CC BY
83
ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОРОХА
А.Н. Жаров1, В.П. Попов2, Л.Л. Жарова2
'Кафедра экономической оценки и земельного кадастра 2Кафедра генетики, селекции и растениеводства Российский университет дружбы народов ул. Миклухо-Маклая, 8/2, Москва, Россия, 117198
В статье рассматривается современное состояние производства овощного и лущильного гороха. Анализируется структура и динамика просевных площадей как лущильного, так и овощного гороха. Выделяются 10 стран — лидеров по посевным площадям овощного и лущильного гороха. Анализируется урожайность лущильного и овощного гороха и приводятся 10 стран — лидеров по данному показателю. Рассматриваются валовые сборы по территориям.
Ключевые слова: сельское хозяйство, производство гороха, продуктивность гороха.
Горох является одной из древнейших культур, известных человеку. Семена гороха находят в культурных слоях, соответствующих неолитическому периоду каменного века. В период бронзового и железного веков горох стал известен в Европе, Центральной Азии и Индии. В Америку горох попадает с первыми европейскими поселенцами.
В настоящее время известно 6 видов гороха, из них 2 культурных: Pisum sativum — горох посевной и P. abyssinicum — горох абиссинский. В культуре наиболее распространен горох посевной, который, в свою очередь, делится на 4 подвида. Среди этих 4-х подвидов наиболее значимым является P. sativum ssp. sativum — горох посевной. Он представляет собой однолетнее яровое или зимующее растение. Все сортовое разнообразие гороха посевного делится на лущильные сорта (зерновое направление) и сахарные сорта (овощное направление) [1].
Горох возделывается во многих странах мира. Под овощным горохом в 2007 году было занято 1 087 674 га, а под лущильным — 6 896 172 га. Распределение посевных площадей в мире представлено на рис. 1.
В настоящий момент наблюдается изменение структуры посевных площадей по континентам [2]. Так, если в 90-м году прошлого века основные посевные площади овощного гороха находились в Европе (40%), то в 2007 г. — в Азии (53%). Что же касается лущильного гороха, то опять же основные посевные площади в 1990 г. находились в Европе (67%), а в 2007 г. — Азии (около 35%).
Основными странами, в которых находятся посевные площади как лущильного, так и овощного гороха, являются: Китай, Индия, США, Франция (табл. 1, 2).
1990 г.
2007 г.
а) овощной горох
1990 г. 2007 г.
б) лущильный горох
Рис. 1. Структура посевных площадей овощного и лущильного гороха (по данным ФАО)
Распределение основных посевных площадей зеленого гороха по странам
(га; по данным ФАО)
Таблица 1
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста, % 2007/1990 гг.
Индия 145 000 282 000 194,5
Китай 57 570 251 200 436,3
США 138 040 87 000 63,0
Великобритания 51 000 33 300 65,3
Франция 36 875 30 500 82,7
Египет 8 820 27 000 306,1
Колумбия нет данных 26 000 н.д.
Перу 15 350 25 500 166,1
Алжир 10 000 25 000 250,0
Марокко 4 000 18 000 450,0
Таблица 2
Распределение основных посевных площадей лущильного гороха по странам
(га; по данным ФАО)
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста, % 2007/2000 гг.
Канада 123400 1455000 1179,1
Китай 1100000 1050000 95,5
Российская Федерация н.д 744500 н.д
Индия 507000 590000 116,4
Иран нет данных 570000 нет данных
Украина нет данных 332000 нет данных
США 69000 328321 475,8
Австралия 318035 293000 92,1
Эфиопия нет данных 237000 н.д
Франция 690148 173000 25,1
Рис. 2. Динамика посевных площадей гороха в мире с 1990 г. по 2007 г., га;
вертикальная ось слева — под овощным горохом; вертикальная ось справа — под лущильным горохом (составлено авторами)
Рассматривая динамику посевных площадей с 1990 г. по 2007 г. (рис. 2), можно сделать следующие выводы [3].
В период с 1990 по 1999 гг. происходит сокращение посевных площадей лущильного гороха. В этот период посевные площади под данной культурой сократились на 32%. Это вызвано, главным образом, сокращением посевных площадей в Европе (практически на 60%). Однако в этот же период времени наблюдается рост посевных площадей лущильного гороха в Африке, Азии и Америке. На этих континентах посевные площади увеличились в 3 раза.
В период с 1999 г. по 2007 г. наблюдается рост посевных площадей лущильного гороха в мире. Так, в этот период в целом по миру посевные площади увеличились на 44%; в это время продолжался их рост в Африке, Азии и Америке, а в Европе посевные площади лущильного гороха снизились на 22%.
