CC BY
9
DOI: 10.24412/2074-5036-2022-2-53-58 УДК 619.636.03.033:615
Ключевые слова: кормовая добавка, гомеостаз, крупный рогатый скот, молочная продуктивность, незаразные патологии, постотельный период
Key words: feed additive, homeostasis, cattle, dairy productivity, non-infectious pathologies, post-pregnancy period
Ситчихина А. В., Сайтханов Э. О., Герцева К. А.
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ ГОМЕОСТАЗА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
EVALUATION OF THE EFFECT OF FEED ADDITIVES ON THE INDICATORS
OF HOMEOSTASIS OF CATTLE
ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева».
Адрес: 390044, Россия, Рязань, ул. Костычева, д. 1.
Ryazan state agrotechnological University named after P. A. Kostychev. Address: 390044, Russia, Ryazan, Kostychev st., 1.
Ситчихина Алена Владимировна, ассистент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии,
акушерства и внутренних болезней животных. E-mail: sit4ihina@yandex.ru
Sitchikhina Alena Vladimirovna, Assistant of the Department of Veterinary and Sanitary Expertise, Surgery,
Obstetrics and Internal Diseases of Animals. E-mail: sit4ihina@yandex.ru Сайтханов Эльман Олегович, канд. биол. наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных. E-mail: elmanrzn@gmail.com Saythanov Elman Olegovich, PhD of Biology. Head of the Department of Veterinary and Sanitary Examination,
Surgery, Obstetrics and Internal Diseases of Animals. E-mail: elmanrzn@gmail.com Герцева Ксения Аркадьевна, канд. биол. наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных. E-mail: okavet@ya.ru
Gertseva Ksenia Arkadievna, PhD of Biology. Associate Professor of the Department of Veterinary and Sanitary Expertise, Surgery, Obstetrics and Internal Diseases of Animals. E-mail: okavet@ya.ru
Аннотация. В статье представлены сведения по изучению эффективности кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» применяемой в постотельный период с целью поддержания физиологического статуса молочных коров после отела и стимуляции своевременной и полноценной лактации. Исследования проведены с использованием новотельных коров в возрасте 25 месяцев, со средней живой массой 543 кг. На основании проведенных исследований установлено, что применение кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» способствует повышению цинка в сыворотке крови (на 54,4 %, относительно группы сравнения). Количество витамина А увеличилось у опытных животных, аналогично группе сравнения (достоверной межгрупповой разницы не установлено) на 18,2 %, а витамина Е на 44,9 %, что говорит об аналогичном клиническом эффекте. Также отмечено повышение сохранности телят на 10 %, полученных от коров опытной группы. Применение кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» в постотельный период способствует большему (на 7,7 %) повышению показателя среднесуточного удоя в первые 10-30 дней лактации, при анализе, относительно группы сравнения.
Summary. The article presents information on the study of the effectiveness of the feed additive "GoldenFeed. Energy drink" used in the postnatal period in order to maintain the physiological status of dairy cows after calving and stimulate timely and full-fledged lactation. The studies were conducted using first-calved cows aged 25 months, with an average live weight of543 kg. Based on the conducted studies, it was found that the use of the feed additive "GoldenFeed. Energy drink" promotes an increase in zinc in the blood serum (higher by 54.4 %, relative to the comparison group). The amount of vitamin A increased in experimental animals, similar to the comparison group (no significant intergroup difference was established) by 18.2 %, and vitamin E by 44.9 %, which indicates an analogous clinical effect. There was also an increase in the safety of calves obtained from cows of the experimental group by 10 % higher. Application of the feed additive "GoldenFeed. Energy drink" in the post period contributes to a greater (by 7.7 %) increase in the average daily milk yield in the first 10-30 days of lactation, when analyzed, relative to the comparison group.
Введение
Профилактика послеродовых болезней у новотельных коров занимает ведущее место в ветеринарной практике [8, 3]. Такой подход важен как с терапевтической точки зрения, так и с экономической, так как профилактика заболеваний несет меньшую финансовую нагрузку по сравнению с лечением. Основой в профилактике внутренних незаразных болезней постотельного периода является полноценный рацион животных [1, 7, 10].
