CC BY
45
УДК 619:615.3 + 619:615.9
ОЦЕНКА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОБИОТИКА СПАС ПРИ АФЛАТОКСИКОЗЕ
Шамилова Т.А.
ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных», г. Казань
Ключевые слова: афлатоксикоз, пробиотик, L. plantarum, поросята.
Key words: aflatoxicos, probiotic, L. plantarum, pigs.
Микотоксикозы - заболевания, возникающие при потреблении пищи, загрязненной микотоксинами и, сопровождающиеся
патологическими изменениями в организме. В настоящее время бесспорно доказана их реальная опасность для человека и животных, выяснено, что они чрезвычайно широко распространены в природе.
Среди микотоксикозов одним из наиболее опасных и часто встречаемых является афлатоксикоз, вспышки которого объясняются общим потеплением климата, поскольку высокая температура и влажность наиболее оптимальны для роста грибов Aspergillus flavus и выработки ими афлатоксинов (Чохатариди Г. и соавт., 2009; Гадзаонов Р. и соавт., 2009; Байбакова Ю.П. и соавт., 2010; Танасева С.А. и соавт., 2010).
Афлатоксины - опасные природные экотоксиканты, обладают выраженным мутагенным, тератогенным эффектом и являются самыми сильнодействующими из числа известных в настоящее время гепатоканцерогенов. Они легко всасываются и быстро метаболизируются в организме с образованием реактивных эпоксидов, которые могут в дальнейшем продуцировать канцерогенные метаболиты (Левитин М.М., 2009). Кроме того, афлатоксины способны накапливаться в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы. Таким образом, и человек подвергается значительному риску при потреблении продукции животноводства, содержащей микотоксины (Аспандиярова М., Черепанова И., 2009).
В связи с широким распространением микроскопических грибов и возможностью контаминации кормов микотоксинами, с целью профилактики микотоксикозов рекомендуется применение пробиотика Спас на основе L. plantarum. Известно, что пробиотические препараты синтезируют ферменты, которые трансформируют микотоксины до менее опасных продуктов, и адсорбируют микотоксины компонентами клеточной стенки, а также они подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, тем самым улучшают физиологическое состояние
животного и повышают его продуктивные качества (Н.В. Петрова, 2004;
В.Смирнов и др., 2006; О.В. Труфанов, 2009; М.Я. Тремасов и др., 2009).
Нами были проведены опыты по изучению профилактической эффективности пробиотика Спас при афлатоксикозе на поросятах отъемного периода.
Целью данного исследования явилось изучение влияния пробиотика Спас при афлатоксикозе на гематологические показатели поросят.
Материалы и методы исследований. Для проведения опыта сформировали 3 группы поросят-отъмышей крупной белой породы в возрасте двух месяцев по 10 в каждой. Первая группа служила контролем и получала обычный рацион. Вторая и третья группа в составе основного рациона получала ячмень, контаминированный афлатоксином В1 в концентрации 108,01 ±5,0 мкг/кг. В рационе третьей группы поросят применялся пробиотик Спас в дозе 3 мл с содержанием 1 млрд. микробных клеток в 1 мл.
Опыты проводились в течение 30 сут. На 10-е, 20-е и 30-е сутки эксперимента животных подвергали клиническому обследованию по общепринятой методике. При этом учитывали: общее состояние,
телосложение, состояние кожи и кожного покрова (щетины), характер движения, болезненность, поведенческие реакции. При исследовании пищеварительной системы обращали внимание на пищевое возбуждение, прием корма и воды, акт дефекации.
В эти же сроки проводили гематологические и биохимические исследования крови. Количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина определяли по методике, описанной Кудрявцевым А.А. и соавт. (1974). Определение общего белка осуществляли с помощью рефрактометра.
Результаты исследований. Наблюдая за общим состоянием поросят в течение всего эксперимента было установлено, что во второй группе животные были вялыми, малоподвижными, аппетит понижен, щетина взъерошена. На 20 сут эксперимента у животных возникала диарея. К концу опыта поросята заметно отстали в росте. В первой и третьей группе данные признаки отсутствовали: общее состояние животных было
удовлетворительным, аппетит хороший, щетина гладкая блестящая.
