CC BY
17
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^OHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi' MegnuUHH Ta 6i0TexH0iroriH iMem C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies
doi: 10.15421/nvlvet8228
ISSN 2518-7554 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.087.7
Оцшка безпечносл кормовоУ добавки Лiатоксил для курчат-бройлерiв
Т.Р. Левицький taraslev@i.ua
Державний науково-до^дний контрольной тститут ветеринарних npenapamie та кормових добавок,
вул. Донецька, 11, м. Львiв, 79019, Украша
Дослгдження проведено на базг вгварж Державного науково-дослгдного контрольного тституту ветеринарних препа-ратгв та кормових добавок. Для проведення дослгджень використовували кормову добавку Лгатоксил виробництва ТОВ «САНФОРТ-П». Кормова добавка Лгатоксил являе собою порошок сгрого кольору Í3 специфгчним запахом. До складу кор-мово'1 добавки входить цеолт, бентонт, оксид кремнгю, фумарова кислота, лимонна кислота, бурштинова кислота. Проведено дослгдження кормово'1 добавки Лгатоксил щодо безпечностг на цыьових видах - на курчатах-бройлерах. В резуль-тат1 проведених дослгджень було встановлено, що внесення кормово'1 добавки Лгатоксил в корми для курчат-бройлергв в дозг 20 г/кг корму не мае негативного впливу на ргст та розвиток, гематологгчт показники та стан внутргшшх оргашв курчат-бройлергв. Кормова добавка Лгатоксил мае достатшй запас мщностг та е безпечною для цыьових видгв - курчат бройлергву десятикратно рекомендованш дозг.
Ключовi слова: кормовг добавки, безпечтсть, курчата-бройлери, консерванти, регулятори кислотностг
Оценка безопасности кормовой добавки лиатоксил для цыплят бройлеров
Т.Р. Левицкий taraslev@i.ua
Государственный научно-исследовательский контрольный институт ветеринарных препаратов и кормовых
добавок, ул. Донецкая, 11, г. Львов, 79019, Украина
Исследование проведено на базе вивария Государственного научно-исследовательского контрольного института ветеринарных препаратов и кормовых добавок. Для проведения исследований использовали кормовую добавку Лиатоксил производства ООО «САНФОРТ-П». Кормовая добавка Лиатоксил представляет собой порошок серого цвета со специфическим запахом. В состав кормовой добавки входит цеолит, бентонит, оксид кремния, фумаровая кислота, лимонная кислота, янтарная кислота. Проведено исследование кормовой добавки Лиатоксил на безопасность на целевых видах - на цыплятах-бройлерах. В результате проведенных исследований было установлено, что внесение кормовой добавки Лиатоксил в корма для цыплят-бройлеров в дозе 20 г/кг корма не оказывает негативного влияния на рост и развитие, гематологические показатели и состояние внутренних органов цыплят-бройлеров. Кормовая добавка Лиатоксил имеет достаточный запас прочности и является безопасной для целевых видов - цыплят-бройлеров в пятикратной рекомендованной дозе.
Ключевые слова: кормовые добавки, безопасность, цыплята бройлеры, консерванты, регуляторы кислотности.
Safety assessment feed additiv Liatoksil for chicken broiler
T.R. Levytskyy taraslev@i.ua
State Scientific-Research Control Institute of Veterinary Medicinal Products and Feed Additives,
Citation:
Levytskyy, T.R. (2017). Safety assessment feed additiv Liatoksil for chicken broiler. Scientific Messenger LNUVMB, 19(82), 137-140.
Scientific Messenger LNUVMB, 2017, vol. 19, no 82
137
HayKOBHH BicHHK ^HyBME iMeHi C.3. IW^KOTO, 2017, T 19, № 82 Donetska Str., 11, Lviv, 79019, Ukraine
The research was conducted on the basis of the vivarium of the State Scientific-Research Control Institute of Veterinary Preparations and Feed Additives. To carry out researches, a feed additive of Lyophthixil produced by Sanofort-P was used. Feed supplement Lytaxyl is a powder of gray color with a specific odor. The composition of the feed supplement includes zeolite, bentonite, silicon oxide, fumaric acid, citric acid, and succinic acid. Research liatoksil feed additive on the safety for the target species - to broiler chickens. Research conducted by 30 heads of broiler chickens of 8-day age of which was formed three groups of 10 goals each. The total duration of the experiment - 35 days. Scheme trials included three groups: a control group that received no feed additives; the first experimental group that received the recommended dose; second experimental group that received feed supplement at a dose which is 10 times the recommended dose. For targets were: the general state bird, bird preservation, hematological parameters. At the end of the experiment studied the internal organs. As a result of studies found that the introduction of a feed additive Liatoksil feed for broiler chickens at a dose of 20 g/kg of feed has no negative influence on the general condition, survival, growth and development, hematological indices and state of the internal organs of broiler chickens. Feed additive liatoksil has a sufficient margin of safety and is safe for broiler chickens five times the recommended dose.
