CC BY
27
УДК 635.262:631.52
ОЦЕНКА КОЛЛЕКЦИИ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ЮГО-ВОСТОКА КАЗАХСТАНА
Ибрагимова Гульнара Мухлисовна
магистр с/х наук, ведущий научный сотрудник, КазНИИплодоовощеводстава г. Алматы Алпысбаева Вера Оташевна кандидат с/хнаук, ведущий научныйсотрудник, КазНИИплодоовощеводства г. Алматы Айтбаева Акбопе Темиржановна доктор PhD, старший научный сотрудник, КазНИИплодоовощеводства г. Алматы Кошмагамбетова Меруерт магистрант, КазНИИплодоовощеводства г. Алматы DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2019.2.63.161
АННОТАЦИЯ
Чеснок - весьма ценная овощная культура. По значению и распространению среди луковых культур чеснок занимает второе место после лука репчатого. Чеснок имеет большое пищевое и народнохозяйственное значение. Чеснок применяется в свежем виде, при солении и мариновании овощей. Его используют как лекарственное сырье в народной и научной медицине. В связи с новыми открытиями оригинальных свойств чеснока при лечении целого ряда заболеваний человека, в т.ч. онкологических, мировое производство и потребление чеснока значительно возросло.
В Казахстане озимый чеснок возделывается на площади не более 1 тыс. га, поэтому необходимо значительно увеличить посевные площади и объемы производства чеснока. Большинство сортов характеризуется ограниченностью своего ареала и поэтому при перенесении их в другие почвенно-климатические условия, резко отличающиеся от тех, в которых сформировались данные сорта, могут наблюдаться значительные изменения морфологических и биологических признаков, часто приводит к уменьшению количества и качества урожая луковиц.
В статье представлены результаты исследований по изучению оценки и выделению сортообразцов коллекции чеснока озимого по комплексу хозяйственно-ценных признаков. В результате оценки из 21 сортообразца для дальнейшей селекционной работы были выделены -10 (К-1, US -7135, US-7189, Чс-20, Чс-132, ЧС-14. Американский, Чс -1, ЧС-133, С-12).
ABSTRACT
Garlic is a valuable vegetable crop. Garlic ranks second after bulb onion in terms of significance and presence among onion crops. Garlic has a great nutritional and national economic significance. Garlic is used fresh, and for vegetable salting and pickling. It is also used as a medicinal raw material in folk and conventional medicine. World production and consumption of garlic has increased significantly in view of new discoveries of garlic peculiar properties in treatment of a number of human diseases, including oncology.
In Kazakhstan, winter garlic is cultivated over the area of no more than 1thousand hectares therefore, it is necessary to increase significantly the acreage and production of garlic. Most varieties are characterized by the limited geographic range and, therefore, when transferred to other soil and climatic conditions, which differ greatly from those where these varieties have been bred, significant changes in morphological and biological characters can occur, often leading to reduction in bulb quality and productivity.
The article presents the results of the studies on assessment and selection of varieties of the winter garlic collection using a set of economically valuable characters. As a result of the evaluation, 10 of 21varieties have been selected for further breeding: K-1, US-7135, US-7189, CHS-20, CHS-132, CHS-14, American, CHS-1, CHS-133, S-12.
Ключевые слова: чеснок, исходный материал, коллекция, сортообразец, урожайность, товарность, луковица, зубок, стандарт.
Keywords: garlic, starting material, collection, variety, productivity, marketability, bulb, clove, standard
Введение
По значению и распространению среди луковых культур чеснок занимает второе место после лука репчатого. Чеснок получил широкое распространение как пряно-вкусное растение, которое широко используется в свежем и переработанном виде. Чеснок находит разностороннее применение в качестве лекарственного средства, как в народной, так и в научной медицине. Сегодня, благодаря открытию уникальных свойств чеснока, население земного
шара стало потреблять чеснока намного больше чем прежде.
Большое количество форм и сортов чеснока, созданных в процессе отбора, позволило этой культуре распротраниться практически по всему миру: в областях умеренного климата, в субтропиках и даже тропических регионах.