Как показывают результаты наших исследований, с возрастом произошли некоторые изменения в морфологическом составе крови подопытных животных. В частности, происходило понижение содержания эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в контрольной группе поросят на 20 и 30 сут на 1,3 и 23,4% (Р<0,05). У молодняка второй группы, в рацион которых входил токсичный корм, данные изменения были более заметны, так на 10 сут наблюдали увеличение количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина на 4,2, 16,8 и 3,2% (Р<0,001), соответственно. К 20 и 30 сут опыта произошло понижение данных показателей относительно контроля на 11,4; 5,9, 10,6% (Р<0,05) и 20,2; 3,2; 11,1% (Р<0,01), соответственно. У
поросят третьей группы, где применяли пробиотик, в рацион которых был также включен токсичный корм количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина на 10 сут и 20 сут эксперимента было незначительно выше показателей контрольной группы на 0,6; 5,2; 1,4 и 0,5; 2,3; 0,7% (Р<0,05), соответственно. К 30 сут рассматриваемые показатели также понизились в связи с физиологическим состоянием и незначительно уступали контрольным данным.
Содержание общего белка в сыворотке крови поросят первой группы к концу опыта увеличилось в связи с возрастными изменениями. Во второй группе отмечали понижение рассматриваемого показателя в течение всего эксперимента относительно контроля на 4,8; 12,1 и 23% (Р<0,01), соответственно. В третьей группе поросят с использованием пробиотика содержание общего белка в течение опыта увеличивалось, но все же незначительно оставалось ниже показателя первой группы на 2,9; 5,5 и 6,3% (Р<0,001), соответственно.
В заключение нужно отметить, что прием пробиотика Спас в качестве профилактического средства при афлатоксикозе существенно влиял на динамику показателей крови поросят: уровень эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и общего белка был незначительно ниже чем в контрольной группе, но превышал значения параметров крови второй группы, это свидетельствует о том, что применение пробиотика способствует нормализации метаболических и окислительновосстановительных процессов. Таким образом, положительное влияние препарата на гематологические показатели позволили рекомендовать Спас для профилактики микотоксикоза.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Аспандиярова, М. Эффективность контроля
микотоксинов /М. Аспандиярова, И. Черепанова// Комбикорма. - 2009. -№1.- С.91. 2. Байбакова, Ю.П. Мониторинг токсичности кормов для свиней / Ю.П. Байбакова, И.Т. Хусаинов, А.А. Иванов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины. - 2010. - с.214-216. 3. Гадзаонов, Р.
Микотоксикозы у бройлеров /Р. Гадзаонов, А. Столбовская, А. Баева, Г. Кибизов// Комбикорма. - 2009. - №2. - С.80. 4. Левитин, М.М. Фитопатогенные грибы и болезни человека /М.М. Левитин// Защита и карантин растений. - 2009. - №9. - с.24-25. 5. Петрова, Н.В. Фармако-токсикологическое и биологическое обоснование применения пробиотика энтероспорин при микотоксической диарее поросят: Автореф. дисс... канд. биол. наук. - Казань, 2004. - 23 с. 6. Смирнов, В. Микотоксины: фундаментальные и прикладные аспекты /В. Смирнов, А. Зайченко, И. Рубежняк// Кормление с/х животных.- 2006. - №11. - С. 15-18. 7. Танасева,
С.А. Афлатоксины в кормах для свиней /С.А. Танасева, В.Н. Садыкова, Э.И. Семенов// Актуальные проблемы ветеринарной медицины. - 2010. -с.368-371. 8. Тремасов, М.Я. Опыт применения пробиотика при
микотоксикозах /М.Я. Тремасов, Л.Е. Матросова, Е.Ю. Тарасова// Вестник
ветеринарии. - 2009. - №50(3). - С. 38-41. 9. Труфанов, О.В. Эффективность применения препаратов «Моноспорин ПК» и «Бацелл» при микотоксикозах птицы /В. Труфанов, Н.В. Бойко// Корма и кормовые добавки. - 2009. - №6. - С. 42-48. 10. Чохатариди, Г. Снижение риска развития афлатоксикоза у свиней / Г.Чохатариди, Т.Мильдзихов, И.Дзарагасова // Комбикорма. - 2009. - №7. - С.75.
ОЦЕНКА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОБИОТИКА СПАС ПРИ
АФЛАТОКСИКОЗЕ
Шамилова Т. А.
Резюме
Приведены результаты клинических, гематологических и биохимических показателей крови поросят, при афлатоксикозе на фоне применения пробиотика Спас.
ESTIMATION OF PREVENTIVE EFFICIENCY PROBIOTIC SPAS AT
AFLATOXICOSIS
Shamilova T.A.
Summary
Results clinical are resulted, hematological and biochemical parameters of blood of pigs, at aflatoxicosis on a background of application of a probiotic Spas.
УДК 619:616-636.5
ПОЛИФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-
БРОЙЛЕРОВ
Якимов О.А., Волостнова А.Н., Гайнуллина М.К.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»
Ключевые слова: птицеводство, цыплята-бройлеры, кормление, ферментный препарат.
Key words: poultry farming, chickens-broilers, feeding, a fermental preparation.
Актуальность исследований. Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль агропромышленного комплекса. В настоящее время