Отел у коров является значительным стрессом для организма, так как в этот период животное теряет значительное количество витаминов, микро- и макроэлементов, электролитов, а также снижается уровень глюкозы [5]. Для того чтобы предотвратить данное состояние, необходимо сразу после отела провести выпойку с необходимыми добавками. Коровы с высокими удоями склонны к значительному дефициту энергии. Это может привести к развитию постотельных патологических состояний, таких как: кетоз, мастит, послеродовой парез, задержка последа, эндометриты и т. д. [2, 4]. Именно поэтому изучение влияния отечественной кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» в постотельный период является важной задачей как с научной, так и с практической точки зрения [6, 9].
Цель работы: изучить влияние кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» на показатели гомеостаза крупного рогатого скота в постотельный период.
Материалы и методы исследований
Работа была выполнена в весенне-летний период 2021 года. Лабораторные исследования были проведены на кафедре ВСЭ, хирургии, акушерства и ВБЖ ФГБОУ ВО Рязанского ГАТУ Научно-производственный опыт был поставлен в животноводческом хозяйстве ООО «АПК Русь». В качестве объектов исследований были использованы первотелки в возрасте 25 месяцев, со средней живой массой на момент начала исследований 543 кг. Животных распределяли по группам случайным образом, по принципу аналогов, используя в качестве критериев возраст, массу тела. При этом учитывали разницу в индиви-
дуальной живой массе животных в пределах группы, которая не могла отличаться более чем на 10 % от средней массы животных одного пола.
Для исследований было подобрано 20 лак-тирующих первотелок, которые были сформированы в две группы - группу сравнения (10 голов) и опытную (10 голов). Животные как группы сравнения (далее - контрольная), так и опытной групп содержались на полноценном рационе, обеспечивающем их физиологические потребности и соответствующем технологическому периоду, при свободном доступе к воде. Рацион кормления новотельных коров (первотелок) содержит меньшее количество силоса кукурузного - 53,5 % и обогащен энергетическими компонентами, такими как свекловичный жом - 4,4 %, патока - 0,5 %, для коррекции ацидоза - сода пищевая - 0,6 %. Также в структуре рациона содержится: кукуруза дробленая - 6,9 %, пивная дробина - 4,7 %, сенаж - 4 %; сено -3,7 %, шрот соевый - 3,3 %, шрот рапсовый -3 %, ячмень - 1,1 %, глицерин - 0,9 %, ВМК -0,4 %, известняк - 0,4 %, соль поваренная -0,2 %.
Кормовая добавка «GoldenFeed. Энергетический напиток» по внешнему виду представляет собой порошок белого или почти белого цвета с желтоватым оттенком с включениями оранжевого цвета, склонный к комкованию, со сливочным запахом. Химический состав кормовой добавки обеспечивает поступление в организм коровы в качестве основных компонентов, необходимых в транзитный период, таких минеральных компонентов, как кальций, цинк, марганец, йод, селен, кремний.
Кормовую добавку вводили внутрижелу-дочно однократно в первые 30 минут после отела при помощи дренчера для принудительной выпойки первотелок в разведении с водой по следующей схеме: однократно сразу после отела в дозе 1 кг/голову, предварительно растворив добавку в 10 л горячей воды (45-50 °С) и разбавив полученный раствор 20 л холодной воды до температуры 25-30 °С. После выпойки кормовой добавки первотелке обеспечивали свободный доступ к теплой питьевой воде.
Таблица 1
Общеклинические показатели крови первотелок
Показатель До введения препарата На 10-е сутки после введения препарата
опыт контроль опыт контроль
WBC (лейкоциты), 10*9/l 14,12±1,94 15,44±3,42 8,65±2,38* 11,28±1,49
RBC (эритроциты), 10*12/l 7,73±0,57 8,10±0,59 6,60±0,75' 6,90±0,63''
HGB (гемоглобин), g/l 115,90±6,06 122,30±5,33 92,40±9,35'" 102,20±6,03
HCT (гематокрит), % 34,60±3,89 36,15±2,25 28,41±2,73 29,96±1,97
PLT (тромбоциты), 10*9/l 248,10±85,86 208,40±137,21 265,90±122,90 231,10±98,36
Примечание: * - р<0,05- относительно показателей кс относительно показателей до опыта.
Контрольная группа получала в качестве кормовой добавки, рекомендованной в аналогичный период изучаемую кормовую добавку «Ревива» (Reviva).
