CC BY
0Ькеква/этальный - ГрарНЫЙВвСТ Н ИК
научно-практический /^Ъ „г г
журнал ГШ. СеверногоКавкаэ»»
УДК 636.52/.58:636.087.7 Дата поступления статьивредакцию:29.О9.2023
DOI: 10.31279/2949-4796-2023-15-52-52-55 Прин9ва тпуб9ткации: 14.10.2023
А. Н. Шевченко
Shevchenko A. N.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗНЫХ ДОЗ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НАА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МЯСНЫХ ЦЫПЛЯТ
ASSESSMENT OF THE EFFECTIVENESS OF DIFFERENT DOSES OF NAA FEED ADDITIVE IN GROWING MEAT CHICKENS
В настоящее время перед птицеводами России стоит задача найти альтернативные варианты антибиотикам, которые использовали для улучшения иммунного статуса, повышения сохранности и продуктивности птицы. Чтобы решить эту проблему, пытаются использовать разнообразное количество биологически активных добавок различной природы. Научно-хозяйственный эксперимент проведен в учхозе «Кубань» Кубанского государственного аграрного университета. На мясных цыплятах кросса Кобб-500 определяли наиболее эффективную дозировку кормовой добавки НАА.
Опыт проведен на четырех группах суточных цыплят. В каждой группе содержалось по 100 голов цыплят-бройлеров. Цыплятам 2, 3 и 4 опытных групп вводили в основной рацион 0,5 мл, 1,0 мл и 1,5 мл кормовой добавки НАА на 1 кг комбикорма. Цыплята группы 1, которая служила контролем, получали основной рацион. В процессе проведения эксперимента учитывали отход поголовья с установлением причины падежа. Птицу взвешивали в суточном, 10, 20, 30 и 40-дневном возрасте на электронных весах. Расход комбикорма учитывали ежедневно. В конце опыта у 5 особей из каждой группы взяли кровь для изучения некоторых гематологических показателей.
На основании проведенного эксперимента установлено, что у бройлеров 3 опытной группы, получавших дополнительно к основному рациону кормовую добавку НАА из расчета 1,0 мл на 1,0 кг комбикорма, по сравнению с контрольным вариантом живая масса в конце опыта достоверно была выше на 7,44 %; сохранность - на 2 %; затраты корма - на 3,79 %; уровень рентабельности - на 0,58 %; уровень гемоглобина и эритроцитов - на 11,32 % и 14,28 % соответственно.
Ключевые слова: кормовая добавка, цыплята-бройлеры, живая масса, сохранность поголовья, затраты корма, индекс эффективности, уровень рентабельности, гематологические показатели.
Currently, Russian poultryfarmers are faced with the task of finding alternatives to antibiotics, which were used to improve the immune status, increase the safety and productivity of poultry. Ta solve this prnWem, №ey are trying to use a varied amount of bioisgicallyactive additives of various natures. The scientific anSeosnomlcesvs riment was carried out at the Kuban educational farm eta Sits; Kuban State Agrarian University. The most afsecfive dosage of the NAA feed additive was determined nyingaoSb -500cross meat chickens.
The experimentwaocasnedo ut on four groups of day-old chicks. Each group contained 100 broiler chickens.Ch ickens of experimental groups 2, 3 and 4 were given 0.5 ml, 1.0 ml and 1.5 ml of NAA feed additive per 1 kg of feed in the main diet. Chickens of group 1, which served as a control, received the basal diet. During the experiment, the loss of livestock was taken into account and the cause of death was established. The birds were weighed at one day, 10, 20, 30 and 40 days of age on an electronic scale. Feed consumption was taken into account daily. At the end of the experiment, blood was taken from 5 individuals from each group to study some hematolog-ical parameters.
Based on the experiment, it was established that in broilers of the 3rd experimental group, which received the feed additive NAA in addition to the main diet at the rate of 1.0 ml per 1.0 kg of feed, compared to the control variant, the live weight at the end of the experiment was significantly higher by 7.44 %; safety -by 2 %; feed costs - by 3.79 %; profitability level - by 0.58 %; the level of hemoglobin and red blood cells - by 11.32 % and 14.28 %, respectively.
