CC BY
79
Таблица 2. Хозяйственно-полезные качества китайской серой, переяс лавской и кубанской пород (среднее за 2010-2013 гг.)
Показатель 1 Китайская Переяславская I Кубанская
Средняя яйценоскость, шт. 31,3 32,8 33,4
Масса яйца, г 147,5 ± 6,6 150,6 ± 5,2 146,6± 5,4
Оплодотворение яиц, % 90,4 93,5 93,8
Выводимость яиц, % 64,3 67,0 67,6
Вывод гусят, % 58,2 62,8 63,5
Живая масса молодняка в 9 нед., г 3140± 72 3210± 60 3100± 84
Живая масса гусаков,кг 5,2± 0,28 5,4± 0,16 5,2± 0,3
Живая масса гусынь,кг 4,6± 0,32 4,7± 0,21 4,5± 0,46
Сохранность взрослой птицы, % 94,2 93,8 93,3
Сохранность молодняка, % 80,9 81,2 81,6
ская порода отличается от двух других более высокими ногами и сравнительно коротким, но широким туловищем.
Анализ экстерьерных индексов (табл. 1) показал, что переяславские гуси характеризуются более высокой постановкой туловища, имеют лучшие мясные качества в области ног (индексы длиноногости 1 и 2) и лучшее развитие грудных мышц в толщину (индекс эйризомии). По развитию грудных мышц в длину (индекс укорочен-ности задней части туловища), которое характеризует мясные качества гусей в области киля, они занимают промежуточное положение между китайской серой и кубанской породами, а по массивности - сходны с кубанской и превосходят китайскую серую.
По яйценоскости переяславская порода превосходит китайскую серую на 4,7 % и уступает кубанской на 1,8 % (табл. 2).
По показателям инкубации яиц переяславские гуси находятся на одном уровне с кубанскими и превосходят китайскую породу на 3,5...8 %. Сохранность, как взрослой птицы, так и молодняка всех трёх пород находится приблизительно на одном уровне. А по живой массе переяславская порода превосходит китайскую и кубанскую.
Выводы. Несмотря на внешнее сходство переяславской породы с китайской серой и кубанской по экстерьеру, она значительно отличается от них как особенностями телосложения, так и продуктивными качествами. По воспроизводительным качествам переяславская порода занимает промежуточное положение между китайской серой и кубанской, но превосходит их по мясным качествам. В связи с этим в дальнейшем ее можно использовать в селекционной работе в качестве материнской линии для получения гусят-бройлеров.
Литература.
1. Паронян И.А., Прохоренко П.Н. Генофонд домашних животных России: Учебное пособие. - СПб.: Издательство «Лань», 2008. - 352 с.
2. Столповский Ю.А., Захаров И.А. Генофонды отечественных пород - национальное богатство России». - М., 2007. - 48 с.
3. Гришина Д.С. Методы по поддержанию хозяйственно-значимых признаков у гусей.(Методические рекомендации). -Владимир: ВНИИСХ, 2010. - 44с.
COMPARATIVE FENOTIPICHESKAYA BREED PEREYASLAVSKAYA'S ASSESSMENT WITH RELATED
BREEDS OF GEESE
D. S. Grishina
Summary. The purpose of this work was to study fenotipical features of pereyaslav geese for further preservation and rational use of all genofund of breed. Researches of productive, reproductive qualities and pedigree marking signs of pereyaslav geese carried out in comparative aspect with related for it breeds of geese of easy type - Chinese gray and Kuban. During the work it was established that, despite external similarity of three breeds, geese of pereyaslav breed possess higher meat qualities to what the bodies given measurements and the ekstern indexes calculated on their basis testify. So geese of pereyaslav breed (as at ganders, and gooses) surpassed in shin length Chinese gray for 1,2-1,6%, and the Kuban breed for 3,4-3,9% that is confirmed by an index of a dlinnonogost 2. Advantage of pereyaslavsky geese over the Chinese sulfur and Kuban breeds on indicators of depth of a breast (for 3,3-6,2% and 4,4-8,4%) is noted and the trunk grasp (for 2,5-4,8% and 4,6-6,2%), as confirmation to that is served by an airizomiya index. At comparative studying of reproductive qualities geese of pereyaslav breed had higher rates of a and egg production an incubation of eggs in comparison with the Chinese sulfur, but conceded to the Kuban breed of geese. Keywords: genofund, breed, selection indexes, exterior, economic and useful signs.