Клиническое состояние оценивали с применением общепринятых методов клинической диагностики - осмотра, пальпации, перкуссии. Оценивали габитус, состояние кожного покрова, видимых слизистых оболочек, определяли частоту пульса, дыхания, ректальную температуру тела. Кровь для исследования гематологических и биохимических показателей брали до введения кормовой добавки (сразу после отела) из хвостовой вены с помощью вакуумной системы забора. Общеклиническое исследование крови проводили на автоматическом гематологическом анализаторе Abacus Junior Vet (Diatron, Австрия). Изучали такие показатели, как лейкоциты, эритроциты, гемоглобин, гема-токрит, тромбоциты. Биохимические исследования крови проводили на автоматическом биохимическом и иммуноферментном анализаторе ChemWell 2910 Combi (Awareness Technology, США). При этом нами были проанализированы такие показатели, как общий белок, альбумины, глобулины, цинк, витамин Е (альфа-токоферол). Количество витамина А в сыворотке крови определяли по методике Бессея в модификации Л. А. Анисимовой (1969). Концентрацию селена и марганца определяла атомно-адсорбционная спектрометрия (ААС). Электролитный анализ свежеприготовленной сыворотки крови проводили на анализаторе электролитов Easylyte Calcium Na/K/Ca/pH (Medica Corp., США).
Молочную продуктивность оценивали путем проведения индивидуальных контроль-
)льной группы. ' - р<0,05; '' - р<0,01; ''' - р<0,001 -
ных доек в трех контрольных точках по следующей схеме: 1 - на 10-й день после отела, 2 - на 30-й день лактации; 3 - на 50-й день лактации.
Качественные показатели молока оценивали на 10-й день лактации. При этом оценивали такие показатели, как массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО, %), количество соматических клеток.
Массовую долю жира и белка, а также СОМО определяли на автоматическом анализаторе «Эксперт Профи». Количество соматических клеток определяли с помощью анализатора клеток Lactoscan™ SCC.
Результаты исследований
Изучая гематологические показатели первотелок (табл. 1), стоит отметить, что по окончании опыта показатели лейкоцитов в опытной группе стали на 23,3 % достоверно ниже по сравнению с показателями контроля после опыта (р<0,05). Мы предполагаем, что кормовая добавка «GoldenFeed. Энергетический напиток» способствовала снижению лейкоцитов вследствие уменьшения антигенной провокации со стороны кишечной флоры за счет активных сорбционных свойств входящих в нее компонентов. Кроме того, снижение лейкоцитов может быть следствием окончания инволюционных процессов в матке после родов.
Также было установлено, что за изучаемый период произошло достоверное снижение эритроцитов в опытной группе на 14,6 % и на 14,8 % в контрольной группе (р<0,01; р<0,001), а также достоверное снижение гемоглобина в опытной группе на 20,3 %
Таблица 2
Данные электролитного анализа крови первотелок
Показатель До введения препарата На 10-е сутки после введения препарата
опыт контроль опыт контроль
№, ммоль/л 140,84±1,67 140,19±1,92 133,99±1,14 ** ' 135,73±1,58 **
К, ммоль/л 4.63±0,24 4.59±0,76 4,44±0,30 4,56±0,31
Са, ммоль/л 1,06±0,05 1,07±0,05 1,12±0,09 1,19±0,04
рН 7,67±0,03 7,67±0,05 7,60±0,12 7,69±0,08
Примечание: * - р<0,05, ** - р<0,01 относительно показателей на начало эксперимента.
по сравнению с показателями до опыта. Мы предполагаем, что такие изменения в картине красной крови говорят о нарушении, прежде всего, баланса в кормовом рационе (предположительно недостаток метионина, цистина, В12, железа, меди, кобальта и др.) в сухостойный, а не в новотельный период. Данные изменения косвенно могут указывать на динамику снижения молочной продуктивности у коров в новотельный период вследствие развития гипоксии.
Изучая данные электролитного состава крови первотелок выявлено, что за изучаемый период произошло повышение уровня кальция в сыворотке крови у первотелок опытной группы на 5,3 %, у первотелок контрольной группы на 4,4 % (табл. 2).
Установлено, что в сыворотке крови опытных первотелок за период опыта достоверно снизилось содержания натрия на 4,9 %, а в контрольной группе на 3,2 %. Содержание
кальция в опытной группе на 10-е сутки после отела было ниже на 5,9 %, чем в группе сравнения, при этом межгрупповая разница оказалась недостоверна, что подтверждает аналогичный клинический эффект.
