CC BY
24
HayKOBHH BicHHK .HHyBMET iMeHi C.3. IW^KOTO, 2016, T 18, № 2 (67)
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro HaqioHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi' mcahuuhh Ta 6ioTexHonorm iMeHi C.3. I^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet6746
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 619:614.31:616-01/-032
Ощнка мжробюлопчних, ф13ико-х1М1чних показникш та пдротехшчна характеристика води у ставах для вирощування товарно'1 риби Нац1онального природничого парку «Подшьськ1 Товтри»
Т.М. Прилшко, Р.А. Якубаш v2810@meta.ua
1 Подшьський державний аграрно-технгчний утверситет, вул. Шевченка, 13, м. Кам'янець-Под1льський, Хмельницька обл., 32300, Украгна
Наведет результати вивчення основних фгзико-хгмгчних, мгкробюлоггчтх показниюв та ггдрохгмгчно! характеристики води ставгв з вирощування пркноводноi риби. Аналгз даних ггдрохгмгчного режиму дослгджуваних ставгв протягом всього перюду спостережень показав, що вт був вгдносно стабыьним, коливався в незначних межах i не перевищував гранично допустимих речовин у водi. Рiвень рН води до^дних ставiв господарства коливався в межах 6,1 - 7,5. Нтрити i нтрати знаходилися також у незначних концентращях, яю не перевищували нормативних i становили вiдповiдно 0,1 мг N/л та 1,1 мг N/л. Встановлено, що влтку до^джуваш проби води мiстили быьшу кшьюсть E.coli, тж у весняно-остш мiсяцi та мали кол^титр менше 0,1 у 18,3% випадюв. Показник КМАФАнМ у водi був майже в 13 разiв быьшим влтку nорiвняно iз весняно-осттм перюдом. ШльтстьЕ.соИ в поверхневт водi восени була в середньому в межах 1-3 КУО/см3 , а влтку 69. У придоннш водi кыьюстьЕ.соИ восени була в середньому в межах 0-1 КУО/см3 , а влтку 5-9 КУО/см3 . Значення показника КМАФАнМ в мулi було быьшим за це значення в придоннш водi восени майже в 210 разiв, а влтку - в 417разiв.
Knmnoei слова: стави, фiзико-хiмiчнi показники, гiдрохiмiчний стан, водойми, риба, абiотичнi фактори, гiдро екосис-теми, гiдро бiонти,сезон.
Оценка микробиологических, физико-химических показателей и гидротехническая характеристика воды в прудах для выращивания товарной рыбы Национального природного парка «Подольские Товтры»
Т.М. Прилипко, Р.А. Якубаш v2810@meta.ua
'Подольский государственный аграрно-технический университет, ул. Шевченко, 13, г. Каменец-Подольский, Хмельницкая обл., 32300, Украина
Приведенные результаты изучения основных физико-химических, микробиологических показателей и гидрохимической характеристики воды прудов с пресноводной рыбы. Анализ данных гидрохимического режима исследуемых прудов течение всего периода наблюдений показал, что он был относительно стабильным, колебался в незначительных пределах и не превышало предельно допустимых веществ в воде. Уровень рН воды исследовательских прудов хозяйства колебался в пределах 6,1 - 7,5. Нитриты и нитраты находились также в незначительных концентрациях, не превышали нормативных и составили соответственно 0,1 мг N/л и 1,1 мг N/л. Установлено, что летом исследуемые пробы воды содержали большее количество E.coli, чем в весенне-осенние месяцы и имели коли-титр менее 0,1 в 18,3% случаев. Показатель КМАФАнМ в воде был почти в 13 раз больше летом по сравнению с весенне-осенним периодом. Килькисть E.coli в поверхностной воде осенью была в среднем в пределах 1 - 3 КОЕ/см3, а летом 6 - 9. В придонной воде килькисть E.coli осенью была в среднем в
Citation:
Prilipko, T., Yakubash, R. (2016). Evaluation of microbiological, physical and chemical characteristics and hydraulic characteristics of the water in the ponds for growing marketable fish of the National Natural Park «Podolski Tovtry». Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(67), 208-211.