Key words: feed additive, broiler chickens, live weight, livestock safety, feed costs, efficiency index, profitability level, hematological parameters.
Шевченко Александр Николаевич -
кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры анатомии, ветеринарного акушерства и хирургии ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет» г. Краснодар
РИНЦ SPIN-код: 1556-4113 Тел.: 8-918-175-26-15 E-mail: veterinary@kubsau.ru
Shevchenko Alexander Nikolaevich -
Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor of the Department of Anatomy, Veterinary Obstetrics and Surgery
FSBEI HE «Kuban State Agrarian University» Krasnodar
RCSI SPIN-code: 1556-4113 Tel.: 8-918-175-26-15 E-mail: veterinary@kubsau.ru
Промышленное птицеводство, в отличие от других отраслей животноводства, может обеспечить продовольственную безопасность страны за более короткий срок. Успех развития птицеводства зависит от правильной организации кормления сельскохозяйственной птицы [1].
При современных промышленных технологиях выращивания птицы в закрытых помещениях при безвыгульном содержании для поддержания высокого уровня резистентности необходимо обеспечить ее кормами, сбалансированными по всем питательным веществам [2].
А
грарныи вестник
Северного Кавказа
№ 4(52), 2023
Животноводство
53
Разработка безопасных и эффективных кормовых добавок, которые способны корректировать кишечный биоценоз, является актуальной задачей [3, 4].
Использование кормовых добавок способно качественно улучшить популяционный состав микрофлоры пищеварительного тракта и повысить количество полезных бактерий в кишечнике, а также предупредить риск заселения кишечника условно-патогенными бактериями.
Кормовые добавки, как правило, содержат биологически активные вещества, которые улучшают питательную ценность корма [5, 6].
Кормовые антибиотики использовались до 2006 года. При их положительном влиянии на зоотехнические показатели выявлен ряд отрицательных моментов, главный из которых то, что они являются источником распространения антибиотикорезистентных штаммов бактерий. Поэтому с 2009 года не разрешен ввоз продукции животноводства, при выращивании
которой использовали антибиотики. В настоящее время предложено много препаратов, которые по своему действию соответствуют антибиотикам [7-9].
В числе перспективных кормовых добавок, которые могут быть использованы в качестве замены антибиотикам, кормовая добавка НАА.
Кормовая добавка НАА представляет собой жидкость со слегка зеленоватым оттенком. В состав кормовой добавки входит раствор полигексаметиленгуанидин гидрохлорид (ПГМГ-ГХ) и отвар мелиссы [10]. Изучение эффективности кормовой добавки НАА на цыплятах-бройлерах не проводилось, что и определило актуальность настоящей работы. Цель исследований - определить наиболее эффективную дозировку кормовой добавки НАА для цыплят-бройлеров.
Оптимальную дозировку кормовой добавки НАА для цыплят-бройлеров определяли в трех вариантах (табл. 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Условия кормления с 1 по 40 сутки
1 (контрольная) Основной рацион (ОР)
2(опытная) ОР + 0,5 мл кормовой добавки НАА на 1,0 кг комбикорма
3 (опытная) ОР + 1,0 мл кормовой добавки НАА на 1,0 кг комбикорма
4(опытная) ОР + 1,5 мл кормовой добавки НАА на 1,0 кг комбикорма
Кормление осуществляли согласно возраст- Введение разных доз кормовой добавки НАА ному периоду. Основной рацион состоял из в комбикорма мясных цыплят сказалось на их комбикормов «Старт», «Рост» и «Финиш». живой массе (табл. 2).
Таблица 2 - Средняя живая масса цыплят-бройлеров, г (М±т)
Группа Возраст, суток
1 10 20 30 40
1 (контрольная) 41,0 249,1±1,32 769,4±23,14 1498,7±16,12 2229,1±24,56
2(опытная) 41,0 248,5±1,11 774,3±23,15 1500,5±17,21 2234,4±26,84
3 (опытная) 41,0 250,2±1,32 781,9±21,42 1516,7±18,12 2395,1±21,33*
4(опытная) 41,0 248,9±1,82 772,8±22,11 1500,8±19,13 2236,1±31,48
* р<0,05.
