровые нагрузки, наружные температуры воздуха и др.); экономикогеографические (местная производственная база, стоимости материалов, логистика и др.). Наиболее значимыми являются технологические факторы, так как строительные решения сооружения должны максимально соответствовать технологическому процессу.
Разработаны основы проектирования фермы на 100 овцематок романовской породы. Ферма с таким поголовьем животных является рентабельной и достаточной для начинающих хозяйственников. На основании нормативных требований [8] определён состав поголовья овчарни (табл.2) и разработана её объёмно-планировочная структура (рис. 1, 2). В овчарне на 100 овцематок должны размещаться следующие половозрастные группы овец (табл. 2)
Таблица 2 - Состав поголовья овчарни на 100 овцематок
Виды животных Количество животных, гол. Норма площади на одно животное, м2
1. Овцематки романовской породы: 100 1,0
а) холостые б) суягные (осеменённые) 1,7
2. Бараны-производители и пробники 10 2,0 и 1,8
3. Ремонтные ярки 25 1,9
4. Сверхремонтные ярки и баранчики от рождения до 3 мес. 220 0,4
5. Баранчики на откорме от 3 до 8 мес. 120 0,8
6. Выбракованные животные на откорме 25 1,0
Всего: 500
Таким образом, максимальное количество животных всех половозрастных групп в овчарне будет составлять 500 голов. На все поголовье животных, включая молодняк на откорме, требуется 500 м2 площади овчарни. Требуемый размер овцеводческого сооружения с учетом подсобных помещений и складов составляет примерно 680 м2.
Для размещения всех животных в овчарне требуется сооружение с минимальными размерами в плане 10 х 66м, технологический план которого приведен на рис.1.
1 - баз для маток; 2 - баз для баранов-производителей; 3 - баз для ярок ремонтных; 4 - родильное отделение (тепляк с клетками-кучками); 5 - баз для маток с ягнятами; 6, 7 - подсобные помещения (для хранения концкормов и минеральных добавок, стрижки овец, случки и др.); 8 - технологический коридор;
9 - ограждение из разъёмных деревянных щитов высотой 1м
Рисунок 2 - Конструктивная схема овчарни: 1 - стальная стойка; 2 - сэндвич-панели; 3 - затяжка арки
Каркас овцеводческого сооружения предусмотрен стальной с узловыми соединениями на сварке. Сквозные металлические арки устанавливаются на фундаментные бетонные буронабивные столбики с шагом 2,1м. По аркам укладываются прогоны из гнутого швеллера, на которые укладывается полиэтиленовая плёнка толщиной 200 мкм. В качестве теплоизоляционного слоя покрытия возможно использование различных минераловатных материалов, например, матов URSA. Кровля сооружения принята из сотовых поликарбонатных листов толщиной 8-10мм или тентовая. Стены овчарни до высоты 1,2м предусмотрены из сэндвич-панелей, выше располагаются ленточные световые проёмы высотой 0,6м. Применённые лёгкие несущие и ограждающие конструкции позволяют осуществить строительство овчарни собственными силами звеном из 2-3 человек без применения строительной техники.
В процессе проектирования стального каркаса овчарни выполнен статический расчёт арки, оптимизированы сечения и устанавлён рациональный шаг гнутых прогонов покрытия. Расчёт статически неопределимой двухшарнирной арки с затяжкой произведен методом сил, при этом влияние на искомые перемещения продольных и поперечных сил не учитывалось. На основании установленных расчётных усилий в арке (рис. 3) и проверки её элементов на устойчивость в двух взаимно перпендикулярных
плоскостях принято сквозное сечение арки с верхним и нижним поясами из стальных прямоугольных труб 45х30х2 с расстоянием между центрами поясов 250мм, стойки арки приняты из квадратной трубы 20х2 с шагом 700 мм. Для экономии стали прогоны покрытия овчарни предусмотрены трёхпролётными из гнутого швеллера 30х40х30х2 мм, шаг прогонов 0,7м. Суммарный расчётный расход стали на арки, стойки рамы каркаса и прогоны, приведенный к 1м2 площади овчарни, составляет 7,3 кг.
