CC BY
37
ского, функционального назначения;
4) комплексная модернизация отрасли и ускоренное введение инноваций;
5) повышение конкурентоспособности отечественной хлебобулочной продукции;
6) закупка хлебобулочных изделий для государственных нужд на цели здорового питания населения.
Конечно, чтобы реализовать данные направления в комплексе, необходима государственная целевая программа. В настоящее время в этом направлении реализуется отраслевая целевая программа «Развитие хлебопекарной промышленности РФ на 2014-2016 годы». Её ожидаемые результаты: приток инвестиций на создание новых бизнес-структур регионов; повышение устойчивости хлебопекарной отрасли; обеспечение населения здоровым питанием; ускорение инновационного развития регионов.
Список литературы:
1. Бельченко, С.А. Развитие АПК Брянской области / С.А. Бельченко, И.Н. Белоус, М.П. Наумова // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 2-1(2015). - С. 32-36.
2. Дьяченко, О.В. Условия реализации инновационных процессов в АПК Брянской области / О.В. Дьяченко / Трансформация экономики региона в условиях инновационного развития: материалы международной научно-практической конференции. - Брянск: БГСХА, 2011. - С. 146-149.
3. Калинин, Н.Н. Эволюция развития хлебопекарной отрасли в России и её современное состояние / Н.Н. Калинин // Экономика и современный менеджмент: теория и практика. - 2015. - № 54-55-2. - С. 119-127.
4. Соколов, Н.А. Методология исследования аграрных проблем региона / Н.А. Соколов, В.Е. Ториков, О.М. Михайлов // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2 (2012). - С. 38-43.
5. Солдаткина, О.В. Система управления хлебопекарным предприятием / О.В. Солдаткина // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2015. - № 8 (183). - С. 134-140.
6. Хлебопекарная отрасль: проблемы и пути их решения // Хлебопродукты. - 2014. - № 8. - С. 10-11.
УДК 636.2.061 ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА КОРОВ КРАСНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНОЙ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ Л.В. Ефимова, канд. с.-х. наук, доцент, Т. В.Кулакова,
О.В. Иванова, д-р с.-х. наук, Профессор, Е.А. Иванов ФГБНУ Красноярский НИИЖ
[email protected] Представлены результаты экстерьер- There are presents the evaluation results ной оценки коров красно-пёстрой по- of cows red-and-white breed in different
UDC 636.2.061 EVALUATION OF THE COWS EXTERIOR ON RED-AND-WHITE BREED OF DIFFERENT LINEAR IDENTITY
Efimova L.V., Kulakova T.V., Ivanova O.V., Ivanov E.A.
FSBSI Krasnoyarsk Research Institute of animal Husbandry
роды разных линий. По показателям промеров тела и индексам телосложения не выявлено достоверной разницы между животными. Отмечено, что коровы линии Вис Бек Айдиал незначительно превосходили сверстниц линии
lines by external characteristics. By indicators of body measurements and body indices are not revealed significant differences between animals. It is noted that cows of the Vis Back Ideal line were slightly superior to herd mates of line
Рефлекшн Соверинг по большинству Reflection Sovereing by indicators of промеров и индексов. Построение эк- the most measurements and indices. стерьерного профиля животных под- External characteristics of animals тверждает их соответствие енисейско- confirm their conformity with the Enisey
му типу красно-пёстрой породы. type of red-and-white breed.
Ключевые слова: экстерьер, линия, Key words: exterior, line, measurements, промеры, индексы телосложения indices of constitution
ВВЕДЕНИЕ
При ведении племенной работы в молочном скотоводстве придается большое значение экстерьерной оценке животных. Во многом это объясняется тем, что внешний осмотр животного при определенных навыках дает надежное представление о крепости его конституции и здоровье. По экстерьеру определяют породную принадлежность, индивидуальные особенности, достоинства и недостатки телосложения животных [1].
В Красноярском крае высокий удельный вес по поголовью и продуктивности занимает красно-пёстрая порода крупного рогатого скота. В настоящее время эта порода является одной из перспективных для разведения в регионе [2]; ее совершенствование ведется в направлении увеличения удоя, жира и белка в молоке, повышения живой массы [3]. Оценка скота по типу телосложения ставит селекционный процесс на качественно новую ступень, позволяя использовать лучший генофонд пород, и даёт возможность быстрого улучшения стад [4].