До 40-суточного возраста достоверной разницы между группами не установлено. В конце опыта живая масса бройлеров 3 опытной группы равнялась 2395,1 г. Это было достоверно выше результатов, полученных в 1, 2 и 4 группах, на 7,44 %, 7,19 % и 7,11 % соответственно.
Падеж в 1, 2 и 4 опытных группах составил 4 %, в 3 опытной группе - 2 %. При вскрытии павшей птицы не обнаружено изменений внутренних органов. Причина падежа бройлеров -травматизм.
Учет потребления и затраты комбикорма представляют следующую картину (табл. 3).
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы во 2 и 4 группах превышали результаты кон-
трольного варианта на 0,23 % и 0,29 % соответственно. В группе 3 этот показатель был ниже, чем в контрольной группе, на 3,79 %.
Полученные данные по сохранности поголовья, живой массе, конверсии корма позволили рассчитать индекс эффективности выращивания бройлеров.
Индекс эффективности выращивания бройлеров наиболее высоким был в 3 опытной группе и равнялся 361, против 316-317 в 1, 2 и 4 группах.
В конце опыта оценивали влияние разных доз кормовой добавки НАА на некоторые морфологические показатели крови цыплят (табл. 4).
Ькеква/этальный - ГрарНЫй ВеСТНИК
научно-практический /^Ъ „г г
журнал ГШ. СевеРИ«ГО Кавка3а
Таблица 3 - Потребление и затраты комбикорма
Группа Использовано корма за период выращивания, кг ЕРЕЕ (индекс эффективности выращивания бройлеров)
На одну голову На 1 кг прироста
1(контрольная) 3,767 1,689 316
2(опытная) 3,784 1,693 316
3 (опытная) 3,892 1,625 361
4(опытная) 3,788 1,694 317
Таблица 4 - Гематологические показатели крови цыплят
Показатель Группа
1 (контрольная) 2 (опытная) 3 (опытная) 4 (опытная)
Гемоглобин, г/л 99,92 101,13 111,24* 98,24
Эритроциты, 1012/л 3,01 3,02 3,44* 3,00
Лейкоциты, 109/л 23,15 23,17 23,18 23,11
* р<0,05.
Физиологический статус организма оценивали по состоянию системы красной крови [3].
Введение кормовой добавки НАА в рацион цыплят 3 опытной группы в дозе 1,0 мл на 1,0 кг комбикорма оказало достоверно, по сравнению с контролем, увеличение уровня гемоглобина и эритроцитов на 11,32 и 14,28 % соответственно.
На основании полученных данных предполагаем, что одновременное достоверное увеличение уровня гемоглобина и эритроцитов способствует улучшению транспорта кислорода в организме бройлеров.
Количество лейкоцитов в крови цыплят как контрольной, так и опытных групп было практически на одном уровне 23,11-23,18х109/л.
В результате проведенных исследований с применением кормовой добавки НАА в дозах 0,5, 1,0 и 1,5 мл на 1 кг комбикорма можно сделать вывод, что наиболее эффективной оказалась дозировка 1,0 мл на 1 кг комбикорма. Эту дозировку можно рекомендовать для повышения сохранности поголовья, увеличения мясной продуктивности птицы, снижения потребления корма в условиях промышленного птицеводства.
Литература
1. Фисинин В. И., Фисинин А. Г., Тарда-тьян А. Г. Современные стратегии безопасного кормления птицы // Птица и пти-цепродукты. 2003. № 5. С. 21-26.
2. Шевченко А. Н., Османян А. К., Малоро-дов В. В. Мясная продуктивность гусей при использовании в рационе биологически активной добавки АА-50 // Птицеводство. 2023. № 1. С. 35-38.
3. Скворцова Л. Н. Научно-практическое обоснование использования новых кормов и кормовых добавок для повышения биологического статуса мясной птицы : дис. д-ра биол. наук : 06.02.10. Волгоград, 2010. 342 с.
4. Торшков А. А. Изменение биохимических показателей крови бройлеров при использовании арабиногалактана // Фундаментальные исследования. 2011. № 9-3. С. 583-587.