Большинство сортов характеризуется ограниченностью своего ареала и поэтому при перенесении их в другие почвенно- климатические условия резко отличаются от тех в которых
сформировались данные сорта.При этом могут наблюдаться значительные изменения
морфологических и биологических признаков и часто приводит к уменьшению количества и качества урожая луковиц [1]. Приспособленность (адаптивность) сортов к окружающим их условиям различна. Каждый биотип характеризуется определенной реакцией на комплекс условий от которых зависит общая норма реакции популяции. Условия, в которых возделываются сорта, постоянно меняются. Это приводит к непрерывной изменчивости фенотипического состава популяции и вместе с тем обеспечивает их стабильность [2].
Цель исследований - создание исходного материала озимого чеснока для условий юго-востока Казахстана, что позволит обогатить и расширить существующий сортимент овощных культур и удовлетворить все более разнообразный потребительский спрос.
В КазНИИКО за последние годы изучена большая коллекция сортообразцов озимого стрелкующегося чеснока. Во время исследований были проведены морфологические описания сортообразцов, дана их характеристика по продуктивности и качеству, по устойчивости к болезням и вредителям, по лежкоспособности и адаптивности.
Материалы и методика исследований
Опыты были заложены в Научно -исследовательском институте картофелеводства и овощеводства на полях селекционно-семеноводческого севооборота. Поля расположены в предгорной зоне северных склонов Заилийского Алатау в зоне орошаемого земледелия. Почвы участков темно и светло - каштановые с содержанием гумуса до 3%, обладают благоприятными водно- физическими свойствами. Климат резко континентальный. По почвенно -климатическим условиям, где проведены исследования, определяется как зона благоприятная для возделывания овощных культур [3].
При выращивании озимого стрелкующегося чеснока применялась технология возделывания рекомендуемая для зоны. Высадка зубков проводилась по заранее нарезанным бороздам глубиной 6-8см с расстоянием между рядами 70см. Делянки 2-х рядковые с учетной площадью 5м2, повторность 4-х кратная. Закладка полевых опытов, биометрические учеты и наблюдения, оценка на адаптивность проводились в соответствии с требованиями существующих методик [4-6].
Объект исследования: В 2016-2017 годы проводилась оценка 21коллекционого
сортообразца озимого чеснока из России, Узбекистана, Америки, Кореи и Китая. В качестве
стандарта использован районированный в РК сорт Арман.
Результаты исследований
При оценке коллекционных сортобразцов овощных культур большое значение имеет характеристика их по продолжительности вегетационного периода. Длина вегетационного периода определяется генотипом сорта, условиями года, а также морфологической выравненностью и вызреваемостью- все эти факторы в той или иной степени влияют на качество и лежкость луковиц.
Анализ вегетационного периода коллекции озимого чеснока показал, что в условиях юго-востока Казахстана сортообразцы Чс -1 (Узбекистан) и Чс -133 (Корея) раннеспелые -количество дней от массовых всходов до уборки составило 93 дня, а у стандарта Арман -106дней. Сортообразцы Чс -2, Чс-28 (Узбекистан) и С-12 (Барнаул) были более позднеспелыми-109дней. Остальные образцы по срокам созревания были на уровне стандарта.
Морфологическое описание луковиц чеснока показало, что сортообразцы имели различную форму от шаровидной до удлененной. Окраска наружных чешуй варьировала от темно -фиолетового до светло-розового цвета. Образцы -И8-7189, Чс-14, Чс -20, Американский, Касмала, К-8, К-6, К-4, 1 Чс, -21, Ш-7135 и Камыш отличались высокой плотностью луковиц, а Чс -10, Чс -8, Чс -12, Чс -5, Чс -28, Герман, Чс -1 , Чс -133 и С-12 имели среднюю плотность.
По количеству листьев все образцы незначительно отличались от стандарта (6-7), по длине листьев выделились образцы К-6 (51,4см) и К-8(53,7см).
Общая площадь ассимиляционной поверхности одного растения к периоду максимального отрастания листьев у образцов ДО-7135, Чс -20, Чс-14, Чс-1, Чс-8 превосходят стандарт и составляет 1081,9-1476,3 см2 , а у стандарта 1045,1 см2, у остальных образцов вегетативная масса меньше - 453,5-990,5 см2.
Урожайность является одним из важнейших показателей ценности селекционного материала. Новые сорта должны обладать высокой урожайностью и стабильностью т.е. способностью генотипа поддерживать фенотип в различных условиях.
Проследить уровни урожайности у сортообразцов коллекции озимого чеснока являлось одной из задач испытания.