Более точно и объективно судить о внешних формах телосложения крупного рогатого скота позволяет взятие промеров в определенных частях тела животного.
Целью исследований было проведение оценки экстерьера коров красно-пёстрой породы разной линейной принадлежности.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования проводились в племзаводе ЗАО «Назаровское» Назаровского района Красноярского края. Общее поголовье крупного рогатого скота красно-пёстрой породы в хозяйстве на 01.01.2016 составило 6098 голов, в т.ч. 3514 коров. Молочная продуктивность коров составила 6506 кг молока с содержанием жира 3,87 %, белка - 3,02 %.
Для проведения научно-производственного опыта по принципу пар-аналогов были сформированы 2 группы подопытных коров, по 10 голов в каждой, с учетом возраста (2 отёл), периода лактации (с 30-го по 120-й день) и линейной принадлежности. В I группу входили коровы линии Вис Бек Айдиал, во II группу - сверстницы линии Рефлекшн Соверинг.
Для оценки экстерьерных особенностей у коров были взяты девять промеров статей тела и рассчитаны индексы телосложения, а также построен экстерьерный профиль коров в сравнении со стандартом красно-пёстрой породы енисейского типа. При выполнении работы были использованы основные измерительные инструменты - мерная палка, циркуль и мерная лента. Обработка полученных данных осуществлялась по методикам биометрического анализа с использованием компьютерной программы «Пакет анализа для биометрической обработки зоотехнических данных» [5].
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Коровы племенного завода ЗАО «Назаровское» характеризуются хорошими внешними формами телосложения, крепкой конституцией, имеют высокий рост, прямую спину, глубокую и широкую грудь, сравнительно широкую поясницу, а также правильно поставленные конечности.
Измерение промеров тела животных двух групп, принадлежащих к разным линиям, не выявило между ними значительных различий, что, вероятно, связано с использованием чистопородных голштинских быков-производителей. Между тем были отмечены незначительные отличия между группами (табл. 1). Так, коровы линии Вис Бек Айдиал (I группа) уступали сверстницам линии Рефлекшн Соверинг (II группа)
по высоте в крестце (на 1,4 см) и обхвату груди за лопатками (на 3,2 см); по остальным параметрам они, наоборот, их превосходили (на 0,2-1,5 см). Таблица 1 - Промеры тела коров разных линий, см
Промер Группа
I II
М+т Иш 0 С V М+т 1т 0 Сч
Высота в холке 137,3+1,63 132-148 4,90 3,6 136,8+1,15 131-144 3,46 2,5
Высота в крестце 141,4+1,29 135-147 3,86 2,7 142,8+1,43 137-152 4,29 3,0
Глубина груди 68,5+0,88 65-73 2,64 3,9 68,1+0,95 64-73 2,85 4,2
Ширина груди 42,9+1,12 38-48 3,35 7,8 41,4+0,92 38-46 2,76 6,7
Косая длина туловища 158,80+1,96 153-170 5,87 3,7 157,9+2,03 150-167 6,08 3,9
Обхват груди за лопатками 197,8+2,46 189-212 7,38 3,7 201,0+2,67 190-213 8,00 4,0
Ширина в маклоках 49,6+0,72 47-52 2,17 4,38 49,2+0,49 47-51 1,48 3,0
Ширина в седалищных буграх 31,5+0,71 29-35 2,12 6,7 30,7+0,59 28-34 1,77 5,8
Обхват пясти 21,0+0,31 20-22 0,94 4,5 20,7+0,27 20-22 0,82 4,0
Коэффициенты изменчивости и среднего квадратического отклонения у животных опытных групп были низкими. Наименее изменчивыми оказались такие признаки, как высота в холке (2,5...3,6) и крестце (2,7...3,0), косая длина туловища (3,7...3,9) и обхват груди за лопатками (3,7.4,0). Однако показатели пределов промеров имели широкий размах изменчивости. Внутри групп наиболее широкие лимиты отмечены по обхвату груди за лопатками (23 см) и косой длине туловища (17 см).
Более полное представление об особенностях телосложения животных можно получить, рассчитав индексы телосложения (табл. 2).