Изучая биохимические показатели первотелок (табл. 3), стоит отметить, что достоверных изменений по показателям белкового обмена в опытной группе установлено не было. Однако в контрольной группе после опыта произошло достоверное снижение альбуминов на 7,28 % (р<0,05), при этом показатель общего белка в контрольной группе после опыта достоверно повысился на 9,24 % (р<0,05) за счет глобулиновой фракции.
Выявлено, что за изучаемый период произошло достоверное повышение содержания железа - на 66,29 % (р<0,01), по сравнению с фоновыми данными. У животных опытной группы данный показатель имел некоторую тенденцию к снижению и был ниже, чем в
Таблица 3
Биохимические показатели крови первотелок
Показатель До введения препарата На 10-е сутки после введения препарата
опыт контроль опыт контроль
Альбумины, г/л 24,72±2,11 27,73±1,42 26,21±2,53 25,71±2,09'
Общий белок, г/л 56,06±7,63 59,03±2,73 58,90±4,76 64,51±7,61'
Фосфор, ммоль/л 1,34±0,21 1,53±0,15 1,19±0,21 1,58±0,29
Железо, мкмоль/л 16,70±7,10 12,49±4,00 13,00±3,03' 20,77±5,14''
Магний, мкмоль/л 1,08±0,14 1,16±0,39 0,81±0,13 1,11±0,13
Цинк, мкмоль/л 4,09±3,21 3,88±1,87 5,79±2,12 3,75±1,77
Марганец, мкг/л 1,56±0,26 1,11±0,31 1,59±0,31 1,51±0,36
Селен, мкг/л 135,05±23,93 145,63 155,1±15,9** 157,1±23,7**
Витамин А, мкмоль/л 1,98±0,40 1,84±0,53 2,34±0,70* 2,15±0,58*
Витамин Е, мкмоль/л 10,33±3,21 9,38±2,87 14,97±3,62* 15,23±2,23*
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001 относительно показателей до опыта. ' - р<0,001 - относительно показателей контрольной группы.
Таблица 4
Показатели качества молока первотелок
Показатель На 10-е сутки после введения препарата
опыт контроль
Массовая доля жира, % 3,81±0,16 3,82±0,15
Массовая доля белка, % 3,43±0,16 3,46±0,17
СОМО, % 8,74±0,12 8,76±0,22
Соматические клетки, тыс. ед./л 163,7±14,4 171,2±10,1
контрольной группе, однако при статистической обработке данных необходимого уровня достоверности достигнуто не было.
В опытной группе отмечено достоверное повышение содержание селена (на 14,8 %), витамина А (на 18,2 %) и витамина Е (на 45 %), в сравнении с фоновыми значениями. Достоверной межгрупповой разницы при этом не было установлено, что указывает на аналогичную эффективность изучаемой кормовой добавки относительно влияния на го-меостаз основных показателей минерального обмена коров. Положительные изменения в опытной группе связаны с высоким показателем содержания цинка в сыворотке крови первотелок, который на конец опыта достоверно превосходил показатели контроля на 54,4 % (р<0,05).
Мы предполагаем, что слабая положительная динамика отдельных биохимических показателей сыворотки крови опытных первотелок связана, прежде всего, с недостаточной биодоступностью минеральных компонентов кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток», часть которых затрачивается организмом на борьбу с имеющимися ацидотическими факторами риска кормления. Возможно, следует более тщательно отследить энергетическую составляющую кормовой добавки, так как угле-
водный обмен тесно связан с минеральным обменом, особенно у жвачных животных.
Обобщая полученные в результате общеклинических и биохимических исследований данные можно сказать, что кормовая добавка «GoldenFeed. Энергетический напиток» способствует повышению содержания в сыворотке крови коров цинка (выше на 54,4 % в сравнении с контролем), количество витамина А увеличилось у опытных животных, аналогично контрольным (достоверной межгрупповой разницы не установлено) на
18.2 %, а витамина Е на 44,9 %, количество селена также возрастает на 14,8 %.
Анализируя данные некоторых показателей качества молока, мы не выявили достоверных различий между группами, все показатели соответствовали физиологической норме (табл. 4).
По показателю среднесуточного удоя были выявлены некоторые отличия между контрольной и опытной группами. Так, согласно данным таблицы 5, установлено, что через 1 месяц после дачи кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» молочная продуктивность у коров-первотелок в опытной и контрольной группе на 10-е сутки после отела достоверно увеличилась на
17.3 % и 18,8 % соответственно (р<0,001), то есть у первотелок опытной группы средне-
Таблица 5
Динамика среднесуточного удоя первотелок (л)
Период Группа(п=10)
опыт контроль
На 10-е сутки 27,67±1,8 25,37±1,86
На 30-е сутки 32,46±2,09*** 30,15±2,20***
На 50-е сутки 35,64±3,40*** 35,32±1,93***
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001 - по сравнению с показателями на начало опыта.