В таблице 1 представлены результаты оценки лучших сортообразцов озимого чеснока по хозяйственно-ценным признакам, в пересчете на 1 га.
Основным показателем хозяйственной ценности озимого чеснока является общая прдуктивность и выход товарных луковиц. Из 21 сортообразца озимого чеснока Чс -1, ЧС-20, Ш-7135, ^-7189, Американский показали высокий результат по продуктивности в пределах 13,0613,42 т/га. Среди выделившихся образцов наиболее высокую товарность выше (95%) имели два образца Чс -20 и Американский у остальных образцов товарность была в пределах 89-95%. По массе товарной луковицы особого отличия между сортобразцами и стандартом не выявлены.
Окружающая среда играет важную в реализации генотипа, а их взоимодействи характеризуется как реакция генотипа на среду
Коэффициент адаптивности лучших сортообразцов коллекции составил (Ка 0,90- 0,94). Высокую адаптационную способность к меняющимся условиям среды проявили сортообразцы ^-7135 (0,94), Американский (0,93), Чс-1 (0,93), С-12 (0,94). Низкий показатель адаптивности был у образца Чс -133 (0,90).
Выводы. В результате оценки сортообразцов по хозяйственно-ценным признакам для дальнейшей селекционной работы были выделены следующие образцы - К-1, Ш -7135, Ш-7189, Чс-
испытания [7]. По мнению А. А. Жученко адаптация является процессом постоянного приспособления растения к условиям окружающей среды [8].
Существуют различные методы оценок стабильности и адаптивности генотипов. Наиболее простой и удобный метод определения её использован А. Н. Подольских, когда адаптивность генотипов определяется в долях единиц и обозначается КА, как отношение количества здоровых, сформировавших товарную луковицу растений к общему числу всхожих растений. Чем ближе значение КА к единице, тем выше адаптационная способность генотипа. [9].
Таблица 2.
20, Чс-132, ЧС-14. Американский, Чс -1, ЧС-133, С-12.
Литература
1. Лахин А.С. Чеснок. Алма-Ата: Кайнар, 1978- 180с.
2. Пивоваров В. Ф. Селекция и семеноводство овощных культур 1 том М., 1999- С 78
3. Почвы Казахской ССР. Алматинская обл., Алма-Ата, Изд-во А.Н Каз.ССР, 1962 вып.4-246 с.
Таблица 1.
Урожайные характеристики лучших сортообразцов коллекции озимого чеснока
_(данные 2016-2017гг/ средние)___
Сорообразцы Происхождение Урожайность т/га Масса одной луковицы, г Кол-во зубков, шт Товарность %
общая Товарная
К-1 Россия 10,75 10,52 34 6-9 93
US-7135 США 14,31 13,46 37 6-7 94
US-7189 США 13,74 13,06 35 6-7 95
Чс-20 Казахстан 13,60 13,06 42 5-6 96
Чс-132 Китай 11,54 10,74 35 6-7 93
Чс- 14 Германия 11,82 10,76 36 6-8 91
Американский США 13,48 13,08 41 6-7 97
Чс -1 Узбекистан 14,74 13,42 38 6-8 91
Чс -133 Корея 12,85 11,44 39 6-7 89
С-12 Россия 11,54 10,74 35 6-7 93
Арман стандарт Казахстан 13,19 12,8 40 6-8 97
Адаптационная способност лучших сортообразцов озимого чеснока
Сортообразцы Происхождение Общее число Число растений с Коэффициент
растений, тыс. шт/га товарными адаптивности КА
луковицами, шт/га тыс.
2016 2017 средн. 2016 2017 сред. 2016 2017 средн.
К-1 Россия 265 281 273 244 256 250 0,92 0,91 0,91
US-7135 США 271 264 267 250 254 252 0,92 0,96 0,94
US-7189 США 275 271 273 248 250 249 0,90 0,92 0,91
Чс-20 Казахстан 279 290 284 260 264 262 0,93 0,91 0,92
Чс-132 Китай 259 282 270 244 254 249 0.94 0.90 0,92
Чс- 14 Германия 283 278 280 258 259 258 0.91 0.93 0,92
Американский США 262 278 270 244 260 252 0.93 0.94 0,93
Чc -1 Узбекистан 268 276 272 250 257 253 0.93 0.93 0,93
Чс -133 Корея 268 283 275 243 258 247 0,90 0.91 0,90
С-12 Россия 267 262 264 246 252 249 0.92 0.96 0,94
4. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве под редакцией В.Ф. Белика, М: Агропромиздат, 1992. - 319с.