Науковий вюник ЛНУВМБТ ÍMem С.З. Гжицького, 2016, т 18, № 2 (67)
пределах 0 - 1 КОЕ/см3, а летом 5 - 9 КОЕ/см3. Значение показателя КМАФАнМ в иле было большим этого значения в придонной воде осенью почти в 210 раз, а летом - в 417раз.
Ключевые слова: пруды, физико-химические показатели, гидрохимический состояние, водоемы, рыба, абиотические факторы, гидро экосистемы, гидробионтов, сезон.
Evaluation of microbiological, physical and chemical characteristics and hydraulic characteristics of the water in the ponds for growing marketable fish of the National Natural Park «Podolski Tovtry»
T. Prilipko, R. Yakubash v2810@meta.ua
1State agrarian and engineering university in Podilya, Shevchenko Str., 13, Kamianets-Podilsky, Khmelnitsky region, 32300, Ukraine;
The results of the study of the basic physical, chemical, microbiological and hydrochemical characteristics of water ponds for growing freshwater fish. Data analysis hydrochemical regime studied ponds throughout the observation period showed that it was relatively stable fluctuated within small and do not exceed the maximum allowable substances in water. PH of water management ponds research ranged 6.1 - 7.5. Nitrites and nitrates were also in small concentrations that do not exceed regulatory and amounted to 0.1 mg N/l and 1.1 mg N/l. Established in the summer studied water samples contained more E.coli, than in the spring and autumn months and had a circle-titer less than 0.1 in 18.3% of cases. Indicator KMAFAnM water was almost 13 times higher in summer compared to spring and autumn. KilkistE.coli fall in surface water was on average within 1 - 3 CFU / cm3, and in the summer 6- 9. In the bottom water kilkistE.coli autumn was on average within 0 - 1 CFU / cm3, and in the summer 5 - 9 cfu / cm3. Indicator Value KMAFAnM in the mud was higher than the value in the bottom water fall nearly 210 times in the summer - in 417 times.
Key words: ponds, physico-chemical parameters, hydrochemical state, water, fish, abiotic factors hydro ecosystems, hydro bionty season.
Вступ
Сучасш тенденцп щодо забезпечення безпечносп харчових продукпв та здшснення контролю повздовж усього харчового ланцюга «ввд поля до столу» суттево змiщують акценти наукових дослщжень в сторону ретельного вивчення негативних для людини чинни-шв у первиннш ланщ цього ланцюга. Формування основ стшкого розвитку держави потребуе визначен-ня головних напрямшв рацюнального природокорис-тування (Prylipko, 2012).
Актуальним питанням сьогодення стають пробле-ми оздоровления оточуючого середовища i вщнов-лення природних об'екпв, в тому чи^ й водойм. Але це неможливо без комплексного вивчення 1х стану, процеав, що ввдбуваються в них, основних джерел забруднення та причин виникнення негативних явищ в 1х пдроекосистемах. В останш роки все бшьший штерес викликае розвиток технологш вирощування риб в умовах штучних водойм, особливо в установках iз замкнутим циклом водовикористання (УЗВ) (Prylipko and Yakubash, 2015). Ввдомо, що для вироб-ництва прюноводно! риби важливе значення мае сере-довище 11 юнування, а саме вода водойм. У сучасних умовах водоймища, де вирощуеться товарна риба може мютити рiзнi небезпечш контамшанти (Stouthart Xander et al., 1996; Prylipko and Yakubash, 2015). Тому контроль за певними небезпечними контамшантами у прюноводних водоймах де розводять рибу, регламен-туеться показниками безпечносп. Найбшьшою небез-пекою для прюноводних риб е контамшащя 11 мшроо-ргашзмами. Рiзноманiтнiсть мiкроорганiзмiв, у рибi а також гх к1льк1сть залежать ввд забруднення води,
географiчного розташування водойми, сезону, i методу вилову. В основному, мшрофлора в риб^ як правило, ввдображае види мiкроорганiзмiв того водного середовища, де вони знаходяться (Ponce et al., 1994).
Тому метою дослвджень е створення контрольова-ного середовища у мiсцях вирощування товарно! прь сноводно! риби.
Ввдповвдно до поставлено! мети сформульовано та виршено наступнi завдання: •
- провести оцшку основних фiзико-хiмiчних пока-зник1в води;
- здiйснити мжробюлопчш досл1дження;
- вивчити гiдрохiмiчну характеристику води ста-
вiв.
