CC BY
71
УДК 619:618.19+003.121:577.95
ОЦЕНКА РАВНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ЧЕТВЕРТЕЙ ВЫМЕНИ
У КОРОВ
Каналина Н.М.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: равномерность развития четвертей вымени, мастит, корова, коэффициент вариации.
Key words: uniformity of the udder quarters, mastitis, cow, coefficient of variation.
Введение. При машинной технологии доения и увеличении продуктивности коров растёт частота заболеваемости маститами коров, наносящими огромный экономический ущерб. Заболеваемость животных скрытыми маститами колеблется от 23 до 57% (Е.П.Карманова и др.,1979). Такое положение в значительной степени зависит от равномерности развития четвертей вымени (РРЧВ). Поэтому данный технологический признак вошёл в основные требования по оценке ценности пород, разработанные учёными разных стран.
Качество вымени - равномерность его развития - предопределяет функциональные свойства молочной железы и эффективность машинного доения коров (МДК). РРВЧ - объективный показатель уровня отбора и подбора животных по их пригодности к интенсивным технологиям получения молока. Вышеуказанный показатель предопределяет функциональные свойства вымени, продолжительность холостого доения и хозяйственного использования коров (С.А.Рузский,1972; Ф.Л. Гарькавый,1974; И.И. Черкащенко и др., 1979; И.Г. Велиток, 1987).
Показатель равномерности развития долей - индекс вымени -процентное отношение количества молока, полученного из передних четвертей, к общему разовому надою - в значительной мере обусловлен наследственностью коровы и является общепринятым селекционным признаком.
Для оценки развития четвертей вымени предлагаются и другие показатели - соотношение развития четвертей в процентах от общего объёма вымени (И.Г. Велиток, 1987). Его определяют на основе учёта молока в удое и остаточного количества в каждой четверти вымени.
Неравномерность развития четвертей вымени у коров предопределяет трудоёмкость доения, повышает уровень их выбраковки и снижает эффективность отрасли молочного скотоводства. Так, иногда более 30% времени расходуется на додаивание одного или двух сосков
(А.И. Прудов, 1995). При неравномерных удоях малопродуктивные четверти выдаиваются быстрее и поэтому всегда подвергаются воздействию вакуума при холостом доении. В отдельных случаях холостое доение доли длится до 7 мин и более, что является одной из причин заболеваемости животных маститами. Поэтому при отборе и оценке коров необходимо учитывать РРЧВ (Ф.Л. Гарькавый, 1974). Удои правой и левой половины вымени коров почти равны, т.е. составляют 50% от общего удоя. В процессе эксплуатации животных возникают существенные нарушения симметрии в продуктивности правых и левых четвертей вымени. Поражённая четверть снижает продуктивность, но со временем наступает её физиологическая компенсация здоровой четвертью той же половины. Однако индекс симметрии не может служить объективным показателем равномерности развития четвертей вымени. Наиболее объективная оценка равномерности развития четвертей вымени, на наш взгляд, может быть получена по коэффициенту вариации, так как она соответствует современным требованиям интенсивной технологии получения молока и воспроизводства стада, а также даёт возможность эффективно управлять селекционным процессом.
Материал и методика исследований. Исследование проводилось на основе данных удоя коров по четвертям вымени. Были использованы данные, полученные рядом авторов (Ф.Л. Гарькавый, 1974; И.Г. Велиток, 1975; Н.А. Сафиуллин, 1997), а также, - профессором Н.А. Сафиуллиным в колхозе «Коммунизмга» Кукморского района РТ. Всего в исследование было включено 200 коров разного периода лактации. Животные, по методике, предложенной Р.М. Шариповым (1999), были разделены на группы согласно распределению удоя по коэффициенту вариации и по показателю равномерности развития четвертей вымени (ПРРЧВ) по формуле:
ПРРЧВ= (100-Cv)/100,
где Cv- коэффициент вариации, %.
Данные обрабатывали на компьютере классическими методами вариационной статистики в программе MS Excel.
Результаты исследования. На основании анализа установлено, что коэффициенты вариации (Cv) продуктивности с каждой четверти вымени коров варьируют в значительных пределах. При этом 140 животных имеют Cv<20%, а 60 - Cv>20%, у некоторых коров этот показатель превышает 100%.
