CC BY
27
Лггература
1. Билалов Ф. С., Колупаев Б. I., Кот1в Ю. С., Мухарамова С. С., Скребнева Л. А. Контроль забруднення навколишнього середовища за допомогою бджш та продукпв бджшьництва (апимониторинг) // Казань: Вид-во КДУ. - 1991. - С.130-137.
2. Pashayan S. A. Svoystva migratsii tyazhelyih metallov [Properties of heavy metal migration]. Pchelovodstvo — Beekeeping, 2006, №9, pp. 12-13. (in Russian)
3. Bogdanov S. Haldimann M., Luginbuhl W., Gallmann P. Minerals in honey: environmental, geographical and botanical aspects, Jornal of Apicultural Research and Bee World, 2007, vol. 46 (4), pp. 269-275.
4. Гаева Д. В. Медоносные пчелы как обьект экологического мониторинга / Д. В. Гаева // Вестник РГУ им. И.Канта. - 2006. - Вып. 1. Естественные науки. -С.42 - 47.
5. Еськов Е.К. Содержание тяжелых металлов в почве, пчелах и их продуктах // Пчеловодство. — 2001. — № 4. — С. 14-15.
6. Захаренко М. О. Роль мшроелеменлв у життед1яльносп тварин / Захаренко М. О., Шевченко Л. В., Михальська В. М., Малюга Л. В., Скиба О. В. // Ветеринарна медицина Украши. - К., 2004. - № 2. - С.13-16.
7. Русакова Т. М. и др. Исследование токсических элементов в продуктах пчеловодства // Пчеловодство. - 2006. - № 9. - С. 10-13.
8. Ковальчук I. I., Федорук Р. С. Вмют важких метал1в у тканинах медоносних бджш за умов еколопчного та оргашчного виробництва // Бюлогш тварин // 2012. -Т.14, №1-2. -С. 311-315.
9. Макаров Ю. И. Пчелы и их продукты в экологическом мониторинге / Ю. И. Макаров, А. В. Овчинников, Е. Г. Жук // Пчеловодство.- 1995. - №1. - С. 1415.
Ю.Пашаян С. А. Свойства миграции тяжелых металлов // Пчеловодство. -2006. - № 9. - С. 12-13.
11.Федорук Р. С., Ковальчук I. I. Формування оргашчного виробництва продукцп бджшьництва та його наукове i нормативне забезпечення // Аграрний тиждень. - 2013. -№ 8-9 (262). - С. 24-25.
Стаття надшшла до редакци 2.03.2015
УДК 636.084.1: 087.7
Мазуренко М. О., д.с.-г.н., професор, Гуцол А. В., д.с.-г.н., професор,
Дацюк I. В., acnipaHT ©
Вгнницький нацюналъний аграрнийушеерситет
В1ДГОД1ВЕЛЬН1 ПОКАЗНИКИ МОЛОДНЯКУ СВИНЕЙ ПРИ ЗГОДОВУВАНН1 ПРЕМ1КС1В IHTEPMIKC
Показано, що згодоеуеання молодняку свиней, що еирощуетъея на м'ясо, новых npeMiKcie 1нтермЫс, сприяе збыъшенню середньодобових npupocmie на 37 та 141 г, або на 5,5-21,0 %, а також зменшенню еитрат корму на 1 кг приросту на 0,18-0,75 ЕКО, або на 4,3-17,9 %.
Найвищ1 середньодобовi прирости молодняку свиней були в заключну фазу год1вл (65-110 кг) - 796±30 г та 873±20 г eidnoeidno в 2 та 3 групах, що на 5,715,9 % вище контрольного р1вня.
© Мазуренко М. О., Гуцол А. В., Дацюк I. В., 2015
100
Перспективными е до^дження nepempaenocmi поживних речовин рацюшв та обмтних процеав в opzam3Mi свиней при згодовувант ноеих npeMiKcie InmepMiKC.
Ключовг слова: молодняк свиней, премтси, згодоеуеання, в!дгод1велъм показники
УДК 636.084.1: 087.7
Мазуренко Н. А., Гуцол А. В., д-ра с.-х. н, профессора, Дацюк И. В., аспирант
Винницкий национальный аграрныйуниверситет ОТКОРМОЧНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПРЕМИКСОВ ИНТЕРМИКС
Показано, что скармливание молодняку свиней, при выращивании на мясо новых премиксов Интермикс, способствует увеличению среднесуточных приростов на 37 и 141 г, или на 5,5-21,0 % при уменьшении расхода кормов на 1 кг прироста на 0,18-0,75 енергетических кормовых единиц, или на 4,3-17,9 %.