В 1990—1993 гг. отмечено снижение посевных площадей овощного гороха: в этот период они сократились на 15%. Посевные площади данной культуры сократились в Америке и Европе на 25 и 32% соответственно. Снижение отмечалось, прежде всего, в Ирландии, Румынии, Болгарии, Дании, Венгрии, Италии, США. В Африке и Азии, напротив, за это время посевные площади овощного гороха выросли.
Если посевные площади в экономике рассматриваются как показатель экстенсивности производства, то урожайность — как фактор интенсивного производства [4]. Анализируя урожайность гороха по континентам, мы можем отметить следующее (рис. 3)
Средняя урожайность лущильного гороха в мире в 2007 г. — на уровне 1,4 т/га, что на 23% ниже, чем в 1990 г. В целом же наибольшая урожайность в 2007 г. отмечается в странах Восточной Европы — 3,4 т/га (при том, что в среднем по Европе урожайность составила 1,7 т/га). Урожайность на американских континентах в 2007 г. составила 2,1 т/га. Наименьшая урожайность наблюдалась в Океании — 0,9 т/га. Десятка стран-лидеров по урожайности сухого гороха приведена в табл. 3.
а) б)
Рис. 3. Урожайность гороха в 1990 и 2007 гг. (кг/га; по данным ФАО); а) овощной горох; б) лущильный горох
Таблица 3
Лидеры по урожайности лущильного гороха (т/га; данные ФАО)
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста, 2007/1990 гг.
Болгария 1,4 6,0 4,32
Ирландия 4,3 4,2 0,99
Нидерланды 5,1 4,0 0,79
Франция 5,2 3,7 0,71
Швейцария 4,1 3,5 0,86
Великобритания 4,2 3,5 0,84
Бутан нет данных 3,5 нет данных
Дания 4,8 3,3 0,69
Бельгия нет данных 3,3 нет данных
Новая Зеландия 3,2 3,0 0,94
Как видно из данных табл. 3, наибольшая урожайность лущильного гороха, свидетельствующая о высокотехнологичном производстве, характерна для европейских стран.
Средняя урожайность овощного гороха в мире в 2007 г. составила 7,6 т/га. Она практически не изменилась по сравнению с 1990 г. Однако, анализируя урожайность по континентам, мы обнаруживаем, что наибольшая урожайность в 2007 г. отмечалась в Восточной Азии — 9,9 т/га, а наименьшая — в Центральной Азии — 2,2 т/га. Европа, Америка, Африка, Австралия и Океания заняли промежуточное положение по данному показателю.
Из десяти стран — лидеров по урожайности овощного гороха в 2007 году первые места занимают Франция, Египет, США, Кипр (табл. 4).
Таблица 4
Лидеры по урожайности овощного гороха (т/га; данные ФАО)
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста, %
Франция 13,3 11,6 87,2
Египет 11,3 10,4 91,5
США 8,7 10,1 115,9
Кипр 10,3 10,0 97,0
Иран 10,0 10,0 100
Люксембург нет данных 10,0 нет данных
Китай 7,5 9,9 133,3
Великобритания 10,8 9,9 91,1
Индия 13,1 8,1 62,0
Сирия 4,7 7,9 167,4
На рис. 4 представлена динамика урожайности овощного и лущильного гороха с 1990 по 2007 гг.
Рис. 4. Динамика средней урожайности гороха с 1990 г. по 2007 г. в мире, кг/га;
вертикальная ось слева — овощной горох; вертикальная ось справа — лущильный горох (составлено авторами по данным ФАО)
Средняя урожайность лущильного гороха в мире с 1990 г. по 2007 г. снизилась на 23%: в Азии и Европе урожайность сократилась на 11 и 27% соответственно; урожайность снизилась в таких странах, как Республика Корея, Дания, Франция, Нидерланды, Китай, Италия.
Рост урожайности овощного гороха наблюдается в Ливии, Сирии, Эквадоре, Алжире, Перу.
На рис. 5 представлена структура валовых сборов лущильного и овощного гороха по континентам в 1990 и 2007 гг.
Как видно из представленных данных, основным производителем овощного гороха является Азия: в этом регионе находятся основные посевные площади, и для этого региона характера наибольшая урожайность. В настоящий момент отмечается увеличение объемов производства овощного гороха в Китае — на 481%, и в Индии — на 20% (табл. 5).