Матерiал та методи дослщжень
Вiдбiр проб води з ставу проводили у декшькох мюцях з урахуванням особливостей кожно! дiлянки (зарослi, мiлина, пiсчанi або заболочен дiлянки то-що). Мюця ставу однотипнi за гiдробiологiчними умовами дослвджували у двох точках: на ввдсташ 3 -4 м ввд берега. Проби води брали на глибиш 10 -15 см ввд поверхнi та 10 - 15 см ввд дна. Проби води (в шлькосп 500 см3 кожна) ввдбирали з дотриманням умов асептики та дослiджували протягом 2-х год. тсля вiдбору.
Результата та Тх обговорення
Аналiтичними дослщженнями офiцiйних резуль-татiв лабораторних дослвджень партiй риби та рибоп-родукпв, було встановлено, що основними причина-
HayKoBHH BicHHK .HyBMET iMeHi C.3. ikh^koto, 2016, t 18, № 2 (67)
mh ix HeBignoBigHocri hhhhhm BHMoraM, e nepeBH^eH-hh TaKHx MiKpo6iogoriHHHx KpurepiiB hk KMA®AhM, eHTeponaToreHHi mTaMH KHmKoBoi' naguHKH. Pe3a3ypu-hoboo npo6oo BCTaHoB^eHo,^o nepeBH^eHHH noKa3-HHKa KMA®AhM y Bogi 6ygo BHHBgeHo b 22,1% Buna-gKiB, npuHoMy HaH6igbmy i'x KigbKicrb 6ygo BcraHoBge-ho b giTHi Mic^i.
BniTKy gocgigKyBaHi npo6u Bogu Micrum 6ijibmy KijibKicTb E.coli, HiK y BecHHHo-ociHHi Mica^ Ta Magu Kogi—THTp MeHme 0,1 y 18,3% BunagKiB. noKa3HHK KMA®AhM y Bogi 6yB MaHKe b 13 pa3iB 6igbmuM BgiT-Ky nopiBHHHo i3 BecHHHo-ociHHiM nepiogoM. KigbKicTb E.coli b noBepxHeBin Bogi BoceHH 6yga b cepegHboMy b MeKax 1-3 KyO/cM3 , a BgiTKy 6 - 9. y npugoHHin Bogi KijbKicTbE.coli BoceHH 6yga b cepegHboMy b MeKax 0-1 KyO/cM3 , a BjiTKy 5 - 9 KyO/cM3 . 3HaneHHH noKa3HH-Ka KMA®AhM b Mygi 6ygo 6igbmuM 3a цe 3HaHeHHa b npugoHHin Bogi BoceHH MaHKe b 210 pa3iB, a BgiTKy - b 417 pa3iB.
CynacHHH piBeHb 3a6pygHeHocTi noBepxHeBux Bog BH3HanaeTbca KoMngeKcoM a6ioTHHHux ^arcropiB -BngHBiB, HKi neBHHM HHHoM 3MiHOOTb HKicTb Bogu i
nepe6ir 6iogoriHHHx npo^ciB y BogHoMy cepegoBH^i. npoTiKaMHH b pi3HHx mapax 3eMgi a6o Ha noBepxHi Boga po3HHHHe cogi (Kagb^o, MarHio, 3agi3a Ti iH.), ge^o HacuHyeTbca hhmh, a cTHKaoHucb 3 noBirpaM po3HHHHe ra3H. Ix BMicT y Bogi cTaBiB 3HaHHo BnguBae Ha KHTTegiagbHicTb rigpo6ioHTiB. ToMy MeToo Hamux gocgigKeHb 6ygo npoBegeHHH rigpoxiMiHHoro aHagi3y gocgigKyBaHux cTaBiB, HKi npoBogugucb y rocnogapcTBi.
