CC BY
154
Плохинский, - М.: Колос, 1969. - 256 с.; 6. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. - М.:КолосС, 2004. - 122 с.
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ СЕРЫ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ И
СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА
Ахметзянова Ф.К., Якупова Л.Ф., Фасахов А.А.
Резюме
Использование в рационах лактирующих коров кормовой серы способствует повышению молочной продуктивности, массовой доли жира и белка, органолептические и физико-химические показатели при этом не ухудшаются, а сыродельческие свойства улучшаются.
EFFECT OF FORAGE SULFUR ON THE MILK PRODUCTIVITY AND SUITABILITY
FOR CHEESEMAKING
Akhmetzyanova F.K, Yakupova L.F, Fasahov A.A
Summary
Use in the diets of lactating cows forage sulfur promotes milk production, the mass fraction of fat and protein, the organoleptic and physico-chemicalparameters is not particularly limited, and suitability for cheesemaking improve.
УДК 632.2.082.232
ОЦЕНКА БЫКОВ ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ
СПОСОБНОСТИ
Зарипов Ф.Р.
ОАО ГПП «Элита» Республики Татарстан
Ключевые слова: быки-производители, селекция, линии, качество и количество спермы.
Key words: bulls-manufacturers, an origin, lines, quality and quantity of
sperm.
Введение. На современном этапе развития молочного скотоводства, когда особенно остро стоит проблема совершенствования технологических признаков молочного скота, только 30 % быков-производителей относятся к категории улучшателей. Кроме того, существующая оценка быков-производителей по качеству потомства, неоднократно подвергавшаяся
критике, не включает актуальные для современной технологии производства молока селекционные признаки, получившие название технологические, такие как стрессоустойчивость, которая наследуется по отцовской линии (И = 0,67), полнота молоковыведения и другие (Э.П. Кокорина, 1986; Г.М. Туников и др., 1995).
В системе мероприятий по улучшению породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота большая роль отводится племенным центрам и станциям по искусственному осеменению. Большое значение при этом уделяется оценке быков-производителей, так как их роль в генетическом улучшении стада неоспорима. Важным моментом в оценке быков производителей - является их воспроизводительная способность.
В связи с этим целью наших исследований явилась оценка быков-производителей голштинской породы разной селекции по воспроизводительной способности.
Материал и методика. Для оценки было отобрано 16 быков-производителей, используемых в ОАО ГПП «Элита» Республики Татарстан. Из них 10 быков завезены из Канады (4 быка линии Монтвик Чифтейна и 6 - линии П.Ф.А. Чифа), 3 быка поступили из Германии (линии Э. Элевейшна) и 3 быка российской селекции (линии П. Бутмэйкера, Р. Ситейшна, Э. Элевейшна).
Результаты исследования. Оценка генетического потенциала молочной продуктивности быков-производителей показала, что более высокий уровень характерен для быков канадской селекции: по удою (12864,4±1109,96) кг при массовой доле жира (4,1±0,42) %. Быки немецкой и российской селекции уступали им по удою (11375±640,26 и 7744,0±1606,52) кг и содержанию жира (4,3±0,70 и 4,0±0,12) % соответственно.
Большей живой массой характеризовались быки немецкого происхождения, превосходящие по этому показателю на 10,5% (Р<0,05) и 12,5 (Р<0,01) (таблица 1) быков канадского и российского происхождения.
Изучение особенностей экстерьера и телосложения животных показало, что быки канадской селекции значительно крупнее своих сверстников, но отличаются более коротким и менее широким туловищем. В результате чего они более массивны и относительно грубокостны.
Изучение воспроизводительной способности показало, что интенсивность использования быков с возрастом увеличивается (таблица 2). Если количество доз эякулятов в расчете на одну голову в первый год использования составляло 60,1±16,26, на третий год увеличилось до 79,0±14,11 или было выше на 13%. Объем одной дозы эякулята увеличился с 5,2±0,36 до 7,1±0,41 мл или на 37,4%.
1. Экстерьер и телосложение быков-производителей в зависимости от
происхождения
Показатель Происхождение быков
канадское немецкое российское
М ± т С Ч-'У, % М ± т С Ч-'У, % М ± т С Ч-'У, %
Живая масса, кг 796,3±43,49 11,4 883,3±16,67 3,27 708,2±97,78 21,1
Промеры, см: высота в холке 161,3±2,63 3,5 153,3±3,33 3,8 149,5±9,14 5,2
глубина груди 83,2±2,64 4,1 75,7±2,96 6,8 78,2±4,19 10,0
ширина груди 53,5±1,62 6,4 53,3±4,41 14,3 57,4±1,69 2,7
ширина в маклоках 62,7±0,71 2,4 53,7±2,40 7,8 56,5±7,41 14,2
косая длина туловища 176,2±1,51 1,9 175,7±4,33 4,3 177,3±13,09 9,3
обхват груди 219,3±3,75 2,6 203,3±1,67 1,4 212,1±5,55 3,0
обхват пясти 24,2±0,96 8,6 21,7±0,33 2,7 24,0±1,12 7,5
Индексы, %: длинноногости 48,42 50,65 47,67
растянутости 109,92 114,57 118,57
тазо-грудной 85,37 99,97 101,56
грудной 64,30 70,48 73,34
сбитости 124,48 115,75 119,64
костистости 15,03 14,13 16,05
широкотелости 290,53 308,34 286,98
2. Возрастная динамика показателей спермопродукции быков-
производителей
Период использования
Показатель 1 год 2 год 3 год
М ± т Су, % М ± т Су, % М ± т Су, %
Количество доз эякулятов в расчете на одного быка, шт. 60,1± 16,26 54,1 97,5± 24,71 50,7 79,0± 14,11 30,9
Количество полученной неразбавленной спермы, мл 317,8± 94,93 59,7 520,8± 85,47 32,8 555,4± 128,90 40,2
Средний объем одного эякулята, мл 5,2± 0,36 14,1 6,1± 0,46 13,0 7,1± 0,41 11,4
Концентрация спермиев, млрд/мл 0,9± 0,08 18,4 1,0± 0,05 10,6 1,2± 0,0 14,8
Активность спермиев, % 84,0± 6,43 15,4 85,2± 5,75 13,6 84,0± 6,03 12,4
Неразбавленной спермы в расчете на одного быка в первый год использования было получено 317,8±94,93 мл, на третий год - 555,4±128,90 мл или на 74,8% больше. Положительным моментом следует считать и
увеличении концентрации сперматозоидов в эякуляте с 0,9±0,08 до 1,2±0,10 млрд/мл или на 44,2%.