5. Околелова Т., Мансуров Р. Эффективность Биоцинка и Биоферрона при выпойке бройлерам // Птицеводство. 2011. № 3. С. 89-91.
6. Кочиш И. И., Кочиш О. И. Применение комплексных препаратов нового поколения для стимуляции роста и развития бройлеров // Проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса стран СНГ в
References
1. Fisinin V. I., Fisinin A. G., Tardatyan A. G. Modern strategies for safe feeding of poultry // Poultry and poultry products. 2003. № 5. P. 21-26.
2. Shevchenko A. N., Osmanyan A. K., Malo-rodov V. V. Meat productivity of geese when using the dietary supplement AA-50 // Poultry farming. 2023. № 1. P. 35-38.
3. Skvortsova L. N. Scientific and practical justification for the use of new feed and feed additives to improve the biological status of meat poultry : dissertation of the Doctor of Biological Sciences : 02.06.10. Volgograd,
2010. 342 p.
4. Torshkov A. A. Changes in biochemical parameters of broiler blood when using ara-binogalactan // Fundamental Research.
2011. № 9-3. P. 583-587.
5. Okolelova T., Mansurov R. Efficiency of Biozinc and Bioferron when feeding broilers // Poultry farming. 2011. № 3. P. 89-91.
6. Kochish I. I., Kochish O. I. Use of complex drugs of a new generation to stimulate the growth and development of broilers // Problems of sustainable development of the agro-industrial complex of the CIS countries in modern conditions : a collection of scientific papers based on the materials of the International Scientific Conference. Ashgabat, 2009. P. 297-299.
A
грарныи вестник
Северного Кавказа
№ 4(52), 2023
Животноводство
современных условиях : сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч. конф. Ашхабад, 2009. С. 297-299.
7. Шевченко А. Н., Османян А. К., Селио-нова М. И. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании в рационе биологически активной добавки на основе молочной сыворотки // Птица и птицепродукты. 2022. № 6. С. 28-31. DOI: 10.30975/2073-4999-2022-24-6-28-31
8. Шевченко А. Н. Влияние новой кормовой добавки АА-50 на прирост живой массы, качество и себестоимость мяса цыплят-бройлеров // Вызовы и инновационные решения в аграрной науке : материалы XXVI Международной науч.-произв. конф. (Майский, 25 мая 2022 г.) / Белгородский ГАУ им. В. Я. Горина. Майский, 2022. Т. 2. С. 98.
9. Дельцов А. А., Косова И. В. Современное состояние фармацевтического рынка лекарственных средств для ветеринарного применения в странах ЕАЭС // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. 2020. № 1 (27). С. 61-67.
10. Пат. 2787022 С1 Российская Федерация, МПК А 23 К 50/75. Способ применения кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров / А. Н. Шевченко ; заявитель ФГБОУ ВО Кубанский ГАУ им. И. Т. Труби-лина. № 2022123199 ; заявл. 29.08.2022 ; опубл. 28.12.2022.
55
7. Shevchenko A. N., Osmanyan A. K., Selio-nova M. I. Productivity and quality of broiler meat when using a dietary supplement based on whey in the diet // Poultry and poultry products. 2022. № 6. P. 28-31. DOI: 10.30975/2073-4999-2022-24-6-28-31
8. Shevchenko A. N. Influence of the new feed additive AA-50 on live weight gain, quality and cost of meat of broiler chickens // Challenges and innovative solutions in agricultural science : proceedings of the XXVI International Scientific and Industrial Conference (Maysky, May 25, 2022) / Belgorod State Agrarian University named after V. Ya. Gorin, 2022. Vol. 2. P. 98.
9. Deltsov A. A., Kosova I. V. Current state of the pharmaceutical market of medicines for veterinary use in the countries of the EAEU // Issues of ensuring the quality of medicines. 2020. № 1 (27). P. 61-67.
10. Patent № 2787022 C1 Russian Federation, IPC A23K 50/75. Method of using feed additive when raising broiler chickens / A. N. Shevchenko : applicant FSBEI HE Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin. № 2022123199 ; application 29.08.2022 ; published 28.12.2022.