Key words: feed additives, safety, chicken-broilers, preservatives, acidity regulators.
Вступ
Основним принципом, який впроваджуеться зараз е гарантування безпечносп харчових продукпв «вщ поля до столу споживача». 1нтенсивний розвиток тваринництва на сучасному еташ вимагае нових тд-ходiв до оргашзацп годiвлi сшьськогосподарських тварин та птищ, впровадження сучасних кормових добавок. Для гарантування безпечносп продукпв харчування необхвдними е простежувашсть i контроль вах етатв ланцюга виробництва продукпв харчування, починаючи з виробництва кормово! сирови-ни та кормiв i зашнчуючи доставкою до споживача, осшльки кожний етап може мати потенщальний вплив на безпечшсть продукпв харчування. Кормовi добавки е важливим компонентом комбiкормiв i без них неможливо виготовити яшсний та повнощнний комбжорм. Кормовi добавки - субстанцп, мшроорга-шзми, rnmi, н1ж кормовий матерiал та премжси, як зазвичай у чистому виплцц не використовуються як корми, а цшеспрямовано додаються до корму чи води з метою полшшення характеристик кормiв або продукпв тваринного походження, досягнення сприятливо-го впливу на кол1р декоративних риб або птахiв, задо-волення поживних потреб тварин, зменшення неспри-ятливого впливу вiдходiв тваринництва на навколиш-не середовище, вдосконалення виробництва продуктiв тваринного походження, тдвищення продуктивностi або благополуччя тварин шляхом впливу на !х шлун-кову та кишкову флору або засвоювашсть корму (Regulation (EC) № 1831/2003).
Широкого поширення в годiвлi сшьськогосподар-ських тварин та птищ останшм часом набули кормовi добавки iз категорй' технологiчнi добавки i, зокрема, кормовi добавки iз функцюнальних груп: консерванти - речовини, яш зберiгають корм ввд псування, викли-каного мiкроорганiзмами чи !хшми метаболитами та регулятори кислотностi - речовини, яш регулюють рiвень рН кормiв.
Кормова добавка Лiатоксил, яка випускаеться ТОВ «САНФОРТ-П» (Укра!на) ввдноситься до категорй' технолопчних добавок та до функцюнальних груп: регуляторiв кислотностi та консерванпв, сорбентiв мiкотоксинiв.
Важливою проблемою е гарантування безпечносп технолопчних кормових добавок. Дослвдження безпе-
чносп технолопчних кормових добавок повинш включати вивчення безпечностi як на лабораторних, так i на цiльових (сiльськогосподарських) тваринах. (Kotsiumbas et al., 2011). Тому вивчення безпечносп на курчатах бройлерах кормово! добавки Лiатоксил е необхвдним та актуальним завданням. Метою наших дослщжень було вивчення безпечностi кормово! добавки Лiатоксил на курчатах-бройлерах.
Матерiали та методи досл1джень
Дослвдження проведено на базi вiварiю Державного науково-дослвдного контрольного iнституту вете-ринарних препаратiв та кормових добавок. Для про-ведення дослвджень використовували кормову добавку Лiатоксил виробництва ТОВ «САНФОРТ-П». Кормова добавка Лiатоксил являе собою порошок Срого кольору i3 специфiчним запахом. До складу кормово! добавки входить цеолгг, бентонгг, оксид кремнiю, фумарова кислота, лимонна кислота, бурштинова кислота.
Дослвдження проводили на 30 головах курчат-бройлерiв кросу «Росс-308» з 8-добового вшу, з яких було сформовано три групи по 10 голiв у кожнш. Доступ до корму та води був в№ним. Загальна трива-лiсть дослвду - 35 дшв. Схема випробувань безпечно-стi (толерантносп), вiдповiдно до методичних реко-мендацш «Оцiнка безпечностi кормових добавок. Загальш пiдходи» (Levytskyi, 2013), включала три групи: контрольна група, яка не отримувала кормово! добавки; перша дослвдна група, яка отримувала най-вищу рекомендовану дозу; друга досл1дна група, яка отримувала кормову добавку в доз^ що у 10 разiв перевищуе максимальну рекомендовану дозу. Серед-ня рекомендована доза внесення кормово! добавки Лiатоксил для курчат-бройлерiв становить 2 мг/кг корму.
