CC BY
71
Животноводство
оценка экстерьера коров голШтинскои породы
различной селекции
р. с. тягунов,
директор агрофирмы «Байрамгул»,
в. ф. гридин,
доктор сельскохозяйственных наук, Уральский ПИИСХ
620913, г. Екатеринбург, пос. Исток, ул. Главная, д. 21
Положительная рецензия представлена Е. В. Шацких, доктором биологических наук, зав. кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных (УрГСХА).
Ключевые слова: порода, корова, селекция, оценка экстерьера. Keywords: breed, cow, selection, exterior estimation.
Широкое строительство комплексов промышленного типа предусматривает использование интенсивных технологий производства молока и значительное увеличение поголовья скота, пригодного к использованию в этих условиях. Однако племенные предприятия не располагают необходимым количеством высококачественного поголовья для комплектования вновь создаваемых ферм. Поэтому хозяйства прибегают к закупке животных за рубежом.
Использование высокопродуктивных животных импортной селекции позволяет в короткие сроки повысить уровень молочной продуктивности и рентабельность производства. Однако ввод животных в новые условия нередко приводит к снижению хозяйственно полезных и, в первую очередь, продуктивных признаков.
По данным А. Малышева и др. (2009), А. Белоусова и др. (2010), генетический потенциал импортных животных во многих хозяйствах реализуется на 57 %, что объясняется несоответствием природно-климатических, кормовых и других условий естественной резистентности их организма. Эти же факторы влияют и на воспроизводительные способности коров. К тому же выбытие импортного скота в первые два года использования составляет более 50 %.
В связи с этим бессистемный завоз импортного скота без учета адаптационных способностей животных, их оценки по экстерьеру и направленности молочной продуктивности зачастую приводит к отрицательным результатам.
цель и методика исследований.
Целью исследований являлось изучение эксте-рьерных особенностей импортного голштинского
черно-пестрого скота немецкой и венгерской селекции в условиях беспривязной технологии при одинаковых уровнях кормления и содержания.
Для проведения исследований в агрофирме «Байрамгул» республики Башкортостан методом рен-доминации были сформированы две группы коров голштинской породы немецкой и венгерской селекции по 30 голов в каждой.
Агрофирма «Байрамгул» является одним из ведущих предприятий в республике. Здесь построены два молочных комплекса с беспривязной технологией содержания скота. Доение коров осуществляется на доильных установках «Елочка» с быстрым выходом на 40 скотомест, оборудованных системой управления стадом FASTOS 2000. Время нахождения на доильной установке не более 5-7 мин. Навозоудаление производится с помощью трактора с бульдозерной навеской. Кормление производится круглогодовыми общесмешанными однотипными рационами, задаваемыми с помощью миксеров. Рационы разработаны с учетом физиологического состояния и продуктивности коров. Доля концентратов в рационе по питательности от 15 % до 60 % в зависимости от продуктивности.
Линейная оценка коров была проведена в соответствии с «Инструкцией по линейной оценке экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород» (2005).
результаты исследований.
Результаты биометрической обработки показателей линейной оценки коров представлены в табл. 1.
При анализе данных табл. 1 установлено, что коровы немецкой селекции более высокорослые (7,90),
Таблица 1
Результаты биометрической обработки показателей линейной оценки коров
Показатель Селекция
немецкая венгерская
M ± m Cv а M ± m Cv а
Рост в крестце 7,90 ± 0,16*** 11,01 0,87 6,77 ± 0,18 14,62 0,99
Глубина туловища 6,93 ± 0,21 16,63 1,15 6,53 ± 0,16 13,54 0,88
Крепость телосложения 6,60 ± 0,22 18,60 1,23 6,47 ± 0,17 14,25 0,92
Длина крестца 4,83 ± 0,25 28,81 1,39 4,50 ± 0,23 27,96 1,26
Ширина таза 5,13 ± 0,15* 16,48 0,85 4,70 ± 0,13 14,69 0,69
Высота прикрепления задних долей вымени 5,33 ± 0,14 14,79 0,79 5,27 ± 0,09 9,72 0,51
Ширина задних долей 4,80 ± 0,15 17,35 0,83 4,47 ± 0,13 16,08 0,72
Длина передних долей 5,13 ± 0,25 26,96 1,38 4,83 ± 0,16 18,57 0,90
Положение дна вымени 5,30 ± 0,21 21,32 1,13 5,90 ± 0,27 24,89 1,47
Длина сосков 5,13 ± 0,15 16,48 0,85 5,30 ± 0,13 13,03 0,69