УДК 636.082.23:636.598
ОЦЕНКА И ОТБОР ГУСЕЙ ГЕНОФОНДНОГО СТАДА ПО ЭКСТЕРЬЕРНЫМ ИНДЕКСАМ
Д.С. ГРИШИНА, зав. лабораторией Владимирский НИИСХ Роосельхозакадемии E-mail: [email protected]
Резюме. В статье представлены результаты оценки гусей генофондного стада с помощью экстерьерных индексов, которые позволяют более объективно учесть особенности
телосложения различных пород. Исследования проводили с целью изучения в сравнительном аспекте особенностей экстерьера и телосложения гусей 21 породы разного происхождения. Для определения типологических особенностей и оценки экстерьера брали линейные промеры взрослой птицы и рассчитывали индексы, представляющие собой процентное соотношение анатомически взаимосвязанных промеров или промеров и живой массы, которые отража-
ют особенности телосложения гусей при сравнительном изучении пород. Гуси, в родословной которых присутствует китайская серая порода (1 группа), отличаются от других более высокой постановкой туловища. Индекс длинноногости 1 у них составляет 23,3. 24,9 %. Самым слабым развитием мышц голени и бёдер характеризуются гуси, общим предком которых был дикий серый гусь, а также в той или иной мере птица тулузской породы (2 группа), - 19,0.22,7 %. Наиболее массивна птица, выведенная с участием эмденской породы (3 группа), а также гуси холмогорской, тульской и псковской пород, у которых на каждый сантиметр туловища приходится 138.182 г массы тела. У птицы 2 и 3-й родственных групп, а также линдовской, холмогорской, тульской и псковской пород отмечено наиболее высокое развитие грудных мышц в ширину - 54,1.64,2%. Индекс укороченности задней части туловища указывает на то, что развитие грудных мышц в длину лучше у гусей тяжёлых пород независимо от их происхождения 48,2.56,1 %. Полученные данные будут использоваться в дальнейшей работе по сохранению генофонда гусей.
Ключевые слова: сохранение генофонда, гуси, порода, маркирующие породные признаки, экстерьерные индексы.
В последние годы интенсификация птицеводства и производство мяса в условиях бройлерных птицефабрик привели к резкому сокращению поголовья гусей в нашей стране. Особенно это коснулось тех пород, которые не используют в промышленном птицеводстве (арзамасская, виштинес, адлерская, китайская белая, ленточная, владимирская глинистая и др.) [1].
Одна из основных задач генофондного стада - сохранение пород для будущих поколений селекционеров.
На сегодняшний день ряд пород гусей существует, в основном, в виде закрытых популяций. Поэтому процесс их изучения и оценки тесно связан с проблемой сохранения, при котором основной целью разведения становится не отбор лучших генотипов, а воспроизведение существующих без потери присущих им качеств. При этом необходимо обеспечивать сохранение генетического разнообразия пород и не допускать нарастания гомозиготности [2].
Таблица. Индексы телосложения гусей
В племенной работе успех сохранения и совершенствования пород птицы в значительной степени зависит от их внутрипородной разнокачественности, как по происхождению, так и по типу телосложения. В практике при определении типов телосложения обычно оценивают экстерьерные особенности птицы закончившей рост и развитие [3].
Цель наших исследований - определить породные особенности гусей генофондного стада на основе вычисления экстерьерных индексов для более объективной оценки экстерьерного типа родственных групп гусей.
Условия, материалы и методы. Работу проводили во Владимирской НИИСХ Россельхозакадемии. Материалом для исследования послужили гуси 21 породы, сохраняемые в генофондном стаде института. В племенной сезон гусей содержали группами, раздельно по породе, с половым соотношением гусаков и гусынь 1: 3, а у тяжёлых пород и в малочисленных популяциях 1: 2.
Взрослых гусей содержали на глубокой подстилке с учётом технологических норм и зоогигиенических требований, согласно рекомендациям ВНИТИП, кормление осуществляли по нормам разработанным ВНИТИП [4].
Бонитировку проводили за 1,5 мес. до начала племенного сезона с оценкой птицы по экстерьеру, развитию и живой массе. Особей, у которых породные признаки не соответствовали установленным требованиям, отбраковывали.
