CC BY
30
ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Н.Ю. Ренке, магистр
Новосибирский государственный аграрный университет (Россия, г. Новосибирск)
Аннотация. В статье дана оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области, проанализированы показатели поголовья крупного рогатого скота, изучена структура поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств. В статье рассмотрены объемы производства молока в Новосибирской области, представлены тенденции их изменения. Проанализированы надои молока на одну корову, изучена динамика расхода кормов на одну условную голову крупного скота.
Ключевые слова: молочное скотоводство, сельское хозяйство, крупный рогатый скот, поголовье, производство, надои, продуктивность.
Молочное скотоводство — одна из наиболее важных отраслей животноводства. Она является доминирующей и оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение [1, с. 14].
На примере Новосибирской области рассмотрим основные показатели, характеризующие развитие отрасли молочного скотоводства. Для начала изучим численность поголовья крупного рогатого скота (таблица 1).
Таблица 1. Поголовье крупного рогатого скота (в хозяйствах всех категорий, на конец года, тыс.голов)_
Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 Отклонение 2014 к 2010-му, %
Поголовье крупного рогатого скота 551,3 552,7 522,3 490,6 467,4 84,78
Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2014 году зафиксировано в размере 467,4 тыс. голов, что на 15,22% меньше, чем в 2010-м. Снижение данного показателя в динамике го-
ворит о сокращении объемов молочного скотоводства.
Далее изучим структуру поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств. Данные представлены в таблице 2.
Сельскохозяйственные организации Хозяйства населения Крестьянские (фермерские) хозяйства
0 1 2 3 4 0 1 2 3 4 0 1 2 3 4
о о о о о о о о о о о о о о о
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
70,1 70 71,4 71,2 71,3 28,4 28 26 25,6 25,2 1,5 2,1 2,6 3,2 3,5
Таблица 2. Структура поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств (на конец года, в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий), %
Основную долю в структуре поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств занимают сельскохозяйственные организации — на них приходится около 70%, т. е. основная часть крупного рогатого скота содержится в них. Около 28% приходится на хозяйства населения. Наи-
меньший удельный вес занимают крестьянские (фермерские) хозяйства (приблизительно 2,5%).
Далее рассмотрим показатели объема производства молока в Новосибирской области.
Таблица 3. Производство молока (в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн)
Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 Отклонение 2014 к 2010-му, %
Производство молока l5l,1 ll5,3 l13,1 654,2 660,5 8l,24%
Производство молока в 2014 году зафиксировано в объеме 660,5 тыс. тонн, что на12,76% меньше, чем в 2010-м. Что касается всего рассматриваемого периода, то можно отметить, что данный показатель
имеет отрицательную тенденцию. Это связано с сокращением поголовья молочного стада.
Более наглядно динамика производства молока представлена на рис. 1.
Рис. 1. Производство молока в хозяйствах Новосибирской области, тыс. тонн Таблица 4. Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, кг
Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 Отклонение 2014 к 2010- му, %
Надои 35l6 3665 3680 3500 3903 109,14%
Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях в 2014 году зафиксированы в размере 3903 кг, что на 9,14% больше чем в 2010 году. В целом значение данного показателя не имеет зна-
чительных колебаний. Представленный в таблице уровень надоя является хорошим, что свидетельствует о высокой продуктивности коров молочного направления.
Рис. 2. Надои молока на одну корову, кг
Таблица 5 Расход кормов в расчете на одну условную голову крупного скота в сельскохозяйственных организациях, ц корм. ед._
Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 Отклонение 2014-го к 2010-му, %
Расход кормов 34,4 32,4 30,l 30,2 32,6 94,ll%
Расход кормов в расчете на одну условную голову крупного скота в 2014 году составил 32,6 ц кормовых единиц, что на 5,23% ниже, чем в 2010-м. Это говорит о более рациональном использовании кормовой базы, составлении сбалансированного рациона.
Таким образом, отрасль молочного скотоводства играет важную роль в экономи-
ке Новосибирской области. Значения показателей, характеризующих состояние молочной отрасли, отмечены в пределах нормы и говорят о хорошем функционировании данной отрасли. Однако для повышения эффективности молочного животноводства следует обратить внимание на ряд проблем, существующих в данной отрасли.
Библиографический список
1. Варламова К.А., Гудкова Г.Б. Проблемы и приоритетные направления эффективности развития отрасли молочного скотоводства // Актуальные вопросы аграрной экономики: теория, методология, практика. — 2015. — № 7. — С. 14-18.
2. Воробьёв С.П., Воробьёва В.В. Экономическая эффективность специализации в молочном скотоводстве Алтайского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2015. — № 10 (132). — С. 149-155.
3. Петровская Е.Н. Резервы повышения экономической эффективности молочного скотоводства // Вестник Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова. — 2013. — № 2. — С. 216-221.
ASSESSMENT OF THE CURRENT STATUS OF THE INDUSTRY DAIRY CATTLE
NOVOSIBIRSK REGION
N.U. Renke, graduate student Novosibirsk state agrarian university (Russia, Novosibirsk)
Abstract. The article assesses the current state of the industry of dairy cattle breeding Novosibirsk region, analyzed indicators of cattle, the structure of the cattle population by types of farms. The article describes the production of milk Novosibirsk region, presented their trends over time. Analyzed the milk yield per cow, studied the dynamics of the flow offeed to one conditional head of cattle.
Keywords: dairy cattle breeding, agriculture, cattle, livestock, production, yields, productivity.
