CC BY
17УДК 639.2.081.117.21
А.В. Суконнов, Н.А. Чеусов, Н.А. Скуратов
Калининградский государственный технический университет, Калининград, 236022 e-mail: ncheusov@gmail. com
ОЦЕНКА СПОСОБОВ ПОДЪЕМА УЛОВОВ НА ПАЛУБУ СУДНА ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОМЫСЛОВЫХ СХЕМ ТРАЛОВОГО ЛОВА
Исследование посвящено оценке работоспособности способов выливки уловов на рыбопромысловых судах, оснащенных механизированными промысловыми схемами. Рассмотрена работа типовых промысловых комплексов, в частности: голландская схема, подъем трала по слипу и применение рыбонасосной установки. Оценка эффективности рассмотренных промысловых комплексов велась с помощью критериев повреждаемости улова, продолжительности процесса лова, мощности промысловых механизмов, размера промысловой палубы и уровня механизации. Наиболее эффективной отмечена промысловая схема, где выливка улова осуществляется с полным подъемом тралового мешка на палубу по слипу судна, как наиболее оперативная по своему выполнению.
Ключевые слова: рыбопромысловые суда, улов, промысловая схема.
A.V. Sukonnov, N.A. Cheusov, N.A. Skuratov
Kaliningrad State Technical University, Kaliningrad, 236022 e-mail: ncheusov@gmail.com
ASSESSMENT OF CATCHES RAISING METHODS FOR VARIOUS FISHING PATTERNS
OF TRAWLING
The efficiency assessing of methods for casting catches on fishing vessels equipped with mechanized fishing schemes is analized. The work of typical field complexes, in particular: the Dutch scheme, the lifting of the trawl on the slip and the use of a fish pumping installation is studied. Evaluation of the effectiveness of the considered fishing complexes was conducted using the criteria of catch damage, the duration of the fishing process, the power of fishing gears, the size of the fishing deck and the level of mechanization. The most efficient is the fishing scheme, where the catch is poured with a full lift of the trawl sack onto the deck along the vessel slip, as the most efficient in its implementation.
Key words: fishing vessels, catch, fishing scheme.
Эффективность работы любой рыбодобывающей единицы (судна, бригады) зависит от количества и качества пойманной рыбы-сырца и последующей технологической обработки [1]. Как следствие, чем выше работоспособность, тем выше количество и качество уловов.
Как показывает практика рыболовства на промысловых судах, при выборке и во время траления часть рыбы получает повреждения, что сказывается на качестве уловов. Известно, что рыба, пойманная в трал, испытывает колоссальные нагрузки, как во время лова, когда рыба набивается в траловый мешок и погибает без возможности двигаться под постоянным давлением воды [2], что отрицательно сказывается на качестве сырья. Замечено на практике, что наибольший травматизм рыбы (30%) фиксируется во время подъема трала на палубу судна.
Критерии оценки работоспособности. Данный анализ проводился с учетом оценки их работоспособности и сохранения качества улова.
Для проведения оценки работоспособности промысловых схем по способам подъема тралов и уловов на палубу судов выберем следующие критерии:
- повреждаемость улова;
- продолжительность процесса;
- мощность промысловых механизмов, затраченная на подъем и выливку;
- геометрические параметры промысловой палубы;
- уровень механизации промысловых операций.
Среди типовых схем нами для оценки были отобраны схемы, широко применяющиеся, как в отечественном, так и в зарубежном рыболовстве:
- подъем по слипам судов;
- бесслиповый подъем улова;
- с применением гидротранспорта.
Исходные данные для проведения оценки работоспособности выбирались из промысловых журналов, рейсовых отчетов судов МариНПО и Атлантрыбфлота.
Критерии качества улова. Данные по повреждаемости рыбы в процессе подъема улова в табл. 1 взяты из промысловых журналов, рейсовых отчетов судов МариНПО и Атлантрыбфлота.
Таблица 1
Критерии качества улова
Критерий Способы подъема улова
По слипу Голландская схема Ротор-М
Повреждаемость рыбы, % до 30 до 2 до 8
При подъеме улова по слипу процент повреждаемости рыбы является наибольшим. Причина этого заключается в следующем. Пока траловый мешок с уловом находится в воде, рыба имеет положительную плавучесть, которую обеспечивает ее воздушный пузырь. При подъеме мешка по слипу вода отцеживается, и рыба переходит в воздушную среду, где приобретает вес. Верхние слои рыбы начинают давить на нижние и повреждают их. Кроме этого, на рыбу оказывает давление и сеть тралового мешка. Поскольку уловы на больших траулерах составляют 50-60 т, то совместное действие этих факторов приводит к такому высокому проценту повреждаемости рыбы.
В «Голландской схеме» причина повреждаемости рыбы такая же. Но на палубу поднимается не весь улов сразу, а только небольшая отделенная от него часть. И это приводит к десятикратному сокращению повреждаемости рыбы.
В рыбонасосной установке «Ротор -М» рыба повреждается лопастями рыбонасоса. Относительно невысокий процент повреждаемости рыбы позволяет считать этот метод с голландской схемой достаточно эффективным в случае однородного сырья.
Критерий продолжительности подъема улова на палубу. Данные по продолжительности процесса подъема улова (табл. 2) были взяты из отчетов промысловых рейсов судов РТСМ «Баг-ратионовск», БМРТ «Навигатор», БМРТ «Гижига».
Таблица 2
Критерий продолжительности подъема улова на палубу
Критерий Способы подъема улова
По слипу Голландская схема Ротор-М
Продолжительность процесса, ч 0,3 0,4 0,5
При расчете продолжительности времени подъема улова в качестве исходной величины принимаем улов 30 т.