Для изучения типологических особенностей гусей по мерным признакам брали линейные промеры тела (глубина груди, длина киля, длина голени, длина плюсны, ширина таза, длина туловища). На их основе рассчитывали экстерьерные индексы, которые выражали в процентах:
высоконогости (длинноногости) 1 - отношение длины плюсны к длине туловища;
высоконогости (длинноногости) 2 - отношение длины голени к длине туловища;
Порода Длиноного-сти 1 Длиноно-гости 2 Массивности Эйризомии Укороченности задней части туловища Широкоте-лости
гусаки гусыни
I группа
Китайская серая 23,3 44,2 121 114 44,7 40,0 24,2
Переяславская 24,9 45,6 127 120 46,9 41,9 24,8
Линдовская 23,5 44,5 144 138 58,8 49,4 29,3
Кубанская 23,4 43,9 127 118 44,4 44,4 23,9
Холмогорская 24,8 47,2 182 173 60,6 52,8 29,8
В среднем 23,9 45,1 140,2 131,6 51,1 45,7 26,4
II группа
Тулузская 19,0 33,3 135 130 59,5 48,8 28,2
Крупная серая 22,7 43,2 138,2 136,4 54,3 45,2 27,2
Ландская 21,4 42,9 138 134 54,4 44,6 27,8
Владимирская 21,5 44,5 137 135 54,1 47,6 29,3
Роменская 21,8 44,2 141 137 57,1 48,7 26,4
Адлерская 22,7 41,9 136 135 53,4 47,1 27,6
В среднем 21,5 42,7 137,5 136,0 55,6 47,0 27,8
III группа
Эмденская 22,5 42,5 148 138 59,0 48,7 28,4
Виштинес 23,3 43,8 140 138 55,0 47,5 28,0
Рейнская 22,8 41,5 140 138 58,2 46,4 27,8
В среднем 22,8 42,6 142,1 138 57,4 47,5 28,1
Породы самостоятельного происхождения
Шадринская 23,8 48,6 132 122 47,6 46,0 27,6
Тульская 25,8 42,5 185 180 64,2 56,1 25,7
Арзамасская 22,8 43,4 134 128 50,6 46,3 28,7
Псковская 22,8 41,5 171 156 59,0 48,2 27,9
Китайская белая 23,2 46,3 127 120 43,9 41,5 24,0
Итальянская 22,6 42,3 138 134 53,8 44,9 26,9
Ленточная 23,9 43,7 144 131 56,3 47,2 26,7
массивности - отношение живой массы к длине туловища;
укороченности задней части туловища - отношение длины киля к длине туловища;
широкотелости - отношение ширины таза к длине туловища;
эйризомии - отношение глубины груди к длине туловища.
Результаты и обсуждение. В результате исследований родословных гусей было выявлено несколько родственных групп пород. К первой из них относится птица китайского происхождения - китайская серая, линдовская, кубанская, холмогорская, переяславская. Они были выведены либо путем скрещивания китайской серой породы с местными гусями, либо в результате скрещивания вновь полученной породы с другими. Следующая родственная группа включает тулузскую, роменскую, крупную серую, владимирскую глинистую, адлерскую и ландскую породы. Их общий предок дикий серый гусь, а также в большей или меньшей степени птица тулузской породы. Третья небольшая родственная группа состоит из пород виштинес, рейнская и эмденская. Последнюю из названных использовали при создании двух остальных.
Кроме того, у семи пород (китайская белая, ша-дринская, псковская лысая, итальянская, тульская бойцовская, ленточная, и арзамасская) не установлено родственных связей между собой и перечисленными группами. Исключение составляет арзамасская порода, которую использовали при создании линдовской.
Индекс длинноногости 1 характеризует высоту постановки туловища птиц. Наиболее высоконогие гуси относятся к I группе, а также к тульской, шадринской и ленточной породам (см. табл.). Самой низкой постановкой туловища отличаются гуси II группы (на 1,8.4,1 % меньше, чем в других).
Наиболее высокие показатели развития ножных мышц, которое отражает индекс длинноногости 2, отмечены у птицы I группы, а также гусей шадринской и китайской белой пород. Наименьшая его величина установлена у птицы тулузской породы (на 8,2...15,3 % ниже, чем у остальных).