Рисунок 3 - Расчётная схема арки с эпюрами изгибающих моментов и продольных сил
Разработанная овчарня характеризуется следующими примерными техникоэкономическими показателями: стоимость конструкций - 5-6 тыс.руб/м2, расход стали на каркас - 7,3 кг/м2, трудоёмкость возведения - 0,3 чел.-ч/м2, а также возможностью возведения хозяйственным способом. Приведенные показатели несколько лучше показателей овцеводческих сооружений заводской поставки (табл. 1).
Выводы.
Для малых форм хозяйствования разработаны основы строительного решения овчарни на 100 овцематок. По технико-экономическим показателям сооружение не уступает фермерским овчарням заводской поставки. Строительство разработанной овчарни возможно собственными силами, что значительно снизит единовременные затраты, и целесообразно на начальной стадии создания овцеводческого хозяйства.
Разработанное сооружение позволяет окупить затраченные средства примерно в течение 4-5 лет.
Библиография:
1. Ангары из сэндвич-панелей // URL:http://avrial.ru/lstk-konstrukcii/anqarv-iz-sendvich-paneley (дата обращения 05.09.2024).
2. Арочный ангар типовой ФАСАД МАСТЕР // URL: http://fasad
master.ru/arochnyi_anqar#opisanie anqara (дата обращения 06.09.2024).
3. Бескаркасные ангары // URL: http://avrial.ru/stalnye - konstrukcii (дата обращения
04.09.2024).
4. Быстровозводимые здания, строительство // URL: http://zbmz.ru/
bystrovozvodimye-zdaniya/ (дата обращения 06.09.2024).
5. Металлические ангары - ООО «ПП «СТИЛУС» // URL: https:// www.lmk-angar.ru/продукция/металлические-ангары/ (дата обращения 06.09.2024).
6. Строительство овчарни из лёгких металлоконструкций // URL: pk vesta https://www.pkvesta.ru > selskoe-khozyaystvo > ovcharnya (дата обращения
06.09.2024).
7. Проекты овчарни: этапы строительства // URL: https://agrokfh.ru> (дата обращения 06.09.2024).
8. РД-АПК 1.10.03.01-22 Методические рекомендации по технологическому проектированию овцеводческих объектов.
УДК 663.9
ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ КОФЕЙНОГО ЗЕРНА НА КАЧЕСТВО НАПИТКА
Праздничков И.В., бакалавр 4 курса направления подготовки 35.03.07 Технология производства и хранения сельскохозяйственной продукции.
Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Праздничкова Н.В. ФГБОУ ВО Самарский ГаУ
АННОТАЦИЯ
В современном мире кофе - часть жизни, и его качество имеет важное значение для удовлетворения спроса потребителей. С ростом спроса на кофе возрастает необходимость обеспечения его высокого качества, сегодня кофейная промышленность является достаточно развитой и может обеспечить стабильное качество кофе в процессе его обработки. В статье рассмотрены показатели качества напитка из сортов кофе Бразилия Сантос 17/18 и Сидамо Грейд 2, средней степени обжарки.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Кофе, обработка, каппинг, тело, кислотность, обжарка.
ABSTRACT
In today's world, coffee is a part of life and its quality is important to meet consumer demand. With the growing demand for coffee, the need to ensure its high quality increases; today the coffee industry is quite developed and can provide consistent quality coffee during its processing. The article examines the quality indicators of the drink made from the Brazil Santos 17/18 and Sidamo Grade 2 coffee varieties, medium roasted.
KEYWORDS
Coffee, processing, cupping, body, acidity, roasting.
Введение. Кофейный напиток уже давно обогнал по своей популярности чай, по данным исследования компании «Petrova 5 Consulting» производство зернового кофе в 2023 году возросло более чем на 30%, продажи кофе выросла вдвое особенно в сегменте «кофе на вынос» [5]. Соответственно наблюдает увеличение количества мест где можно приобрести напиток, это не только привычные кофейни, но и кофейные (вендинговые) автоматы и кофе-пойнты (Coffee Point).
В связи с этим стоит вопрос о качестве кофе, как известно его характеристики как напитка формируются в процессе его обработки. Качество будущего напитка зависит не только от квалификации роаст-мастера, но и от сорта и первичной обработки кофейного зерна.