Самые высокие среднесуточные привесы молодняка свиней были в заключительную фазу кормления (65-110 кг) - 796 ± 30 г и 873 ± 20 г соответственно в 2 и 3 группах, на 5,7 15,9 % выше контрольного уровня. Перспективными являются исследования переваривания питательных веществ рационов и обменных процессов в организме свиней при скармливании новых премиксов Интермикс.
Ключевые слова: молодняк свиней, премиксы, скармливание, откормочные показатели.
UDC 636.084.1: 087.7
Mazurenko M., Hutsol A., Dr ri s.-h.n. professors, Datsyuk I., postgraduate
Vinnytsia National Agrarian University
INDICATORS FATTENING YOUNG PIGS AT FEEDING PREMIX INTERMIKS
It is shown that feeding piglets, when grown on meat new premixes Intermiks, increases average daily gain of 37 and 141 g, or 5,5-21,0 % with a decrease in feed consumption per 1 kg of gain on 0,18-0,75 Emulcifying feed units, or 4,3-17,9 %.
The highest average daily gain of young pigs were in the final phase of feeding (65-110 kh) - 796 ± 30 g and 873 ± 20 g respectively in 2 and 3 groups that 5,7- 15,9 % above the reference level. Promising research is nutrient digestibility of diets and metabolic processes in the body of pigs at feeding Intermiks new premixes.
Key words: young pigs, premixes, feeding, fattening performance.
Постановка проблеми. Для збшьшення виробництва свинини важливе значения мае забезпечення рацюшв тварин регламентованими в нормах поживними та бюлопчно активними речовинами. А це можливо здшснити за рахунок прем1кс1в - спещальних добавок, яю розробляються з врахуванням даних про потребу тварин в окремих елементах живлення i наявносп ix в кормах рацюну [2].
Необхщнють використання прем1кс1в особливо актуальна в сучасних умовах ведения свинарства, коли перейшли на сухий зерновий тип год1вл1 при малш кшькосл шгред1еш!в.
Анал1з останшх дослщжень i публжацш, у яких започатковано розв'язання проблеми. Реальш умови виробництва свинини зумовлюють
101
необхщшсть вдосконалення рецептури юнуючих 1 розробки нових вид1в премшив, враховуючи генетичний фон сучасних порщ свиней, еколопчний аспект та природн-ктматичну зону розведення свиней [2]. Так, для умов Вшницько! обласп, яка вщноситься до правобережного Люостепу, зернов! рацюни з ячменю, пшенищ та кукурудзи неможливо збалансувати за вмютом л1зину, метюншу, триптофану, мцц, йоду, кобальту, селену та багатьох впамшв. Тому !х необхщно вводити в рацюни у вигляд! премшив.
В цьому аспект! пращвниками Науково-бютехнолопчного шдприемства ПП «БТУ-Центр» (м. Ладижин, Вшницько! облает!) та Вшницького нацюнального аграрного ушверситету були розроблеш премшси Мшовп" та Мшаза. Використання 1х в год1вл1 свиней мало позитивний продуктивний ефект на вс1х статево-вшових трупах свиней. Зокрема, на вщгод1вельному погол1в'1 введения в рацюни мшовггу сприяло збшьшенню середньодобових прироспв на 13,3-15,8 %, забшно! маси на 7,6-9,3 % [1].
А мшаза в рацюш вщлучених поросят зумовлювала збшьшення середньодобових прироспв на 20 %, при споживанш супоросними свиноматками збшьшувалась !х жива маса за перюд ваптност!, а також маса приплоду та покращувались показники його наступного розвитку та збереженосп [3, 5].
Сучасний ринок пропонуе споживачам премшси вщомих ф1рм «Сврокорм сучасна год!вля», АТ «Кшв-атлантик Укра!на», ТОВ-ТЕКРО, Ерщон, «Пров1ми» та багатьох шших.
Мета дослщжень - вивчити в!дгод!вельш показники молодняку свиней, що вирощуеться на м'ясо, при споживанш нових премшив 1нтерм1кс в р1зш фази год1вл1.
Методика дослщжень. Науково-господарський дослщ проведено на трьох групах-аналогах молодняку свиней велико! бшо! породи, з початковою живою масою 14,5 кг (табл.1). В групах було по 12 гол1в тварин, вщ!браних теля вщлучення вщ свиноматок у 45-добовому вщ!.