Таблица 2 - Индексы телосложения подопытных коров, %
Индекс Группа
I II
М+т Ит о СV М+т Ит о СV
Длинноногости 50,1+0,75 46,7-53,6 2,23 4,5 50,2+0,61 48,1-52,5 1,82 3,6
Растянутости 115,7+1,19 110,6123,7 3,58 3,1 115,5+1,51 107,9120,7 4,52 3,9
Шилозадости 63,9+1,72 57,7-74,5 5,07 8,0 62,4+1,06 56,9-69,4 3,19 5,1
Сбитости 124,6+1,31 118,8131,2 3,94 3,2 127,4+1,86 119,9139,1 5,58 4,4
Костистости 15,3+0,26 14,1-16,3 0,77 5,0 15,1+0,18 14,4-16,2 0,54 3,6
Тазогрудной 86,6+2,52 78,8-97,9 6,81 7,9 84,2+2,01 76,0-91,5 6,04 7,2
Грудной 62,6+1,49 56,7-71,6 4,46 7,1 60,8+0,86 55,9-64,2 2,57 4,2
Перерослости 103,1+1,12 95,9-107,3 3,35 3,3 104,4+0,54 102,2106,6 1,62 1,6
разным линиям, существенных различий обнаружено не было. Отмечено, что коровы линии Вис Бек Айдиал незначительно превосходили сверстниц другой линии практически по всем показателям, однако уступали им в длинноногости (на 0,1 %), сбитости (на 2,8 %) и перерослости (на 1,3 %).
Помимо вычисления индексов телосложения, объективно оценить развитие от-
дельных статей позволяет построение экстерьерного профиля животных. Эксте-рьерным профилем называют графическое изображение степени отличия промеров (или индексов) данного животного или группы животных от стандарта.
Экстерьерный профиль подопытных коров красно-пёстрой породы, принадлежащих к линиям Вис Бек Айдиал (I группа) и Рефлекшн Соверинг (II группа) (рис.) показал, что коровы обеих линий по большинству параметров имели положительные
отклонения от средних значений стандарта красно-пёстрой породы енисейского типа, что свидетельствует о правильном ведении селекционно-племенной работы в хозяйстве.
Рисунок - Экстерьерный профиль коров красно-пёстрой породы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате экстерьерной оценки коров красно-пёстрой породы установлено, что животные относятся к молочно-мясному типу телосложения, коровы двух линий голштинской породы по экстерьеру отличаются незначительно, что может быть объяснено длительным совершенствованием стада с использованием чистопородных голштинских быков и правильным ведением селекционно-племенной работы в хозяйстве.
Список литературы:
1. Ефимова, Л.В. Применение компьютерной программы «Пакет анализа для биометрической обработки зоотехнических данных» в животноводстве: метод. указания/ Л.В. Ефимова // ФГБНУ Красноярский НИИЖ. - Красноярск, 2015. - 52 с.
2. Совершенствование енисейского типа скота красно-пёстрой породы с использованием современных методов оценки. Отбора, подбора и ДНК-технологий: метод. рекомендации / И.М. Дунин. А.И. Голубков, С.В. Шадрин [и др.]. - Абакан: Журналист, 2010. - С.5.
3. Свяженина, М. Линейная оценка быков-производителей по телосложению дочерей / М. Свяженина // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №4. - С.21-23.
4. Хайнацкий, В.Ю. Оценка экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности / В.Ю. Хайнацкий, Ф.Г. Каюмов, П.Т. Тихонов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - том 4. - № 36-1. - С.120-123.
5. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность коров красно-пёстрой породы в Красноярском крае / О.В. Иванова, Л.В. Ефимова, Н.М. Ростовцева, О.Н. Кошурина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - № 9 (131). - С.92-95.
УДК 631.15/.330.46 ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ АПК РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ТРАКТОРАМИ И КОМБАЙНАМИ
А.А. Ефремов, магистр экон. наук БГЭУ, г. Минск
UDC 631.15/.330.46 PROVISION EVALUATION OF AIC IN THE REPUBLIC OF BELARUS WITH TRACTORS AND HARVESTERS
Efremov A.A. BSEU,Minsk
В статье представлен анализ обеспеченности сельскохозяйственных организаций Республики Беларусь тракторами и комбайнами. Особое внимание уделено показателям энерговооружённости и их влиянию на эффективность сельскохозяйственного производства.
In the given article analysis of provision of agricultural enterprises in Belarus with tractors and harvesters is provided. Special attention is paid to parameters of specific energy per unit weight and their influence on efficiency of agricultural production. Mechanism of application