AHagi3 gaHux rigpoxiMiHHoro peKHMy gocgigKyBaHux cTaBiB y rocnogapcTBi nporaroM Bcboro nepiogy cnocTepeKeHb noKa3aB, ^o BiH 6yB BigHocHo cTa6igbHHM, KoguBaBca b He3HaHHux MeKax i He nepeBH^yBaB rpaHHHHo gonycTHMHx penoBHH y Bogi (Ta6g.1). KucHeBHH peKHM 6yB, cygaHH 3a cepegHiMH 3HaneHHHMH po3HHHeHoro khcho y Bogi, b MeKax HopMH i cTaHoBHB 5,2 - 8,4 Mr/g, ^o noBHicToo 3agoBigbHae BHMoru gga KoponoBux rocnogapcTB.
Та6мицм 1
noKa3HHKH rigpoxiMi^Horo pe^HMy gocrigHHx
CTaBiB
noKa3HHKH r^K OCT 15.372-87 TpaBeHb .uneHb ÄoBTeHt
TeMnepaTypa °C - 18 28,5 11
pH 6,5-8,5 7,1 7,5 6,1
O2, Mr/g 6-8 8,4 5,2 6,0
CO2, Mr/g flo 25 14,2 16,5 12,8
OKucgroBaHicTb
nepMeHraHaTHa, Mr O/g flo 20 13,9 19,4 4,4
.HyKHicTL, Mr-eKB/g 1,8-3,5 2,6 3,2 1,6
NH4, Mr N/g flo 1,0 0,02 0,2 0,1
NO2", Mr N/g flo 0,1 0,064 0,1 0,02
NO3", Mr N/g flo 2,0 0,9 1,1 0,8
3arantHa TBepg., Mr-eKB/g 2-6 5,4 4,6 3,0
y cTaBax He BigMinaeTbca HaKonuHeHHH BigbHoro gBooKucy Byrgeuo, KoH^mpa^a HKoro 6yga 3HaHHo
MeHma HopMaTHBHHx BeguHHH. 3 6ioreHHux egeMerniB y Bogi gocgigHux cTaBiB 6yB npucyTHin aMoHiHHHH a3oT -0,02 - 0,2 Mr/g. HirpHTH i HirpaTH 3HaxogHguca TaKoK y He3HaHHHx KoH^mpa^ax, HKi He nepeBH^yBagu HopMaTHBHHx i cTaHoBugu BignoBigHo 0,1 Mr N/g Ta 1,1 Mr N/g.
Ctocobho oKucHeHHH Bogu, MoKHa BigMiTHTH He3HaHHi i'i nigBH^eHHH y BecHHHi i giTHi Mic^i, ^o 3yMoBgeHo HarpoMagKeHHHM npogyKTiB
KHTTegiagbHocTi pu6u, 3agiHmKy KoM6iKopMy, pemToK TBapuHHoro i pocguHHoro noxogKeHHH Ta 3HHKeHHH BoceHH 19,4 - 4,4 Mr O/g. .yKHicrb Bogu gocgigHux cTaBiB KoguBaeTbca b He3HaHHux MeKax - 1,6 - 3,2 Mr-eKB/g.
3aragoM, gocgigKeHHH guHaMiKH ra3oBoro peKHMy 6ioreHHux egeMeHTiB Ta oprarnHHoi penoBHHH y Bogi cTaBiB nporaroM Bupo^yBaHHH pu6 BcTaHoBgeHo, ^o Bci gocgigKyBaHi noKa3HHKu KoguBaguca b He3HaHHux MeKax nporaroM ce3oHy, npoTe icroTHux BigxugeHb Big HopMaTHBHHx BHMor He cnocTepiragoca, to6to bohh noBHicTO BignoBigagu BHMoraM gga Bupo^yBaHHa pu6.
TeMnepaTypHHH peKHM b cTaBax cBigHHTb npo Te, ^o цeн icroTHHH ^aKTop HaggoBKigga b цigoмy BignoBigaB BHMoraM, Heo6xigHHM gga Bupo^yBaHHa Kopona. TeMnepaTypa Bogu b cTaBax gocgigHoro rocnogapcTBa KoguBagaca b MeKax 12,6 - 28,4 °C npoTaroM Bcboro BereTa^HHoro nepiogy.
PiBeHb pH Bogu gocgigHux cTaBiB rocnogapcTBa KoguBaBca b MeKax 6,6 - 8,2. OnTHMagbHUMH 3HaneHHHMH Horo gga Kopona e HempagbHi, cga6ogyKHi a6o cga6oKucgi, ^o noBHicTO BignoBigae npuBegeHHM BH^e HopMaM.
