CC BY
109
Оценка влияния кормовой добавки на состояние организма кролика
Н.А. Череменина, к.б.н.,
К.А. Сидорова, д.б.н., профессор, Тюменская ГСХА
Кролиководство является перспективной отраслью животноводства, позволяющей получать продукцию высокого качества. Все большее внимание уделяется изысканию и совершенствованию средств, направленных на повышение защитных сил организма, включая комплексные препараты различного происхождения в качестве стимулятора роста, приобретения специфического и неспецифического иммунитета [1].
Одним из важных факторов, влияющих на здоровье, являются микроэлементы. Микроэлементы входят в состав ферментов, гормонов, витаминов, пигментов и играют определяющую роль в функционировании организма. Наиболее ярко зависимость организма проявляется в виде эндемических заболеваний, вызванных резким недостатком, избытком микроэлементов. Как известно, одним из эссенциальных микроэлементов является селен. Селен стимулирует процессы обмена веществ, входит в состав многих ферментов, способствует образованию антител и нейтрализует токсическое действие тяжёлых металлов, препятствует возникновению инфекционных, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и способствует омоложению клеток.
Все большее внимание уделяется изысканию и совершенствованию средств, направленных на повышение защитных сил организма, включая комплексные препараты различного происхождения в качестве стимулятора роста, приобретения специфического и неспецифического иммунитета. Наиболее впечатляющие результаты были получены в опытах с применением органической формы селена (сел-плекс) на всех видах сельскохозяйственных животных.
В настоящее время разработаны и рекомендованы нормы применения сел-плекса в животноводстве, птицеводстве, но в кролиководстве исследования по использованию данной кормовой добавки не проводились. В связи с этим изучение влияния сел-плекса на физиологическое состояние организма кролика является актуальным.
Целью исследований стало изучение физиологического состояния организма кролика калифорнийской породы при использовании селена в рационе.
Исследование проводилось на базе АПКК ЗАО «Рощинский», а также в условиях кафедры анатомии и физиологии Тюменской ГСХА. При постановке научно-хозяйственного опыта были
отобраны кролики калифорнийской породы в возрасте двух месяцев. Формирование групп проводилось с учётом возраста, происхождения, живой массы и состояния здоровья. Для достижения поставленной цели использован комплекс физиологических, гистологических и макроморфометрических методов исследования. Анализ крови проводился при помощи гематологического анализатора Меёошс СА 620 [2, 3].
С целью изучения физико-химического состава мочи мы использовали ареометр (урометр) и экспресс-метод с помощью комбинированных экспресс-тестов. Для изучения морфофункционального состояния печени кроликов проводили гистологическое исследование по общепринятой методике Г. А. Меркулова (1969), макроморфо-метрическое — методом R. Капежа (1983) [2, 4].
По картине крови наблюдаются различные изменения, происходящие в организме животного под влиянием кормления и содержания, что позволяет оценить его общее физиологическое состояние.
Нами установлено, что в начале опыта в крови кроликов всех групп уровень гемоглобина, количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и гематокритная величина находились в пределах физиологической нормы. После применения сел-плекса у кроликов опытной группы установлено достоверное увеличение содержания гемоглобина на 26,24%, эритроцитов — на 12,3%, лейкоцитов — на 25%, тромбоцитов — на 9,47% по сравнению с контрольной группой.
Важным показателем, характеризующим влияние питания на состояние организма, является концентрация общего белка. Содержание белка в плазме зависит от трёх причин: скорости синтеза, скорости удаления и объёма распределения. Поэтому содержание сывороточных белков во многом зависит от состояния печени. При нарушениях функциональной способности печени снижается синтез белков, нарушаются процессы их обновления.
Нами установлено, что уровень общего белка в сыворотке крови опытной группы на 12,9% достоверно выше, чем в контрольной группе животных.
Определение билирубина в сыворотке крови, как и белка, имеет диагностическое значение. По результатам наших исследований показатель общего билирубина в сыворотке крови опытной группы кроликов достоверно ниже на 52,11%.
Немаловажными показателями биохимического статуса организма являются ферменты переаминирования аминокислот в сыворотке
крови. При определении активности АлАТ и АсАТ в сыворотке крови кроликов опытной группы выявлено, что активность этих ферментов достоверно понижается: АсАТ — на 35,55% и АлАт — на 31,4% по сравнению с контрольной группой. Таким образом, мы определили, что функциональное состояние печени опытной группы животных не нарушено.
Исследования мочи — неотъемлемая часть в комплексе методов исследования функциональных показателей организма.
При исследовании мочи опытной группы кроликов существенных изменений не обнаружено. Цвет мочи жёлтый, прозрачный, запах специфический, свойственный данному виду животного. Относительная плотность мочи у кроликов опытной группы на 9,3% ниже по сравнению с контрольной группой.
При исследовании химического состава мочи у животных опытной группы получена отрицательная реакция на перечисленные показатели. Некоторые показатели мочи контрольной группы превышали норму. Так, билирубин составил 17,2+2,9 мкмоль/л, уробилиноген — 23,8+2,4 мкмоль/л.
Для успешного функционирования печени необходима подходящая внутренняя организация её клеток и кровеносных сосудов.
Топографический и макроскопический осмотр печени не выявил внешних различий изучаемых групп кроликов. При гистологическом исследовании ткани печени кроликов опытной группы характерных изменений в клетках не обнаружено. Что касается контрольной группы, то были установлены следующие изменения: не-
значительное увеличение размеров геиатоцитов, утолщение стромы, зернистая и жировая дистрофия геиатоцитов.
Следовательно изучение структурно-функ-ционального состояния печени даёт основание предполагать, что введенние в рацион сел-плекса положительно влияет на морфофункциональное состояние печени, что характеризуется выраженным дольчатым строением, сохранностью паренхиматозных структур. Об этом также свидетельствуют биохимические показатели крови. Следовательно сел-плекс выступает в данном случае как фактор, защищающий печеночную ткань от неблагоприятных воздействий окружающей среды.
Таким образом, включение в рацион кролика кормовой добавки сел-плекс в значительной мере активизирует обменные процессы в организме, что подтверждается увеличением уровня белка в крови. Сел-плекс стимулирует гемопоэз, о чём свидетельствует повышение в крови эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и тромбоцитов. Использование органической формы селена (сел-плекс) в рационе кролика, судя по физико-химическим свойствам мочи, не оказало отрицательного влияния на функциональное состояние почек.
Литература
1. Александров С.Н., Косова Т.И. Кролики: разведение, выращивание, кормление. М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2007. 157 с.
2. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: КолоС, 2004. 520 с.
3. Васильев М.Ф., Воронин Е.С., Дугин Г.Л. и др. Практикум поклиническойдиагностикеболезнейживотных. М.: КолоС, 2004. 269 с.
4. Афанасьев Ю.И., Юрина Н.И., Котовский Е.Ф. и др. Гистология. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Медицина, 2002. 744 с.