Отмечен рост производства овощного гороха в Марокко, Турции и Египте. Можно отметить, что рост производства в Китае вызван увеличением площадей на 336% и урожайности на 30%: для Китая характерен экстенсивный рост производства зеленого гороха. Для Индии также характерен экстенсивный рост производства: в этой стране посевные площади увеличились на 94%. Для Индии рост был бы еще выше, если бы урожайность не сократилась на 38%.
1990 г.
2007 г.
а)
1990 г.
2007 г.
б)
Рис 5. Структура валовых сборов овощного (а) и лущильного (б) гороха в 1990 и 2007 гг. (составлено авторами по данным ФАО)
Посевные площади овощного гороха в основных странах -производителях данной продукции (га; по данным ФАО)
Таблица 5
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста с 1990 г. по 2007 г., %
Китай 431 386 2 508 500 581,49
Индия 1 900 000 2 292 700 120,66
США 1 198 000 875 000 73,04
Франция 492 000 355 000 72,15
Великобритания 555 000 330 000 59,46
Египет 100000 280 000 280
Марокко 30 000 110000 366,67
Турция 37 000 101 369 273,97
Венгрия 314 275 92 000 29,27
Италия 159 544 90 000 56,41
Анализируя данные валовых сборов лущильного гороха 10 стран-лидеров, модно отметить, что в таких странах, как Канада, Индия и США, в 1990—2007 гг. происходит рост объемов производства. При этом в Канаде и США рост можно охарактеризовать как экстенсивный (он вызван увеличением площадей); в Индии рост производства лущильного гороха происходит как за счет увеличения посевных площадей, так и за счет роста урожайности (табл. 6).
Таблица 6
Посевные площади лущильного гороха в основных странах — производителях данной продукции (га; составлено авторами)
Страна 1990 г. 2007 г. Темп роста с 1990 г. по 2007 г., %
Канада 264 000 3 023 600 1 145,303
Китай 1 690 000 1 400 000 82,84024
Российская Федерация нет данных 871 040 нет данных
Индия 461 000 800 000 173,5358
США 155000 721 347 465,3852
Франция 3 607 869 643 000 17,82215
Украина нет данных 411 000 нет данных
Иран нет данных 300 000 нет данных
Австралия 318 068 268 000 84,25871
Эфиопия нет данных 200 000 нет данных
Динамика валовых сборов зеленого и сухого гороха в 1990—2007 гг. представлена на рис 6.
Рис. 6. Динамика валовых сборов гороха в мире в 1990—2007 гг., т;
вертикальная ось слева — овощной горох; вертикальная ось справа — лущильный горох (составлено авторами по данным ФАО)
Как видно из представленных данных, в анализируемый период наблюдается снижение валовых сборов лущильного гороха и рост валовых сборов овощного гороха. В целом по миру валовые сборы лущильного гороха с 1990 г. по 2007 г. сократились на 39%.
Если же рассматривать динамику по отдельным территориям, то можно отметить следующее.
В Северной Америке, Азии, Африке отмечается рост валовых сборов. В Европе и в Австралии мы отмечаем снижение валовых сборов. 20% роста производства зеленого гороха отмечается на фоне увеличения валовых сборов в Азии, Африке, Северной и Южной Америке и снижения производства в Европе и Австралии.
ЛИТЕРАТУРА
[1] ПоповВ.П. Мировое растениеводство. — М.: РУДН, 2007.
[2] Башкатов Б.И. Статистика сельского хозяйства. С основами общей теории статистики. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»; Изд-во «Экмос», 2001.
[3] Ниворожкина Л.И. Теория статистики (с задачами и примерами по региональной экономике) / Л.И. Новожилкина, Т.В. Чернова. — Ростов-на-Дону: МиниТайп; Феникс, 2005.
[4] Статистика. Учеб. пособие / Под ред. Ф.Г. Долгушевского и Л.Г. Озеран. — М.: Мысль, 1976.
ESTIMATION OF MODERN CONDITION OF PEAS MANUFACTURING
A.N. Jarov1, V.P. Popov2, L.L. Jarova2
'Department of economic estimation and ground cadastre 2Department of genetics, selection and plant cultivation Russian People’s Friendship University
Miklucho-Maklay str., 8/2, Moscow, Russia, 117198
In article the modern condition of peas manufacture is analyzed. The structure and dynamics of areas are analyzed. 10 countries-leaders on areas under crops are allocated. Productivity is analyzed, and 10 countries-leaders on the given indicator are resulted. Total gathering on territory are considered. The countries taking in the lead positions in peas gathering are resulted.
Key words: agrarian production, peas manufacture, peas productivity.