Таблиця 1
Схема дослщу_
Групи Кшьшсть тварин, гол Характер год!вл! по перюдах! фазах год!вл!
зр!вняльний основний
14-20 кг 20-35 кг 35-65 кг 65-110 кг
1 (контрольна) 12 ОР*+ 1нтерм!кс ПВ-1,25% ОР+евро-м!кс п!г 35-0, 5% ОР+ Свромжс п!г 65-0,5 % ОР+ Свромжс п!г 120-0,5 %
2 12 ОР+1нтерм!кс ПВ-1,25% ОР+ 1нтерм!кс ПВ-1,25 % ОР+ 1нтерм!кс ВС-1 % ОР+ 1нтерм!кс ВС-1 %
3 12 ОР+1нтерм!кс ПВ-1,25% ОР+1нтер-м!кс ПВ-4% ОР+ 1нтерм!кс ВС-3% ОР+ 1нтерм!кс ВС-2,5%
*ОР- основний рацюн
Пюля 15-добового зр1вняльного перюду, в рацюни тварин друго! групи за фази год1вл1 20-35 кг вводився премшс 1нтерм1кс ПВ в кшькосп 1,25 %. А за фаз 35-65 кг та 65-110 кг - премшс 1нтерм1кс ВС 1 % до маси корму.
Молодняк свиней третьо! групи у фази год1вл1 основного перюду дослщу одержував премшс вщповщно 1нтерм1кс ПВ-4 %, 1нтерм1кс ВС-3 % та 1нтерм1кс ВС-2,5 %.
Тварини першо! (контрольно!) групи у р1зш фази основного перюду досл!ду в основному рацюш споживали премшс Свромшс шг ф1рми «Сврокорм сучасна
102
год1вля», призначений вщповщно до вимог кожно! фази год1вл1.
В зр1вняльний перюд вщлучений вщ свиноматок молодняк вирощувався на однаковому рацюш, збагаченому премшсом 1нтерм1кс ПВ в кшькосл 1,25 %, спещально розробленим для ще! вшово! \ вагово! групи.
Вщповщно до фаз год1вл1, тварин зважували, щодобово проводили обл1к спожитих корм1в. Утримання грулове, в станках типового примщення для вирощування молодняку свиней, обладнаних сосковими водонапувалками. Годували свиней кормом в сухому вигляд1 дв1ч1 надобу.
Бюметрична обробка цифрового матер1алу проведена за методикою, викладеного в пос1бнику Я. I. Кирил1ва та ш. [4].
Результаты дослщжень та Тх обговорення. Дослщження показали, що при вирощуванш молодняку свиней на м'ясо на рацюнах з новими прем1ксами 1нтерм1кс, одержано позитивний продуктивний ефект (табл. 2). Узагальнеш дан1 за вс1 фази год1вл1 св1дчать про те, що середньодобов1 прирости тварин друго! та третьо! груп переважають !х значения у контрольно! в1дпов1дно на 37 та 141 г, або на 5,5 та 21,0 % (Р<0,001), при !хньому р1вн1 709 та 813 г на добу.
Таблиця 2
Продуктившсть молодняку свиней за основний пер1од досл1ду, вщ 20 до _110кг живо! маси. М±ш, п=12_
Показ ник Групи
1 контрольна 2 3
Жива маса, кг:
на початок перюду 20,4±0,28 20,8±0,29 20,0±0,3
на шнець пер1оду 103±0,28 108±0,30*** 120±0,28***
Тривал1сть пер1оду, д1б 123 123 123
Прир1ст:
абсолютний, кг 82,6±0,28 87,2±0,20*** 100±0,37***
середньодобовий, г 672±10 709±20 813±20***
± до контролю, г - +37 +141
± до контролю, % - +5,5 +21,0
Витрати корму на 1 кг приросту, ЕКО 4,19 4,01 3,44
± до контролю, ЕКО - -0,18 -0,75
± до контролю, % - -4,3 -17,9
При 123-добовому пер1од1 вирощування жива маса свиней друго! групи була на 5 кг, а третьо! - на 17 кг бшьшою, шж у контрольних тварин (Р<0,001). Вщповщно зменшувались 1 витрати корму на 1 кг приросту - на 4,3 та 17,9 %.
Показники прироспв живо! маси за фазами год1вл1 показан! в табл. 3.
Вони свщчать про те, що згодовування дослщжуваних прем!кс1в мае суттевий вплив на зб1льшення як абсолютних, так ! середньодобових прирост1в у вс1 фази год!вл1. Пор1вняно кращ1 результати були у тварин третьо! групи, що споживали бшьший в1дсоток прем1ксу. Особливо це пом1тно за фази год1вл! 65-110 кг, за цих умов середньодобов! прирости переважали контрольний р1вень на 120 г, або на 15,93 % ! становили 873 г.