Для визначення безпечностi для курчат-бройлерiв кормово! добавки !! задавали з кормом птищ першо! дослвдно! групи iз розрахунку 2 г/кг готового корму, птищ друго! дослщно! групи 20 г/кг готового корму, птиця контрольно! групи отримувала комбшзрм без внесення кормово! добавки.
За контрольш показники брали: загальний стан птицi, збереженiсть птищ, гематолопчш показники. Показники контролювали загальноприйнятими мето-
Scientific Messenger LNUVMB, 2017, vol. 19, no 82
138
Одним з найважливших штегральних показнишв стану здоров'я птиц е змша маси тша. Жива маса птиц впродовж дослщу наведена в таблиц 1.
Як сввдчать даш таблиц 1, жива маса птищ контрольно! та дослвдних груп у кшщ дослщу суттево не в1др1знялася. Однак жива маса курчат-бройлер!в 1 дослщно! групи при застосуванш кормово! добавки в рекомендованш доз!, була вищою на 79 г пор1вняно з контролем та на 13 г - пор1вняно з 2 дослщною гру-пою.
З даних таблиц 2 видно, що загальний прирют живо! маси за перюд дослщу у птиц дослвдних груп суттево не в1др1знявся. Разом з тим загальний прирют живо! маси у курчат 1 дослщно! був на 4%, у курчат 2 дослщно! групи на 3,2% вищим пор1вняно з контролем. Середньодобов! прирости за перюд дослвджень становили 55,6 г у контрольнш груш та 57,8 1 57,4 вщповщно у 1 та 2 дослщних групах. Максимальними були прирости у 1 дослвднш груш.
Отже, даш таблиць 1 1 2 сввдчать про вщсутшсть негативного впливу 10-разово! дози кормово! добавки Л1атоксил на рют та розвиток курчат-бройлер1в
Гематолопчш показниках курчат наведен! в таблиц! 3.
Таблиця 1
Динамика змми маси тша курчат бройлерiв протягом дослiду (М ± т, п = 10)
дами, описаними 1.А. 1оновим та !н. (Ionov et а1., 2011). В кшщ досл!ду проводили патологоанатом!ч-ний розтин птиц! для вивчення стану внутршшх ор-ган!в.
Результати та Ух обговорення
Технолог!чн! кормов! добавки, зокрема Л!атоксил - це добавки, як!, залежно в!д свого ф!зико-х!м!чного складу, можуть нести значний потенц!йний ризик для безпечносп тварин та харчових продукгш. Тому, метою наших дослвджень було проведення вивчення безпечносп кормово! добавки Л!атоксил для курчат-бройлер!в.
В результат! проведених дослвджень встановлено, що загибел! та захворювання курчат-бройлер!в досль дних та контрольно! груп у процес досл!дження не спостер!галося. Загальний стан птиц! дослщних груп впродовж досл!ду був задовтний, в!дставань у рост! та розвитку не ввдм!чалося. Зовн!шн!й вигляд задовь льний, птиця була рухлива, не в!др!знялася в!д курчат контрольно! групи.
Групи птищ Жива маса на початку дослщу Жива маса в кшщ досл1ду
контрольна 172 ± 4,5 2119 ± 55,5
1 дослщна 173 ± 5,7 2198 ± 87,3
2 дослщна 176 ± 6,1 2185 ± 62,0
Таблиця 2
Прирости маси курчат бройлерiв протягом дослвду. (М ± т, п = 10)_
Групи птиц1 Прирют за перюд досл1ду, г Середньодобовий прир1ст за перюд дослщу
контрольна 1947 55,6
1 дослщна 2025 57,8
2 досл1дна 2009 57,4
Таблиця 3
Гематолопчш показники курчат (М ± т, п = 5)_
Групи Еритроцити, Т/л Гемоглоб1н, г/л Гематокрит, % Лейкоцити, Г/л
контрольна 3,34 ± 0,05 95,7 ± 4,84 43,6 ± 0,94 31,8 ± 1,28
1 досл1дна 3,47 ± 0,04 97,8± 4,53 44,0 ± 0,86 31,0 ± 1,25
2 досл1дна 3,42 ± 0,05 96,9 ± 6,11 42,9 ± 1,03 32,6 ± 1,42
Зг!дно з даними таблиц! 3 гематолопчш показники кров! були в межах норми. При анал!з! морфолопчно! картини кров! в курчат дослщних та контрольно! груп в инщ дослвду було встановлено що в!ропдних зм!н к!лькост! лейкоцит!в, концентрац!! гемоглобшу та гематокриту в!дм!чене не було. Також виявлено тен-денц!ю до зб!льшення к!лькост! еритроцит!в ! р!вня гемоглоб!ну в курчат першо! та друго! досл!дних груп пор!вняно з контрольною групою.