В сравнительном аспекте интенсивность использования быков немецкой и российской селекции была выше, чем канадской, в первый год в 2,5 раза, во 2-ой - в 2,1 раза, в 3-ий год - в 1,6 раза.
Не установлено четкой закономерности в динамике показателей воспроизводительной способности быков-производителей в зависимости от линейной принадлежности. Так, объем эякулята у быков линии Монтвик Чифтейна за три года использования увеличился на 41,3 %, а линий П.Ф.А. Чифа и Э. Элевейшна - только на 39 % и 11,3 % соответственно. Концентрация сперматозоидов за этот же период у быков линии П.Ф.А. Чифа повысилась на 94,5 %; а у представителей линий Монтвик Чифтейна и
Э. Элевейшна - только на 73,1 и 6,0 %. Рост активности сперматозоидов на третий год использования отмечен только у быков линии Монтвик Чифтейна и П.Ф.А. Чифа (на 6,0 %), у быков линии Э. Элевейшна она снизилась на 0,7%. В целом более высокой воспроизводительной способностью отличались были линий Монтвик Чифтейна и П.Ф.А. Чифа.
Изучение оплодотворяющей способности спермы показало, что из 276,3±45,16 коров, осемененных спермой быков канадской селекции, в первый год использования оплодотворилось 79,1%, а в результате первого осеменения 81,0±4,35 % от числа оплодотворенных. Во второй год использования количество осемененных теми же быками коров увеличилось в 6 раз (1644,6±872,04), но процент оплодотворяемости несколько снизился (74,4%), а количество коров, оплодотворенных после первого осеменения, осталось на прежнем уровне (87,1±4,6 %).
Существенных различий в оплодотворяющей способности спермы быков различных линий не установлено. У быков линии Монтвик Чифтейна оплодотворяемость коров составила (87,4±0,82) %, линии П.Ф.А. Чифа - 84,38%, быков российской селекции - (76,5±0,50) %.
В целом за трехлетний период использования быков-производителей разного происхождения оплодотворяемость коров снизилась с 79,1 до 72,8% или на 6,3%. Наилучшая оплодотворяемость коров наблюдалась при использовании быков линии П.Ф.А. Чифа - 86,6%. Быки линии Монтвик Чифтейна имели наибольший процент оплодотворения коров от первого осеменения - 85,4-87,4%.
Расчет коррелятивных связей позволил установить, что устойчивой закономерности между количеством и качеством спермы быков в разные возрастные периоды не обнаружено. Однако тенденция положительной взаимосвязи между этими показателями прослеживается во второй год использования быков. Корреляция между концентрацией спермы и объемом эякулята, активностью спермиев и оплодотворяемостью коров,
живой массой быков и объемом их эякулята в большинстве случаев положительная при колебании коэффициента корреляции от 0,17±0,272 до 0,88±1,155.
Заключение. Оценка быков-производителей разного происхождения показала, что наиболее выраженный молочный тип телосложения имеют быки-производители немецкой селекции, для них характерна высокая качественная и количественная оценка спермопродукции. Среди оцениваемых линий лучшую оценку воспроизводительной способности имеют быки линии Монтвик Чифтейна. С возрастом Интенсивность использования быков за трехлетний период увеличилась на 31,4%, оплодотворяемость коров от 1-го осеменения с возрастом имеет тенденцию к повышению и в среднем составляет 82,8%.
Устойчивая положительная корреляционная взаимосвязь между показателями, характеризующими количество и качество спермы быков, прослеживается только на второй год их использования.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и
продуктивность животных. - М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с. 2. Туников Г.М., Курочкин А.А. Способ оценки устойчивости коров-первотелок к маститу // VIII (I Всероссийский) симп. по машинному доению с.-х. животных (Тезисы докладов). - Оренбург, 1995. - 175 с.
ОЦЕНКА БЫКОВ ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ
Зарипов Ф.Р.
Резюме
Устойчивая положительная корреляционная взаимосвязь между показателями, характеризующими количество и качество спермы быков, прослеживается только на второй год их использования.
ESTIMATION OF BULLS ON REPRODUCTIVE ABILITY
Zaripov F.R.
Summary
The steady positive correlation interrelation between the indicators characterising quantity and quality of sperm of bulls, is traced only for the second year of their use.