5. Методические указания по селекции луковых культур. /Методика Государственного испытания сельскохозяйственных культур.-М., 1997.-153с.
6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М. - 1985.- 415с.
7. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений (эколого-генетические основы) Кишинев: Штиинца, 1988.777с.
8. Кильчевский А.В. Моделирование влияния условий среды на эффективность отбора и экологическую стабильность генотипов. Докл. АН Белорусии. 1995.39.№2. С.90-93.
9. Подольских А. Н. Научные основы селекции риса. Дис. уч.ст. д.с.-х.н. Кызылорда, 2004. -274с.
ПРИНЦИПЫ СОСТАВЛЕНИЯ ПОЧВЕННЫХ, ЭКОЛОГИЧЕСКИХ И ДРУГИХ КАРТОГРАФИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ АЗЕРБАЙДЖАНА НА ОСНОВЕ ГИС
Мамедов Г.Ш.1, АскероваМ.М.2 Институт Почвоведения и Агрохимии НАНА 1 Азербайджанский Государственный Педагогический Университет 2 DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2019.2.63.162 PRINCIPLES OF DRAFTING SOIL, ECOLOGICAL AND OTHER CARTOGRAPHIC MATERIALS OF AZERBAIJAN ON THE BASIS OF GIS
Mamedov G.Sh., Asgarova M.M.
РЕЗЮМЕ
В статье излагаются вопросы разработки интерактивных электронных почвенных карт и карт экологической оценки почв. Проведенные исследования показали что, на картах составленных на основе ГИС технологий, наличие информации по слоям значительно улучшает качество карт местности. На таких картах при разметке контуров земель определяются индикаторы широты и долготы точек, создаются современные цифровые модели (3D) на основе аэрофото- и космических снимков, а также программных обеспечений. Создание карт на основе ортофотопланов с помощью ГИС-технологий выполняется поэтапно: разработка информаций для размещения, аэротриангуляция, анализ материалов, составление мозаичных ортофотопланов. Составление интерактивных почвенных электронных карт и экологической оценки почв проводится с учетом земельных и экологических факторов при сравнительной характеристике состояния и экологической оценки почв на основе ГИС.
SUMMARY
The article deals with the development of interactive electronic soil maps and a map of environmental assessment of soils. Studies have shown that on the maps compiled based on GIS technology, availability of information on the layers significantly improves quality of the maps. The latitude and longitude indicators on such maps are determined by marking the contours of the land, the modern digital models (3D) are created, based on aerial and space images, as well as implemented softwares. The creation of maps based on ortophotomaps with the help of GIS-technologies is carried out in following stages: the development of information to be embed, aerotriangula-tion, analysis of materials, preparation of the mosaic orthophotomaps. Interactive soil electronic maps and environmental assessment of soils are developed taking into account land and environmental factors in the comparative characteristics of the land and environmental assessment of soils based on GIS.
Ключевые слова: аэрофото и космические снимки, ортофотопланы, интерактивные электронные почвенные карты, экологическая оценка почв.
Key words: aerial and space images, orthophotomaps, interactive electronic soil maps, environmental assessment of soils.
1.Введение
В развивающихся странах особое внимание уделяется аграрному сектору, которое является главным условием социальной устойчивости. Как одно из основных направлений экономической политики в нашей республике созданы благоприятные условия для развития этой сферы.
В реализуемых государственных программах перед учеными и специалистами, работающими в аграрной сфере Азербайджана, поставлен ряд вопросов: подготовка электронной карты почв, инвентаризация почв, ведение земельного кадастра, землеустройство, экономическая оценка, изучение степени эрозии и их картографирование, создание систем севооборотов, вопросы
рекультивации, реконструкция мелиорационной и ирригационной системы, электронное сельское хозяйство, селекция районированных
высокопродуктивных семян.
В настоящее время в пути решения вышестоящих проблем актуальны создание интерактивных электронных почвенных карт и карт экологической оценки почв. В исследованиях по ГИС наличие информации по слоям значительно улучшает качество карт местности, куда включены рельеф местности, почвообразующие породы, растительный покров, структура леса и другие особенности. В отличие от бумажных, электронные карты дают возможность проанализировать, изменять и реклассификация данных. С этой точки