Гематолог!чн! показники у курчат 1 дослвдно! та 2 дослвдно! групи суттево не ввдр!знялися. Це св!дчить-про те, що доза кормово! добавки Л!атоксил 20 г/кг корму не мае негативного виливу на оргашзм курчат-бройлер!в.
При патологоанатом!чному розтин! курчат-бройлер!в в к!нц! досл!ду, видимих патолопчних зм!н внутр!шн!х орган!в не виявляли. У курчат досл!дних
та контрольно! груп не спостер!гали зм!н оргашв травного тракту, на розр!з! серозш покриви гладк!, блис-куч!, слизов! оболонки тонкого та товстого вщщлу кишечнику рожевого кольору без слизу, у товстому в!дд!л! кишечнику збережена складчата структура. Печ!нка темно-коричневого кольору, гладенька, без крововилив!в та !нших ушкоджень, розм!р та консис-тентн!сть типов! для курчат-бройлер!в. Жовчний м!-хур округло! форми, без ушкоджень, крововилив!в, пом!рно наповнений, вм!ст темно-зеленого кольору. Нирки без крововилив!в. Селез!нка видовжено! фор-ми, червоно-коричневого кольору, без ушкоджень, кра! р!вн!. Серце кошчно! форми, без крововилив!в та ушкоджень. Це сввдчить про в!дсутн!сть негативного впливу кормово! добавки Л!атоксил на оргашзм кур-чат-бройлер!в.
Scientific Messenger LNUVMB, 2017, vo1. 19, по 82
139
Висновки
В результатi проведених дослвджень було встанов-лено, що внесения кормово! добавки Лiатоксил в корми для курчат-бройлерiв в дозi 20 г/кг корму не мае негативного впливу на рют та розвиток, гематолопчш показники та стан внутршшх органiв курчат-бройлерiв. Отже, кормова добавка Лiатоксил мае дос-татнiй запас мiцностi та е безпечною для цiльових видiв - курчат бройлерiв у десятиразовiй рекомендовали дозi.
Перспективи подальших дослгджень. У перспек-тивi будуть проведет поглибленш дослвдження без-печностi кормово! добавки Лiатоксил для споживачiв, безпечносп для персоналу, що працюе ¡з добавкою, безпечностi для природнього навколишнього середо-вища.
Бiблiографiчнi посилання
Regulation (EC) № 1831/2003 of the european parliament and of the council of 22 September 2003 on additives
for use in animal nutrition (Official Journal of the European Union L 268, 18.10.2003, p. 29).
Kotsiumbas, I.Ia., Levytskyi, T.R., Ryvak, H.P., Shapovalov, S.O. (2011). Otsinka bezpechnosti kormovykh dobavok. Zahalni pidkhody (Metodychni rekomendatsii). Derzhavnyi naukovo-doslidnyi kontrolnyi instytut veterynarnykh preparativ ta kormovykh dobavok (in Ukrainian).
Levytskyi, T.R. (2013). Zahalni pidkhody do otsinky bezpechnosti kormovykh dobavok. Naukovo-tekhnichnyi biuleten Instytutu biolohii tvaryn i DNDKI vetpreparativ ta kormovykh dobavok. 14(3, 4), 301-308 (in Ukrainian).
Ionov, I.A., Shapovalov, S.O., Rudenko, E.V., Dolgaja, M.N., Ahtyrskij, A.V., Zozulja, Ju.A., Komisova, T.E., Kostjuk, I.A. (2011). Kriterii i metody kontrolja metabolizma v organizme zhivotnyh i ptic. Har'kov: Institut zhivotnovodstva NAAN (in Russian).
Received 6.10.2017 Received in revised form 1.11.2017 Accepted 7.11.2017
Scientific Messenger LNUVMB, 2017, vol. 19, no 82
140