суточный удой за исследуемый период стал достоверно выше на 7,7 % по сравнению с контролем. В последующем, на 50-й день лактации молочная продуктивность у первотелок достоверно увеличилась в опытной и контрольной группе на 39,7 % и 39,2 % соответственно (р<0,001), межгрупповая разница при этом уже не прослеживалась.
Таким образом, можно сказать, что применение кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» в постотельный период способствует большему (на 7,7 %) повышению показателя среднесуточного удоя в первые 10-30 дней лактации, в сравнении с контрольной группой.
В результате общеклинических и биохимических исследований можно сказать, что кормовая добавка «GoldenFeed. Энергетический напиток» способствует повышению уровня цинка (выше на 54,4 % в сравнении с контролем). Количество витамина А увеличилось у опытных животных, аналогично контрольным (достоверной межгрупповой разницы не установлено) на 18,2 %, а витамина Е на 44,9 %, количество селена выросло на 14,8 %.
Применение кормовой добавки «GoldenFeed. Энергетический напиток» в постотельный период способствует повышению (на 7,7 %) показателя среднесуточного удоя в первые 10-30 дней лактации, в сравнении с контрольной группой.
В совокупности вышеперечисленное указывает на то, что кормовая добавка «GoldenFeed» оказывает положительное влияние на отдельные показатели гомеостаза, на сохранность телят. Также имеется положительная тенденция к улучшению показателей среднесуточного удоя.
Список литературы
1. Британ М. Н. Имммунологический статус коров при лечении субклинического мастита альвео-солом / М. Н. Британ, К. А. Герцева, Е. В. Киселева, В. В. Кулаков, Э. О. Сайтханов // Молочно-хозяй-ственный вестник. 2019. № 4 (36). С. 21-30.
2. Бурых, А. А. Совершенствование методов диагностики субклинического эндометрита у коров / А. А. Бурых, Э. А. Гансе // Вестник АГАУ 2018. №12 (170). URL: https://cyberleninka.ru/ article/n/sovershenstvovanie-metodov-diagnostiki-subklinicheskogo-endometrita-u-korov
3. Герцева К. А. Применение лоперамида в терапии неинфекционной алиментарной диареи у телят / К. А. Герцева, А. В. Ситчихина // Вестник Рязанского ГАТУ № 1 (41). 2019. С. 12-18.
4. Крупин Е. О. Сравнительный анализ методов оценки комфортности условий среды и теплового стресса у животных / Е. О. Крупин // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2021. № 1(49). С. 8-12. DOI 10.24412/2074-5036-2021-1-8-12.
5. Кутафина Н. В. Биохимические особенности тромбоцитов у новорожденных телят черно-пестрой породы / Н. В. Кутафина, О. Н. Макурина, И. Н. Медведев // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2015. № 4(28). С. 3-6.
6. Письменный В. Л. Использование энергетической кормовой добавки «Лактопик-Энергия» в рационах новотельных коров / В. Л. Письменный, Н. А. Чепелев, Ю. В. Фурман // Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии, 2010. №3, С. 35.
7. Романов К. И. Взаимосвязь концентрации продуктов перекисного окисления липидов в крови и молоке новотельных коров / К. И. Романов // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2018. № 3(39). С. 3-7.
8. Сайтханов Э. О. Болезни копытец крупного рогатого скота в современных животноводческих комплексах / Э. О. Сайтханов, В. В. Кулаков, Д. А. Кузнецов // Научное сопровождение инновационного развития агропромышленного комплекса: теория, практика, перспективы. Материалы 65-й Международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Косты-чева». 2014. С. 45-49.
9. Симонова Л. Н. Эффективность диагностики и комплексного лечения кетоза коров в условиях промышленного молочного производства / Л. Н. Симонова, Ю. И. Симонов // Известия ОГАУ. 2020. №6 (86). URL: https://cyberleninka.ru/article/n7eifektivnost-diagnostiki-i-kompleksnogo-lecheniya-ketoza-korov-v-usloviyah-promyshlennogo-molochnogo-proizvodstva
10. Урбах В. Ю. Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. / В. Ю. Урбах. М.: Медицина, 1975. 290 с.