Увеличение коэффициента вариации, в первую очередь, свидетельствует об ухудшении показателя равномерности развития четвертей вымени у коров (таблица 1). Из общего количества оцененных коров (n= 200) лишь 2% отнесены к высокому, а 28,5 и 69,5 % соответственно - среднему и низкому типу.
1. Распределение разового удоя коров по коэффициенту вариации
Коэффициент вариации, % Количество голов Разовый удой, кг к "і ПРРЧВ
До 5 4 5,4±0,33 1,55 0,95
5,1-10,0 57 5,6±0,25 1,92 0,92
10,1-15,0 39 5,0±0,45 2,76 0,86
15,1-20,0 40 5,8±0,57 3,45 0,81
20,1-25,0 10 4,6±1,83 5,49 0,77
25,1-30,0 12 7,0±1,67 5,27 0,73
30,1 и более 38 4,2±0,74 4,51 0,40
Примечание: ПРРЧВ - показатель равномерности развития
четвертей вымени.
2. Изменение показателя равномерности развития четвертей вымени коров в зависимости от коэффициента вариации
ПРРЧВ Количество голов Разовый удой, кг Коэффициент вариации ,% с,кг
Высокий 4 5,4±0,33 8,2 1,55
Средний 57 5,2±0,36 16,2 3,22
Низкий 139 4,6±0,60 47,8 4,77
По показателю равномерности развития четвертей вымени животные были поделены на три класса: высокий, средний, низкий.
Выводы. 1. Как показал анализ литературных данных, коэффициент вариации равномерности развития четвертей вымени у коров варьирует от 5% до 100%, что, в первую очередь, объясняется некачественным отбором животных по состоянию молочной железы, т.е. в опытные группы попали не только здоровые, а также - больные коровы. 2. Оценку РРЧВ следует проводить на коровах-первотёлках 2-3 месяца лактации с целью исключения негативных эксплуатационных факторов на конечный результат.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Велиток, И.Г. Технология машинного доения коров. - М.: Колос, 1975.- 256 с. 2. Велиток, И.Г. Сельское хозяйство. - М.: издательство «Знание», 1987. - 120 с. 3. Гарькавый, Ф.Л. селекция коров и машинное доение.- М.: Колос, 1974.- 160с. 4. Гриневич, И.И. Оптимизация процесса выведения молока из неравномерно развитого вымени латвийской бурой породы коров асинхронным доильным аппаратом // IX-Междун. симп. по машинному доению с.-х. животных: Оренбург, 1997. - С.
179-183. 5. Экология и селекция животных / Г.В. Родионов. - М.: Колос, 2002. - 110 с. 6. Прудов, А.И. Морфофункциональные особенности
вымени симментал х красно-пестро-голштинских помесей / А.И. Прудов / VIII (I Всероссийский) симп. по машинному доению с.-х. животных (тезисы докладов): Оренбург, 1995. - С. 131-132. 7. Сафиуллин, Н.А. Повышение эффективности машинного доения коров. Казань: изд-во «АБАК-Центр оперативной печати»,1997. - 235 с. 8. Spakauskas, V. A comparison of inderect methods of subclinical mastitis in lactating dairy cows. Vet.arhiv. - 2006. - № 2. - P. 101-105.
ОЦЕНКА РАВНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ЧЕТВЕРТЕЙ ВЫМЕНИ У КОРОВ
Каналина Н.М.
Резюме
Исследована равномерность развития четвертей вымени у коров.
ASSESSMENT OF THE UNIFORMITY OF UDDER QUARTERS IN COWS
Kanalina N.M.
Summary
The assessment of the uniformity of udder quarters in cows was tested.
УДК 619:616.995.182:636.085.13
ВЛИЯНИЕ АМИНОКИСЛОТ НА РОСТ 5 РАЗНЫХ ШТАММОВ
СТРЕПТОКОККОВ
Моряшова Л.А., Алимов А.М.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»»
Ключевые слова: аминокислоты, питательные потребности,
стрептококки, стимулирование роста.
Keywords: amino acids, nutritious requirements, streptococci, growth stimulation.
Введение. Определение потребности микроорганизмов в аминокислотах и других факторах роста имеет важное значение для составления питательных сред [1, 2, 3, 4, 5]. Эффективность выделения первичных культур стрептококков во многом обусловлена качеством питательных сред, которые не всегда обеспечивают достаточно