Ctocobho oKucHeHHa Bogu, MoKHa BigMiTHTH He3HaHHi i'i nigBH^eHHa y BecHHHi Ta giTHi мicнцi, ^o 3yMoBgeHo HarpoMagKeHHHM npogyKTiB
KHTregiagbHocTi pu6u, 3agumKy KoM6iKopMy, pemToK TBapuHHoro i pocguHHoro noxogKeHHa Ta 3HHKeHHa BoceHH 16,7 - 24,9 Mr O/g.
Bhchobkh
1. AHagi3 gaHux rigpoxiMiHHoro peKHMy HarygbHux cTaBiB npoTaroM Bcboro nepiogy cnocTepeKeHb noKa3aB, ^o BiH 6yB BigHocHo cTa6igbHHM, KoguBaBca b He3HaHHHx MeKax i He nepeBH^yBaB rpaHHHHo gonycTHMux penoBHH y Bogi.
2. ^ocgigKeHHa guHaMiKH ra3oBoro peKHMy 6ioreHHux egeMeHTiB Ta opraHiHHoi' penoBHHH y Bogi cTaBiB npoTaroM Bupo^yBaHHa pu6 BcTaHoBgeHo, ^o Bci gocgigKyBaHi noKa3HHKu KoguBaguca b He3HaHHux MeKax npoTaroM ce3oHy, npoTe icToTHux BigxugeHb Big HopMaTHBHHx BHMor He cnocTepiragoca.
3. AHagi3 ogepKaHux gaHux, gae nigcTaBH cTBep-gKyBaTH npo Heo6xigHicTb npoBegeHHa cucTeMaTHHHoro gocgigKeHHa gga BHHBgeHHa naroreHHoi' MiKpo^gopu; caHiTapHy oцiнкy ToBapHoi' pu6u npoBoguTH gume 3a pe3ygbTaTaMH ga6opaTopHux gocgigKeHb, i 3a BHHBgeH-hh yMoBHo-naToreHHoi Ta ToKcureHHoi MiKpo^gopu.
nepcnexmueu nodanbwux docmdwenb. Ictothhh po-3bhtok cTaBoBoro pн6ннцтвa Ta nigBH^eHHH Horo e$eK-THBHocTi MoKguBe TigbKH npu mupoKoMy 3acTocyBaHHi Bcix iHTeHcH^iKaqinHux 3axogiB, noB'a3aHux, hk 3 nig-
HayKobHñ вкник ЛНУВМБТ iмeнi С.З. iw^koto, 2016, т 18, № 2 (67)
вищенням техшко - технолопчного pîbhh, так ï з подальшим комплексним вивченням ïx стану, проце-ciB, що вiдбуваються в них, основних джерел забруд-нення та причин виникнення негативних явищ в ïx пдроекосистемах.
Бiблiографiчнi посилання
Prylipko, T.N. (2012). Safety parameters livestock production. TN Food industry Prylipko. APC. 2, 3335.
Prylipko, T.N., Yakubash, R.A. (2015). Of water reservoirs and hydro-chemical regimes in the cultivation of carp. Animal Biology (Journal). Institute of animal biology NAAS. 17(3), 36 Prylipko, T.N., Yakubash, R.A. (2015). Physical and chemical properties of water and Hydrobiological
characterization of experimental ponds National Natural Park «Podolski Tovtry». Proceedings of the Third International Scientific Conference «livestock science, history, problems and prospects». Kamenetz-Podolsk, 48-52.
Stouthart Xander, Y.H.X., Heans Jeroen, L.M., Lock Robert, A.C., Bonda Sjoerd, E. Wendelaar. (1996). Effects of water pH on copper toxicity of early life stages of the common carp (Cyprinus Carpio) // Environ. Toxicol. and Chem. 15(3), 376-383.
Ponce, S.T., Arredondo, J.L., de la Lanza, G. (1994). Effects of polyculture and fertiliration on water quality in carp ponds. Verb Int Ver. theor and angew. Limnol. 25(3), 1315-1317.
Cmammn nadiümna do peda^iï 1.10.2016