В голландской схеме для выборки 30 т рыбы необходимо проделать 11 дележек, поэтому время выборки увеличивается.
Для рыбонасоса время подъема улова определяется параметром массовой подачи по рыбе. Время проведения операции получено путем пересчета этого параметра.
Для «Ротора-М» и голландской схемы время проведения операции включает в себя также выливку улова, в то время как для подъема улова по слипу выливку надо проводить отдельно.
Критерий затрачиваемой мощности промысловых комплексов на подъем улова на палубу судна. Данные по мощности механизмов в процессе подъема улова (табл. 3) выбирались из технических характеристик комплексов, участвующих в данном процессе.
Наиболее энергоемким является метод подъема улова «по слипу». При этом значительная часть мощности затрачивается непродуктивно на преодоление силы трения мешка о слип.
Таблица 3
Критерий затрачиваемой мощности
Критерий Способы подъема улова
По слипу Голландская схема Ротор-М
Мощность механизмов, кВт 87 65 42
В голландской схеме при проведении операции работают одновременно два вытяжных барабана. При этом один из них, поднимающий мешок на палубу, работает с полной нагрузкой, а второй, вращающий в противоположную сторону и стравливающий сетную часть трала за борт, работает практически без нагрузки. Таким образом, их суммарная потребляющая мощность в процессе операции не превышает энергозатраты первого способа.
Наименее энергоемким в данном случае оказывается «Ротор-М».
Критерий, характеризующий размер промысловой палубы. Данные по размеру для промысловой палубы, необходимой для расположения на ней промыслового оборудования по подъему улова приводятся в табл. 4.
Таблица 4
Критерий величины промысловой палубы
Критерий Способы подъема улова
По слипу Голландская схема Ротор-М
Размер промысловой палубы, м 47 16 23
Как видно из табл. 4, наибольший размер палубы необходим в первом способе. Это связано с затягиванием на палубу судна мешка с уловом. Голландская схема требует наименьшей промысловой палубы. Это стало возможным по двум причинам:
1) в процессе проведения операции мешок с уловом находится за бортом;
2) все действия на палубе выполняются в основном в вертикальной плоскости с активным использованием портала.
Для «Ротора-М» размер промысловой палубы составляет 23 м, это необходимый размер для расположения оборудования, входящего в рыбонасосную установку.
Критерий механизации. Под критерием механизации понимают соотношение числа промысловых операций, выполняемых с помощью механизации к общему количеству промысловых операций процесса подъема улова на палубу судна.
В промысловой схеме, связанной с вытаскиванием мешка с уловом на палубу судна, общее количество промысловых работ составляет - 5, а при гидромеханизированной выливке - 3, в то время как механизированным методом осуществляется - 3, 4, 2, промысловые операции соответственно. Уровень механизации промысловых операций в исследуемых схемах представлен в табл. 5.
Таблица 5
Критерий механизации
Критерий Способы подъема улова
По слипу Голландская схема Ротор-М
Уровень механизации 60% 80% 67%
Всего операций 5 5 3
Механизированные операции 3 4 2
Для подъема мешка по слипу механизированными являются 60% операций. У этого метода самый низкий уровень механизации.
Голландская схема имеет такое же общее количество операций, однако почти все они механизированные. За счет этого уровень механизации вырастает на 20%.
Уровень механизации «Ротор-М» составляет почти 70%. При этом следует учесть, что этот метод содержит всего три операции, среди которых вручную выполняется только одна вспомогательная операция по подъему шлангов [2].
Заключение. В работе рассмотрены три способа подъема улова. Каждый способ обладает рядом преимуществ и недостатков. Оценка методов, проведенная по группе промыслово-технологических критериев, показала, что способ подъема улова дележкой (голландская схема)
обеспечивает наименьшую повреждаемость улова. Из всех критериев повреждаемость улова является самым важным, поэтому голландская схема представляется наиболее приемлемой для лова рыб, превышающих 50 см.
На лове малоразмерных рыб целесообразно использовать «Ротор-М». Поскольку для подготовки его к работе необходимо провести только одну ручную операцию по подключению шлангов. Остальной процесс полностью механизирован.
Голландская схема также имеет высокий процент механизации, однако процесс выборки подразумевает неоднократное повторение операций.
Промысловая схема со слиповым способом подъема улова является наиболее оперативной, поскольку позволяет сразу же начать поиск рыбы и использовать промысловую схему «Дубль». Эта оперативность в некотором роде компенсирует большой, достаточно значимый процент повреждаемости улова.
На протяжении нескольких десятков лет ведутся работы по снижению энергозатрат и повреждаемости рыбных особей при работе слиповым методом, в частности, предлагается установка рольгангов по площади слипового настила, выбор рациональной формы слипа, снижающей пиковые нагрузки на вытяжных концах, покрытие антифрикционными составами настила слипа (пенки, смолы и т. д.).
Однако значительных результатов пока не получено. Надо отметить, что данная схема характерна и широко применяется в отечественном флоте. Применение в последнее время кабель-но-сетных барабанов в составе этих схем позволяет снизить остроту вопроса, в частности снижает время подъема трала с мешком.
Литература
1. Приемка, транспортировка и хранение. Влияние различных факторов на качество рыбы-сырца [Электронный ресурс]. - URL: http://ribovodstvo.com/books/item/f00/s00/z0000013/ st014.shtml (дата обращения: 01.02.2019).
2. Инновационное развитие рыбной отрасли в контексте обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. Материалы I Национальной заочной научно-технической конференции [Электронный ресурс]. - URL: http://dalrybvtuz.ru/nfiles/news2/12611.pdf (дата обращения: 01.02.2019).