Борозда вымени 4,13 ± 0,17 23,15 0,96 4,80 ± 0,26 30,14 1,45
Угол копыта 4,60 ± 0,10 12,04 0,55 4,93 ± 0,19 20,89 1,03
Молочный тип 4,53 ± 0,15 17,77 0,81 4,60 ±0,17 19,92 0,92
Положение таза 4,53 ± 0,15 17,77 0,81 4,87 ± 0,14 15,68 0,76
Кондиция 3,04 ± 0,03** 5,07 0,15 2,90 ± 0,03 5,37 0,16
Прикрепление передних долей 5,37 ± 0,21* 21,77 1,17 4,63 ± 0,17 19,69 0,91
Постановка задних ног 5,17 ± 0,16 17,37 0,90 4,90 ± 0,14 16,11 0,79
Расположение передних сосков 4,67 ± 0,23 27,14 1,27 4,87 ± 0,10 11,54 0,56
Примечание: * Р < 0,1, ** Р < 0,01, *** Р < 0,001. 22
www. m-avu. narod. ru
Животноводство
Таблица 2
Недостатки экстерьера коров, %
Недостаток экстерьера Селекция
немецкая венгерская
Широкая межкопытная щель 50,0 50,0
Слабые бабки 3,3 10,0
Корень хвоста вложенный 60,0 30,0
Крестец крышеобразный 20,0 16,7
Раздвоенная широкая холка 56,7 6,7
Дополнительные соски 16,7 13,3
Соски неудовлетворительной формы 3,3 6,7
Соски сближены сзади 3,3 20,0
Слабо развиты передние соски 10,0 3,3
с глубокой грудью (6,93), крепкого сложения (6,60), с высоким прикреплением задних долей вымени (5,33), незначительно выше обмускулены (3,04), прикрепление долей вымени крепкое (5,37), что выше на 0,74 балла, чем у их сверстниц, положение дна вымени выше скакательного сустава, но хуже, чем у коров венгерской селекции, на 0,6 балла. Постановка задних конечностей слабо саблистая (5,17). В то же время они уступают животным венгерской селекции по борозде вымени между задними четвертями (4,13), положению таза (4,53) и углу копыта (4,60). Соски у коров обеих групп расположены по квадрату (4,67 и 4,87).
Помимо линейной оценки были учтены также недостатки экстерьера коров, выраженные в процентном соотношении к общему числу оцененных животных из каждой группы (табл. 2).
Анализ табл. 2 показывает, что у коров немецкой и венгерской селекции практически в одинаковом количестве встречаются такие недостатки экстерьера, как широкая межкопытная щель, крышеобразный крестец и дополнительные соски.
Особое внимание специалистам хозяйств следует обратить на такой недостаток, как широкая межкопыт-ная щель, т. к. использование щелевых полов при беспривязной технологии содержания животных будет способствовать увеличению количества травматизма
конечностей и повышенной выбраковке по этой причине. Кроме этого, у животных венгерской селекции в три раза чаще встречается такой недостаток, как «слабые бабки», что в совокупности с широкой межкопытной щелью еще более усугубляет положение.
У коров немецкой селекции частота встречаемости недостатка «корень хвоста вложенный» отмечается в два раза больше. Данный недостаток, возможно, уменьшает размер половых путей и затрудняет проведение растела.
Большое значение при использовании современных доильных установок имеет форма и расположение сосков, т. к. от этого зависит время подготовки вымени к доению и доступность сосков при надевании доильных стаканов. У животных немецкой селекции соски неудовлетворительной формы и сближенные сзади встречаются у 3,3 % животных, в то время как у коров венгерской селекции соответственно в 6,7 % и 20,0 % случаев.
выводы.
Коровы немецкой селекции по результатам линейной оценки более приспособлены к промышленной технологии содержания, но при проведении селекционных мероприятий необходимо уделять особое внимание таким недостаткам экстерьера, как широкая межко-пытная щель, вложенный корень хвоста и раздвоенная широкая холка.
литература
1. Хольсте К., Казарбин Д. Р. Инструкция по линейной оценке экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород. М., 1995. 18 с.
2. Костин А. П. Адаптация животных к экстремальным факторам внешней среды. Л. : Наука, 1978. С. 25.
3. Малышев А., Мохов Б., Савельева Е., Логинов Н. Опыт и проблемы использования импортного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 8. С. 11-12.
4. Белоусов А., Юсупов Р., Зенков П., Сулейманов А. Особенности голштинского скота голландской селекции // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 3. С. 9-10.
5. Костромитин В., Семенютин В., Чомаев А. Опыт содержания голштинов европейской селекции в ООО «Агро-Белогорье» // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 6. С. 24-26.
№№№. т-Э¥и. ПЭГОб. Ги
23