У тварин друго! групи перевага середньодобових прироспв над контрольним значениям у вс1 фази год1вл! була в межах 5,5 %, що також е в!рог1дним.
Характер зм1н абсолютних прироста у вс1 фази год1вл! аналог1чний, як 1 середньодобових.
Добовий наб1р корм1в тварин друго! та третьо! груп складався ¿з дерт1 ячменю
103
(44 %), пшенищ (38 %) та соевого шроту (18 %) 1 збагачувався премшсами згщно схеми дослщу. Загальна пожившсть рацюну у вс1 фази росту в енергетичних кормових одиницях вщповщала нормг Рацюн балансувався за 30 показниками, з них по 10 енергетичного, мшерального 1 впамшного елеменгав живлення.
Таблиця 3
Приркт живо! маси за фазами год1вль М±ш, п=12_
Фаза год1вл1 та !х тривал1сть Прирют Групи
кг д!б 1 (контрольна) 2 3
14-20 15 абсолютный, кг середньодобовий, г 5,70±0,19 380±13 5,65±0,22 377±15 5,73±0,18 382±12
20-35 24 абсолютный, кг середньодобовий, г 12,26±0,2 511±7 12,9±0,19* 540±9** 15,6± 0 29*** 650±12***
35-65 28 абсолютный, кг середньодобовий, г 16,83±13 601±50 17,75± 0,16*** 634±30 22,4± 12*** 800±40**
65-110 71 абсолютный, кг середньодобовий, г 54,07±0,29 753±40 56,55± 0,21*** 796±30 62,00± 0,28*** 873±20*
20-110 123 абсолютний, кг середньодобовий, г 82,6±0,28 672±10 87,2± 0,20*** 709±20 100± 0 37*** 813±20***
Кр1м зазначених у рацюш показниюв, в склад1 премшс1в тварини додатково одержували в1тамши К3, В6, С, холш, шацин, пантотенову та фол1еву кислоти, що також могло мати позитивний вплив на збшьшення середньодобових прироспв.
Висновки та перспективи дослщжень.
1. Згодовування молодняку свиней, що вирощуеться на м'ясо, премшив 1нтерм1кс ПВ 1,25 % та 1нтерм1кс ПВ 4 % сприяе зб1льшенню середньодобових прирост1в за перюд в1д 20 до 110 кг вщповщно на 37 та 141г, або на 5,5-21,0 %, при зменшенш витрат енергетичних кормових одиниць на 1 кг приросту на 4,3-17,9 %.
2. Найвищ1 середньодобов1 прирости молодняку свиней були в заключну фазу год1вл (65-110 кг) - 796±30 г та 873±20 г в1дпов1дно в 2 та 3 групах, що на 5,7-15,9 % вище контрольного р1вня.
3. Перспективними е досл1дження перетравност1 поживних речовин рац1он1в та обм1нних процес1в в орган1зм1 свиней при згодовуванш нових прем1кс1в 1нтерм1кс.
Л1тература
1. Бщяк I. М. Продуктивн1сть \ забшш показники молодняку свиней при вщгод1вл1 з використанням м1нов1ту/ I. М. Б1дяк, А. В. Гуцол // 36. наук. пр.ПДАТА. - Кам'янець-Подшьський, 2004. - Вип.12. - С.189-191.
2. Використання прем1кс1в у свинарств1 / [ М. О. Мазуренко, А. В. Гуцол, Ю. I. Ванжула та ¿н.]. - Вшниця: ВДАУ, 2002. - 49 с.
3. Гуцол А. В. Вплив згодовування р1зних доз мшази на продуктивнють ранньов1длучених поросят / А. В. Гуцол // 36. наук. пр. ВДАУ. - Вшниця, 2005. -Вип. 20. - С. 34-39.
4. Основи наукових дослщжень та патентознавство / [ Я. I. Кирил1в, Г. А. Паскевич, Б. В. Гутий, Б. С. Барило]. - Льв1в, 2012. - С. 42-46.
5. Льотка Г. I. В1дгод1вельн1 та забшш показники свиней при збагаченш рацюну мшазою/ Г. I. Льотка// 36. наук. пр. ВДАУ. - Вшниця, 2004. - Вип. 16. -С.121-125.
Стаття надшшла до редакци 3.04.2015
104