Наибольшей массивностью, в сравнении с другими породами отличается птица тяжёлого типа, то есть гуси
III группы, а также линдовской, холмогорской, тульской и псковской пород, наименьший индекс массивности отмечен у птицы лёгких пород. Максимальная разница по величине этого показателя между тяжёлыми и лёгкими породами составляет 61.59 г/см, минимальная -14.16 г/см туловища.
Индекс эйризомии свидетельствует о том, что передняя часть туловища наиболее развита у гусей II и III групп, а также у птицы тяжёлого типа линдовской, холмогорской, тульской, псковской пород. Их превосходство по величине этого показателя над гусями лёгкого типа составляет 8,7.20,3 %. В длину грудные мышцы также лучше развиты у гусей тяжёлых пород независимо от их происхождения. О чем свидетельствуют более высокие (на 5,6.12,8 %) значения индекса укороченности задней части туловища. Наименьшие индексы эйризомии и укороченности задней части туловища отмечены у птиц лёгких пород китайского происхождения. Самый высокий индекс широкотелости установлен у птицы III группы, а также линдовской, холмогорской и владимирской пород. Разница с другими породами составила 3,9.5,9 %.
Выводы. При сравнительном изучении пород на основе расчитаных экстерьерных индексов установлено, что гуси I группы отличаются от других пород более высокой постановкой туловища. Самое слабое развитие мышц голени и бёдер характерно для птиц II группы. Наиболее массивны гуси III группы, а также холмогорской, тульской и псковской пород, у которых на каждый сантиметр туловища приходится 138.182 г массы тела. Передняя часть туловища, наиболее развита у птиц II и III групп, а также у гусей тяжёлого типа: линдовской, холмогорской, тульской и псковской пород. Грудные мышцы лучше развиты у гусей тяжёлых пород независимо от их происхождения. Наибольший индекс широкотелостии отмечен у птицы III группы и гусей линдовской, холмогорской и владимирской пород.
Полученные результаты позволяют более объективно и полно судить об особенностях телосложения различных пород гусей и будут использованы в дальнейшей работе по сохранению породных особенностей в генофондном стаде.
Литература.
1. Жаркова И.П., Гришина Д.С.. Качественная оценка генофонда пород гусей.// Материалы XVII международной конференции ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад, 2012. - С. 61-63
2. Гришина Д.С. Сохранение и улучшение генофонда пород гусей России/ Владимирский Земледелец. - 2011. - № 3 (57). - С. 36-39
3. Гришина Д.С. Методы по поддержанию хозяйственно-значимых признаков у гусей: Методические рекомендации. -Владимир: ВНИИСХ, 2010. - 44 с.
4. Методические рекомендации по разведению гусей. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2003. - 52 с.
ASSESSMENT AND SELECTION OF GEESE OF GENOFUND OF HERD ON EKSTERYER TO INDEXES D. S. Grishin8
Summary. Results of an assessment of an exterior of geese of genofund herd are presented in article by means of calculation of eksteryer indexes that allows to estimate more objectively features of a constitution of various breeds of geese. The purpose of work was to study in comparative aspect of feature of an exterior and a constitution of geese of 21 breeds of a different origin on the basis of calculation of eksteryer indexes. For studying of typological features and an assessment of an exterior of geese line measurements of an adult bird were taken and the eksteryer indexes representing a percentage ratio anatomic of measurements connected among themselves or measurements and live weight and reflecting features of a constitution of geese at comparative studying of breeds are calculated. At comparative studying of breeds on the basis of the received indexes it is possible to draw a conclusion that geese of the first family tree differ from other breeds higher statement of a trunk. Index of a long foot 1 at them-23,3-24,9%. Geese of the 2nd family tree of-19,0-22,7% have the lowest development of muscles of a shin and hips. The most massive is the bird of the third family tree, and also geese of Holmogor, Tula and Pskov breeds at which 138-182 g of weight of a body are the share of each centimeter of a trunk. At geese of the 2 and 3 related groups, and also at geese of Lindov, Holmogor , Tula, Pskov breeds the highest development of pectoral muscles in width - 54,1-64,2% is noted. The index of an shortness of back part of a trunk specifies that development of pectoral muscles in length is better at geese of heavy breeds irrespective of their origin of 48,2-56,1%. The obtained data will be used in further NIR to work on preservation of a genofund of geese.
Keywords: genofund preservation, geese, the breed, marking pedigree signs. eksteryerny indexes.
